蘋(píng)果進(jìn)出口情況 蘋(píng)果行業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略研究

• 2022年11月3日 ChenGuanQiu來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng) 722 43
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2022年9月，我國(guó)鮮蘋(píng)果出口數(shù)量為7.31萬(wàn)噸，同比減少28.45%;出口金額為0.88億美元，同比減少33.85%;平均單價(jià)為1207.23美元/噸，同比減少7.55%。

中國(guó)蘋(píng)果以紅富士為主，其產(chǎn)量占蘋(píng)果總產(chǎn)量的65%。蘋(píng)果主產(chǎn)省山東富士面積和產(chǎn)量分別占全省70.2%和76.2%，其它蘋(píng)果主產(chǎn)區(qū)陜西、北京、河南、河北、甘肅和山西的富士品種比例也占其蘋(píng)果生產(chǎn)總量60%以上。另外，許多果區(qū)(山東、山西、陜西、遼寧等省)開(kāi)始重視加工用品種(澳洲青蘋(píng)、紅玉等)的栽培;蘋(píng)果主栽品種進(jìn)一步趨向區(qū)域化發(fā)展。

蘋(píng)果進(jìn)出口情況

2022年9月，我國(guó)鮮蘋(píng)果出口數(shù)量為7.31萬(wàn)噸，同比減少28.45%;出口金額為0.88億美元，同比減少33.85%;平均單價(jià)為1207.23美元/噸，同比減少7.55%。1-9月累計(jì)出口數(shù)量53.03萬(wàn)噸，同比減少26.58%;出口金額6.79億美元，同比減少31.35%。

2022年9月，我國(guó)鮮蘋(píng)果進(jìn)口數(shù)量為1.47萬(wàn)噸，同比增加96.89%;進(jìn)口金額為32931062美元，同比增加67.19%;平均單價(jià)為2242.37美元/噸，同比減少15.08%。1-9月累計(jì)進(jìn)口數(shù)量8.91萬(wàn)噸，同比增加45.89%;累計(jì)進(jìn)口金額2.00億美元，同比增加53.06%。

據(jù)中研產(chǎn)業(yè)研究院《2022-2027年中國(guó)蘋(píng)果行業(yè)市場(chǎng)深度調(diào)研及投資策略預(yù)測(cè)報(bào)告》分析：

隨著中國(guó)社會(huì)化分工越來(lái)越細(xì)，蘋(píng)果種植產(chǎn)業(yè)的概念及內(nèi)涵也在不斷擴(kuò)展，蘋(píng)果種植產(chǎn)業(yè)鏈條主要包括：蘋(píng)果苗繁育、蘋(píng)果種植、技術(shù)服務(wù)、果樹(shù)投入品供應(yīng)(肥料、農(nóng)藥、修剪及嫁接工具、果實(shí)袋)、果品收購(gòu)、儲(chǔ)藏加工、果品運(yùn)輸銷售、果園采摘旅游觀光等多個(gè)環(huán)節(jié)。

經(jīng)過(guò)多年發(fā)展，中國(guó)蘋(píng)果面積已占世界蘋(píng)果種植總面積的50%左右，年產(chǎn)量達(dá)到4000萬(wàn)噸以上，其中80%是晚熟紅富士品種。從山東到陜西，絕大部分庫(kù)存蘋(píng)果是紅富士，缺乏適應(yīng)不同時(shí)期、不同人群的新品種，讓產(chǎn)量逐年遞增的蘋(píng)果市場(chǎng)面臨激烈的國(guó)內(nèi)競(jìng)爭(zhēng)，在市場(chǎng)基本飽和的情況下，按期按價(jià)銷售已很艱難，降價(jià)去庫(kù)存更加艱難。

加之在消費(fèi)升級(jí)的整體趨勢(shì)下高端水果、小眾水果的“出圈”似乎也對(duì)蘋(píng)果銷售造成一定影響，因而近年來(lái)我國(guó)也加大蘋(píng)果產(chǎn)后的保鮮管理，積極利用冷庫(kù)、氣調(diào)庫(kù)等冷藏設(shè)施為蘋(píng)果錯(cuò)峰銷售提供可能，激發(fā)市場(chǎng)發(fā)展活力。

蘋(píng)果發(fā)展戰(zhàn)略研究

實(shí)際上，得益于近年來(lái)食品工業(yè)快速發(fā)展，以新技術(shù)、新設(shè)備賦能蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)拓寬產(chǎn)業(yè)鏈條也不失為一個(gè)好選擇。具體而言，一方面是依托于分選設(shè)備，為鮮果銷售帶來(lái)分級(jí)定價(jià)、分級(jí)銷售的支持，提升鮮果品質(zhì)與價(jià)值;另一方面則是大力拓展高質(zhì)量的蘋(píng)果精深加工產(chǎn)業(yè)，走多元發(fā)展路線，如借力真空冷凍干燥、真空低溫油炸工藝，推出有營(yíng)養(yǎng)、更健康的蘋(píng)果脆片，低溫壓榨技術(shù)、高效分離提取工藝則使得高品質(zhì)的鮮榨蘋(píng)果汁、濃縮汁等落地，對(duì)蘋(píng)果進(jìn)行破碎、磨粉、水浸、分離、洗脫、濃縮、干燥等加工后還可得到蘋(píng)果多酚，提升其深加工利用水平等等。

想要了解更多蘋(píng)果行業(yè)的發(fā)展前景，請(qǐng)查閱《2022-2027年中國(guó)蘋(píng)果行業(yè)市場(chǎng)深度調(diào)研及投資策略預(yù)測(cè)報(bào)告》。

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