定西馬鈴薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展分析 馬鈴薯市場投資前景及市場格局

• 吳亞楠 2023年1月19日 來源：互聯(lián)網(wǎng) 955 60
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山西省支持馬鈴薯農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)加大科研力度，豐富精深加工產(chǎn)品，將產(chǎn)業(yè)鏈擴(kuò)展到化工、醫(yī)藥、美容、康養(yǎng)等附加值更高的領(lǐng)域。鼓勵(lì)食品企業(yè)創(chuàng)新，開發(fā)易攜帶、方便食用、口味多樣的馬鈴薯小食品，推動使用馬鈴薯粉制作主食;加強(qiáng)馬鈴薯在配料、中間品、半成品等方面

馬鈴薯營養(yǎng)豐富，素有“地下蘋果”和“第二面包”之美譽(yù)。隨著我國經(jīng)濟(jì)飛速發(fā)展以及人民生活水平的提高，全民對馬鈴薯的營養(yǎng)、保健功能將有一個(gè)全新的認(rèn)識，對馬鈴薯的消費(fèi)觀念也會隨之發(fā)生積極轉(zhuǎn)變，馬鈴薯食品的社會需求量將會不斷增長，馬鈴薯市場前景廣闊。

我國是馬鈴薯生產(chǎn)大國，種植面積約為500萬公頃，年產(chǎn)量超過9000萬噸，但由于受多種因素制約，對馬鈴薯的加工利用遠(yuǎn)遠(yuǎn)落后于發(fā)達(dá)國家，加工產(chǎn)品主要為粉條、粉絲、油炸馬鈴薯食品等。我國馬鈴薯消費(fèi)方式主要以鮮食為主，占我國馬鈴薯消費(fèi)量的六成以上。飼用占17%，加工占8%，損耗及其它占比9%。

根據(jù)中研普華研究院撰寫的《2022-2027年中國馬鈴薯行業(yè)發(fā)展趨勢及投資風(fēng)險(xiǎn)研究報(bào)告》顯示：

我國得天獨(dú)厚自然條件和地理環(huán)境，許多高海拔或高緯度地區(qū)都具備良好的馬鈴薯生產(chǎn)條件，馬鈴薯在國內(nèi)及周邊國家有著很好的市場發(fā)展空間。目前餐飲、醫(yī)藥、飼用、印染、精細(xì)化工等多行業(yè)、多領(lǐng)域?qū)︸R鈴薯需求量較大。

隨著我國馬鈴薯及其加工行業(yè)的不斷發(fā)展，屆時(shí)中國將會成為亞太地區(qū)馬鈴薯淀粉食品集生產(chǎn)、加工、銷售為一體的產(chǎn)業(yè)中心，巨大的馬鈴薯淀粉需求需要大量的馬鈴薯作為原料供應(yīng)，龐大的需求將推動馬鈴薯行業(yè)持續(xù)發(fā)展。

馬鈴薯市場投資前景及市場格局

2022年國家馬鈴薯產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系共引進(jìn)、收集和評價(jià)種質(zhì)資源442份次，登記新品種27個(gè)，研發(fā)新技術(shù)54項(xiàng)，制定新規(guī)程22件，獲省部級獎(jiǎng)勵(lì)9項(xiàng)，為馬鈴薯種業(yè)自立自強(qiáng)和產(chǎn)業(yè)綠色發(fā)展提供了科技支撐。

在全國各地篩選出區(qū)域適宜品種53個(gè)，推廣917.6萬畝;集成示范馬鈴薯種業(yè)創(chuàng)新、旱作綠色智能栽培、貯藏加工等技術(shù)91項(xiàng)，推廣應(yīng)用新技術(shù)448.2萬畝;應(yīng)急性技術(shù)服務(wù)321次，減損總產(chǎn)值1.84億元，在促進(jìn)產(chǎn)業(yè)綠色高質(zhì)量發(fā)展、農(nóng)民增產(chǎn)增收、縣域經(jīng)濟(jì)振興等方面發(fā)揮了重要作用。開展產(chǎn)業(yè)調(diào)研728次，為農(nóng)業(yè)農(nóng)村部和地方政府提交各類報(bào)告89份，為國家和地方科學(xué)規(guī)劃產(chǎn)業(yè)發(fā)展、解決產(chǎn)業(yè)技術(shù)關(guān)鍵問題提供了決策支撐。

此外，山西省支持馬鈴薯農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)加大科研力度，豐富精深加工產(chǎn)品，將產(chǎn)業(yè)鏈擴(kuò)展到化工、醫(yī)藥、美容、康養(yǎng)等附加值更高的領(lǐng)域。鼓勵(lì)食品企業(yè)創(chuàng)新，開發(fā)易攜帶、方便食用、口味多樣的馬鈴薯小食品，推動使用馬鈴薯粉制作主食;加強(qiáng)馬鈴薯在配料、中間品、半成品等方面的產(chǎn)品創(chuàng)新，研發(fā)推廣馬鈴薯冰激凌、功能性飲品等新型產(chǎn)品。

我國馬鈴薯種植區(qū)域化格局已基本形成，根據(jù)氣溫﹑降水、土壤類型等自然條件的不同，具體劃分為北方一作區(qū)、西南混作區(qū)、中原間作區(qū)和南方冬作區(qū)4個(gè)區(qū)域，現(xiàn)有各區(qū)域馬鈴薯錯(cuò)季上世，相互補(bǔ)充，已基本滿足我國馬鈴薯消費(fèi)需求。從馬鈴薯主產(chǎn)區(qū)分布來看，四川、貴州、云南、甘肅、內(nèi)蒙古為集中核心產(chǎn)區(qū)。

近年來，五寶鎮(zhèn)黨委、政府堅(jiān)持黨建引領(lǐng)，充分發(fā)揮專合社的作用，從種子到種植到銷路，全方位給廣大農(nóng)戶提高服務(wù)保障，讓看似不起眼的馬鈴薯成為了廣大群眾的致富果。目前，全鎮(zhèn)早期種植的秋馬鈴薯已經(jīng)收獲過半，預(yù)計(jì)到二月份全鎮(zhèn)將總的采收秋馬鈴薯2萬噸。

五寶鎮(zhèn)四個(gè)萬畝的馬鈴薯示范種植基地也正在全面打造中，今年三月份落地王家村的萬畝冬馬鈴薯示范種植基地將建設(shè)完成。四個(gè)萬畝示范種植基地的建設(shè)，為全鎮(zhèn)馬鈴薯產(chǎn)業(yè)在新的一年里擴(kuò)面提質(zhì)增效，打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

定西馬鈴薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展分析

在海拔1400米左右的黃土丘陵溝壑區(qū)，蘭州市榆中縣多年來依托當(dāng)?shù)毓庹粘渥?、晝夜溫差大、病蟲害少的氣候優(yōu)勢，大力發(fā)展蔬菜產(chǎn)業(yè)，打響了“高原夏菜”品牌。眼下溫室大棚里的西紅柿、茄子、草莓等果蔬迎來豐收。2022年榆中縣蔬菜種植面積37萬畝，產(chǎn)值21億元，已成為全國“北菜南運(yùn)”“西菜東調(diào)”的重要基地。

榆中縣蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心主任滕輝介紹，近年來，榆中縣通過標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、品種示范推廣、標(biāo)準(zhǔn)化基地建設(shè)等方式為“高原夏菜”品牌提質(zhì)升級，生產(chǎn)的蔬菜出口日本、新加坡等國家。在甘肅，“因?yàn)?zāi)減產(chǎn)”“豐年難豐收”等難題長期制約著農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)規(guī)模化發(fā)展。

定西馬鈴薯產(chǎn)業(yè)已經(jīng)發(fā)展成集種薯繁育、標(biāo)準(zhǔn)化種植、深加工為一體的完整產(chǎn)業(yè)鏈。定西馬鈴薯不僅叫得響、賣得旺，還在鞏固脫貧攻堅(jiān)成果和推動鄉(xiāng)村振興進(jìn)程中，不斷促農(nóng)增收。

馬鈴薯行業(yè)報(bào)告對中國馬鈴薯行業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀、競爭格局及市場供需形勢進(jìn)行了具體分析，并從行業(yè)的政策環(huán)境、經(jīng)濟(jì)環(huán)境、社會環(huán)境及技術(shù)環(huán)境等方面分析行業(yè)面臨的機(jī)遇及挑戰(zhàn)。還重點(diǎn)分析了重點(diǎn)馬鈴薯企業(yè)的經(jīng)營現(xiàn)狀及發(fā)展格局，并對未來幾年行業(yè)的發(fā)展趨向進(jìn)行了專業(yè)的預(yù)判。

本報(bào)告同時(shí)揭示了馬鈴薯市場潛在需求與潛在機(jī)會，為戰(zhàn)略投資者選擇恰當(dāng)?shù)耐顿Y時(shí)機(jī)和公司領(lǐng)導(dǎo)層做戰(zhàn)略規(guī)劃提供準(zhǔn)確的市場情報(bào)信息及科學(xué)的決策依據(jù)，同時(shí)對政府部門也具有極大的參考價(jià)值。

未來，馬鈴薯行業(yè)發(fā)展前景如何?想了解關(guān)于更多行業(yè)專業(yè)分析，請點(diǎn)擊《2022-2027年中國馬鈴薯行業(yè)發(fā)展趨勢及投資風(fēng)險(xiǎn)研究報(bào)告》。

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  2022-2027年中國馬鈴薯行業(yè)發(fā)展趨勢及投資風(fēng)險(xiǎn)研究報(bào)告

  馬鈴薯行業(yè)研究報(bào)告旨在從國家經(jīng)濟(jì)和產(chǎn)業(yè)發(fā)展的戰(zhàn)略入手，分析馬鈴薯未來的政策走向和監(jiān)管體制的發(fā)展趨勢，挖掘馬鈴薯行業(yè)的市場潛力，基于重點(diǎn)細(xì)分市場領(lǐng)域的深度研究，提供對產(chǎn)業(yè)規(guī)模、產(chǎn)業(yè)結(jié)...

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