智能炒菜機市場規(guī)模及發(fā)展趨勢分析2023

• 郭夢 2023年6月2日 來源：互聯(lián)網(wǎng) 928 58
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伴隨中國經(jīng)濟高速發(fā)展成長起來的Z世代，在消費觀念上與老一輩消費者存在巨大差異。其中最顯著的變化在于悅己消費占比的提升。Z世代的消費觀念在于讓自己的生活更加舒適自在，這導(dǎo)致享樂型產(chǎn)品的市場得以構(gòu)建。清潔家電、智能炒菜機能夠?qū)⒁徊糠址爆嵉牧鞒毯喕?，而受到Z

伴隨中國經(jīng)濟高速發(fā)展成長起來的Z世代，在消費觀念上與老一輩消費者存在巨大差異。其中最顯著的變化在于悅己消費占比的提升。Z世代的消費觀念在于讓自己的生活更加舒適自在，這導(dǎo)致享樂型產(chǎn)品的市場得以構(gòu)建。清潔家電、智能炒菜機能夠?qū)⒁徊糠址爆嵉牧鞒毯喕?，而受到Z世代的青睞。

智能炒菜機市場規(guī)模及發(fā)展趨勢分析2023

智能炒菜機是指通過人工智能技術(shù)實現(xiàn)烹飪過程自動化的設(shè)備，擁有炒、煎、煮、燉、蒸、煲等功能。用戶僅需將準(zhǔn)備的食物原材料及調(diào)料手動投進智能炒菜機，輕觸“開始”操作功能鍵，智能炒菜機即可實現(xiàn)自動烹飪的過程。

智能炒菜機可以穩(wěn)定菜品質(zhì)量，降低人工成本，同時比廚師出餐更快，提高運營效率后，就能夠突破餐飲行業(yè)的利潤天花板。對連鎖企業(yè)而言，借助智能化的設(shè)備，對其門店管理和標(biāo)準(zhǔn)化、連鎖化，都有促進作用。

智能炒菜機的普及應(yīng)用，將帶來食材供應(yīng)鏈的市場爆發(fā)。而食材供應(yīng)鏈的配合，也使得應(yīng)用炒菜機器人的餐飲企業(yè)大大節(jié)省了后廚輔助人員和場地，減少了后廚備菜過程中的食材損耗，食材安全也可以實現(xiàn)全程可溯源。

事實上，當(dāng)前炒菜機的主市場仍是B端市場。對于餐飲企業(yè)來說，智能炒菜機能夠大幅降低人工成本，對于連鎖餐飲企業(yè)來說，能夠真正地實現(xiàn)“降本增效”。與此同時，對于大量的夫妻店、個人店來說，智能炒菜機的介入，能夠?qū)崿F(xiàn)餐飲門店運營的標(biāo)準(zhǔn)化、品牌化。

在C端市場，智能炒菜機的占比仍然偏低。這意味著，智能炒菜機仍需要繼續(xù)完善功能，以適應(yīng)C端市場的需求，同時不斷加強用戶教育，建立用戶對消費級智能炒菜機的認(rèn)知。

目前，我國市場家用智能炒菜機主流品牌包括九陽、捷賽、賽米控、飯來、美的、蘇泊爾、添可，且這些品牌各具特色功能，如九陽J7設(shè)備與手機APP共享云食譜，可通過語音智能操控;飯來M1可實現(xiàn)360°立體掂勺自動翻炒。從價位來看，智能炒菜機定位中高端用戶，其中，捷賽E15、飯來M1、美的PY16-S2價格較為親民，單價在1000以下。

在中國餐飲企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化發(fā)展趨勢的推動下，選擇使用智能炒菜機烹飪的餐飲企業(yè)數(shù)量不斷增多，如快餐廳、酒樓等，智能炒菜機可保障餐飲企業(yè)上菜速度及菜品質(zhì)量，有助于餐飲企業(yè)形成標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)體系。

隨著人們消費能力不斷上升，消費需求逐漸朝多樣化發(fā)展。為提高產(chǎn)品市場競爭力，自動炒菜機企業(yè)大都積極朝多元化、智能化方向?qū)Ξa(chǎn)品進行迭代升級，智能炒菜機行業(yè)市場競爭越發(fā)激烈。在市場競爭中，用戶的產(chǎn)品體驗是不容忽視的關(guān)鍵點，用戶體驗佳有利于提升產(chǎn)品的市場口碑，有助于擴大智能炒菜機客戶群體。為提升消費者產(chǎn)品使用體驗，智能炒菜機企業(yè)就需要不斷優(yōu)化智能系統(tǒng)，進行產(chǎn)品技術(shù)升級，滿足用戶更方便、更快捷的操作需求。

未來，科技對餐飲業(yè)的支持力度也會加大。在移動互聯(lián)深入應(yīng)用的情況下，經(jīng)營過程中采用智能化減少人工成本，依靠標(biāo)準(zhǔn)化降低風(fēng)險的模式會引領(lǐng)行業(yè)的創(chuàng)新發(fā)展，加快領(lǐng)軍企業(yè)的發(fā)展速度，智能炒菜機、機器人送餐、全自助無人服務(wù)餐廳等智能化經(jīng)營方式會越來越多地出現(xiàn)在餐飲服務(wù)中，真正實現(xiàn)讓消費者吃得放心、吃得滿意、吃得營養(yǎng)、吃出健康。

據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)院研究報告《2023-2028年國內(nèi)智能炒菜機行業(yè)發(fā)展趨勢及發(fā)展策略研究報告》分析

智能炒菜機器人是“智造”改變生活的代表之一。當(dāng)前我國機器人產(chǎn)業(yè)規(guī)?？焖僭鲩L，綜合實力持續(xù)增強。在各行業(yè)智能化需求持續(xù)釋放的大背景下，各種服務(wù)型機器人產(chǎn)業(yè)顯露巨大前景發(fā)展?jié)摿Α?/p>

從應(yīng)用場景來說，智能炒菜機的想象空間足夠大?；凇熬聭小钡南M需求崛起，包括洗鞋機、洗碗機、智能炒菜機的發(fā)展前景受到業(yè)內(nèi)看好。其中清潔家電經(jīng)過技術(shù)升級，向著更加符合中國人使用習(xí)慣的方向發(fā)展，而進入更多中國家庭。

目前市場上的智能炒菜機品牌除了一些傳統(tǒng)廚房小家電大牌，如美的、九陽、蘇泊爾外，還有部分新晉品牌也逐漸加入，如飯來，添可、tokit等，行業(yè)競爭十分激烈。相關(guān)機構(gòu)數(shù)據(jù)顯示，隨著智能炒菜機的市場認(rèn)可度得到提升，行業(yè)不斷走向成熟，預(yù)計未來幾年我國智能炒菜機行業(yè)市場規(guī)模將持續(xù)增長，并有望在2023年逼近15000億元。

縱觀未來國內(nèi)炒菜機市場規(guī)模，未來將會以20%的滲透率趨勢持續(xù)增長，且不再“雞肋”。廚衛(wèi)家居千億藍海市場，將向著智能化發(fā)展的道路上進發(fā)。

中國城市人口約4億(按1億個家庭計)，農(nóng)村人口約9億(按2億家庭計)。以樂觀估計，產(chǎn)品在城市家庭的擁有率為80% ，農(nóng)村為20%，則總需求量為1.2億臺;以悲觀估計，城市家庭擁有率為50%，農(nóng)村為零，則總需求量為5000萬臺。

隨著智能炒菜機的市場認(rèn)可度得到提升，行業(yè)不斷走向成熟，預(yù)計未來幾年我國智能炒菜機行業(yè)市場規(guī)模將持續(xù)增長，并有望在2023年逼近15000億元。

智能炒菜機行業(yè)研究報告旨在從國家經(jīng)濟和產(chǎn)業(yè)發(fā)展的戰(zhàn)略入手，分析智能炒菜機未來的政策走向和監(jiān)管體制的發(fā)展趨勢，挖掘智能炒菜機行業(yè)的市場潛力，基于重點細分市場領(lǐng)域的深度研究，提供對產(chǎn)業(yè)規(guī)模、產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、區(qū)域結(jié)構(gòu)、市場競爭、產(chǎn)業(yè)盈利水平等多個角度市場變化的生動描繪，清晰發(fā)展方向。

欲了解更多關(guān)于智能炒菜機行業(yè)的市場數(shù)據(jù)及未來行業(yè)投資前景，可以點擊查看中研普華產(chǎn)業(yè)院研究報告《2023-2028年國內(nèi)智能炒菜機行業(yè)發(fā)展趨勢及發(fā)展策略研究報告》。

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