聯合國糧農組織：今年全球谷物產量預計創(chuàng)歷史新高 谷物產業(yè)現狀趨勢分析

• 吳澳燕 2023年7月12日 來源：互聯網 701 41
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2023年全球谷物產量最新預報7月環(huán)比上調590萬噸(0.2%)至28.19億噸，同比上漲1.1%，創(chuàng)歷史新高。

全球受饑餓影響的人數達8.28億，同比增加約4600萬，饑餓人口在全球所占的比重約為9.8%，相當于全球每10個人中就有一個人面臨饑餓的影響，饑餓、營養(yǎng)不良、糧食不安全在今天依然威脅著人類。各個國家和地區(qū)糧食資源分配不均衡、糧食供應鏈體系不健全等問題的存在是導致全球糧食安全危機的主要因素。

基于供求和價格的不穩(wěn)定性，谷物交易將繼續(xù)變得更加復雜。隨著電子商務的普及，物流效率也將提升到一個新的高度，這將推動全球谷物市場的發(fā)展。現代農業(yè)技術還將為谷物行業(yè)的發(fā)展提供更多驅動力。生物技術的應用，營養(yǎng)技術的發(fā)展，精準農業(yè)的普及，以及低碳農業(yè)的崛起都將給全球谷物行業(yè)帶來新的機遇。 農業(yè)機器人和大數據的運用也將進一步改善全球谷物生產水平，提高農作物質量，降低谷物生產成本。

聯合國糧農組織：今年全球谷物產量預計創(chuàng)歷史新高

聯合國糧農組織7日發(fā)布的最新一期《谷物供求簡報》顯示，2023年全球谷物產量最新預報7月環(huán)比上調590萬噸(0.2%)至28.19億噸，同比上漲1.1%，創(chuàng)歷史新高。

簡報稱，本月預報數上調幾乎完全源自全球小麥產量預期的調整。目前，全球小麥產量最新預報數上調了0.9%至7.833億噸，但仍比2022年的創(chuàng)紀錄水平低1840萬噸。

當天，聯合國糧農組織還發(fā)布食品價格指數。數據顯示，聯合國糧農組織食品價格指數6月繼續(xù)下行，平均為122.3點，環(huán)比延續(xù)跌勢，下降1.7點(1.4%)，與2022年3月的歷史高點相比下跌37.4點(23.4%)。6月的跌幅源于食糖、植物油、谷物和乳制品價格指數下跌，肉類價格指數基本保持不變。

具體看，谷物價格指數6月平均為126.6點，環(huán)比下跌2.7點(2.1%)，同比跌幅高達39.7點(23.9%)。6月，所有主要谷物的世界價格全部走低，其中國際粗糧價格跌幅最大，較5月下降3.4%。

根據中研普華產業(yè)研究院發(fā)布的《2023年版谷物產業(yè)規(guī)劃專項研究報告》顯示：

谷物是指從禾谷系列植物中收獲的種子組成的綠色農作物，通常用于加工活動和動物飼料。它包括小麥，燕麥，大麥，玉米，綠豆，花生，芝麻等類型。

2022年，全國谷物產量12664.9億斤，比上年增加9.7億斤，增長0.1%。其中，小麥產量2754.5億斤，比上年增加15.6億斤，增長0.6%;玉米產量5544.1億斤，比上年增加93億斤，增長1.7%;稻谷產量4169.9億斤，比上年減少87億斤，下降2.0%。

2022年，全國主要農區(qū)大部分時段光溫水匹配良好，病蟲害偏輕發(fā)生，氣象條件總體有利于糧食作物生長發(fā)育和產量形成，但夏季長江流域高溫干旱，東北地區(qū)南部農田漬澇災害偏重，對糧食生產造成一定影響。同時，今年高產作物玉米播種面積減少，大豆面積增加，種植結構調整也影響糧食單產水平。全國糧食作物單產386.8公斤/畝，每畝產量比上年減少0.2公斤，下降0.1%。

谷物產業(yè)現狀趨勢分析

谷物是膳食的重要基礎組成部分，也是膳食纖維、B族維生素、礦物質等營養(yǎng)素的重要食物來源。調查顯示，中國因飲食不合理導致的疾病死亡率在全球處于倒數第二檔，其中一個重要原因是全谷物吃得太少。

《中國居民膳食指南》建議日常飲食要以谷物為主， 其中每天攝入全谷物、雜豆類食物 50—150克。但我國超過80%的成年居民全谷物攝入嚴重不足，成年男性每日全谷物攝入量為13.9克，女性為14.6克，遠低于推薦攝入量。

隨著現在生活水平的提高，公眾對健康生活方式的關注度也在逐漸提高，對健康的需求也越來越高，越來越多的人開始充分認可健康飲食的重要性。在這種契機下，谷物食品成為必不可少的一環(huán)。

據國家統(tǒng)計局發(fā)布數據顯示，2022年末全國總人口約為14.12億人，解決好人民的吃飯問題是關系國計民生的頭等大事。長期來看，中國糧食產需緊平衡態(tài)勢將長時間維持，糧食供給側結構性矛盾突出、糧食進口量居高不下、增產邊際成本增加、庫存設施水平不高、收儲及加工方式不精細等問題在較長一段時間內伴隨著中國糧食產業(yè)的發(fā)展。在當今國際形勢日趨復雜的世界格局下，糧食安全的重要性進一步凸顯。

目前，我國累計建成10億畝高標準農田，我國糧食生產實現了十九連豐，總產量連續(xù)8年保持在1.3萬億斤以上;口糧自給率在100%以上，谷物自給率在95%以上，人均糧食占有量約480公斤，高于國際公認的400公斤糧食安全線，做到了谷物基本自給、口糧絕對安全。

隨著新一輪千億斤糧食產能提升行動深入實施，糧食生產基礎將更加堅實。政府儲備糧規(guī)模結構布局持續(xù)優(yōu)化。各類糧食企業(yè)庫存處于較高水平，部分企業(yè)商品庫存較前些年明顯增加，再加上農戶手中存糧，全社會儲糧層次更加豐富，保障更加有力。

近期，農業(yè)農村部組織實施農墾糧油等主要作物大面積單產提升行動和“農墾社會化服務+地方”行動(以下簡稱“兩個行動”)，具體目標是：力爭用3-5年時間，實現農墾系統(tǒng)糧食綜合生產能力提升30億斤，面向地方開展社會化服務面積達到1.5億畝次，帶動地方糧食增產70億斤，共計帶動我國糧食綜合生產能力提升100億斤;到2030年，實現農墾糧油等主要作物單產大面積提升，面向地方開展農業(yè)社會化服務規(guī)模達到2.5億畝次，服務地塊畝產比當地平均水平高10%左右。

更多行業(yè)詳情請點擊中研普華產業(yè)研究院發(fā)布的《2023年版谷物產業(yè)規(guī)劃專項研究報告》。

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