乳酸菌行業(yè)市場現(xiàn)狀分析：有望在2024年乳酸菌行業(yè)市場規(guī)模達到492.4億

• 郭夢 2023年8月3日 來源：互聯(lián)網(wǎng) 1049 67
• 繁體

當下隨著對乳酸菌研究的深入，乳酸菌的營養(yǎng)價值也逐漸被消費者所了解，乳酸菌已經(jīng)慢慢走進我們的生活中。乳酸菌不僅是研究分類、生化、遺傳、分子生物學和基因工程的理想材料，在理論上具有重要的學術價值，而且在工業(yè)、農(nóng)牧業(yè)、食品和醫(yī)藥等與人類生活密切相關的重要領

當下隨著對乳酸菌研究的深入，乳酸菌的營養(yǎng)價值也逐漸被消費者所了解，乳酸菌已經(jīng)慢慢走進我們的生活中。乳酸菌不僅是研究分類、生化、遺傳、分子生物學和基因工程的理想材料，在理論上具有重要的學術價值，而且在工業(yè)、農(nóng)牧業(yè)、食品和醫(yī)藥等與人類生活密切相關的重要領域應用價值也極高。此外，這類菌中有些細菌又是人畜的致病菌，因此受到人們極大的關注和重視。

乳酸菌行業(yè)市場現(xiàn)狀分析

乳酸菌通過發(fā)酵產(chǎn)生的有機酸、特殊酶系、酸菌素等物質具多種益生功能，能調節(jié)人類胃腸道正常菌群、維持微生態(tài)平衡，從而改善胃腸道功能、提高食物消化率和生物效價。

乳酸菌是一種益生菌，其能夠將碳水化合物發(fā)酵成乳酸，因而得名。 乳酸菌分布廣泛，通常存在于肉、乳和蔬菜等食品及其制品中。此外，乳酸菌也廣泛存在于畜、禽腸道及少數(shù)臨床樣品中，其中，在人類和其他哺乳動物的口腔、腸道等環(huán)境中的乳酸菌，是構成特定區(qū)域正常微生物菌群的重要成員。

目前，乳酸菌產(chǎn)品主要以活性乳酸菌、無菌乳酸菌和減肥乳酸菌等幾大類別為主?；钚匀樗峋a(chǎn)品繼續(xù)占據(jù)乳酸菌行業(yè)主要收入來源，活性乳酸菌市場份額約為73.9%。無菌乳酸菌的市場份額約為18.3%，僅次于活性乳酸菌，而減肥乳酸菌則處于其他類別的行列，占據(jù)市場份額不足7.8%。

如今乳酸菌已經(jīng)被廣泛應用于食品、飲料、保健品和藥品等領域。其中，乳酸菌飲料是最受歡迎的產(chǎn)品之一，其市場前景非常廣闊。

近年來我國乳酸菌制品市場保持快速增長,經(jīng)銷商數(shù)量快速增加,由于乳酸菌制品種類多,市場空間大,二三線城市的乳酸菌制品經(jīng)銷商發(fā)展特別迅速。

乳酸菌飲品市場的快速發(fā)展，與近年來品質、健康消費成為新潮流的大背景息息相關，尤其在后疫情時代，人們對膳食均衡和健康越發(fā)重視，目前我國乳酸菌飲料市場正向品類多、功能+、高端化的發(fā)展階段發(fā)展。

從當前發(fā)展趨勢來看，乳酸菌行業(yè)仍擁有廣闊的發(fā)展前景，與此同時，乳酸菌行業(yè)的競爭也將愈演愈烈。

有望在2024年乳酸菌行業(yè)市場規(guī)模達到492.4億

隨著國內(nèi)消費市場的回暖，大眾健康意識不斷提升。中國大陸乳酸菌市場將持續(xù)穩(wěn)定發(fā)展，有望在2024年達到492.4億的規(guī)模。同時，隨著健康消費習慣不斷養(yǎng)成，乳酸菌市場顯現(xiàn)出發(fā)展?jié)摿?，而且產(chǎn)品也在不斷做出突破。

據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)院研究報告《2023-2028年乳酸菌市場發(fā)展現(xiàn)狀調查及供需格局分析預測報告》分析

我國人口基數(shù)大，消費升級趨勢非常明顯，快速消費品行業(yè)前景良好。特別是我國乳業(yè)市場格局正在發(fā)生根本變化，普通奶消費量呈下降趨勢，而乳酸菌奶的消費量已經(jīng)呈直線上升趨勢，乳酸菌奶這個在國外乳業(yè)市場占據(jù)絕對份額的產(chǎn)品，正在我國進入高速發(fā)展的臨界點。

如今，利用乳酸菌生產(chǎn)的健康食品已經(jīng)一躍成為全世界關注的健康食品。國內(nèi)外益生菌產(chǎn)品的發(fā)展普遍受到重視，市場上各種品牌的乳酸菌產(chǎn)品琳瑯滿目，極大地吸引著消費者的注意力，成為液態(tài)食品中的增長熱點。

從技術創(chuàng)新的角度出發(fā)，乳酸菌制造業(yè)有待提升。首先，企業(yè)需要針對消費者多樣化的需求持續(xù)不斷地推出新的產(chǎn)品，滿足不同的需求。另外，應采用智能制造，信息化，云計算，大數(shù)據(jù)等多領域的技術開發(fā)，提高制造的效率，節(jié)省成本，改善質量，推動乳酸菌行業(yè)的技術革新。

乳酸菌行業(yè)發(fā)展趨勢

消費升級趨勢下，國內(nèi)乳酸菌制品市場逐漸進入“檔次高、品種多”的成熟期。乳制品方面具體表現(xiàn)為消費者對普通白奶熱情下降，轉而追求益生菌發(fā)酵乳品或具有活菌的益生菌飲料，品類差異化的益生菌產(chǎn)品今后將得到市場更多青睞。

現(xiàn)階段,乳酸菌行業(yè)主要處于初級階段。但隨著消費者需求的不斷增長，乳酸菌行業(yè)的發(fā)展前景非常廣闊。

乳酸菌行業(yè)研究報告旨在從國家經(jīng)濟和產(chǎn)業(yè)發(fā)展的戰(zhàn)略入手，分析乳酸菌未來的政策走向和監(jiān)管體制的發(fā)展趨勢，挖掘乳酸菌行業(yè)的市場潛力，基于重點細分市場領域的深度研究，提供對產(chǎn)業(yè)規(guī)模、產(chǎn)業(yè)結構、區(qū)域結構、市場競爭、產(chǎn)業(yè)盈利水平等多個角度市場變化的生動描繪，清晰發(fā)展方向。

欲了解更多關于乳酸菌行業(yè)的市場數(shù)據(jù)及未來行業(yè)投資前景，可以點擊查看中研普華產(chǎn)業(yè)院研究報告《2023-2028年乳酸菌市場發(fā)展現(xiàn)狀調查及供需格局分析預測報告》。

• 相關深度報告REPORTS

  

  2023-2028年乳酸菌市場發(fā)展現(xiàn)狀調查及供需格局分析預測報告

  乳酸菌研究報告對乳酸菌行業(yè)研究的內(nèi)容和方法進行全面的闡述和論證，對研究過程中所獲取的乳酸菌資料進行全面系統(tǒng)的整理和分析，通過圖表、統(tǒng)計結果及文獻資料，或以縱向的發(fā)展過程，或橫向類別...

  查看詳情

延伸閱讀

推薦閱讀

猜您喜歡