芝加哥小麥期貨跌超3%創(chuàng)8月迄今最差單日表現(xiàn) 2023小麥?zhǔn)袌?chǎng)現(xiàn)狀

• 黃文玉 2023年8月10日 來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng) 國(guó)家統(tǒng)計(jì)局 1395 92
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小麥?zhǔn)侵袊?guó)最重要的口糧之一，小麥產(chǎn)業(yè)發(fā)展直接關(guān)系到國(guó)家糧食安全和社會(huì)穩(wěn)定。國(guó)內(nèi)資源環(huán)境、糧食供求格局和國(guó)際貿(mào)易形勢(shì)都發(fā)生了深刻變化。

芝加哥小麥期貨跌超3%創(chuàng)8月迄今最差單日表現(xiàn)

2023年8月9日紐約尾盤，谷物分類指數(shù)下跌0.92%，報(bào)43.4825點(diǎn)。CBOT玉米期貨跌0.67%，報(bào)4.82-1/2美元/蒲式耳。CBOT小麥期貨跌3.12%，創(chuàng)7月31日以來(lái)最大單日跌幅——當(dāng)天跌5.46%，報(bào)6.36-1/4美元/蒲式耳，俄羅斯小麥豐收。CBOT大豆期貨漲0.18%，報(bào)13.56美元/蒲式耳，豆粕期貨跌1.29%，豆油期貨漲0.34%。ICE原糖期貨漲1.45%，ICE白糖期貨漲1.44%。ICE阿拉比卡咖啡期貨跌0.68%。ICE棉花期貨漲0.18%。

小麥?zhǔn)呛瘫究啤⑿←湆僖荒昊蛟侥晟荼静荼局参?，稈直立，叢生，高可達(dá)100厘米，葉鞘松弛包莖，葉舌膜質(zhì)，葉片長(zhǎng)披針形。穗狀花序直立，小穗含多小花，穎卵圓形，外稃長(zhǎng)圓狀披針形，內(nèi)稃與外稃幾等長(zhǎng)?；ü?-7月。中國(guó)南北各地廣為栽培，品種很多，性狀均有所不同。小麥的穎果是人類的主食之一，磨成面粉后可制作面包、饅頭、餅干、面條等食物，發(fā)酵后可制成啤酒、酒精、白酒(如伏特加)，或生物質(zhì)燃料。

小麥?zhǔn)侵袊?guó)最重要的口糧之一，小麥產(chǎn)業(yè)發(fā)展直接關(guān)系到國(guó)家糧食安全和社會(huì)穩(wěn)定。國(guó)內(nèi)資源環(huán)境、糧食供求格局和國(guó)際貿(mào)易形勢(shì)都發(fā)生了深刻變化。中國(guó)人口眾多，保障國(guó)家糧食安全始終是治國(guó)理政的頭等大事。2013年中央經(jīng)濟(jì)工作會(huì)議和中央農(nóng)村工作會(huì)議都將糧食安全問(wèn)題擺在首位，明確提出國(guó)家糧食安全戰(zhàn)略方針是：“以我為主、立足國(guó)內(nèi)、確保產(chǎn)能、適度進(jìn)口、科技支撐”，戰(zhàn)略目標(biāo)是:確保谷物基本自給、口糧絕對(duì)安全。

在"四化"同步和對(duì)外開(kāi)放的新形勢(shì)下，為細(xì)化和落實(shí)中央提出的糧食安全新戰(zhàn)略方針和目標(biāo)，筆者對(duì)國(guó)內(nèi)小麥產(chǎn)業(yè)發(fā)展進(jìn)行了系統(tǒng)深入思考，認(rèn)為小麥產(chǎn)業(yè)發(fā)展面臨的6大突出問(wèn)題需要關(guān)注和應(yīng)對(duì)。2022年，中國(guó)科學(xué)家找到了調(diào)控小麥種子休眠的關(guān)鍵基因SD6和ICE2。

2023年4月，中國(guó)育種聯(lián)合攻關(guān)小麥、玉米、大豆攻關(guān)組啟動(dòng)實(shí)施實(shí)質(zhì)性派生品種(EDV)制度試點(diǎn)，推動(dòng)激勵(lì)育種原始創(chuàng)新、從源頭上解決種子同質(zhì)化的問(wèn)題。

小麥行業(yè)現(xiàn)狀及市場(chǎng)供需格局分析

小麥?zhǔn)鞘澜缛蠹Z食作物之一，也是我國(guó)最主要的糧食作物，在農(nóng)業(yè)農(nóng)村緊急發(fā)展中有著不可或缺的作用，2022年中國(guó)小麥播種面積緩慢下降，2022年中國(guó)小麥播種面積達(dá)23518.5千公頃，較2021年減少了48.56千公頃，同比減少了0.21%。雖然中國(guó)小麥的播種面積有所減少，但其產(chǎn)量仍小幅增長(zhǎng)，2022年中國(guó)小麥產(chǎn)量達(dá)13772萬(wàn)噸，較2021年增加了77.55萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)0.56%。

目前，小麥作為我國(guó)三大主要糧食作物之一，近年來(lái)中國(guó)小麥產(chǎn)量基本上占據(jù)糧食總產(chǎn)量二成左右的比例，2022年中國(guó)小麥產(chǎn)量占了事總產(chǎn)量的20.06%，較2021年增加了0.01%。隨著栽培技術(shù)的不斷提升，中國(guó)小麥單位面積產(chǎn)量快速提升，2021年中國(guó)小麥單位面積產(chǎn)量達(dá)5810.84公斤/公頃，較2020年增長(zhǎng)了68.59公斤/公頃，2022年較2021年仍在增長(zhǎng)，2022年中國(guó)小麥單位面積產(chǎn)量5855.82公斤/公頃，較2021年增加了44.98公斤/公頃，同比增長(zhǎng)了0.77%，有效的通過(guò)提高小麥單產(chǎn)水平從而提高小麥產(chǎn)量。

根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2023-2028年中國(guó)小麥行業(yè)供需分析及發(fā)展前景研究報(bào)告》顯示：

隨著中國(guó)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，中國(guó)小麥需求增長(zhǎng)比生產(chǎn)增長(zhǎng)更為強(qiáng)勁，每年仍然需要大量進(jìn)口，2021年中國(guó)小麥需求量達(dá)69261.32萬(wàn)噸，較2020年增加了1474.17萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)2.31%，2022年中國(guó)小麥的需求量達(dá)到69648.42萬(wàn)噸，較2021年增加了387.2萬(wàn)噸，同比增加了0.56%，未來(lái)，受飼料需求增長(zhǎng)以及深加工等因素的影響，中國(guó)小麥需求量將保持持續(xù)增長(zhǎng)，小麥供需求口還將進(jìn)一步擴(kuò)大。

2023年1-5月中國(guó)小麥進(jìn)口數(shù)量為719萬(wàn)噸，相比2022年同期增長(zhǎng)了277萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)62.5%;進(jìn)口金額為272856.9萬(wàn)美元，相比2022年同期增長(zhǎng)了108771.2萬(wàn)美元，同比增長(zhǎng)66.3%。2023年5月中國(guó)小麥進(jìn)口數(shù)量為115萬(wàn)噸;進(jìn)口金額為41974.5萬(wàn)美元。2023年1-5月中國(guó)小麥進(jìn)口均價(jià)為379.49美元/噸，2022年1-5月小麥進(jìn)口均價(jià)為371.23美元/噸。2023年5月中國(guó)小麥進(jìn)口均價(jià)為365美元/噸。2023年5月中國(guó)小麥進(jìn)口數(shù)量為115萬(wàn)噸，相比2022年同期增長(zhǎng)了48萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)71.5%;進(jìn)口金額為41974.5萬(wàn)美元，相比2022年同期增長(zhǎng)了16068.3萬(wàn)美元，同比增長(zhǎng)62.1%;進(jìn)口均價(jià)為365美元/噸。

2023年6月小麥(中等)集貿(mào)市場(chǎng)價(jià)格當(dāng)期值為3.09元/公斤，環(huán)比下降1.6%，相比上月減少了0.05元/公斤，同比下降4%，較上年同期減少了0.13元/公斤。

小麥加工行業(yè)市場(chǎng)現(xiàn)狀分析

小麥深加工是將小麥作為原材料，通過(guò)一系列物理、化學(xué)或生物技術(shù)手段，將其加工成各種高附加值、高品質(zhì)、高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的深加工產(chǎn)品的過(guò)程。從產(chǎn)業(yè)鏈上來(lái)看，農(nóng)產(chǎn)品加工行業(yè)上游主要為農(nóng)副產(chǎn)品，經(jīng)過(guò)初加工后形成飼料原料和初加工產(chǎn)品，再經(jīng)過(guò)進(jìn)一步加工處理，形成各種產(chǎn)品，最終應(yīng)用于下游行業(yè)，如商業(yè)零售業(yè)、餐飲服務(wù)業(yè)、食品加工業(yè)、飼料業(yè)、化工業(yè)等。

作為一種高產(chǎn)的糧食作物，小麥不僅是畜牧業(yè)、養(yǎng)殖業(yè)、水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)等的重要飼料來(lái)源，同時(shí)也是食品、醫(yī)療衛(wèi)生、輕工業(yè)、化工業(yè)等的不可或缺的原料之一。小米經(jīng)過(guò)深加工之后，小麥的加工品或副產(chǎn)品其價(jià)值相當(dāng)高，即具有較高的附加值，而通過(guò)加工，可以最大程度的發(fā)揮小麥的價(jià)值，取得更高利潤(rùn)。

近年來(lái)，隨著小麥加工技術(shù)的不斷進(jìn)步以及人們對(duì)小麥各組成部分生理功能認(rèn)識(shí)的逐漸提高，小麥消費(fèi)結(jié)構(gòu)變化日趨合理、不斷滿足了人們大眾的生活需要;小麥深加工工藝逐漸提高，深加工產(chǎn)品日趨多樣化、安全化、標(biāo)準(zhǔn)化，從而使小麥的綜合利用率得到進(jìn)一步提高，行業(yè)的供給能力進(jìn)一步提高，2022年我國(guó)小麥深加工行業(yè)供給規(guī)模達(dá)到2404萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)6.14%。

中研普華利用多種獨(dú)創(chuàng)的信息處理技術(shù)，對(duì)市場(chǎng)海量的數(shù)據(jù)進(jìn)行采集、整理、加工、分析、傳遞，為客戶提供一攬子信息解決方案和咨詢服務(wù)，最大限度地降低客戶投資風(fēng)險(xiǎn)與經(jīng)營(yíng)成本，把握投資機(jī)遇，提高企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力。想要了解更多最新的專業(yè)分析請(qǐng)點(diǎn)擊中研普華產(chǎn)業(yè)研究院的《2023-2028年中國(guó)小麥行業(yè)供需分析及發(fā)展前景研究報(bào)告》。

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  2023-2028年中國(guó)小麥行業(yè)供需分析及發(fā)展前景研究報(bào)告

  小麥行業(yè)研究報(bào)告主要分析了小麥行業(yè)的國(guó)內(nèi)外發(fā)展概況、行業(yè)的發(fā)展環(huán)境、市場(chǎng)分析（市場(chǎng)規(guī)模、市場(chǎng)結(jié)構(gòu)、市場(chǎng)特點(diǎn)等）、生產(chǎn)分析（生產(chǎn)總量、供需平衡等）、競(jìng)爭(zhēng)分析（行業(yè)集中度、競(jìng)爭(zhēng)格局、競(jìng)...

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