智能炒菜機產業(yè)鏈發(fā)展現狀 智能炒菜機行業(yè)應用前景分析

• 周迅 2023年8月22日 來源：互聯網 1069 68
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中國智能炒菜機行業(yè)產業(yè)鏈上游參與主體為原材料供應商，中游環(huán)節(jié)參與主體為生產制造企業(yè)，下游環(huán)節(jié)涉及銷售渠道及消費終端。其中上游原材料供應商為中游生產制造企業(yè)提供生產智能炒菜機所需的主板、傳感器、燃燒器、齒輪、彈簧、電子元件等。中游環(huán)節(jié)參與主體為智能炒菜

智能炒菜機行業(yè)發(fā)展還在起步階段，產品普及程度還不是很高，行業(yè)發(fā)展空間還是比較大的。目前智能炒菜機不只是進入家庭消費市場，還在進入商用場所，特別是一些餐館等領域?？梢哉f市場應用前景廣闊。在業(yè)內人士看來：美食與機器人的結合，智能炒菜機的興起，是近年來產業(yè)不斷向工業(yè)化、智能化、自動化方向發(fā)展的縮影，也將帶動冷鏈物流、農村電商、精深加工、農業(yè)標準化的集大成之作。

根據中研普華產業(yè)研究院發(fā)布的《2023-2028年國內智能炒菜機行業(yè)發(fā)展趨勢及發(fā)展策略研究報告》顯示：

智能炒菜機產業(yè)鏈

智能炒菜機是指通過人工智能技術實現烹飪過程自動化的設備，擁有炒、煎、煮、燉、蒸、煲等功能。用戶僅需將準備的食物原材料及調料手動投進智能炒菜機，輕觸“開始”操作功能鍵，智能炒菜機即可實現自動烹飪的過程。

中國智能炒菜機行業(yè)產業(yè)鏈上游參與主體為原材料供應商，中游環(huán)節(jié)參與主體為生產制造企業(yè)，下游環(huán)節(jié)涉及銷售渠道及消費終端。其中上游原材料供應商為中游生產制造企業(yè)提供生產智能炒菜機所需的主板、傳感器、燃燒器、齒輪、彈簧、電子元件等。中游環(huán)節(jié)參與主體為智能炒菜機生產制造企業(yè)。下游環(huán)節(jié)涉及銷售渠道及消費終端。

隨著“懶人經濟”和社交媒體傳播助力，越來越多的家電企業(yè)在此賽道加碼，從傳統(tǒng)家電企業(yè)美的，到主攻智能廚電領域的廚幾、田螺云廚，再到智能家電品牌添可、米博等，智能炒菜機市場呈現井噴之勢。從功能上看，智能炒菜機實現了在炒、烤、燴、蒸、燜、燉、煮等方面多種烹飪方式的集合。在軟件的配套上，目前市面上的產品大多配備海量食譜，供用戶選擇，同時，產品支持OTA和智能控制，將“懶人”精神、特別是年輕群體的“精致懶”貫徹到底。

隨著“無人餐廳”、“智慧餐廳”等概念接連興起，餐飲智能化趨勢愈加明顯，商用智能炒菜機需求量不斷提高。相較傳統(tǒng)餐廳，部分擁有“無人餐廳”或“智慧餐廳”概念的新興餐廳使用智能炒菜機為顧客烹飪食物，且通過傳菜機器人進行送餐，讓顧客體驗交互式科技互動，顧客用餐體驗得以提升。未來，科技對餐飲業(yè)的支持力度也會加大。在移動互聯深入應用的情況下，經營過程中采用智能化減少人工成本，依靠標準化降低風險的模式會引領行業(yè)的創(chuàng)新發(fā)展，加快領軍企業(yè)的發(fā)展速度，智能炒菜機、機器人送餐、全自助無人服務餐廳等智能化經營方式會越來越多地出現在餐飲服務中，真正實現讓消費者吃得放心、吃得滿意、吃得營養(yǎng)、吃出健康。

中國烹飪協會會長姜俊賢表示，疫情使消費者對食品安全、營養(yǎng)健康的飲食消費觀念越來越關注，消費需求從產品、服務、供應方式、飲食文化等多角度不斷提升，會倒逼餐飲業(yè)注重各環(huán)節(jié)的緊密合作及全產業(yè)鏈的協調發(fā)展，餐飲服務對食材安全性、季節(jié)性、屬地性、保鮮度的重視程度不斷加強，整個行業(yè)會更加重視菜品的營養(yǎng)健康，更加注重就餐環(huán)境的科學、合理、舒適。

智能炒菜機行業(yè)應用前景分析

如今炒菜機器人在餐飲行業(yè)的應用已十分普遍。此前海底撈就曾在財報中提到，其2021年超70家門店配備智能化配鍋機。碧桂園旗下千璽機器人餐飲集團推出的Foodom機器人中餐廳，從配菜、烹制、傳菜全部由機器人完成，吸引不少消費者前去打卡。

在北京冬奧會上，炒菜機器人的大面積應用以及獨具特色的美食，讓不少國外運動員驚嘆，炒菜機器人的熱度也進一步上升。

智能炒菜機器人是“智造”改變生活的代表之一。當前我國機器人產業(yè)規(guī)模快速增長，綜合實力持續(xù)增強。在各行業(yè)智能化需求持續(xù)釋放的大背景下，各種服務型機器人產業(yè)顯露巨大前景發(fā)展?jié)摿?。中國智能炒菜機行業(yè)市場規(guī)模由2014年的2744億元增至2020年的8365.2億元，年復合增長率達20.41%。隨著智能炒菜機的市場認可度得到提升，行業(yè)不斷走向成熟，預計未來幾年我國智能炒菜機行業(yè)市場規(guī)模將持續(xù)增長，并有望在2023年逼近15000億元。

本報告對智能炒菜機行業(yè)進行了長期追蹤，結合我們對智能炒菜機相關企業(yè)的調查研究，對我國智能炒菜機行業(yè)發(fā)展現狀與前景、市場競爭格局與形勢、贏利水平與企業(yè)發(fā)展、投資策略與風險預警、發(fā)展趨勢與規(guī)劃建議等進行深入研究，并重點分析了智能炒菜機行業(yè)的前景與風險。

報告揭示了智能炒菜機市場潛在需求與潛在機會，為戰(zhàn)略投資者選擇恰當的投資時機和公司領導層做戰(zhàn)略規(guī)劃提供準確的市場情報信息及科學的決策依據，同時對銀行信貸部門也具有極大的參考價值。

了解更多行業(yè)數據詳情，可以點擊查閱中研普華產業(yè)研究院的《2023-2028年國內智能炒菜機行業(yè)發(fā)展趨勢及發(fā)展策略研究報告》。

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  2023-2028年國內智能炒菜機行業(yè)發(fā)展趨勢及發(fā)展策略研究報告

  智能炒菜機是指通過人工智能技術實現烹飪過程自動化的設備，擁有炒、煎、煮、燉、蒸、煲等功能。用戶僅需將準備的食物原材料及調料手動投進智能炒菜機，輕觸“開始”操作功能鍵，智能炒菜機即可...

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