印度糖價(jià)升至六年高位 2023食糖行業(yè)趨勢(shì)深度研究

• 黃文玉 2023年9月6日 來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng) 中國(guó)海關(guān) 農(nóng)業(yè)農(nóng)村部 232 7
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食用食糖的主要是白糖、紅糖和冰糖三種，這三種糖的主要成分都是蔗糖(甜菜制作而成的食糖其主要成份也是蔗糖)。糖類(lèi)是人體主要營(yíng)養(yǎng)來(lái)源之一，人體的消耗要以糖類(lèi)氧化后產(chǎn)生的熱能來(lái)維持，人體活動(dòng)所需的能量大約有70%是靠糖類(lèi)供給的。

貿(mào)易商和行業(yè)官員表示，近期印度糖價(jià)在兩周內(nèi)跳升逾3%至六年高位，因該國(guó)主要種植地區(qū)降雨有限，提升了對(duì)于即將到來(lái)的榨季的產(chǎn)量擔(dān)憂(yōu)。這可能加劇食品通脹，并阻止印度政府允許糖出口，從而對(duì)國(guó)際糖價(jià)構(gòu)成支撐，目前國(guó)際糖價(jià)接近10年多以來(lái)最高水平。一領(lǐng)先貿(mào)易組織預(yù)計(jì)，從2023年10月1日開(kāi)始的新一年度，印度糖產(chǎn)量將減少3.3%至3170萬(wàn)噸，因該國(guó)西部的馬哈拉施特拉邦和南部的卡納塔克邦甘蔗產(chǎn)量減少，這兩個(gè)邦產(chǎn)量加起來(lái)占到印度總產(chǎn)量的一半以上。孟買(mǎi)一貿(mào)易商表示，隨著庫(kù)存不斷減少，且節(jié)日旺季即將到來(lái)，未來(lái)幾個(gè)月糖價(jià)可能進(jìn)一步上漲。

食用食糖的主要是白糖、紅糖和冰糖三種，這三種糖的主要成分都是蔗糖(甜菜制作而成的食糖其主要成份也是蔗糖)。糖類(lèi)是人體主要營(yíng)養(yǎng)來(lái)源之一，人體的消耗要以糖類(lèi)氧化后產(chǎn)生的熱能來(lái)維持，人體活動(dòng)所需的能量大約有70%是靠糖類(lèi)供給的。

隨著國(guó)內(nèi)市場(chǎng)需求的不斷增加，我國(guó)制糖行業(yè)保持了平穩(wěn)較快發(fā)展。糖的原材料主要是蔗糖和甜菜，而我國(guó)是世界上為數(shù)不多的既種甜菜又種甘蔗的國(guó)家。國(guó)內(nèi)的食糖主要是作為食品、飲料、醫(yī)藥等廠(chǎng)商的生產(chǎn)原材料使用，作為大宗交易商品，國(guó)家政策、氣候狀況、種植面積等多種因素都會(huì)對(duì)食糖市場(chǎng)造成很大影響。

食糖市場(chǎng)發(fā)展現(xiàn)狀分析

食糖行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈上游主要原材料為甘蔗、甜菜等糖料作物;中游為食糖加工制備;下游廣泛應(yīng)用于工業(yè)、休閑食品、飲料、調(diào)味品等行業(yè)。我國(guó)是重要的食糖生產(chǎn)國(guó)和消費(fèi)國(guó)，糖料種植在我國(guó)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)中占有重要地位，其產(chǎn)量和產(chǎn)值僅次于糧食、油料、棉花，居第四位。我國(guó)是世界上用甘蔗制糖最早的國(guó)家之一，已有2000多年的歷史，用甜菜制糖是近幾十年才開(kāi)始的。

數(shù)據(jù)顯示，2021年全球食糖產(chǎn)量為181082千噸，同比增長(zhǎng)8.2%。全球食糖供給方面，糖料作物的可種植面積擴(kuò)張有限，產(chǎn)量增加主要來(lái)自于單產(chǎn)增加。其中2021年全球食糖總供給為283352千噸，同比增長(zhǎng)3.93%。2021年全球食糖進(jìn)口數(shù)量為55166千噸，同比增長(zhǎng)4.2%;全球食糖出口數(shù)量為62688千噸，同比增長(zhǎng)17.9%。2021年全球食糖期初庫(kù)存數(shù)量為48062千噸，同比下降9.7%;全球食糖期末庫(kù)存數(shù)量為48756千噸，同比增長(zhǎng)1.4%。據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部數(shù)據(jù)，近幾年，全球食糖價(jià)格有所增加，其中2021年全球食糖價(jià)格為16.6美分/磅。

根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2023-2028年中國(guó)食糖市場(chǎng)深度調(diào)查研究報(bào)告》顯示：

隨著近年來(lái)我國(guó)飲料行業(yè)的不斷發(fā)展，飲料的產(chǎn)量也不斷增加，使其對(duì)食糖的需求量也逐漸增加，促進(jìn)了我國(guó)食糖行業(yè)的發(fā)展。據(jù)資料顯示，2021年我國(guó)飲料產(chǎn)量為18333.8萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)12.2%。近年來(lái)我國(guó)食糖產(chǎn)業(yè)飛速發(fā)展，在世界食糖消費(fèi)中占據(jù)著非常重要的地位。數(shù)據(jù)顯示，2021/22制糖期我國(guó)食糖產(chǎn)量完成935.05萬(wàn)噸，較2020/21制糖期減少131萬(wàn)噸，同比下降12.29%;銷(xiāo)量為443.67萬(wàn)噸，較2020/21年制糖期減少了518.13萬(wàn)噸，同比下降53.87%。

從我國(guó)食糖產(chǎn)量結(jié)構(gòu)情況來(lái)看，2020/21年我國(guó)甘蔗糖產(chǎn)量達(dá)913.4萬(wàn)噸，占全國(guó)總產(chǎn)量的85.63%;甜菜糖產(chǎn)量為153.62萬(wàn)噸，占總產(chǎn)量的14.37%。從產(chǎn)量地區(qū)分布情況來(lái)看，2020/21年廣西甘蔗糖產(chǎn)量完成628.79萬(wàn)噸，占全國(guó)甘蔗糖總產(chǎn)量的68.84%，全國(guó)排名第一;云南甘蔗糖產(chǎn)量完成221.23萬(wàn)噸，占全國(guó)甘蔗糖總產(chǎn)量的24.22%，全國(guó)排名第二;廣東甘蔗糖產(chǎn)量完成53.98萬(wàn)噸，占全國(guó)甘蔗糖總產(chǎn)量的5.91%，全國(guó)排名第三。2020/21制糖期內(nèi)蒙古甜菜糖產(chǎn)量完成89.1萬(wàn)噸，占全國(guó)甜菜糖總產(chǎn)量的58.14%，全國(guó)排名第一;新疆甜菜糖產(chǎn)量完成57.61萬(wàn)噸，占全國(guó)甜菜糖總產(chǎn)量的37.59%，全國(guó)排名第二;黑龍江甜菜糖產(chǎn)量完成1.45萬(wàn)噸，占全國(guó)甜菜糖總產(chǎn)量的0.95%，全國(guó)排名第三。

2023年5月，國(guó)內(nèi)外糖價(jià)繼續(xù)上漲。全球需求強(qiáng)勁復(fù)蘇，但短期食糖供給偏緊。受港口物流制約和復(fù)雜天氣的影響，巴西食糖難以快速大規(guī)模供應(yīng)全球市場(chǎng)，國(guó)際糖價(jià)以高位整理為主。夏季消費(fèi)高峰漸近，食糖需求持續(xù)提升，但食糖工業(yè)庫(kù)存偏低，國(guó)內(nèi)食糖產(chǎn)需缺口擴(kuò)大，在國(guó)際糖價(jià)偏強(qiáng)支撐下，短期國(guó)內(nèi)糖價(jià)或震蕩上行。

食糖行業(yè)進(jìn)出口市場(chǎng)分析

2022年中國(guó)食糖進(jìn)口數(shù)量為527萬(wàn)噸，相比2021年同期減少了40萬(wàn)噸，同比下降6.9%。分月度來(lái)看，2022年中國(guó)食糖進(jìn)口數(shù)量于9月達(dá)到峰值，為78萬(wàn)噸，相比2021年同期減少了9萬(wàn)噸，同比下降10.7%，去年同期進(jìn)口數(shù)量為87萬(wàn)噸，累計(jì)到2022年9月進(jìn)口數(shù)量為350萬(wàn)噸，同比下降8.7%。2022年中國(guó)食糖進(jìn)口金額為256428.4萬(wàn)美元，相比2021年同期增長(zhǎng)了28152萬(wàn)美元，同比增長(zhǎng)12.3%。分月度來(lái)看，2022年中國(guó)食糖進(jìn)口金額于9月達(dá)到峰值，為37098.2萬(wàn)美元，相比2021年同期增長(zhǎng)了1166.4萬(wàn)美元，同比增長(zhǎng)3.3%，去年同期進(jìn)口金額為35931.8萬(wàn)美元，累計(jì)到2022年9月進(jìn)口金額為170720.4萬(wàn)美元，同比增長(zhǎng)18.8%。2022年中國(guó)食糖進(jìn)口均價(jià)為486.58萬(wàn)美元/萬(wàn)噸，2021年中國(guó)食糖進(jìn)口均價(jià)為402.6萬(wàn)美元/萬(wàn)噸。分月度來(lái)看，2022年中國(guó)食糖進(jìn)口均價(jià)于6月達(dá)到峰值，為506.71萬(wàn)美元/萬(wàn)噸，相比2021年同期增長(zhǎng)了148.64萬(wàn)美元/萬(wàn)噸，去年同期均價(jià)為358.07萬(wàn)美元/萬(wàn)噸。

2023年1-6月中國(guó)食糖進(jìn)口數(shù)量為110萬(wàn)噸，相比2022年同期減少了66萬(wàn)噸，同比下降37.7%;進(jìn)口金額為52524.4萬(wàn)美元，相比2022年同期減少了34714.5萬(wàn)美元，同比下降39.8%。2023年6月中國(guó)食糖進(jìn)口數(shù)量為4萬(wàn)噸;進(jìn)口金額為2773.4萬(wàn)美元。2023年1-6月中國(guó)食糖進(jìn)口均價(jià)為477.49美元/噸，2022年1-6月食糖進(jìn)口均價(jià)為495.68美元/噸。2023年6月中國(guó)食糖進(jìn)口均價(jià)為693.35美元/噸。2023年6月中國(guó)食糖進(jìn)口數(shù)量為4萬(wàn)噸，相比2022年同期減少了10萬(wàn)噸，同比下降71.1%;進(jìn)口金額為2773.4萬(wàn)美元，相比2022年同期減少了4320.8萬(wàn)美元，同比下降60.8%;進(jìn)口均價(jià)為693.35美元/噸。

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  2023-2028年中國(guó)食糖市場(chǎng)深度調(diào)查研究報(bào)告

  中研普華通過(guò)對(duì)食糖行業(yè)長(zhǎng)期跟蹤監(jiān)測(cè)，分析食糖行業(yè)需求、供給、經(jīng)營(yíng)特性、獲取能力、產(chǎn)業(yè)鏈和價(jià)值鏈等多方面的內(nèi)容，整合行業(yè)、市場(chǎng)、企業(yè)、用戶(hù)等多層面數(shù)據(jù)和信息資源，為客戶(hù)提供深度的食糖...

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