2023清香型白酒行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析 未來清香型白酒行業(yè)發(fā)展趨勢預測

• 劉明月 2023年9月8日 來源：中研研究院 1213 79
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力爭到2025年底，白酒產(chǎn)能達到50萬噸，產(chǎn)量達到50萬千升，白酒及相關產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值突破500億元，打造世界清香型白酒核心產(chǎn)區(qū)。

中國酒業(yè)協(xié)會主辦、公司承辦了“169計劃——汾酒年份酒及陳年酒品鑒會暨‘不同貯存環(huán)境對清香型白酒品質影響的研究’項目啟動會”，深入剖析陳年清香型白酒的風味特征，系統(tǒng)論證清香型白酒的貯存價值，對提升陳釀汾酒風味具有重要意義。

清香型白酒作為中國三大主流白酒香型之一，歷史悠久、源遠流長，因其獨屬的品類屬性和工藝，再加上深厚的文化底蘊、良好的消費者口碑，廣泛的市場認知，在新周期內更具品類競爭的優(yōu)勢和市場普及化優(yōu)勢。

力爭到2025年底，白酒產(chǎn)能達到50萬噸，產(chǎn)量達到50萬千升，白酒及相關產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值突破500億元，打造世界清香型白酒核心產(chǎn)區(qū)。

清香型白酒企業(yè)競爭與業(yè)績分析

黃鶴樓

2023年上半年，古井貢酒的“黃鶴樓及其他”生產(chǎn)量達1.16萬噸，同比下滑45.78%;銷售量達1.31萬噸，同比下滑12.68%;庫存量達3640.69噸，同比下滑60.82%。

上半年，“黃鶴樓及其他”營業(yè)收入達11.08億元，同比增長1.63%。古井貢酒在披露黃鶴樓酒業(yè)業(yè)績時介紹，上半年，該公司營業(yè)收入達8.66億元，同比下滑2.31%;凈利潤達1.03億元，同比下滑7.53%。

牛欄山二鍋頭

牛欄山二鍋頭母公司順鑫農業(yè)發(fā)布2023半年報。年報顯示，2023年上半年，順鑫農業(yè)營業(yè)收入62.11億元，同比減少4.72%;公司虧損8097.26萬元，上年同期凈利潤為3997.78萬元，由盈轉虧，基本每股收益虧損0.1092元。其中，二季度虧損更是高達4.09億元，上年同期凈虧損僅有6430.58萬元，虧損持續(xù)擴大。而這是自1998年上市以來，順鑫農業(yè)首次中報虧損。

順鑫農業(yè)的市場動銷也有所放緩，白酒銷售額相較去年同期有所下降，白酒產(chǎn)業(yè)實現(xiàn)營業(yè)收入45.53億元，同比下降7.26%，不過這并不是順鑫農業(yè)二季度營收增長承壓、凈利潤虧損的主要原因。

山西汾酒

山西汾酒披露2023年半年度報告顯示，公司實現(xiàn)營業(yè)收入190.11億元，同比增長23.98%，歸屬于上市公司股東的凈利潤67.67億元，同比增長35%。

財報顯示，山西汾酒實現(xiàn)中高價酒類銷售額139.95億元，占總營收超過七成。其中，青花汾酒系列產(chǎn)品收入占比達45%以上，銷售收入超85億元。另外，汾酒的全國化也得到了突破。在市場布局上，上半年汾酒依然堅持聚焦大基地、華東、華南三大市場的策略不動搖，實現(xiàn)了省內省外的雙增長。半年報顯示，汾酒1-6月省內銷售75.38億元;省外市場保持高質量推動，銷售額113.51億元，占營收總額近6成。

中研研究院出版的《2023-2028年中國清香型白酒行業(yè)發(fā)展分析與投資前景預測報告》顯示

隨著市場形勢的變化，清香型白酒企業(yè)開始將其定位于中端白酒之間，以滿足不同層次消費者需求，同時，當前清香型白酒企業(yè)也開始與知名酒莊合作，增加自身的研發(fā)實力，在產(chǎn)品市場中更多地發(fā)揮自身的作用，加強清香型白酒的全程管理，構筑從出廠到消費者的完整生產(chǎn)、銷售體系。

清香型白酒是世界著名的六大蒸餾酒之一。它的獨特工藝是千百年來我國勞動人民生產(chǎn)經(jīng)驗的總結和智慧的結晶，其技藝精湛，產(chǎn)品的色、香、味備受各界人士的青睞，尤其是名酒，如堯王八糧液酒、堯王醇酒，色澤澄清透明，香氣馥郁芬芳、優(yōu)雅細膩，味甘潤柔和、醇厚綿甜，余味凈爽，風格獨特，深受人民喜愛，有著廣闊的國內和國際市場，在國民經(jīng)濟中占有十分重要的地位。

2023清香型白酒行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析 未來清香型白酒行業(yè)發(fā)展趨勢預測

根據(jù)白酒市場搜索量來看，清香型白酒更勝一籌，消費潛力巨大;醬香型白酒、濃香型白酒緊隨其后。白酒消費呈兩極分化，800元以上和300元以下產(chǎn)品受青睞;21-30歲的群體消費增速最快，年輕人成最大消費潛力股。根據(jù)地區(qū)來看，北京更愛清香型白酒，喝醬香型白酒最多的是廣東。

數(shù)據(jù)顯示，目前清香型白酒市場規(guī)模在750億元左右，并憑借其“純凈”特質，受到大批白酒愛好者的喜愛。

2023年上半年，規(guī)模以上白酒企業(yè)白酒累計產(chǎn)量是209.7萬千升(折合65度)，而2022年上半年是375.1萬千升，累計同比下降14.8%。

目前清香型白酒市場規(guī)模在750億元左右，并憑借其“純凈”特質，受到大批白酒愛好者的喜愛。今年年初，山西呂梁發(fā)布2021年政府工作報告。

清香型白酒行業(yè)的最高壁壘是品牌，由于品牌的稀缺性，在行業(yè)分化的大背景下，市場向優(yōu)勢品牌企業(yè)集中。著眼未來，年輕化、時尚化、多元化、個性化成為白酒消費的主趨勢之一，清香型白酒也逐步發(fā)生轉變。因此，清香型白酒在抓住年輕化需求方面將實現(xiàn)更大突破。

當前，在汾酒帶動清香熱、品類地位回歸的大勢下，細分清香品類企業(yè)也處于乘勢提速發(fā)展態(tài)勢。清香型產(chǎn)品的白酒價格帶，在高端和大眾價位將加速擴容，次高端/中高端平穩(wěn)增長。

清香型白酒發(fā)展機遇

數(shù)據(jù)顯示，目前清香型白酒市場規(guī)模在750億元左右，并憑借其“純凈”特質，受到大批白酒愛好者的喜愛。當清香市場的競爭優(yōu)勢逐漸凸顯，也迎來了前所未有的機遇。

在未來，隨著消費者消費觀念的提升和工藝水平的提高，白酒清香型產(chǎn)業(yè)將會進一步發(fā)展壯大。在保持品質的前提下，不斷推陳出新，研發(fā)創(chuàng)新產(chǎn)品，開拓新的市場領域，是白酒清香型產(chǎn)業(yè)不斷邁向成功的關鍵。

未來中國要打造“清香型白酒生產(chǎn)基地和酒文化旅游勝地”，并制定“爭取五年內實現(xiàn)白酒產(chǎn)能50萬噸、產(chǎn)量50萬千升、銷售收入500億元”的目標。同時，政府也將繼續(xù)支持汾酒集團搶占中高端白酒市場，培育壯大“十朵小金花”白酒企業(yè)。清香型白酒在全國商超渠道白酒銷售額的份額分別為7.7%、8.5%、10.2%，占比穩(wěn)步提升。按著這個邏輯，5年之后，清香型白酒的市場規(guī)模在行業(yè)占比達到20%，未來清香型白酒市場發(fā)展機遇極大。

清香型白酒行業(yè)報告在公司多年研究結論的基礎上，結合中國行業(yè)市場的發(fā)展現(xiàn)狀，通過公司資深研究團隊對市場各類資訊進行整理分析。清香型白酒行業(yè)研究報告可以幫助投資者合理分析行業(yè)的市場現(xiàn)狀，為投資者進行投資作出行業(yè)前景預判，挖掘投資價值，同時提出清香型白酒行業(yè)投資策略和營銷策略等方面的建議。

未來該行業(yè)發(fā)展空間極大，那么清香型白酒行業(yè)前景現(xiàn)狀怎么樣呢?請查看中研研究院出版的《2023-2028年中國清香型白酒行業(yè)發(fā)展分析與投資前景預測報告》。

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