大閘蟹跌出“白菜價” 大閘蟹行業(yè)發(fā)展態(tài)勢

• 劉明月 2023年11月13日 來源：央視 758 45
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進入11月份以來，螃蟹產量大幅增加，價格比國慶中秋時便宜了不少。此外，現在公蟹已經迅速囤起了秋膘，只只膘肥體壯。太湖附近的養(yǎng)殖戶表示，螃蟹從10月5日開始降價;之前3兩母蟹是40元/只，3.5兩母蟹是60元/只，現在分別降到了35元/只、50元/只;之前4兩公蟹是40元

大閘蟹跌出“白菜價”?

進入11月份以來，螃蟹產量大幅增加，價格比國慶中秋時便宜了不少。此外，現在公蟹已經迅速囤起了秋膘，只只膘肥體壯。太湖附近的養(yǎng)殖戶表示，螃蟹從10月5日開始降價;之前3兩母蟹是40元/只，3.5兩母蟹是60元/只，現在分別降到了35元/只、50元/只;之前4兩公蟹是40元/只，4.5兩公蟹是60元/只，現在分別降到了36元/只、45元/只。

蘇州市陽澄湖大閘蟹行業(yè)協會新聞辦主任姚水生在9月份也介紹稱，今年陽澄湖大閘蟹總產量預計在1.1萬噸左右，較去年增加0.16萬噸左右。

今年大閘蟹產量質量均有提升，但對蟹農而言，豐產并不意味著豐收。武漢、廣州、鄭州、杭州等多地均出現大閘蟹“價格觸及歷史低點”的現象。

大閘蟹行業(yè)+電商平臺

隨著我國的海鮮消費正在迎來突破性增長，海鮮電商領域將獲得更多的機會，同時也將給養(yǎng)殖業(yè)帶來一些深刻的變化。

大閘蟹養(yǎng)殖及銷售環(huán)節(jié)出現了地方龍頭企業(yè)、農村專業(yè)合作社、行業(yè)協會等多種經營主體，逐漸從單一養(yǎng)殖擴展到產前、中、后各個環(huán)節(jié)，大閘蟹產業(yè)實現了多環(huán)節(jié)、多層次增值。企業(yè)化、股份制和合作社等經營制度在大閘蟹產業(yè)發(fā)展中呈現良好勢頭。

很多企業(yè)搭乘電商網絡平臺，拓展大閘蟹銷售渠道。各大電商網絡平臺架起了大閘蟹養(yǎng)殖地與消費終端之間的橋梁，加之冷鏈物流的配備與完善，大閘蟹的銷售市場逐步拓展至全國各地，促進大閘蟹產業(yè)產值轉換，帶動偏遠地區(qū)經濟發(fā)展。

根據中研普華研究院撰寫的《2023-2028年大閘蟹行業(yè)深度分析及投資價值研究咨詢報告》顯示：

隨著我國大閘蟹養(yǎng)殖業(yè)的快速發(fā)展，大閘蟹市場也由“高端消費品”往“大眾消費品”拉近的發(fā)展態(tài)勢，國民消費能力的提升對大閘蟹市場需求拉動效果十分明顯，使大閘蟹行業(yè)市場需求逐漸延伸。作為大閘蟹“C位”，陽澄湖大閘蟹受到萬眾追捧垂涎，然而相比于國人每年3億只大閘蟹的消耗量，陽澄湖大閘蟹實在是供不應求。

實際上，中國的螃蟹有600種之多，美味的平價螃蟹在全國比比皆是?！度珖箝l蟹平替吃貨地圖》顯示，全國有超6萬家“蟹”相關企業(yè)。蟹企數量前十省份里，南方地區(qū)占了7個。

大閘蟹行業(yè)發(fā)展態(tài)勢

如今市場消費能力和養(yǎng)殖產量的同步發(fā)展，海鮮產業(yè)規(guī)模呈逐年上漲態(tài)勢，我國現有超21萬余家海鮮相關企業(yè)。其中“蟹”企超2.8萬家，占整體海鮮相關企業(yè)的13.3%。產量與銷量暴漲，大閘蟹產業(yè)涌入了越來越多的玩家。天眼查數據顯示，目前我國有大閘蟹相關企業(yè)超7600家。其中，江蘇省的企業(yè)數量最多，超過5300家。

隨著我國的海鮮消費正在迎來突破性增長，同時也將給養(yǎng)殖業(yè)帶來一些深刻的變化。近年來，中國海鮮水產行業(yè)呈現穩(wěn)步上升態(tài)勢。預計到2026年我國人均水產品消費量將達到23千克，占總消費量的比重將達到36%左右，海鮮市場正在迎來黃金期。

近年來，大閘蟹市場規(guī)?？焖僭鲩L。相關數據統(tǒng)計，2018年大閘蟹產量高達80萬噸左右，產業(yè)規(guī)模2019年突破億元，年增速約20%。到2020年我國大閘蟹市場規(guī)?；蚪咏?500億元。

如今市場消費能力和養(yǎng)殖產量的同步發(fā)展，海鮮產業(yè)規(guī)模呈逐年上漲態(tài)勢，我國現有超21萬余家海鮮相關企業(yè)。其中“蟹”企超2.8萬家，占整體海鮮相關企業(yè)的13.3%。產量與銷量暴漲，大閘蟹產業(yè)涌入了越來越多的玩家。天眼查數據顯示，目前我國有大閘蟹相關企業(yè)超7600家。其中，江蘇省的企業(yè)數量最多，超過5300家。

隨著我國的海鮮消費正在迎來突破性增長，同時也將給養(yǎng)殖業(yè)帶來一些深刻的變化。近年來，中國海鮮水產行業(yè)呈現穩(wěn)步上升態(tài)勢。預計到2026年我國人均水產品消費量將達到23千克，占總消費量的比重將達到36%左右，海鮮市場正在迎來黃金期。

隨著大閘蟹行業(yè)競爭的不斷加劇，大型企業(yè)間并購整合與資本運作日趨頻繁，國內外優(yōu)秀的企業(yè)愈來愈重視對大閘蟹行業(yè)市場的分析研究，特別是對當前市場環(huán)境和客戶需求趨勢變化的深入研究，以期提前占領市場，取得先發(fā)優(yōu)勢。

根據大閘蟹市場需求及時調整經營策略，為戰(zhàn)略投資者選擇恰當的投資時機和公司領導層做戰(zhàn)略規(guī)劃提供了準確的市場情報信息及科學的決策依據。

更多行業(yè)消息，請點擊中研研究院出版的《2023-2028年大閘蟹行業(yè)深度分析及投資價值研究咨詢報告》。

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  2023-2028年中國硫酸鋇市場深度全景調研及投資前景分析報告

  本報告由中研普華的資深專家和研究人員通過長期周密的市場調研，參考國家統(tǒng)計局、國家商務部、國家發(fā)改委、國務院發(fā)展研究中心、行業(yè)協會、中國行業(yè)研究網、全國及海外專業(yè)研究機構提供的大量權...

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