我國(guó)蝦青素產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速 蝦青素產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀及未來(lái)前景分析

• 吳澳燕 2023年12月6日 來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng) 870 54
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蝦青素產(chǎn)業(yè)是我國(guó)生物醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)，大健康產(chǎn)業(yè)中最具活力與發(fā)展前景的特色生物產(chǎn)業(yè)之一。作為一個(gè)融合生物、健康兩大產(chǎn)業(yè)的黃金朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)，蝦青素在食品、醫(yī)藥、化妝品、環(huán)保凈化等領(lǐng)域均也得到了廣泛關(guān)注。

蝦青素以其超強(qiáng)抗氧化能力,被公認(rèn)為抗氧化劑王者,其抗氧化活性是維生素E的550-1000倍。

蝦青素，又名蝦黃素、蝦黃質(zhì)，是蝦蟹外殼、牡蠣、鮭魚(yú)及某些藻類(lèi)中含有的類(lèi)胡蘿卜素含氧衍生物，能有效淬滅活性氧，具有較高的營(yíng)養(yǎng)保健價(jià)值。

國(guó)內(nèi)外大量研究表明，蝦青素可有效清除肌細(xì)胞中因運(yùn)動(dòng)產(chǎn)生的自由基，強(qiáng)化需氧代謝，具有顯著的抗疲勞和延緩衰老的作用;能顯著提高人體免疫力;是唯一能通過(guò)血腦屏障的類(lèi)胡蘿卜素，具有對(duì)眼睛抗氧化保護(hù)優(yōu)勢(shì)，并能作為食品著色劑、抗氧化劑等使用。

蝦青素是脂溶性色素，呈艷麗的紅色，自然逼真，具有極強(qiáng)的色素沉積能力，著色力強(qiáng)、安全、用量少、無(wú)異味、口感好，可以用于很多保健食品的著色以及藥片糖衣、膠囊的著色，也可直接用于食品，如食用油脂、人造奶油、冰淇淋、糖果、糕點(diǎn)、掛面、調(diào)料等，對(duì)含維生素C的果汁更適用。

目前國(guó)外在蝦青素功能食品領(lǐng)域的應(yīng)用主要定位于強(qiáng)化免疫、保護(hù)視網(wǎng)膜、預(yù)防血液低密度脂蛋白膽固醇的氧化損傷等方面，并已研發(fā)生產(chǎn)許多相關(guān)保健食品、膳食補(bǔ)充劑等。

在這方面我國(guó)仍處于起步階段，預(yù)計(jì)隨著對(duì)蝦青素功能性質(zhì)研究的不斷深入、生產(chǎn)技術(shù)的提高完善，同時(shí)結(jié)合我國(guó)傳統(tǒng)“藥食同源”的理念，利用蝦青素開(kāi)發(fā)功能食品，將具有極好的應(yīng)用前景。

根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2024-2029年蝦青素產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀及未來(lái)發(fā)展趨勢(shì)分析報(bào)告》顯示：

蝦青素的生產(chǎn)具有人工合成和生物獲取兩種方式，人工合成蝦青素不僅價(jià)格昂貴，而且同天然蝦青素在結(jié)構(gòu)、功能、應(yīng)用及安全性等方面有差別顯著。人工合成蝦青素的穩(wěn)定性和抗氧化活性較天然蝦青素低，人體的吸收效果也較天然蝦青素差。

美國(guó)FDA、日本政府、加拿大FIA已批準(zhǔn)雨生紅球藻提取物(天然蝦青素)作為食品的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑及水產(chǎn)品飼料添加劑。各種以紅球藻及其提取物為原料的營(yíng)養(yǎng)食品和化妝品在歐美及日本各國(guó)已廣泛使用。

全球范圍內(nèi)，蝦青素主要生產(chǎn)商包括DSM、Cyanotech、Fuji Chemical、BASF、Algalíf等，其中前五大廠(chǎng)商占有大約57.48%的市場(chǎng)份額。目前，全球核心廠(chǎng)商主要分布在57.48%、中國(guó)和北美。

我國(guó)蝦青素產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速，目前全球80%的紅球藻蝦青素產(chǎn)量均由國(guó)內(nèi)供應(yīng)。由于技術(shù)難度高及受藻種或菌種本身的問(wèn)題等限制，使天然蝦青素的產(chǎn)量有限，遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿(mǎn)足市場(chǎng)需求。因此，利用各種生物技術(shù)大規(guī)模生產(chǎn)天然蝦青素一直是國(guó)內(nèi)外普遍關(guān)注的熱點(diǎn)問(wèn)題。

其中，云南綠A生物有限公司作為我國(guó)微藻資源產(chǎn)業(yè)化的原研單位，同時(shí)也是云南省重點(diǎn)培育的生物制藥行業(yè)的企業(yè)之一。目前，綠A先后研發(fā)推出紅球藻蝦青素拳頭產(chǎn)品“紅A阿斯達(dá)軟膠囊”，以及蝦青素抗氧化原液、凍齡蝦青素膠囊、蝦青素面膜等產(chǎn)品，為抗氧化、抗衰老、抗炎等健康保障提供優(yōu)質(zhì)選項(xiàng)。

中國(guó)有能力商業(yè)化養(yǎng)殖紅球藻生產(chǎn)人用蝦青素的企業(yè)主要集中在云南，例如位于我國(guó)楚雄的云南愛(ài)爾發(fā)生物技術(shù)股份有限公司。

蝦青素產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀及未來(lái)前景分析

蝦青素產(chǎn)業(yè)是我國(guó)生物醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)，大健康產(chǎn)業(yè)中最具活力與發(fā)展前景的特色生物產(chǎn)業(yè)之一。作為一個(gè)融合生物、健康兩大產(chǎn)業(yè)的黃金朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)，蝦青素在食品、醫(yī)藥、化妝品、環(huán)保凈化等領(lǐng)域均也得到了廣泛關(guān)注。

近年來(lái)，云南省蝦青素產(chǎn)業(yè)發(fā)展成績(jī)驕人，產(chǎn)量占據(jù)了全球總產(chǎn)量的40%以上?！对颇鲜　笆奈濉鄙镝t(yī)藥產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展規(guī)劃》明確指出，在產(chǎn)業(yè)規(guī)模和增速方面，到2025年，以三七系列、石斛系列、微藻系列等保健品和日化產(chǎn)品為重點(diǎn)，打造形成一批銷(xiāo)售收入超過(guò)10億元的具有云南特色的品牌產(chǎn)品、拳頭產(chǎn)品。

隨著蝦青素的生物醫(yī)學(xué)新功能不斷被發(fā)現(xiàn)，針對(duì)蝦青素領(lǐng)域的研究開(kāi)發(fā)成為國(guó)際熱潮，雨生紅球藻等微藻產(chǎn)業(yè)也迎來(lái)了新的發(fā)展契機(jī)。

現(xiàn)階段，蝦青素產(chǎn)業(yè)已經(jīng)過(guò)了粗放式發(fā)展階段，走向更加精細(xì)化階段。上中下游都在融合，需要能敏銳捕捉市場(chǎng)一線(xiàn)需求和痛點(diǎn)的洞察力，并通過(guò)建立企業(yè)自身科創(chuàng)能力，開(kāi)發(fā)出更多適合現(xiàn)在市場(chǎng)需要的創(chuàng)新產(chǎn)品矩陣，提升產(chǎn)品附加值的同時(shí)把賺取的利潤(rùn)再持續(xù)投入創(chuàng)新研發(fā)，才能持續(xù)保持競(jìng)爭(zhēng)力。

國(guó)內(nèi)外大量研究證明，蝦青素在人體中具有潛在的特殊保健功效，蝦青素越來(lái)越受到人們的青睞，其市場(chǎng)前景值得矚目。

蝦青素行業(yè)研究報(bào)告旨在從國(guó)家經(jīng)濟(jì)和產(chǎn)業(yè)發(fā)展的戰(zhàn)略入手，分析蝦青素未來(lái)的政策走向和監(jiān)管體制的發(fā)展趨勢(shì)，挖掘蝦青素行業(yè)的市場(chǎng)潛力，基于重點(diǎn)細(xì)分市場(chǎng)領(lǐng)域的深度研究，提供對(duì)產(chǎn)業(yè)規(guī)模、產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、區(qū)域結(jié)構(gòu)、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)、產(chǎn)業(yè)盈利水平等多個(gè)角度市場(chǎng)變化的生動(dòng)描繪，清晰發(fā)展方向。

在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中，企業(yè)及投資者能否做出適時(shí)有效的市場(chǎng)決策是制勝的關(guān)鍵。報(bào)告準(zhǔn)確把握行業(yè)未被滿(mǎn)足的市場(chǎng)需求和趨勢(shì)，有效規(guī)避行業(yè)投資風(fēng)險(xiǎn)，更有效率地鞏固或者拓展相應(yīng)的戰(zhàn)略性目標(biāo)市場(chǎng)，牢牢把握行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的主動(dòng)權(quán)。

想要了解更多行業(yè)詳情請(qǐng)點(diǎn)擊中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2024-2029年蝦青素產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀及未來(lái)發(fā)展趨勢(shì)分析報(bào)告》。

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  2024-2029年蝦青素產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀及未來(lái)發(fā)展趨勢(shì)分析報(bào)告

  蝦青素行業(yè)研究報(bào)告旨在從國(guó)家經(jīng)濟(jì)和產(chǎn)業(yè)發(fā)展的戰(zhàn)略入手，分析蝦青素未來(lái)的政策走向和監(jiān)管體制的發(fā)展趨勢(shì)，挖掘蝦青素行業(yè)的市場(chǎng)潛力，基于重點(diǎn)細(xì)分市場(chǎng)領(lǐng)域的深度研究，提供對(duì)產(chǎn)業(yè)規(guī)模、產(chǎn)業(yè)結(jié)...

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