干果行業(yè)運(yùn)行環(huán)境分析與上下游產(chǎn)業(yè)鏈構(gòu)成

• 牛冰麟 2024年5月20日 來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng) 292 11
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2022年中國(guó)干果堅(jiān)果行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模達(dá)到了2099億元，同比2021年增長(zhǎng)5.9%。這一數(shù)據(jù)表明干果行業(yè)的市場(chǎng)規(guī)模在不斷擴(kuò)大。此外，預(yù)計(jì)到2027年，需求量將達(dá)到1082.7萬(wàn)噸，市場(chǎng)規(guī)模將攀升至2841億元。

干果作為一種營(yíng)養(yǎng)豐富、口感獨(dú)特的食品，一直受到廣大消費(fèi)者的喜愛(ài)。近年來(lái)，隨著健康飲食理念的普及和消費(fèi)者需求的多樣化，干果行業(yè)得到了快速發(fā)展。

本文將根據(jù)中研產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布《2024-2029年干果行業(yè)市場(chǎng)深度調(diào)研與投資潛力研究報(bào)告》，對(duì)干果行業(yè)的運(yùn)行環(huán)境以及上下游產(chǎn)業(yè)鏈構(gòu)成進(jìn)行深入分析。

一、干果行業(yè)運(yùn)行環(huán)境分析

近年來(lái)，干果行業(yè)的市場(chǎng)需求持續(xù)增長(zhǎng)。根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的數(shù)據(jù)，2022年中國(guó)干果堅(jiān)果行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模達(dá)到了2099億元，同比2021年增長(zhǎng)5.9%。這一數(shù)據(jù)表明干果行業(yè)的市場(chǎng)規(guī)模在不斷擴(kuò)大。此外，預(yù)計(jì)到2027年，需求量將達(dá)到1082.7萬(wàn)噸，市場(chǎng)規(guī)模將攀升至2841億元。這表明干果行業(yè)的市場(chǎng)需求在未來(lái)幾年內(nèi)將繼續(xù)保持強(qiáng)勁的增長(zhǎng)勢(shì)頭。

隨著消費(fèi)者健康意識(shí)的提高，對(duì)于干果產(chǎn)品的需求也日益多樣化。目前市場(chǎng)上的干果產(chǎn)品種類(lèi)繁多，包括核桃、杏仁、葡萄干、開(kāi)心果、腰果等。此外，混合堅(jiān)果作為一種新型干果產(chǎn)品，近年來(lái)呈現(xiàn)出穩(wěn)步增長(zhǎng)的趨勢(shì)。據(jù)統(tǒng)計(jì)，混合堅(jiān)果的市場(chǎng)份額逐年上升，其中“每日?qǐng)?jiān)果”產(chǎn)品自2016年以來(lái)從14億美元增長(zhǎng)到2021年的158億美元，增長(zhǎng)了1029%。這一數(shù)據(jù)表明消費(fèi)者對(duì)于多樣化、個(gè)性化的干果產(chǎn)品有著強(qiáng)烈的需求。

近年來(lái)，中國(guó)政府對(duì)于干果行業(yè)的政策支持力度不斷加強(qiáng)。政府通過(guò)優(yōu)化產(chǎn)業(yè)布局、增強(qiáng)集聚效應(yīng)、打造特色農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)區(qū)等措施，為干果行業(yè)的發(fā)展提供了良好的政策環(huán)境。同時(shí)，政府還加強(qiáng)了對(duì)干果行業(yè)的質(zhì)量監(jiān)管，保障了消費(fèi)者的權(quán)益。這些政策措施的實(shí)施為干果行業(yè)的發(fā)展提供了有力支持。

干果行業(yè)的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈，品牌眾多。一些國(guó)際品牌憑借其強(qiáng)大的全球供應(yīng)鏈和廣泛的市場(chǎng)渠道，占據(jù)了較大的市場(chǎng)份額。同時(shí)，一些本土品牌也通過(guò)不斷創(chuàng)新和差異化競(jìng)爭(zhēng)，逐漸在市場(chǎng)中嶄露頭角。這種激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境促使干果企業(yè)不斷提高產(chǎn)品質(zhì)量和服務(wù)水平，以滿足消費(fèi)者的需求。

二、干果行業(yè)上下游產(chǎn)業(yè)鏈構(gòu)成

上游產(chǎn)業(yè)鏈

干果行業(yè)的上游產(chǎn)業(yè)鏈主要包括種子、化肥、農(nóng)用器械等原材料及器械的供應(yīng)。以核桃為例，我國(guó)是核桃的主要生產(chǎn)國(guó)之一，其種植面積和產(chǎn)量均居世界前列。據(jù)統(tǒng)計(jì)，2022年我國(guó)核桃產(chǎn)量約為300萬(wàn)噸，這為干果行業(yè)提供了充足的原料來(lái)源。此外，化肥和農(nóng)用器械的供應(yīng)也是干果生產(chǎn)過(guò)程中的重要環(huán)節(jié)。這些環(huán)節(jié)的成本和效率直接影響到干果產(chǎn)品的品質(zhì)和價(jià)格。

中游產(chǎn)業(yè)鏈

干果行業(yè)的中游產(chǎn)業(yè)鏈主要包括干果的加工和包裝。加工環(huán)節(jié)涉及炒制、烘焙、糖漬、腌制等多種工藝，技術(shù)要求較高。據(jù)統(tǒng)計(jì)，我國(guó)干果加工企業(yè)數(shù)量眾多，但規(guī)模普遍較小，缺乏具有國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力的龍頭企業(yè)。因此，加強(qiáng)技術(shù)研發(fā)和創(chuàng)新、提高產(chǎn)品質(zhì)量和附加值是未來(lái)干果加工企業(yè)發(fā)展的重要方向。

在包裝環(huán)節(jié)，隨著環(huán)保意識(shí)的提高和消費(fèi)者對(duì)包裝美觀度的要求增加，綠色、環(huán)保、智能化的包裝成為未來(lái)的發(fā)展趨勢(shì)。據(jù)統(tǒng)計(jì)，我國(guó)每年在干果包裝方面的投入不斷增加，預(yù)計(jì)到2027年將達(dá)到數(shù)百億元。

下游產(chǎn)業(yè)鏈

干果行業(yè)的下游產(chǎn)業(yè)鏈主要包括銷(xiāo)售渠道和消費(fèi)者。目前，干果的銷(xiāo)售渠道主要包括商超、便利店、電商平臺(tái)等。其中，電商平臺(tái)逐漸成為干果銷(xiāo)售的重要渠道之一。據(jù)統(tǒng)計(jì)，2022年47%的零食銷(xiāo)售發(fā)生在在線平臺(tái)，其中干果類(lèi)產(chǎn)品占據(jù)了相當(dāng)一部分份額。同時(shí)，隨著社交電商的興起和直播帶貨的流行，干果產(chǎn)品的銷(xiāo)售渠道也在不斷拓展和創(chuàng)新。

在消費(fèi)者方面，隨著健康飲食理念的普及和需求的多樣化，干果產(chǎn)品的市場(chǎng)需求不斷增長(zhǎng)。據(jù)統(tǒng)計(jì)，我國(guó)干果消費(fèi)者數(shù)量逐年上升，預(yù)計(jì)到2027年將達(dá)到數(shù)億人。同時(shí)，一些新興消費(fèi)群體如年輕人、健康人士等對(duì)于干果產(chǎn)品的需求也在不斷增長(zhǎng)。

想了解更多有關(guān)中國(guó)干果行業(yè)的相關(guān)信息，請(qǐng)點(diǎn)擊查看中研產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布《2024-2029年干果行業(yè)市場(chǎng)深度調(diào)研與投資潛力研究報(bào)告》。

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