中國自助餐行業(yè)市場分析及發(fā)展前景預(yù)測2024

• 牛冰麟 2024年5月31日 來源：互聯(lián)網(wǎng) 1374 90
• 繁體

有數(shù)據(jù)顯示在國內(nèi)的二線、三線城市中，投資100-200萬的自助餐餐廳，一年的純利潤可以達(dá)到100萬元。

自助餐行業(yè)作為餐飲業(yè)的一個重要分支，在中國市場歷經(jīng)多年發(fā)展，已形成了自己獨(dú)特的市場格局和消費(fèi)者群體。本文將從市場規(guī)模、競爭格局、消費(fèi)者行為以及未來發(fā)展趨勢等方面對中國自助餐行業(yè)進(jìn)行深入的市場分析，并據(jù)此進(jìn)行發(fā)展前景的預(yù)測。

一、市場規(guī)模分析

近年來，中國自助餐行業(yè)由于利潤較高，市場規(guī)模持續(xù)擴(kuò)大。有數(shù)據(jù)顯示在國內(nèi)的二線、三線城市中，投資100-200萬的自助餐餐廳，一年的純利潤可以達(dá)到100萬元。其中，一線城市和沿海地區(qū)自助餐消費(fèi)較為集中，二三線城市及內(nèi)陸地區(qū)也在逐步崛起。這一增長趨勢主要得益于消費(fèi)者對于多樣化、個性化餐飲需求的提升，以及自助餐本身具有的靈活性和便捷性。

二、競爭格局分析

根據(jù)中研產(chǎn)業(yè)研究院《2024-2029年中國自助餐行業(yè)市場分析及發(fā)展前景預(yù)測報告》數(shù)據(jù)顯示，目前我國現(xiàn)存“自助餐”相關(guān)企業(yè)共2.2萬家。從自助餐相關(guān)企業(yè)的發(fā)展?fàn)顩r來看，2019年注冊量最多，為5283家。2020年注冊量出現(xiàn)下跌，為3929家，同比下跌了25.6%。從今年的注冊量來看，2021年前8月，我國自助餐相關(guān)企業(yè)注冊量為1691家，同比下跌了41.6%。從前8月的注冊量來看，2021年我國自助餐相關(guān)企業(yè)的注冊量將呈下跌趨勢。

在地域分布上，廣東、湖南、山東等省份的自助餐相關(guān)企業(yè)數(shù)量較多，這與當(dāng)?shù)氐慕?jīng)濟(jì)發(fā)展水平和消費(fèi)者餐飲習(xí)慣密切相關(guān)。同時，隨著市場競爭的加劇，自助餐企業(yè)開始尋求差異化競爭，通過推出特色菜品、提升服務(wù)質(zhì)量等方式吸引消費(fèi)者。

三、消費(fèi)者行為分析

消費(fèi)者需求特點(diǎn)：數(shù)據(jù)顯示，56.4%網(wǎng)民喜歡烤肉類自助餐餐廳，55.2%網(wǎng)民則更喜歡火鍋類，比例相近;其次海鮮類和各種熟食類自助餐廳，均有24.4%的網(wǎng)民喜愛。此外，還有17.5%網(wǎng)民喜歡綜合類自助餐餐廳。

消費(fèi)者滿意度：根據(jù)市場調(diào)查顯示，消費(fèi)者對自助餐的滿意度整體較高。他們普遍認(rèn)為自助餐具有選擇多樣、價格實惠等優(yōu)點(diǎn)。然而，也有部分消費(fèi)者反映部分自助餐廳存在菜品質(zhì)量不穩(wěn)定、服務(wù)質(zhì)量有待提高等問題。

消費(fèi)趨勢：近年來，消費(fèi)者對自助餐的消費(fèi)趨勢呈現(xiàn)出以下特點(diǎn)：一是追求高品質(zhì)、高體驗的自助餐廳;二是注重健康、營養(yǎng)的自助菜品;三是通過線上平臺預(yù)訂、支付等便捷方式享受自助餐服務(wù)。

四、發(fā)展前景預(yù)測

競爭加劇與品牌化趨勢：隨著越來越多的餐飲企業(yè)進(jìn)入自助餐領(lǐng)域，市場競爭將更加激烈。同時，品牌化將成為自助餐企業(yè)發(fā)展的重要趨勢。通過提升品牌形象、加強(qiáng)品牌宣傳等方式，自助餐企業(yè)可以吸引更多消費(fèi)者并提升市場競爭力。

多元化、個性化服務(wù)成趨勢：未來自助餐行業(yè)將更加注重多元化、個性化的服務(wù)。通過推出特色菜品、提供定制化服務(wù)等方式滿足消費(fèi)者的不同需求。此外，自助餐企業(yè)還可以結(jié)合數(shù)字化技術(shù)提升服務(wù)效率和用戶體驗。

健康、營養(yǎng)成為關(guān)注焦點(diǎn)：隨著健康飲食觀念的普及和消費(fèi)者對營養(yǎng)搭配的重視，未來自助餐行業(yè)將更加注重健康、營養(yǎng)方面的菜品研發(fā)和服務(wù)提升。通過引入健康食材、提供營養(yǎng)搭配建議等方式滿足消費(fèi)者對健康飲食的需求。

綜上所述，中國自助餐行業(yè)具有廣闊的市場前景和巨大的發(fā)展?jié)摿?。在未來發(fā)展中，自助餐企業(yè)需要不斷創(chuàng)新和改進(jìn)以適應(yīng)市場的變化和消費(fèi)者的需求。同時，加強(qiáng)品牌建設(shè)和提升服務(wù)質(zhì)量也是自助餐企業(yè)保持競爭力的關(guān)鍵所在。

欲知更多有關(guān)中國自助餐產(chǎn)業(yè)的相關(guān)信息，請點(diǎn)擊查看中研產(chǎn)業(yè)研究院《2024-2029年中國自助餐行業(yè)市場分析及發(fā)展前景預(yù)測報告》。

• 相關(guān)深度報告REPORTS

  

  2024-2029年中國自助餐行業(yè)市場分析及發(fā)展前景預(yù)測報告

  自助餐行業(yè)研究報告旨在從國家經(jīng)濟(jì)和產(chǎn)業(yè)發(fā)展的戰(zhàn)略入手，分析自助餐未來的政策走向和監(jiān)管體制的發(fā)展趨勢，挖掘自助餐行業(yè)的市場潛力，基于重點(diǎn)細(xì)分市場領(lǐng)域的深度研究，提供對產(chǎn)業(yè)規(guī)模、產(chǎn)業(yè)結(jié)...

  查看詳情

延伸閱讀

推薦閱讀

猜您喜歡