【出版日期】 2012年7月

【報告頁碼】 412頁

【圖表數(shù)量】 195個

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→內(nèi)容簡介

醬油在我們?nèi)粘Ｉ畹拈_門七件事“柴、米、油、鹽、醬、醋、茶” 中排名第五位。我國早在三千多年前的周朝就有制醬的記載，最早使用“醬油”名稱是在宋朝。醬油從古至今一直是中國人飲食生活中不可或缺的調(diào)味品之一，它可同時影響一道菜之色、香、味。醬油產(chǎn)品在我國存在穩(wěn)定和巨大的市場容量和消費潛力，隨著現(xiàn)在人們消費需求的不斷差異化，醬油產(chǎn)品也呈現(xiàn)出需要進一步細分的消費趨勢。醬油是日常生活的必需品，烹調(diào)食品時加入一定量的醬油，會增加食物的色香味，增進食客的食欲。過去只能在糧油店這一個渠道購買5角一斤的醬油，如今隨著百姓生活水平的提高，市場上銷售醬油的種類也多了起來，不但有5角、1元的普通醬油，而且還有海鮮醬油、紅燒醬油、涼拌醬油等功能醬油。調(diào)查顯示，在北京醬油市場眾多的知名品牌中，海天以30.7%的提名率排在消費者吃的最多醬油品牌的首位；排在消費者吃的最多醬油品牌第二位的是知名調(diào)味品品牌李錦記，占消費者選擇比率的18.6%；往下依次是北京知名醬油品牌金獅，占消費者選擇比率的16.9%；寬牌也以13.2%的提名率位居消費者吃的最多醬油品牌的第四位；加加的消費者選擇比率為8.5%；接下來是老才臣和龍菲分別占消費者選擇比率的3.2%；其它消費者吃的最多的醬油品牌合計只占5.7%。

在吃老抽醬油的消費者中男性比率略大于女性，男性占65.0%，女性占55.7%。吃生抽的消費者中男性和女性的比率幾乎相等，男性占22.0%，女性占21.5%。在女性被訪者中間有22.8%的消費者區(qū)分不清老抽和生抽醬油的差異；而男性消費者中只有12.2%分不清老抽和生抽的區(qū)別。一般來說在家里做飯是女性占大多數(shù)，但女性對老抽和生抽醬油分不清的比率要明顯大于男性。56-65歲消費者分不清老抽和生抽醬油差異的比率最高，占42.9%；其次是36-45歲的消費者，占27.8%；在16-25歲消費者中也有23.5%不能正確區(qū)分老抽和生抽醬油的差異；26-35歲的消費者比率為8.8%；46-55歲消費者中區(qū)分不清老抽和生抽醬油的消費者比率最少，只有4.8%，說明這個年齡段的消費者對醬油產(chǎn)品的了解程度最高。醬油按生產(chǎn)方法分為釀造醬油（用黃豆、谷類等或其副產(chǎn)品發(fā)酵而成）和配制醬油（水+鹽+酸水解蛋白+色素等）兩種。釀造醬油的質(zhì)量要好于配制醬油。消費者認為好的醬油產(chǎn)品首先要口味好，占消費者選擇比率的36.75%；其次是質(zhì)量要有保證，占23.45%；排在第三位的是醬油的色澤要正，占消費者選擇比率的20.55%；價格合理以11.85%位居第四；品牌、營養(yǎng)、不含色素和其它條件所占的比率很少，合計只有7.4%。因此口味、質(zhì)量、色澤和價格是消費者判斷醬油產(chǎn)品好壞的核心標準。

有50.6%的消費者認為醬油產(chǎn)品需要按菜品做進一步的市場細分。比如可以將醬油產(chǎn)品細分為紅燒肉醬油、海鮮醬油、燉魚醬油、做蔬菜醬油、涼拌醬油等等，針對做不同的菜品推出適合的醬油品種。做紅燒肉的醬油要具備很好的提色、提香的作用；做海鮮和燉魚的醬油需要具備去腥的功能；而做蔬菜的醬油色澤要淡，看上去要通透等等。同時也有9.7%的消費者認為醬油產(chǎn)品需要按職業(yè)做進一步的細分。這部分消費者主要是年輕的白領群體，理由是醬油保存期限在常溫不直接受日光照射情況下，玻璃瓶裝可保存2-3年，塑料瓶裝可保存 1-2年，開瓶后因接觸空氣易產(chǎn)生口味變差或生霉現(xiàn)象，保存一個月后醬油的味道就會發(fā)生改變。自己和配偶工作都很忙，只有周末有時間做飯，一瓶醬油往往要吃2-3個月甚至更長的時間，醬油吃到最后口味越來越差，扔掉又覺得浪費。因此希望醬油生產(chǎn)企業(yè)能推出小瓶裝，質(zhì)量好的醬油產(chǎn)品，如250ml左右的，價格貴一點也沒關系。有15.6%的消費者認為醬油產(chǎn)品需要按年齡細分。希望醬油生產(chǎn)企業(yè)可以根據(jù)兒童、老年人或年輕女性的生理和消費差異分別推出適合兒童、老年人和年輕女性等不同消費群體的醬油產(chǎn)品。也有3.8%的消費者表示醬油產(chǎn)品可以按收入做進一步的細分，認為現(xiàn)在高端醬油是市場空缺，希望醬油企業(yè)推出更高端、優(yōu)質(zhì)的醬油產(chǎn)品，滿足高收入群體的消費需求。同時也提出醬油企業(yè)可以借助高端產(chǎn)品提升品牌的知名度和品牌價值。在被調(diào)查對象中有9.7%的消費者覺得醬油產(chǎn)品并不需要按菜品、年齡、職業(yè)、收入做這樣的細分。他們認為現(xiàn)在市場上按老抽、生抽、蒸魚、加鐵等方式細分產(chǎn)品就已經(jīng)夠了，能滿足消費者對醬油產(chǎn)品的市場需求。也有10.6%的消費者認為醬油產(chǎn)品同時需要按菜品、消費者的年齡、職業(yè)和收入做市場細分，針對不同消費群體的個性化需求，醬油生產(chǎn)企業(yè)可以分別推出不同的產(chǎn)品進行差異化的營銷，應該會取得優(yōu)于競爭對手的市場回報。

對于中小醬油生產(chǎn)企業(yè)，要想逐步成為中國醬油市場的強勢品牌，需要在營銷方面注意以下幾點：學習和借鑒知名醬油品牌的成功經(jīng)驗；逐步在消費者心智資源中建立醬油生產(chǎn)專家的品牌形象；產(chǎn)品的品質(zhì)和口味是醬油企業(yè)生存發(fā)展的根本；可以按菜品的不同把產(chǎn)品細分為紅燒肉醬油、海鮮醬油、燉魚醬油、做蔬菜醬油、涼拌醬油等品類；按消費者年齡的不同把產(chǎn)品細分為兒童醬油和老年人醬油等種類；按消費者職業(yè)的不同推出適合年輕白領需求的小容量、優(yōu)質(zhì)、價格較高的醬油產(chǎn)品；按收入的不同推出適合高收入人群的新概念、高端醬油產(chǎn)品等。通過對消費需求的進一步市場細分，分別做大不同的細分，領先競爭對手；多做250 ml、350 ml和500 ml的中小容量包裝的醬油產(chǎn)品；根據(jù)不同細分市場消費群體的個性需求，產(chǎn)品的價格分別定位在4-10元這個價格區(qū)間最適合；克服醬油產(chǎn)品在質(zhì)量、口味、色澤、包裝和產(chǎn)品有沉淀五個方面的不足；中小醬油生產(chǎn)企業(yè)品牌和產(chǎn)品的重點宣傳應放在各類產(chǎn)品的銷售終端；在二、三類重點城市也可以適當投放一些電視廣告。終端傳播加適當?shù)碾娨晱V告使自己醬油產(chǎn)品逐步從地方性品牌向區(qū)域性品牌，再向全國性品牌過渡，最終成為醬油市場的強勢品牌。

本研究咨詢報告由中研普華咨詢公司領銜撰寫，在大量周密的市場調(diào)研基礎上，主要依據(jù)了國家統(tǒng)計局、國家海關總署、國家商務部、國家食品藥品監(jiān)督管理局、中國食品工業(yè)協(xié)會、中國烹飪協(xié)會、中國餐飲協(xié)會、中國消費者協(xié)會、中國經(jīng)濟景氣監(jiān)測中心、中國行業(yè)研究網(wǎng)、全國及海外多種相關報紙雜志的基礎信息等公布和提供的大量資料和數(shù)據(jù)，客觀、多角度地對中國醬油市場進行了分析研究。報告對國際、國內(nèi)醬油行業(yè)市場發(fā)展狀況、行業(yè)細分市場發(fā)展現(xiàn)狀、行業(yè)消費現(xiàn)狀、企業(yè)競爭格局、行業(yè)營銷策略以及行業(yè)發(fā)展趨勢進行了深入的分析。報告在總結中國醬油行業(yè)發(fā)展歷程的基礎上，結合新時期的各方面因素，對中國醬油行業(yè)的發(fā)展趨勢給予了細致和審慎的預測論證。報告資料詳實，圖表豐富，既有深入的分析，又有直觀的比較，為醬油企業(yè)在激烈的市場競爭中洞察先機，能準確及時的針對自身環(huán)境調(diào)整經(jīng)營策略。報告同時對于行業(yè)研究規(guī)律、行業(yè)政策制定和欲進入的投資集團提供了準確的情報信息及科學的決策依據(jù)。

→報告目錄

目 錄

CONTENTS

 
第一部分 行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀
第一章 醬油行業(yè)發(fā)展概述
第一節(jié) 醬油的定義及分類
一、醬油的定義
二、醬油的分類
三、醬油的特性
第二節(jié) 醬油產(chǎn)業(yè)鏈分析
一、市場特點
二、行業(yè)經(jīng)濟特性
三、產(chǎn)業(yè)鏈結構分析
第三節(jié) 醬油行業(yè)發(fā)展成熟度分析
一、行業(yè)發(fā)展周期分析
二、行業(yè)中外市場成熟度對比
三、行業(yè)及其主要子行業(yè)成熟度分析

第二章 我國醬油市場發(fā)展現(xiàn)狀
第一節(jié) 我國醬油市場發(fā)展現(xiàn)狀
一、醬油市場品牌發(fā)展現(xiàn)狀
二、醬油市場消費市場現(xiàn)狀
三、醬油市場消費層次分析
四、我國醬油市場走向分析
第二節(jié) 2010-2012年醬油業(yè)發(fā)展情況分析
一、2010年醬油市場發(fā)展情況分析
二、2011年醬油市場發(fā)展情況分析
三、2012年醬油市場發(fā)展形勢分析
第三節(jié) 2011-2012年醬油市場運行分析
一、2011-2012年醬油業(yè)產(chǎn)銷存運行分析
二、2011-2012年醬油市場利潤情況分析
三、2011-2012年醬油市場發(fā)展周期分析
四、2012-2016年醬油市場發(fā)展機遇分析
五、2012-2016年醬油市場利潤增速預測

第三章 我國醬油市場發(fā)展研究
第一節(jié) 2011年我國醬油市場研究
一、2011年我國醬油產(chǎn)銷情況
二、2011年我國醬油市場價格情況
三、2011年重點城市醬油市場發(fā)展情況
四、2011年我國醬油市場發(fā)展情況
第二節(jié) 2012年我國醬油業(yè)市場發(fā)展特點分析
一、2012年我國醬油市場格局特點
二、2012年我國醬油產(chǎn)品創(chuàng)新特點
三、2012年我國醬油市場服務特點
四、2012年我國醬油市場品牌特點

第四章 我國醬油市場調(diào)查分析
第一節(jié) 2011年我國醬油市場調(diào)查分析
一、主要觀點
二、市場結構分析
三、價格走勢分析
四、整體市場關注度
五、品牌關注度格局
六、產(chǎn)品關注度調(diào)查
七、廠商分析
第二節(jié) 2012年我國醬油市場調(diào)查分析
一、主要觀點
二、市場結構分析
三、價格走勢分析
四、整體市場關注度
五、品牌關注度格局
六、產(chǎn)品關注度調(diào)查
七、廠商分析

第五章 醬油行業(yè)經(jīng)濟運行分析
第一節(jié) 2011-2012年醬油產(chǎn)量分析
一、2011年醬油產(chǎn)量分析
二、2012年1-5月醬油產(chǎn)量分析
第二節(jié) 2011-2012年行業(yè)主要經(jīng)濟指標分析
一、銷售收入前十家企業(yè)分析
二、2011年焙烤食品行業(yè)主要經(jīng)濟指標分析
三、2012年1-5月焙烤食品行業(yè)主要經(jīng)濟指標分析
第三節(jié) 2011-2012年我國醬油行業(yè)績效分析
一、2011-2012年行業(yè)產(chǎn)銷情況
二、2011-2012年行業(yè)規(guī)模情況
三、2011-2012年行業(yè)盈利能力
四、2011-2012年行業(yè)經(jīng)營發(fā)展能力
五、2011-2012年行業(yè)償債能力分析

第六章 我國醬油行業(yè)進出口分析
第一節(jié) 我國醬油進口分析
一、2011年進口總量分析
二、2011年進口結構分析
三、2011年進口區(qū)域分析
第二節(jié) 我國醬油出口分析
一、2011年出口總量分析
二、2011年出口結構分析
三、2011年出口區(qū)域分析
第三節(jié) 我國醬油進出口預測
一、2012年1季度進口分析
二、2012年1季度出口分析
三、2012年醬油進口預測
四、2012年醬油出口預測

第七章 醬油區(qū)域市場情況分析
第一節(jié) 華北地區(qū)
一、2011-2012年行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析
二、2011-2012年市場需求情況分析
三、2011-2012年市場規(guī)模情況分析
四、2011-2012年行業(yè)競爭格局分析
五、2011-2012年消費者的偏好分析
六、2012-2016年行業(yè)發(fā)展趨勢分析
第二節(jié) 東北地區(qū)
一、2011-2012年行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析
二、2011-2012年市場需求情況分析
三、2011-2012年市場規(guī)模情況分析
四、2011-2012年行業(yè)競爭格局分析
五、2011-2012年消費者的偏好分析
六、2012-2016年行業(yè)發(fā)展趨勢分析
第三節(jié) 華東地區(qū)
一、2011-2012年行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析
二、2011-2012年市場需求情況分析
三、2011-2012年市場規(guī)模情況分析
四、2011-2012年行業(yè)競爭格局分析
五、2011-2012年消費者的偏好分析
六、2012-2016年行業(yè)發(fā)展趨勢分析
第四節(jié) 華南地區(qū)
一、2011-2012年行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析
二、2011-2012年市場需求情況分析
三、2011-2012年市場規(guī)模情況分析
四、2011-2012年行業(yè)競爭格局分析
五、2011-2012年消費者的偏好分析
六、2012-2016年行業(yè)發(fā)展趨勢分析
第五節(jié) 中南地區(qū)
一、2011-2012年行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析
二、2011-2012年市場需求情況分析
三、2011-2012年市場規(guī)模情況分析
四、2011-2012年行業(yè)競爭格局分析
五、2011-2012年消費者的偏好分析
六、2012-2016年行業(yè)發(fā)展趨勢分析
第六節(jié) 西南地區(qū)
一、2011-2012年行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析
二、2011-2012年市場需求情況分析
三、2011-2012年市場規(guī)模情況分析
四、2011-2012年行業(yè)競爭格局分析
五、2011-2012年消費者的偏好分析
六、2012-2016年行業(yè)發(fā)展趨勢分析
第七節(jié) 西北地區(qū)
一、2011-2012年行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析
二、2011-2012年市場需求情況分析
三、2011-2012年市場規(guī)模情況分析
四、2011-2012年行業(yè)競爭格局分析
五、2011-2012年消費者的偏好分析
六、2012-2016年行業(yè)發(fā)展趨勢分析

第八章 中國醬油行業(yè)消費市場分析
第一節(jié) 中國醬油消費者收入分析
一、中國人口、人民生活分析
二、2011-2012年消費者收入水平
三、2012年消費者信心指數(shù)分析
第二節(jié) 醬油行業(yè)產(chǎn)品目標客戶群體調(diào)查
一、不同收入水平消費者偏好調(diào)查
二、不同年齡的消費者偏好調(diào)查
三、不同地區(qū)的消費者偏好調(diào)查
第三節(jié) 醬油市場消費需求分析
一、醬油市場的消費需求變化
二、醬油行業(yè)的需求情況分析
三、2012年醬油品牌市場消費需求分析
第四節(jié) 醬油消費市場狀況分析
一、醬油行業(yè)消費特點
二、醬油消費者分析
三、醬油消費結構分析
四、醬油消費的市場變化
五、醬油市場的消費方向
第五節(jié) 不同客戶購買相關的態(tài)度及影響分析
一、價格敏感程度
二、品牌的影響
三、購買方便的影響
四、廣告的影響程度
五、包裝的影響程度
第六節(jié) 醬油行業(yè)產(chǎn)品的品牌市場調(diào)查
一、消費者對行業(yè)品牌認知度宏觀調(diào)查
二、消費者對行業(yè)產(chǎn)品的品牌偏好調(diào)查
三、消費者對行業(yè)品牌的首要認知渠道
四、消費者經(jīng)常購買的品牌調(diào)查
五、醬油行業(yè)品牌忠誠度調(diào)查
六、醬油行業(yè)品牌市場占有率調(diào)查
七、消費者的消費理念調(diào)研

第二部分 行業(yè)競爭格局
第九章 醬油行業(yè)競爭格局分析
第一節(jié) 行業(yè)競爭結構分析
一、現(xiàn)有企業(yè)間競爭
二、潛在進入者分析
三、替代品威脅分析
四、供應商議價能力
五、客戶議價能力
第二節(jié) 行業(yè)集中度分析
一、市場集中度分析
二、企業(yè)集中度分析
三、區(qū)域集中度分析
第三節(jié) 中國醬油行業(yè)競爭格局綜述
一、2011年醬油行業(yè)集中度
二、2011年醬油行業(yè)競爭程度
三、2011年醬油企業(yè)與品牌數(shù)量
四、2011年醬油行業(yè)競爭格局分析
第四節(jié) 2011-2012年醬油行業(yè)競爭格局分析
一、2011-2012年國內(nèi)外醬油競爭分析
二、2011-2012年我國醬油市場競爭分析
三、2011-2012年我國醬油市場集中度分析
四、2012-2016年國內(nèi)主要醬油企業(yè)動向
五、2012年國內(nèi)醬油擬在建項目分析

第十章 醬油企業(yè)競爭策略分析
第一節(jié) 醬油市場競爭策略分析
一、2012年醬油市場增長潛力分析
二、2012年醬油主要潛力品種分析
三、現(xiàn)有醬油產(chǎn)品競爭策略分析
四、潛力醬油品種競爭策略選擇
五、典型企業(yè)產(chǎn)品競爭策略分析
第二節(jié) 醬油企業(yè)競爭策略分析
一、歐債危機對醬油行業(yè)競爭格局的影響
二、歐債危機后醬油行業(yè)競爭格局的變化
三、2012-2016年我國醬油市場競爭趨勢
四、2012-2016年醬油行業(yè)競爭格局展望
五、2012-2016年醬油行業(yè)競爭策略分析
六、2012-2016年醬油企業(yè)競爭策略分析

第十一章 主要醬油品牌競爭分析
第一節(jié) 海天
一、企業(yè)概況
二、競爭優(yōu)勢分析
三、2011-2012年經(jīng)營狀況
四、2012-2016年發(fā)展戰(zhàn)略
第二節(jié) 加加
一、企業(yè)概況
二、競爭優(yōu)勢分析
三、2011-2012年經(jīng)營狀況
四、2012-2016年發(fā)展戰(zhàn)略
第三節(jié) 李錦記
一、企業(yè)概況
二、競爭優(yōu)勢分析
三、2011-2012年經(jīng)營狀況
四、2012-2016年發(fā)展戰(zhàn)略
第四節(jié) 淘大
一、企業(yè)概況
二、競爭優(yōu)勢分析
三、2011-2012年經(jīng)營狀況
四、2012-2016年發(fā)展戰(zhàn)略
第五節(jié) 廚邦-岐江橋
一、企業(yè)概況
二、競爭優(yōu)勢分析
三、2011-2012年經(jīng)營狀況
四、2012-2016年發(fā)展戰(zhàn)略
第六節(jié) 金獅
一、企業(yè)概況
二、競爭優(yōu)勢分析
三、2011-2012年經(jīng)營狀況
四、2012-2016年發(fā)展戰(zhàn)略
第七節(jié) 珍極
一、企業(yè)概況
二、競爭優(yōu)勢分析
三、2011-2012年經(jīng)營狀況
四、2012-2016年發(fā)展戰(zhàn)略
第八節(jié) 珠江橋
一、企業(yè)概況
二、競爭優(yōu)勢分析
三、2011-2012年經(jīng)營狀況
四、2012-2016年發(fā)展戰(zhàn)略
第九節(jié) 味事達
一、企業(yè)概況
二、競爭優(yōu)勢分析
三、2011-2012年經(jīng)營狀況
四、2012-2016年發(fā)展戰(zhàn)略
第十節(jié) 太太樂
一、企業(yè)概況
二、競爭優(yōu)勢分析
三、2011-2012年經(jīng)營狀況
四、2012-2016年發(fā)展戰(zhàn)略

第三部分 行業(yè)前景預測
第十二章 醬油行業(yè)發(fā)展趨勢分析
第一節(jié) 我國醬油行業(yè)前景與機遇分析
一、我國醬油行業(yè)發(fā)展前景
二、我國醬油發(fā)展機遇分析
三、2012年醬油的發(fā)展機遇分析
四、歐債危機對醬油行業(yè)的影響分析
第二節(jié) 2012-2016年中國醬油市場趨勢分析
一、2011-2012年醬油市場趨勢總結
二、2012-2016年醬油發(fā)展趨勢分析
三、2012-2016年醬油市場發(fā)展空間
四、2012-2016年醬油產(chǎn)業(yè)政策趨向
五、2012-2016年醬油技術革新趨勢
六、2012-2016年醬油價格走勢分析
七、2012-2016年國際環(huán)境對行業(yè)的影響

第十三章 未來醬油行業(yè)發(fā)展預測
第一節(jié) 未來醬油需求與消費預測
一、2012-2016年醬油產(chǎn)品消費預測
二、2012-2016年醬油市場規(guī)模預測
三、2012-2016年醬油行業(yè)總產(chǎn)值預測
四、2012-2016年醬油行業(yè)銷售收入預測
五、2012-2016年醬油行業(yè)總資產(chǎn)預測
第二節(jié) 2012-2016年中國醬油行業(yè)供需預測
一、2011-2012年中國醬油供給預測
二、2012-2016年中國醬油產(chǎn)量預測
三、2012-2016年中國醬油需求預測
四、2012-2016年中國醬油供需平衡預測
五、2012-2016年中國醬油產(chǎn)品價格預測
六、2012-2016年主要醬油產(chǎn)品進出口預測

第四部分 投資戰(zhàn)略研究
第十四章 醬油行業(yè)投資現(xiàn)狀分析
第一節(jié) 2011年醬油行業(yè)投資情況分析
一、2011年總體投資及結構
二、2011年投資規(guī)模情況
三、2011年投資增速情況
四、2011年分行業(yè)投資分析
五、2011年分地區(qū)投資分析
六、2011年外商投資情況
第二節(jié) 2012年1-5月醬油行業(yè)投資情況分析
一、2012年1-5月總體投資及結構
二、2012年1-5月投資規(guī)模情況
三、2012年1-5月投資增速情況
四、2012年1-5月份行業(yè)投資分析
五、2012年1-5月份地區(qū)投資分析
六、2012年1-5月外商投資情況

第十五章 醬油行業(yè)投資環(huán)境分析
第一節(jié) 經(jīng)濟發(fā)展環(huán)境分析
一、2011-2012年我國宏觀經(jīng)濟運行情況
二、2012-2016年我國宏觀經(jīng)濟形勢分析
三、2012-2016年投資趨勢及其影響預測
第二節(jié) 政策法規(guī)環(huán)境分析
一、2012年醬油行業(yè)政策環(huán)境分析
二、2012年國內(nèi)宏觀政策對其影響
三、2012年行業(yè)產(chǎn)業(yè)政策對其影響
第三節(jié) 技術發(fā)展環(huán)境分析
一、國內(nèi)醬油技術現(xiàn)狀
二、2012年醬油技術發(fā)展分析
三、2012-2016年醬油技術發(fā)展趨勢分析
第四節(jié) 社會發(fā)展環(huán)境分析
一、國內(nèi)社會環(huán)境發(fā)展現(xiàn)狀
二、2012年社會環(huán)境發(fā)展分析
三、2012-2016年社會環(huán)境對行業(yè)的影響分析

第十六章 醬油行業(yè)投資機會與風險
第一節(jié) 行業(yè)活力系數(shù)比較及分析
一、2012年相關產(chǎn)業(yè)活力系數(shù)比較
二、2007-2011行業(yè)活力系數(shù)分析
第二節(jié) 行業(yè)投資收益率比較及分析
一、2012年相關產(chǎn)業(yè)投資收益率比較
二、2007-2011行業(yè)投資收益率分析
第三節(jié) 醬油行業(yè)投資效益分析
一、2011-2012年醬油行業(yè)投資狀況分析
二、2012-2016年醬油行業(yè)投資效益分析
三、2012-2016年醬油行業(yè)投資趨勢預測
四、2012-2016年醬油行業(yè)的投資方向
五、2012-2016年醬油行業(yè)投資的建議
六、新進入者應注意的障礙因素分析
第四節(jié) 影響醬油行業(yè)發(fā)展的主要因素
一、2012-2016年影響醬油行業(yè)運行的有利因素分析
二、2012-2016年影響醬油行業(yè)運行的穩(wěn)定因素分析
三、2012-2016年影響醬油行業(yè)運行的不利因素分析
四、2012-2016年我國醬油行業(yè)發(fā)展面臨的挑戰(zhàn)分析
五、2012-2016年我國醬油行業(yè)發(fā)展面臨的機遇分析
第五節(jié) 醬油行業(yè)投資風險及控制策略分析
一、2012-2016年醬油行業(yè)市場風險及控制策略
二、2012-2016年醬油行業(yè)政策風險及控制策略
三、2012-2016年醬油行業(yè)經(jīng)營風險及控制策略
四、2012-2016年醬油行業(yè)技術風險及控制策略
五、2012-2016年醬油行業(yè)同業(yè)競爭風險及控制策略
六、2012-2016年醬油行業(yè)其他風險及控制策略

第十七章 醬油行業(yè)投資戰(zhàn)略研究
第一節(jié) 醬油行業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略研究
一、戰(zhàn)略綜合規(guī)劃
二、技術開發(fā)戰(zhàn)略
三、業(yè)務組合戰(zhàn)略
四、區(qū)域戰(zhàn)略規(guī)劃
五、產(chǎn)業(yè)戰(zhàn)略規(guī)劃
六、營銷品牌戰(zhàn)略
七、競爭戰(zhàn)略規(guī)劃
第二節(jié) 對我國醬油品牌的戰(zhàn)略思考
一、企業(yè)品牌的重要性
二、醬油實施品牌戰(zhàn)略的意義
三、醬油企業(yè)品牌的現(xiàn)狀分析
四、我國醬油企業(yè)的品牌戰(zhàn)略
五、醬油品牌戰(zhàn)略管理的策略
第三節(jié) 醬油經(jīng)營策略分析
一、醬油市場細分策略
二、醬油市場創(chuàng)新策略
三、品牌定位與品類規(guī)劃
四、醬油新產(chǎn)品差異化戰(zhàn)略
第四節(jié) 醬油行業(yè)投資戰(zhàn)略研究
一、2012年調(diào)味品行業(yè)投資戰(zhàn)略
二、2012年醬油行業(yè)投資戰(zhàn)略
三、2012-2016年醬油行業(yè)投資戰(zhàn)略
四、2012-2016年細分行業(yè)投資戰(zhàn)略

圖表目錄
圖表：醬油產(chǎn)業(yè)鏈分析
圖表：國際醬油市場規(guī)模
圖表：國際醬油生命周期
圖表：2009-2011年中國醬油行業(yè)市場規(guī)模
圖表：2009-2011年全球醬油產(chǎn)業(yè)市場規(guī)模
圖表：2009-2011年醬油重要數(shù)據(jù)指標比較
圖表：2009-2011年中國醬油行業(yè)銷售情況分析
圖表：2009-2011年中國醬油行業(yè)利潤情況分析
圖表：2009-2011年中國醬油行業(yè)資產(chǎn)情況分析
圖表：2011-2012年中國醬油發(fā)展能力分析
圖表：2011-2012年中國醬油競爭力分析
圖表：2012-2016年中國醬油產(chǎn)能預測
圖表：2012-2016年中國醬油消費量預測
圖表：2012-2016年中國醬油市場前景預測
圖表：2012-2016年中國醬油市場價格走勢預測
圖表：2012-2016年中國醬油發(fā)展前景預測
圖表：2011年1-12月醬油產(chǎn)量全國合計
圖表：2011年1-12月醬油產(chǎn)量北京市合計
圖表：2011年1-12月醬油產(chǎn)量天津市合計
圖表：2011年1-12月醬油產(chǎn)量河北省合計
圖表：2011年1-12月醬油產(chǎn)量山西省合計
圖表：2011年1-12月醬油產(chǎn)量遼寧省合計
圖表：2011年1-12月醬油產(chǎn)量吉林省合計
圖表：2011年1-12月醬油產(chǎn)量黑龍江合計
圖表：2011年1-12月醬油產(chǎn)量上海市合計
圖表：2011年1-12月醬油產(chǎn)量江蘇省合計
圖表：2011年1-12月醬油產(chǎn)量浙江省合計
圖表：2011年1-12月醬油產(chǎn)量安徽省合計
圖表：2011年1-12月醬油產(chǎn)量福建省合計
圖表：2011年1-12月醬油產(chǎn)量江西省合計
圖表：2011年1-12月醬油產(chǎn)量山東省合計
圖表：2011年1-12月醬油產(chǎn)量河南省合計
圖表：2011年1-12月醬油產(chǎn)量湖北省合計
圖表：2011年1-12月醬油產(chǎn)量湖南省合計
圖表：2011年1-12月醬油產(chǎn)量廣東省合計
圖表：2011年1-12月醬油產(chǎn)量廣西區(qū)合計
圖表：2011年1-12月醬油產(chǎn)量海南省合計
圖表：2011年1-12月醬油產(chǎn)量重慶市合計
圖表：2011年1-12月醬油產(chǎn)量四川省合計
圖表：2011年1-12月醬油產(chǎn)量貴州省合計
圖表：2011年1-12月醬油產(chǎn)量云南省合計
圖表：2011年1-12月醬油產(chǎn)量陜西省合計
圖表：2011年1-12月醬油產(chǎn)量甘肅省合計
圖表：2011年1-12月醬油產(chǎn)量新疆區(qū)合計
圖表：2011年1-12月醬油產(chǎn)量內(nèi)蒙古合計
圖表：2012年1-5月醬油產(chǎn)量全國合計
圖表：2012年1-5月醬油產(chǎn)量北京市合計
圖表：2012年1-5月醬油產(chǎn)量天津市合計
圖表：2012年1-5月醬油產(chǎn)量河北省合計
圖表：2012年1-5月醬油產(chǎn)量山西省合計
圖表：2012年1-5月醬油產(chǎn)量遼寧省合計
圖表：2012年1-5月醬油產(chǎn)量吉林省合計
圖表：2012年1-5月醬油產(chǎn)量黑龍江合計
圖表：2012年1-5月醬油產(chǎn)量上海市合計
圖表：2012年1-5月醬油產(chǎn)量江蘇省合計
圖表：2012年1-5月醬油產(chǎn)量浙江省合計
圖表：2012年1-5月醬油產(chǎn)量安徽省合計
圖表：2012年1-5月醬油產(chǎn)量福建省合計
圖表：2012年1-5月醬油產(chǎn)量江西省合計
圖表：2012年1-5月醬油產(chǎn)量山東省合計
圖表：2012年1-5月醬油產(chǎn)量河南省合計
圖表：2012年1-5月醬油產(chǎn)量湖北省合計
圖表：2012年1-5月醬油產(chǎn)量湖南省合計
圖表：2012年1-5月醬油產(chǎn)量廣東省合計
圖表：2012年1-5月醬油產(chǎn)量廣西區(qū)合計
圖表：2012年1-5月醬油產(chǎn)量海南省合計
圖表：2012年1-5月醬油產(chǎn)量重慶市合計
圖表：2012年1-5月醬油產(chǎn)量四川省合計
圖表：2012年1-5月醬油產(chǎn)量貴州省合計
圖表：2012年1-5月醬油產(chǎn)量云南省合計
圖表：2012年1-5月醬油產(chǎn)量陜西省合計
圖表：2012年1-5月醬油產(chǎn)量甘肅省合計
圖表：2012年1-5月醬油產(chǎn)量新疆區(qū)合計
圖表：2012年1-5月醬油產(chǎn)量內(nèi)蒙古合計
圖表：2011年1-12月調(diào)味品行業(yè)經(jīng)濟指標全國合計
圖表：2011年1-12月調(diào)味品行業(yè)經(jīng)濟指標北京市合計
圖表：2011年1-12月調(diào)味品行業(yè)經(jīng)濟指標天津市合計
圖表：2011年1-12月調(diào)味品行業(yè)經(jīng)濟指標河北省合計
圖表：2011年1-12月調(diào)味品行業(yè)經(jīng)濟指標山西省合計
圖表：2011年1-12月調(diào)味品行業(yè)經(jīng)濟指標內(nèi)蒙古合計
圖表：2011年1-12月調(diào)味品行業(yè)經(jīng)濟指標遼寧省合計
圖表：2011年1-12月調(diào)味品行業(yè)經(jīng)濟指標吉林省合計
圖表：2011年1-12月調(diào)味品行業(yè)經(jīng)濟指標黑龍江合計
圖表：2011年1-12月調(diào)味品行業(yè)經(jīng)濟指標上海市合計
圖表：2011年1-12月調(diào)味品行業(yè)經(jīng)濟指標江蘇省合計
圖表：2011年1-12月調(diào)味品行業(yè)經(jīng)濟指標浙江省合計
圖表：2011年1-12月調(diào)味品行業(yè)經(jīng)濟指標安徽省合計
圖表：2011年1-12月調(diào)味品行業(yè)經(jīng)濟指標福建省合計
圖表：2011年1-12月調(diào)味品行業(yè)經(jīng)濟指標江西省合計
圖表：2011年1-12月調(diào)味品行業(yè)經(jīng)濟指標山東省合計
圖表：2011年1-12月調(diào)味品行業(yè)經(jīng)濟指標河南省合計
圖表：2011年1-12月調(diào)味品行業(yè)經(jīng)濟指標湖北省合計
圖表：2011年1-12月調(diào)味品行業(yè)經(jīng)濟指標湖南省合計
圖表：2011年1-12月調(diào)味品行業(yè)經(jīng)濟指標廣東省合計
圖表：2011年1-12月調(diào)味品行業(yè)經(jīng)濟指標廣西區(qū)合計
圖表：2011年1-12月調(diào)味品行業(yè)經(jīng)濟指標海南省合計
圖表：2011年1-12月調(diào)味品行業(yè)經(jīng)濟指標重慶市合計
圖表：2011年1-12月調(diào)味品行業(yè)經(jīng)濟指標四川省合計
圖表：2011年1-12月調(diào)味品行業(yè)經(jīng)濟指標貴州省合計
圖表：2011年1-12月調(diào)味品行業(yè)經(jīng)濟指標云南省合計
圖表：2011年1-12月調(diào)味品行業(yè)經(jīng)濟指標陜西省合計
圖表：2011年1-12月調(diào)味品行業(yè)經(jīng)濟指標甘肅省合計
圖表：2011年1-12月調(diào)味品行業(yè)經(jīng)濟指標青海省合計
圖表：2011年1-12月調(diào)味品行業(yè)經(jīng)濟指標寧夏區(qū)合計
圖表：2011年1-12月調(diào)味品行業(yè)經(jīng)濟指標新疆區(qū)合計
圖表：2012年1-5月調(diào)味品行業(yè)經(jīng)濟指標全國合計
圖表：2012年1-5月調(diào)味品行業(yè)經(jīng)濟指標北京市合計
圖表：2012年1-5月調(diào)味品行業(yè)經(jīng)濟指標天津市合計
圖表：2012年1-5月調(diào)味品行業(yè)經(jīng)濟指標河北省合計
圖表：2012年1-5月調(diào)味品行業(yè)經(jīng)濟指標山西省合計
圖表：2012年1-5月調(diào)味品行業(yè)經(jīng)濟指標內(nèi)蒙古合計
圖表：2012年1-5月調(diào)味品行業(yè)經(jīng)濟指標遼寧省合計
圖表：2012年1-5月調(diào)味品行業(yè)經(jīng)濟指標吉林省合計
圖表：2012年1-5月調(diào)味品行業(yè)經(jīng)濟指標黑龍江合計
圖表：2012年1-5月調(diào)味品行業(yè)經(jīng)濟指標上海市合計
圖表：2012年1-5月調(diào)味品行業(yè)經(jīng)濟指標江蘇省合計
圖表：2012年1-5月調(diào)味品行業(yè)經(jīng)濟指標浙江省合計
圖表：2012年1-5月調(diào)味品行業(yè)經(jīng)濟指標安徽省合計
圖表：2012年1-5月調(diào)味品行業(yè)經(jīng)濟指標福建省合計
圖表：2012年1-5月調(diào)味品行業(yè)經(jīng)濟指標江西省合計
圖表：2012年1-5月調(diào)味品行業(yè)經(jīng)濟指標山東省合計
圖表：2012年1-5月調(diào)味品行業(yè)經(jīng)濟指標河南省合計
圖表：2012年1-5月調(diào)味品行業(yè)經(jīng)濟指標湖北省合計
圖表：2012年1-5月調(diào)味品行業(yè)經(jīng)濟指標湖南省合計
圖表：2012年1-5月調(diào)味品行業(yè)經(jīng)濟指標廣東省合計
圖表：2012年1-5月調(diào)味品行業(yè)經(jīng)濟指標廣西區(qū)合計
圖表：2012年1-5月調(diào)味品行業(yè)經(jīng)濟指標海南省合計
圖表：2012年1-5月調(diào)味品行業(yè)經(jīng)濟指標重慶市合計
圖表：2012年1-5月調(diào)味品行業(yè)經(jīng)濟指標四川省合計
圖表：2012年1-5月調(diào)味品行業(yè)經(jīng)濟指標貴州省合計
圖表：2012年1-5月調(diào)味品行業(yè)經(jīng)濟指標云南省合計
圖表：2012年1-5月調(diào)味品行業(yè)經(jīng)濟指標陜西省合計
圖表：2012年1-5月調(diào)味品行業(yè)經(jīng)濟指標甘肅省合計
圖表：2012年1-5月調(diào)味品行業(yè)經(jīng)濟指標青海省合計
圖表：2012年1-5月調(diào)味品行業(yè)經(jīng)濟指標寧夏區(qū)合計
圖表：2012年1-5月調(diào)味品行業(yè)經(jīng)濟指標新疆區(qū)合計
圖表：2011年1-12月醬油進口數(shù)據(jù)
圖表：2011年1季度醬油進口數(shù)據(jù)
圖表：2011年1月醬油進口數(shù)據(jù)
圖表：2011年2月醬油進口數(shù)據(jù)
圖表：2011年3月醬油進口數(shù)據(jù)
圖表：2011年2季度醬油進口數(shù)據(jù)
圖表：2011年4月醬油進口數(shù)據(jù)
圖表：2011年5月醬油進口數(shù)據(jù)
圖表：2011年6月醬油進口數(shù)據(jù)
圖表：2011年3季度醬油進口數(shù)據(jù)
圖表：2011年7月醬油進口數(shù)據(jù)
圖表：2011年8月醬油進口數(shù)據(jù)
圖表：2011年9月醬油進口數(shù)據(jù)
圖表：2011年4季度醬油進口數(shù)據(jù)
圖表：2011年10月醬油進口數(shù)據(jù)
圖表：2011年11月醬油進口數(shù)據(jù)
圖表：2011年12月醬油進口數(shù)據(jù)
圖表：2011年1-12月醬油出口數(shù)據(jù)
圖表：2011年1季度醬油出口數(shù)據(jù)
圖表：2011年1月醬油出口數(shù)據(jù)
圖表：2011年2月醬油出口數(shù)據(jù)
圖表：2011年3月醬油出口數(shù)據(jù)
圖表：2011年2季度醬油出口數(shù)據(jù)
圖表：2011年4月醬油出口數(shù)據(jù)
圖表：2011年5月醬油出口數(shù)據(jù)
圖表：2011年6月醬油出口數(shù)據(jù)
圖表：2011年3季度醬油出口數(shù)據(jù)
圖表：2011年7月醬油出口數(shù)據(jù)
圖表：2011年8月醬油出口數(shù)據(jù)
圖表：2011年9月醬油出口數(shù)據(jù)
圖表：2011年4季度醬油出口數(shù)據(jù)
圖表：2011年10月醬油出口數(shù)據(jù)
圖表：2011年11月醬油出口數(shù)據(jù)
圖表：2011年12月醬油出口數(shù)據(jù)
圖表：2012年1-5月醬油進口數(shù)據(jù)
圖表：2012年1季度醬油進口數(shù)據(jù)
圖表：2012年1月醬油進口數(shù)據(jù)
圖表：2012年2月醬油進口數(shù)據(jù)
圖表：2012年3月醬油進口數(shù)據(jù)
圖表：2012年2季度醬油進口數(shù)據(jù)
圖表：2012年4月醬油進口數(shù)據(jù)
圖表：2012年5月醬油進口數(shù)據(jù)
圖表：2012年1-5月醬油出口數(shù)據(jù)
圖表：2012年1季度醬油出口數(shù)據(jù)
圖表：2012年1月醬油出口數(shù)據(jù)
圖表：2012年2月醬油出口數(shù)據(jù)
圖表：2012年3月醬油出口數(shù)據(jù)
圖表：2012年2季度醬油出口數(shù)據(jù)
圖表：2012年4月醬油出口數(shù)據(jù)
圖表：2012年5月醬油出口數(shù)據(jù)
圖表：醬油市場調(diào)查對象情況分析
圖表：醬油消費者消費習慣調(diào)查
圖表：消費者對醬油產(chǎn)品價格認同情況調(diào)查分析
圖表：消費者購買渠道情況調(diào)查分析
圖表：醬油消費者品牌狀況調(diào)查分析
圖表：2011-2012年中國消費者醬油品牌構成
圖表：醬油消費者性別比例
圖表：醬油消費者年齡分布
圖表：醬油消費者購買頻率分析
圖表：醬油消費者購買醬油的規(guī)格
圖表：醬油消費者購買醬油消費金額
圖表：消費者醬油關注度調(diào)查分析
圖表：影響消費者購買的因素調(diào)查分析

略……

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