與珠三角其他企業(yè)一樣，電烤箱企業(yè)也面臨出口下滑。但一些小家電企業(yè)卻借助電子商務(wù)的蓬勃發(fā)展態(tài)勢(shì)，全力拓展電商渠道，特別是采取轉(zhuǎn)型服務(wù)業(yè)的方式，找到了一條新的行業(yè)突圍之路。

　　服務(wù)領(lǐng)域新價(jià)值

　　“在這10年里，服務(wù)將會(huì)步入產(chǎn)業(yè)的前沿。”曾任IBM公司CEO的郭士納在10年前曾如是說。

　　他在說這句話的時(shí)候并不能看到中國(guó)今天的變化，但他不曾料到，在他率領(lǐng)IBM成功轉(zhuǎn)型后，許多曾經(jīng)被視為制造業(yè)巨頭的企業(yè)已經(jīng)開始將注意力轉(zhuǎn)向服務(wù)業(yè)，他的這句話影響并反映了當(dāng)今各個(gè)產(chǎn)業(yè)的變化。

　　珠三角集中了大量的中小型、中小品牌制造企業(yè)，國(guó)內(nèi)最早從事專業(yè)電烤箱制造的長(zhǎng)帝也是其中一個(gè)。全球經(jīng)濟(jì)復(fù)蘇跡象目前并不明朗，但有一點(diǎn)，中國(guó)經(jīng)濟(jì)環(huán)境總體上不再可能像改革開放前30年那樣快速增長(zhǎng)，如何從低附加值的制造中突出重圍？順德眾多的家電企業(yè)一直在思考求索。

　　有調(diào)查發(fā)現(xiàn)，在小家電消費(fèi)中，有70%的電烤箱保有者的電烤箱閑置，要么不懂、要么怕麻煩、要么沒氛圍。他們迫切需要一個(gè)服務(wù)商來指導(dǎo)他們使用并和他們一起分享體驗(yàn)。調(diào)查數(shù)據(jù)還顯示，在烘焙愛好者的一年的消費(fèi)清單里，購(gòu)買電烤箱的支出占比不到10%，而90%以上的費(fèi)用用于購(gòu)買材料。

　　同時(shí)長(zhǎng)帝還發(fā)現(xiàn)，許多網(wǎng)友和美食博主自發(fā)地用長(zhǎng)帝電烤箱制作烘焙方子，并在互聯(lián)網(wǎng)上分享，形成了一個(gè)個(gè)圈子、積聚了大量的“粉絲”。目前，活躍在各類美食網(wǎng)站上的人氣博主周圍聚集的活躍的烘焙粉絲平均不低于300人。

　　“烤箱行業(yè)必須解決消費(fèi)者購(gòu)買后的使用問題，在愛好烘焙的圈子里進(jìn)行SNS營(yíng)銷的條件已經(jīng)具備。這將是長(zhǎng)帝戰(zhàn)略轉(zhuǎn)型的起點(diǎn)，長(zhǎng)帝電烤箱向家庭烘焙服務(wù)轉(zhuǎn)型的最佳時(shí)機(jī)已經(jīng)來臨?！遍L(zhǎng)帝烘焙產(chǎn)業(yè)投資發(fā)展公司總經(jīng)理黃志剛對(duì)《中國(guó)產(chǎn)經(jīng)新聞》記者分析說。

　　電子商務(wù)的力量

　　在2012順德家電博覽會(huì)上，長(zhǎng)帝正式宣布簽約烘焙達(dá)人君之，成為電烤箱專業(yè)制造行業(yè)中首個(gè)簽約博客博主的企業(yè)，同時(shí)，也成為珠三角地區(qū)首個(gè)從家電制造轉(zhuǎn)向服務(wù)的家電企業(yè)。

　　從電烤箱制造轉(zhuǎn)向家庭烘焙服務(wù)，國(guó)內(nèi)并沒有人做過?！伴L(zhǎng)帝要轉(zhuǎn)型，為中國(guó)消費(fèi)者提供全方位的家庭烘焙服務(wù)，即從電烤箱到烘焙工具(模具、材料)，到社區(qū)烘焙體驗(yàn)，再到在線分享。這種轉(zhuǎn)型，可以給順德眾多正在思考轉(zhuǎn)型的家電制造企業(yè)提供一種方向、一個(gè)榜樣、一分力量。”黃志剛對(duì)記者說。

　　許多公司都注意到IBM的成功，并且嘗試進(jìn)行相同的向服務(wù)業(yè)的轉(zhuǎn)變，但這并不像看上去那么簡(jiǎn)單，向烘焙服務(wù)企業(yè)轉(zhuǎn)變的制造商將面臨著許多有挑戰(zhàn)性的問題。

　　正如郭士納所說的，管理服務(wù)流程所需的技巧是很不同的。業(yè)務(wù)模型不同，整個(gè)經(jīng)濟(jì)情況也很不同。這是一種你無法輕易獲得的能力。你需要在時(shí)間和資金上面投入多年的賭注，然后才能獲取通往成功之路的經(jīng)驗(yàn)和規(guī)律。

　　先吃螃蟹不難，有勇氣就行，難就難在怎么吃好這個(gè)螃蟹。“長(zhǎng)帝將從SNS營(yíng)銷、社區(qū)烘焙體驗(yàn)連鎖店、電子商務(wù)全覆蓋3個(gè)方面來推動(dòng)長(zhǎng)帝從制造向烘焙服務(wù)轉(zhuǎn)型?！秉S志剛說。

　　簽約烘焙達(dá)人君之是長(zhǎng)帝全面啟動(dòng)SNS營(yíng)銷的第一步，今后長(zhǎng)帝將會(huì)與更多的人氣博主展開合作，不斷地引導(dǎo)烘焙達(dá)人創(chuàng)造烘焙方子、分享烘焙樂趣，進(jìn)而激發(fā)更多的潛在烘焙消費(fèi)者。君之與長(zhǎng)帝簽約后，每周將使用長(zhǎng)帝電烤箱創(chuàng)造烘焙方子，引導(dǎo)更多的入門者走進(jìn)烘焙世界。長(zhǎng)帝還將創(chuàng)辦烘焙街網(wǎng)站，將分散在各類網(wǎng)站的烘焙達(dá)人、烘焙方子、烘焙賣家、烘焙買家、烘焙愛好者積聚起來。營(yíng)造出烘焙達(dá)人寫方子，烘焙方子吸引烘焙愛好者，烘焙愛好者買東西，烘焙賣家賣東西的SNS生態(tài)鏈。成為類似于蘑菇街、美麗說的烘焙愛好者樂于逛的烘焙街。數(shù)據(jù)顯示，2011年長(zhǎng)帝在電子商務(wù)市場(chǎng)銷售增幅超過150%，行業(yè)占比35%。2012年長(zhǎng)帝提出電子商務(wù)全覆蓋的目標(biāo)，進(jìn)一步鞏固和拓展電子商務(wù)優(yōu)勢(shì)。

　　業(yè)內(nèi)人士表示，選擇服務(wù)業(yè)轉(zhuǎn)型或許是破解當(dāng)前小家電產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)環(huán)境困局的最佳出路之一。