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Annual Research and Consultation Report of Panorama survey and Investment strategy on China Industry
《2013-2017年快餐連鎖行業(yè)競爭格局與投資戰(zhàn)略研究咨詢報告 》由中研普華快餐連鎖行業(yè)分析專家領銜撰寫，主要分析了快餐連鎖行業(yè)的市場規(guī)模、發(fā)展現(xiàn)狀與投資前景，同時對快餐連鎖行業(yè)的未來發(fā)展做出科學的趨勢預測和專業(yè)的快餐連鎖行業(yè)數(shù)據(jù)分析，幫助客戶評估快餐連鎖行業(yè)投資價值。
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本報告由中國行業(yè)研究網出品，報告版權歸中研普華公司所有。本報告是中研普華公司的研究與統(tǒng)計成果，報告為有償提供給購買報告的客戶使用。未獲得中研普華公司書面授權，任何網站或媒體不得轉載或引用，否則中研普華公司有權依法追究其法律責任。如需訂閱研究報告，請直接聯(lián)系本網站，以便獲得全程優(yōu)質完善服務。
中研普華公司是中國成立時間最長，擁有研究人員數(shù)量最多，規(guī)模最大，綜合實力最強的咨詢研究機構，公司每天都會接受媒體采訪及發(fā)布大量產業(yè)經濟研究成果。在此，我們誠意向您推薦一種“鑒別咨詢公司實力的主要方法”。
本報告目錄與內容系中研普華原創(chuàng)，未經本公司事先書面許可，拒絕任何方式復制、轉載。
近年來，我國的餐飲業(yè)發(fā)展非常迅速，據(jù)有關方面的統(tǒng)計，餐飲業(yè)的增長率要比其它行業(yè)高出十個百分點以上?？梢哉f我國正迎來一個餐飲業(yè)大發(fā)展的時期，市場潛力巨大，前景非常廣闊。但從另一個方面來看，餐飲需求又是復雜多變的，其消費口味和消費心理，都可能隨著社會環(huán)境的變化而變化。餐飲企業(yè)必須根據(jù)自身條件和環(huán)境條件的要求，看清餐飲市場的發(fā)展趨勢，選擇適當?shù)臓I銷方法，才有可能在激烈的市場競爭中獲得成功。
中國的快餐業(yè)起步較晚，自1987年4月美國肯德基快餐連鎖店在中國落戶，現(xiàn)代快餐的概念才引入到中國。短短10年里，中國快餐業(yè)呈現(xiàn)出傳統(tǒng)與現(xiàn)代、中式與西式、高檔與低檔快餐競爭與并存的市場格局。目前，中國快餐業(yè)的發(fā)展尚處于初創(chuàng)階段，還處于借鑒、模仿和積累階段，沒有形成體系和規(guī)模。但快餐的消費市場與供應市場已基本形成，在沿海與內陸的一些大中型城市、旅游城市和經濟較發(fā)達地區(qū)，快餐已成為出差、旅游、商務往來等流動人口和工薪階層、學生以及人們在外活動就餐不可缺少的一種需求。據(jù)預測，本世紀初，我國快餐產業(yè)增量（營業(yè)額）將達2000億元。這是我國商品市場和勞務市場中最大也是最有吸引力的利潤單元，勢必引發(fā)激烈的競爭，從而營造出新的產業(yè)平臺和新的產業(yè)梯隊。
調查顯示，目前，中國快餐市場的經營主體仍然是中式快餐，被訪的快餐企業(yè)中，78.9%為中式快餐店，而21.1%是西式快餐店。盡管西式快餐日益受到歡迎，中式快餐仍以其價格優(yōu)勢和在主要消費層次中的口味優(yōu)勢，占據(jù)大部分國內快餐市場。從被訪的快餐企業(yè)所有制類型看，1/3多為中外合資快餐企業(yè)，私營企業(yè)和外商獨資企業(yè)其次，而國有所有制的快餐企業(yè)只占16%?？梢?，中外合資快餐企業(yè)在市場中占有絕對的競爭優(yōu)勢，外商獨資和私營快餐企業(yè)也是市場中的活躍因素。
自進入21世紀以來，中國餐飲業(yè)就取得了快速地發(fā)展。據(jù)國家統(tǒng)計局調查統(tǒng)計，我國快餐業(yè)年營業(yè)額已經超過2000億元，連鎖網點突破100萬個，并以每年20%的增長速度快速發(fā)展。隨著中國餐飲業(yè)的快速發(fā)展，中式快餐已經在發(fā)力。商務部的調查顯示，東部省市快餐營業(yè)規(guī)模明顯超過正餐，廣東快餐的市場份額高達90%，江蘇、上海、遼寧、北京、浙江、山東等省市也已達到50%以上。隨著人們生活節(jié)奏的加快，快餐由于便捷實惠、口味大眾化成為人們的首選，市場對快餐需求的增加以及受西式快餐的影響，各種類型的中式快餐店相繼出現(xiàn)。由于目前中式快餐種類多、投資小、資金回收快、運作相對簡單，開中式快餐店已成為許多中小投資者的首選。
本研究咨詢報告由中研普華咨詢公司領銜撰寫，在大量周密的市場調研基礎上，主要依據(jù)了國家統(tǒng)計局、國家商務部、中國消費者協(xié)會、中國烹飪協(xié)會、中國烹?yún)f(xié)快餐委員會、各省市餐飲協(xié)會、中國經濟景氣監(jiān)測中心、全國商業(yè)信息中心、中國行業(yè)研究網、國內外多種相關報刊雜志的基礎信息以及專業(yè)研究單位等公布、提供的大量的內容詳實、統(tǒng)計精確的資料和數(shù)據(jù)，立足于全球快餐連鎖市場，從中國快餐連鎖業(yè)發(fā)展情況、中國快餐連鎖市場發(fā)展情況、中國快餐連鎖區(qū)域市場現(xiàn)狀、快餐連鎖關聯(lián)行業(yè)市場發(fā)展情況以及快餐連鎖優(yōu)勢企業(yè)發(fā)展情況進行研究，同時對快餐連鎖業(yè)未來發(fā)展趨勢、發(fā)展策略、快餐連鎖營銷和投資等多方面深入剖析，全面展現(xiàn)快餐連鎖行業(yè)狀況，揭示快餐連鎖業(yè)市場潛在需求與潛在機會。本報告是快餐連鎖企業(yè)、經營快餐連鎖的相關企業(yè)和單位以及計劃投資于快餐連鎖業(yè)的企業(yè)和投資者等準確了解目前中國快餐連鎖市場發(fā)展動態(tài)，把握快餐連鎖行業(yè)消費現(xiàn)狀與趨勢，制定市場策略的必備的重要決策參考資料。
第一部分 行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀
第一章 快餐連鎖行業(yè)概述
第一節(jié) 餐飲業(yè)的介紹
一、餐飲業(yè)的定義
二、餐飲業(yè)的分類
三、餐飲消費的六種類型
四、餐飲業(yè)的經濟地位和作用
第二節(jié) 快餐連鎖業(yè)的概述
一、快餐連鎖的定義
二、快餐連鎖簡單分類
三、快餐連鎖業(yè)的特點
四、快餐連鎖的經營形式
第三節(jié) 快餐連鎖的其他概念
一、快餐連鎖起源
二、我國快餐連鎖發(fā)展歷程
三、現(xiàn)代快餐連鎖企業(yè)概述
四、快餐連鎖的作用與地位
五、快餐連鎖產業(yè)化的內涵
六、快餐連鎖業(yè)的發(fā)展規(guī)律
七、快餐連鎖的健康問題
八、快餐連鎖的概念
第二章 2012-2013年國際快餐連鎖行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析
第一節(jié) 2012-2013年國際快餐連鎖行業(yè)概況
一、國際快餐連鎖行業(yè)發(fā)展歷程
二、國際快餐連鎖行業(yè)發(fā)展面臨的問題
三、國際快餐連鎖行業(yè)技術發(fā)展現(xiàn)狀及趨勢
第二節(jié) 2012-2013年西式快餐連鎖的發(fā)展狀況
一、洋快餐連鎖開進機場分析
二、洋快餐連鎖全天候餐廳成為新寵
三、肯德基與麥當勞的啟迪
第三節(jié) 2012-2013年西式快餐連鎖的發(fā)展策略
一、洋快餐連鎖的制勝之道
二、西式快餐連鎖本土化發(fā)展
三、美式快餐連鎖的中國市場戰(zhàn)略
第四節(jié) 2012年主要國家快餐連鎖行業(yè)發(fā)展借鑒
一、美國
二、英國
三、日本
第三章 2012-2013年中國快餐連鎖行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析
第一節(jié) 2012-2013年中國快餐連鎖行業(yè)整體發(fā)展概況
一、2012-2013年餐飲業(yè)利潤情況
二、餐飲業(yè)經營陷入困境
三、餐飲業(yè)服務水平和餐飲衛(wèi)生質量
四、方便快速的要求
第二節(jié) 我國快餐連鎖業(yè)市場發(fā)展的狀況
一、我國快餐連鎖業(yè)起步和發(fā)展速度
二、我國快餐連鎖業(yè)經營主體
三、我國快餐連鎖業(yè)經營方式分析
四、我國快餐連鎖業(yè)服務領域分析
第三節(jié) 2012-2013年我國快餐連鎖業(yè)市場發(fā)展分析
一、2008年奧運會對快餐連鎖業(yè)市場發(fā)展的影響
二、2012-2013年快餐連鎖市場價格情況
三、2012-2013年快餐連鎖價格分析
四、2012-2013年快餐連鎖業(yè)成本問題分析
五、2012-2013年休閑快餐連鎖產業(yè)發(fā)展?jié)摿Ψ治?/SPAN>
第四節(jié) 中國快餐連鎖業(yè)市場形勢分析
一、到2015年中國快餐連鎖業(yè)的市場發(fā)展態(tài)勢
二、快餐連鎖品牌以集群形式發(fā)展態(tài)勢
三、聯(lián)合采購中的保密問題
四、快餐連鎖的休閑化發(fā)展趨勢
第五節(jié) 2012-2013年中國快餐連鎖行業(yè)市場消費者調查分析
一、消費者對西式快餐連鎖的偏好程度分析
二、消費者對西式快餐連鎖就餐形式的選擇
三、消費者到西式快餐連鎖店消費的周期
四、消費者中去西式快餐連鎖店消費的金額
五、寫字樓里的公司員工人數(shù)分布情況
六、寫字樓里的公司員工更換訂餐公司的頻繁程度
七、消費者對午飯的滿意情況和抱怨因素
八、消費者對不同價格的午飯接受情況
九、消費者最喜歡的快餐連鎖食品
十、消費者選擇快餐連鎖的決定因素
第四章 我國快餐連鎖市場發(fā)展分析
第一節(jié) 快餐連鎖市標準化分析
一、快餐連鎖產業(yè)化、標準化情況
二、快餐連鎖標準化問題及其影響
三、快餐連鎖市場標準化發(fā)展策略
第二節(jié) 快餐連鎖市場發(fā)展狀況
一、2012-2013年快餐連鎖市場發(fā)展情況
二、快餐連鎖發(fā)展的有利因素
三、快餐連鎖發(fā)展制約因素
四、快餐連鎖的全球化發(fā)展
第三節(jié) 快餐連鎖發(fā)展前景和機遇
一、快餐連鎖長期發(fā)展前景分析
二、2013-2017年快餐連鎖市場發(fā)展前景
三、快餐連鎖發(fā)展的新機遇
第四節(jié) 2012-2013年中國地區(qū)特色快餐食品的發(fā)展形式
一、云南的過橋米線
二、新疆的烤羊肉串
三、北京的烤鴨
四、河南的燴面
五、福建的沙縣小吃
六、陜西的涼皮肉夾饃
七、蘭州的牛肉拉面
第五章 2012年中國快餐連鎖細分市場發(fā)展現(xiàn)狀分析
第一節(jié) 西式快餐連鎖
一、西式快餐的經營特點
二、西式快餐在中國市場的目標消費群體
三、西式快餐在中國市場的主要業(yè)態(tài)現(xiàn)狀
四、2012年中國西式快餐市場規(guī)模分析
五、2012年中國西式快餐市場的競爭分析
六、西式快餐在中國快餐市場競爭力SWOT分析
第二節(jié) 中式快餐連鎖
一、中式快餐的經營特點
二、中式快餐在中國市場的目標消費群體
三、中式快餐在中國市場的主要業(yè)態(tài)現(xiàn)狀
四、2012年中國中式快餐市場規(guī)模分析
五、2012年中國中式快餐市場的競爭分析
六、中式快餐在中國快餐市場競爭力SWOT分析
第三節(jié) 日式快餐連鎖
一、日式快餐的經營特點
二、日式快餐在中國市場的目標消費群體
三、日式快餐在中國市場的主要業(yè)態(tài)現(xiàn)狀
四、2012年中國日式快餐市場規(guī)模分析
五、2012年中國日式快餐市場的競爭分析
六、日式快餐在中國快餐市場競爭力SWOT分析
第四節(jié) 韓式快餐連鎖
一、韓式快餐的經營特點
二、韓式快餐在中國市場的目標消費群體
三、韓式快餐在中國市場的主要業(yè)態(tài)現(xiàn)狀
四、2012年中國韓式快餐市場規(guī)模分析
五、2012年中國韓式快餐市場的競爭分析
六、韓式快餐在中國快餐市場競爭力SWOT分析
第五節(jié) 伊斯蘭式快餐連鎖
一、伊斯蘭式快餐的經營特點
二、伊斯蘭式快餐在中國市場的目標消費群體
三、伊斯蘭式快餐在中國市場的主要業(yè)態(tài)現(xiàn)狀
四、2012年中國伊斯蘭式快餐市場規(guī)模分析
五、2012年中國伊斯蘭式快餐市場的競爭分析
六、伊斯蘭式快餐在中國快餐市場競爭力SWOT分析
第六節(jié) 城市網絡快餐連鎖
一、城市網絡快餐的經營特點
二、城市網絡快餐在中國市場的目標消費群體
三、城市網絡快餐在中國市場的主要業(yè)態(tài)現(xiàn)狀
四、2012年中國城市網絡快餐市場規(guī)模分析
五、2012年中國城市網絡快餐市場的競爭分析
六、城市網絡快餐在中國快餐市場競爭力SWOT分析
第六章 我國快餐連鎖行業(yè)區(qū)域市場分析
第一節(jié) 北京市
一、快餐連鎖行業(yè)現(xiàn)狀
二、快餐連鎖市場格局
三、快餐連鎖消費者分析
四、快餐連鎖行業(yè)發(fā)展趨勢
第二節(jié) 上海市
一、快餐連鎖行業(yè)現(xiàn)狀
二、快餐連鎖市場格局
三、快餐連鎖消費者分析
四、快餐連鎖行業(yè)發(fā)展趨勢
第三節(jié) 廣州市
一、快餐連鎖行業(yè)現(xiàn)狀
二、快餐連鎖市場格局
三、快餐連鎖消費者分析
四、快餐連鎖行業(yè)發(fā)展趨勢
第四節(jié) 深圳市
一、快餐連鎖行業(yè)現(xiàn)狀
二、快餐連鎖市場格局
三、快餐連鎖消費者分析
四、快餐連鎖行業(yè)發(fā)展趨勢
第五節(jié) 成都市
一、快餐連鎖行業(yè)現(xiàn)狀
二、快餐連鎖市場格局
三、快餐連鎖消費者分析
四、快餐連鎖行業(yè)發(fā)展趨勢
第二部分 行業(yè)競爭格局
第七章 快餐連鎖行業(yè)競爭分析
第一節(jié) 快餐連鎖業(yè)競爭分析
一、中國快餐連鎖業(yè)競爭格局
二、2013年快餐連鎖企業(yè)競爭優(yōu)勢分析
三、快餐連鎖行業(yè)中西式競爭現(xiàn)狀
四、2013年外企早餐市場競爭動態(tài)
五、2013年中外企業(yè)奧運快餐連鎖市場競爭分析
第二節(jié) 2013年快餐連鎖競爭分析
一、2012年快餐連鎖市場競爭情況分析
二、2013年快餐連鎖市場競爭形勢分析
第三節(jié) 2012-2013年中國快餐連鎖行業(yè)競爭分析及預測
一、2012-2013年集中度分析及預測
二、2012-2013年SWOT分析及預測
三、2012-2013年進入退出狀況分析及預測
四、2012-2013年生命周期分析及預測
第八章 快餐連鎖企業(yè)競爭策略分析
第一節(jié) 快餐連鎖市場競爭策略分析
一、2013年快餐連鎖市場增長潛力分析
二、2013年快餐連鎖主要潛力品種分析
三、現(xiàn)有快餐連鎖競爭策略分析
四、快餐連鎖潛力品種競爭策略選擇
五、典型企業(yè)品種競爭策略分析
第二節(jié) 快餐連鎖企業(yè)競爭策略分析
一、歐債危機對快餐連鎖行業(yè)競爭格局的影響
二、歐債危機后快餐連鎖行業(yè)競爭格局的變化
三、2013-2017年我國快餐連鎖市場競爭趨勢
四、2013-2017年快餐連鎖行業(yè)競爭格局展望
五、2013-2017年快餐連鎖行業(yè)競爭策略分析
六、2013-2017年快餐連鎖企業(yè)競爭策略分析
第九章 世界快餐連鎖重點企業(yè)競爭分析
第一節(jié) 肯德基
一、企業(yè)概況
二、競爭優(yōu)勢分析
三、2012-2013年經營狀況
四、2013-2017年發(fā)展戰(zhàn)略
第二節(jié) 麥當勞
一、企業(yè)概況
二、競爭優(yōu)勢分析
三、2012-2013年經營狀況
四、2013-2017年發(fā)展戰(zhàn)略
第三節(jié) 德克士
一、企業(yè)概況
二、競爭優(yōu)勢分析
三、2012-2013年經營狀況
四、2013-2017年發(fā)展戰(zhàn)略
第四節(jié) 吉野家
一、企業(yè)概況
二、競爭優(yōu)勢分析
三、2012-2013年經營狀況
四、2013-2017年發(fā)展戰(zhàn)略
第五節(jié) 百勝
一、企業(yè)概況
二、競爭優(yōu)勢分析
三、2012-2013年經營狀況
四、2013-2017年發(fā)展戰(zhàn)略
第六節(jié) 快樂蜂
一、企業(yè)概況
二、競爭優(yōu)勢分析
三、2012-2013年經營狀況
四、2013-2017年發(fā)展戰(zhàn)略
第七節(jié) 味千拉面
一、企業(yè)概況
二、競爭優(yōu)勢分析
三、2012-2013年經營狀況
四、2013-2017年發(fā)展戰(zhàn)略
第十章 國內快餐連鎖重點企業(yè)競爭分析
第一節(jié) 真功夫
一、企業(yè)概況
二、競爭優(yōu)勢分析
三、2012-2013年經營狀況
四、2013-2017年發(fā)展戰(zhàn)略
第二節(jié) 面點王
一、企業(yè)概況
二、競爭優(yōu)勢分析
三、2012-2013年經營狀況
四、2013-2017年發(fā)展戰(zhàn)略
第三節(jié) 馬蘭拉面
一、企業(yè)概況
二、競爭優(yōu)勢分析
三、2012-2013年經營狀況
四、2013-2017年發(fā)展戰(zhàn)略
第四節(jié) 大娘水餃
一、企業(yè)概況
二、競爭優(yōu)勢分析
三、2012-2013年經營狀況
四、2013-2017年發(fā)展戰(zhàn)略
第五節(jié) 吉祥餛飩
一、企業(yè)概況
二、競爭優(yōu)勢分析
三、2012-2013年經營狀況
四、2013-2017年發(fā)展戰(zhàn)略
第六節(jié) 麗華快餐連鎖
一、企業(yè)概況
二、競爭優(yōu)勢分析
三、2012-2013年經營狀況
四、2013-2017年發(fā)展戰(zhàn)略
第七節(jié) 永和豆?jié){
一、企業(yè)概況
二、競爭優(yōu)勢分析
三、2012-2013年經營狀況
四、2013-2017年發(fā)展戰(zhàn)略
第八節(jié) 功夫小子快餐
一、企業(yè)概況
二、競爭優(yōu)勢分析
三、2012-2013年經營狀況
四、2013-2017年發(fā)展戰(zhàn)略
第九節(jié) 南粉北面
一、企業(yè)概況
二、競爭優(yōu)勢分析
三、2012-2013年經營狀況
四、2013-2017年發(fā)展戰(zhàn)略
第十節(jié) 一心一客
一、企業(yè)概況
二、競爭優(yōu)勢分析
三、2012-2013年經營狀況
四、2013-2017年發(fā)展戰(zhàn)略
第三部分 行業(yè)前景預測
第十一章 快餐連鎖業(yè)發(fā)展趨勢分析
第一節(jié) 我國餐飲業(yè)的發(fā)展預測
一、2012年餐飲業(yè)的發(fā)展走勢
二、2013年餐飲業(yè)消費發(fā)展預測
三、2013年餐飲業(yè)的市場發(fā)展預測
四、2013年餐飲業(yè)的機遇發(fā)展預測
五、2013-2017年中國餐飲業(yè)發(fā)展預測
第二節(jié) 我國快餐連鎖行業(yè)發(fā)展趨勢分析
一、我國快餐連鎖業(yè)發(fā)展的趨勢及對策
二、2012年中國快餐連鎖行業(yè)發(fā)展趨勢
三、2013年我國快餐連鎖行業(yè)市場規(guī)模預測
四、2013-2017年快餐連鎖食品行業(yè)發(fā)展趨勢
第三節(jié) 2013-2017年快餐連鎖市場發(fā)展趨勢分析
一、快餐連鎖國內快餐連鎖市場競爭趨勢
二、快餐連鎖標準化發(fā)展趨勢
三、快餐連鎖產業(yè)化進程趨勢
四、快餐連鎖市場發(fā)展趨勢
五、快餐連鎖企業(yè)聯(lián)合發(fā)展趨勢
第十二章 快餐連鎖行業(yè)發(fā)展預測
第一節(jié) 2013-2017年快餐連鎖市場趨勢分析
一、2012-2013年快餐連鎖市場趨勢總結
二、2013-2017年快餐連鎖發(fā)展趨勢分析
三、2013-2017年快餐連鎖市場發(fā)展空間
四、2013-2017年快餐連鎖產業(yè)政策趨向
五、2013-2017年快餐連鎖價格走勢分析
第二節(jié) 2013-2017年快餐連鎖市場預測
一、2013-2017年快餐連鎖市場結構預測
二、2013-2017年快餐連鎖市場需求前景
三、2013-2017年快餐連鎖市場價格預測
四、2013-2017年快餐連鎖行業(yè)集中度預測
第四部分 投資戰(zhàn)略研究
第十三章 快餐連鎖行業(yè)投資現(xiàn)狀分析
第一節(jié) 2012年快餐連鎖行業(yè)投資情況分析
一、2012年總體投資及結構
二、2012年投資規(guī)模情況
三、2012年投資增速情況
四、2012年分行業(yè)投資分析
五、2012年分地區(qū)投資分析
六、2012年外商投資情況
第二節(jié) 2013年1月快餐連鎖行業(yè)投資情況分析
一、2013年1月總體投資及結構
二、2013年1月投資規(guī)模情況
三、2013年1月投資增速情況
四、2013年1月分行業(yè)投資分析
五、2013年1月分地區(qū)投資分析
六、2013年1月外商投資情況
第十四章 快餐連鎖行業(yè)投資環(huán)境分析
第一節(jié) 經濟發(fā)展環(huán)境分析
一、2012-2013年我國宏觀經濟運行情況
二、2013-2017年我國宏觀經濟形勢分析
三、2013-2017年投資趨勢及其影響預測
第二節(jié) 政策法規(guī)環(huán)境分析
一、2013年快餐連鎖行業(yè)政策環(huán)境
二、2013年國內宏觀政策對其影響
三、2013年行業(yè)產業(yè)政策對其影響
第三節(jié) 社會發(fā)展環(huán)境分析
一、國內社會環(huán)境發(fā)展現(xiàn)狀
二、2013年社會環(huán)境發(fā)展分析
三、2013-2017年社會環(huán)境對行業(yè)的影響分析
第十五章 快餐連鎖行業(yè)投資機會與風險
第一節(jié) 快餐連鎖行業(yè)投資效益分析
一、2012-2013年快餐連鎖行業(yè)投資狀況分析
二、2013-2017年快餐連鎖行業(yè)投資效益分析
三、2013-2017年快餐連鎖行業(yè)投資趨勢預測
四、2013-2017年快餐連鎖行業(yè)的投資方向
五、2013-2017年快餐連鎖行業(yè)投資的建議
六、新進入者應注意的障礙因素分析
第二節(jié) 影響快餐連鎖行業(yè)發(fā)展的主要因素
一、2013-2017年影響快餐連鎖行業(yè)運行的有利因素分析
二、2013-2017年影響快餐連鎖行業(yè)運行的穩(wěn)定因素分析
三、2013-2017年影響快餐連鎖行業(yè)運行的不利因素分析
四、2013-2017年我國快餐連鎖行業(yè)發(fā)展面臨的挑戰(zhàn)分析
五、2013-2017年我國快餐連鎖行業(yè)發(fā)展面臨的機遇分析
第三節(jié) 快餐連鎖行業(yè)投資風險及控制策略分析
一、2013-2017年快餐連鎖行業(yè)市場風險及控制策略
二、2013-2017年快餐連鎖行業(yè)政策風險及控制策略
三、2013-2017年快餐連鎖行業(yè)經營風險及控制策略
四、2013-2017年快餐連鎖同業(yè)競爭風險及控制策略
五、2013-2017年快餐連鎖行業(yè)其他風險及控制策略
第十六章 快餐連鎖行業(yè)投資戰(zhàn)略研究
第一節(jié) 快餐連鎖行業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略研究
一、戰(zhàn)略綜合規(guī)劃
二、業(yè)務組合戰(zhàn)略
三、區(qū)域戰(zhàn)略規(guī)劃
四、產業(yè)戰(zhàn)略規(guī)劃
五、營銷品牌戰(zhàn)略
六、競爭戰(zhàn)略規(guī)劃
第二節(jié) 中研對快餐連鎖品牌的戰(zhàn)略思考
一、企業(yè)品牌的重要性
二、快餐連鎖實施品牌戰(zhàn)略的意義
三、快餐連鎖企業(yè)品牌的現(xiàn)狀分析
四、快餐連鎖企業(yè)的品牌戰(zhàn)略
五、快餐連鎖品牌戰(zhàn)略管理的策略
第三節(jié) 快餐連鎖行業(yè)投資戰(zhàn)略研究
一、2012年快餐連鎖行業(yè)投資戰(zhàn)略
二、2013年快餐連鎖行業(yè)投資戰(zhàn)略
三、2013-2017年快餐連鎖行業(yè)投資戰(zhàn)略
四、2013-2017年細分行業(yè)投資戰(zhàn)略
第十七章 快餐連鎖業(yè)發(fā)展策略分析
第一節(jié) 快餐連鎖行業(yè)發(fā)展策略
一、市場定位和本質特征的堅持策略
二、標準化、工廠化、規(guī)?；涂茖W化目標的樹立策略
三、開拓創(chuàng)新策略
四、連鎖擴張策略分析
五、特許連鎖同直營連鎖共同發(fā)展策略分析
六、規(guī)模效益策略分析
七、人才策略分析
第二節(jié) 快餐連鎖行業(yè)中小企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略
一、企業(yè)的戰(zhàn)略規(guī)劃
二、市場競爭策略
三、戰(zhàn)略實施程度
第三節(jié) 快餐連鎖發(fā)展策略
一、產品開發(fā)策略
二、連鎖經營策略
三、促銷策略
四、快餐連鎖企業(yè)發(fā)展壯大策略
圖表目錄
圖表：餐飲業(yè)的細分行業(yè)分類
圖表：餐飲業(yè)細分行業(yè)和業(yè)態(tài)的發(fā)展
圖表：餐飲業(yè)態(tài)類型
圖表：餐飲業(yè)成本結構表
圖表：2007-2012年餐飲業(yè)增長貢獻率和拉動率變化情況
圖表：全國餐飲業(yè)零售額中居民餐飲消費比例
圖表：每平方米單位面積快餐連鎖營業(yè)額
圖表：不同城市的人最喜歡的快餐連鎖種類
圖表：不同城市比較經常吃快餐連鎖的時間
圖表：不同城市的市民在選擇快餐連鎖時的較多考慮的因素的比例
圖表：2012年肯德基價格走勢
圖表：2012年肯德基市場占有率
圖表：2012年真功夫食品價格走勢
圖表：2012年真功夫食品占有市場份額
圖表：2012年面點王食品價格走勢
圖表：2012年面點王食品占有市場份額
圖表：2012年大娘水餃食品價格走勢
圖表：2012年大娘水餃食品占有市場份額
圖表：2012年吉祥餛飩食品價格走勢
圖表：2012年吉祥餛飩食品占有市場份額
圖表：2012年麗華快餐連鎖食品價格走勢
圖表：2012年麗華快餐連鎖食品占有市場份額
圖表：2012年永和豆?jié){食品價格走勢
圖表：2012年永和豆?jié){食品占有市場份額
圖表：消費者對西式快餐連鎖的偏好程度分析
圖表：消費者對西式快餐連鎖就餐形式的選擇
圖表：消費者到西式快餐連鎖店消費的周期
圖表：消費者中去西式快餐連鎖店消費的金額
圖表：北京寫字樓里的公司員工人數(shù)分布情況
圖表：北京寫字樓里的公司員工更換訂餐公司的頻繁程度
圖表：消費者對午飯的滿意情況和抱怨因素
圖表：消費者對不同價格的午飯接受情況
圖表：消費者最喜歡的快餐連鎖食品
圖表：消費者選擇快餐連鎖的決定因素
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