第一章 茶葉連鎖業(yè)概況 10

1.1 連鎖經營概述 10

1.1.1 連鎖經營的定義 10

1.1.2 連鎖經營的特征 10

1.1.3 連鎖經營的發(fā)展 11

1.2 連鎖經營方式的比較分析 12

1.2.1 連鎖經營的三種方式 12

1.2.2 連鎖經營方式的優(yōu)點分析 12

1.2.3 連鎖經營三種方式的異同點 14

1.2.4 資本對不同連鎖方式的態(tài)度 14

1.3 茶葉店連鎖定位 16

1.3.1 經營者定位 16

1.3.2 茶文化定位 16

1.3.3 品牌定位 17

1.3.4 消費者定位 17

1.4 茶葉店連鎖經營模式 17

1.4.1 直營連鎖店 17

1.4.2 特許連鎖 18

1.4.3 以自由連鎖為紐帶的批零同盟 18

1.5 茶葉連鎖的經濟效用分析 19

1.5.1 創(chuàng)造了茶葉營銷規(guī)模經濟和規(guī)模效益的途徑 19

1.5.2 有利于茶葉商貿企業(yè)分工專業(yè)化和服務標準化 20

1.5.3 有利于降低市場交易費用和商品流通成本 20

 

第二章 2011-2012年中國茶葉連鎖行業(yè)發(fā)展環(huán)境分析 21

2.1 2011-2012年中國經濟環(huán)境分析 21

2.1.1 2011-2012年中國GDP增長分析 21

2.1.2 2011-2012年中國居民收入增長情況 21

2.1.3 2012年中國社會消費品零售總額分析 22

2.1.4 2012年上半年中國宏觀經濟運行分析 23

2.1.5 2012年中國居民消費與恩格爾系數 25

2.1.6 經濟環(huán)境對茶葉店連鎖企業(yè)的影響 26

2.2 2011-2012年中國茶葉店連鎖行業(yè)的政策分析 27

2.2.1 中國連鎖經營行業(yè)的相關政策 27

2.2.2 特許經營中的政策法規(guī)分析 30

2.2.3 2013-2018年中國茶葉重點區(qū)域發(fā)展規(guī)劃 32

2.2.4 政策環(huán)境對茶葉店連鎖企業(yè)的影響 36

2.3 2012年中國連鎖行業(yè)經濟分析 37

2.3.1 2011年中國連鎖零售業(yè)經營規(guī)模分析 37

2.3.2 2011年中國連鎖零售業(yè)市場規(guī)模分析 39

2.3.3 2012年中國特許經營零售業(yè)發(fā)展分析 40

2.3.4 2012年中國綜合連鎖零售百強企業(yè)排名 47

2.3.5 2012年中國快消品連鎖零售企業(yè)排名 53

2.4 2011-2012年中國茶葉店連鎖行業(yè)消費環(huán)境分析 56

2.4.1 2012年中國人口及分布情況 56

2.4.2 中國居民茶葉消費情況分析 57

2.4.3 中國居民茶葉消費行為分析 59

2.4.4 中國居民茶葉消費傾向 61

2.4.5 消費環(huán)境對茶葉店連鎖企業(yè)的影響 63

 

第三章 2011-2012年中國茶葉產業(yè)分析 65

3.1 2011-2012年中國茶葉行業(yè)發(fā)展概況 65

3.1.1 中國茶葉種植面積情況 65

3.1.2 2012年中國茶葉行業(yè)發(fā)展運行概況 66

3.1.3 2012年中國茶葉行業(yè)發(fā)展概況 69

3.1.4 中國茶葉企業(yè)數量及分布 70

3.1.5 中國茶葉行業(yè)銷售收入分析 70

3.1.6 中國茶葉行業(yè)利潤增長情況 71

3.1.7 2012年中國春茶產銷形勢 72

3.2 2011-2012年中國茶葉生產狀況 77

3.2.1 中國茶葉生產區(qū)域分布 77

3.2.2 中國毛茶葉產量總體情況 79

3.2.3 中國毛茶產量結構分析 81

3.2.4 2012年中國精制茶生產分析 82

3.3 2011-2012年度中國茶葉細分市場產銷分析 86

3.3.1 中國綠茶產銷情況 86

3.3.2 中國紅茶產銷情況 87

3.3.3 中國烏龍茶產銷情況 87

3.3.4 中國普洱茶產銷情況 88

3.3.5 中國花茶產銷情況 89

3.4 2011-2012年中國茶葉貿易分析 90

3.4.1 2011-2012年中國茶葉出口概況 90

3.4.2 2011-2012年中國茶葉出口流向分析 93

3.4.3 2011-2012年中國茶葉主要省市出口分析 96

3.4.4 2011-2012年中國茶葉細分產品出口情況 98

3.4.5 中國茶葉出口面臨的問題及對策 99

3.5 2011-2012年中國茶葉行業(yè)銷售模式分析 100

3.5.1 茶葉產業(yè)生產鏈形式 100

3.5.2 茶葉產業(yè)市場交易主體關系分析 102

3.5.3 中國茶葉市場流通渠道現狀 103

3.6 2011-2012年中國茶葉產業(yè)發(fā)展存在的問題及對策分析 105

3.6.1 中國茶葉產業(yè)發(fā)展存在的問題 105

3.6.2 中國茶葉產業(yè)發(fā)展的對策分析 106

 

第四章 2011-2012年中國茶葉連鎖行業(yè)分析 109

4.1 2011-2012年中國茶葉連鎖行業(yè)發(fā)展現狀 109

4.1.1 中國茶葉連鎖行業(yè)跳躍式發(fā)展 109

4.1.2 中國茶葉連鎖行業(yè)難覓龍頭企業(yè) 109

4.1.3 阻礙龍頭茶葉連鎖企業(yè)的因素 110

4.1.4 中國特許加盟茶葉店發(fā)展中存在的問題 110

4.2 2011-2012年中國茶葉連鎖市場發(fā)展分析 111

4.2.1 中國茶葉零售市場轉向連鎖專賣店 111

4.2.2 泉州欲入臺灣開茶葉連鎖店 113

4.3 2011-2012年中國茶葉連鎖企業(yè)經營管理模式的探索 114

4.3.1 茶葉連鎖企業(yè)經營管理模式的探索 114

4.3.2 茶葉連鎖企業(yè)布局擴張模式 115

4.3.3 茶葉連鎖企業(yè)經營管理策略 115

4.4 2011-2012年中國茶葉連鎖企業(yè)品牌建設策略 117

4.4.1 廣告投入 117

4.4.2 積極參與茶葉品茗活動 118

4.4.3 差異化經營 118

4.4.4 保證優(yōu)良的茶葉品質 119

 

第五章 2011-2012年中國茶葉連鎖加盟店經營分析 120

5.1 加盟茶葉連鎖店的定位與分析 120

5.1.1 加盟商自我定位 120

5.1.2 目標客戶群的定位 120

5.1.3 特許加盟要求分析 120

5.1.4 對總部的認識分析 121

5.2 茶葉店店址選擇 121

5.2.1 依據人氣選址 121

5.2.2 依據地段選址 122

5.2.3 依據經營需要選址 122

5.3 加盟商選擇茶葉連鎖品牌的關鍵因素 123

5.3.1 知名度 123

5.3.2 企業(yè)文化 124

5.3.2 加盟總部的經營規(guī)劃 124

5.4.4 加盟總部的廣告投入力度 124

5.4.5 加盟總部的培訓制度 125

5.4.6 投資前的引導與后續(xù)的服務 125

5.4.7 控制規(guī)模 126

5.4 加盟店的經營管理策略 126

5.4.1 合理規(guī)劃資金 126

5.4.2 控制經營成本 127

5.4.3 提升管理能力 127

5.4.4 建立良好的客戶關系 128

5.4.5 與加盟總部步伐協調共進 128

5.4.6 積極積累行業(yè)經驗 129

 

第六章 2011-2012年中國茶葉連鎖行業(yè)重點企業(yè)分析. 130

6.1 吳裕泰 130

6.1.1 企業(yè)基本情況 130

6.1.2 營業(yè)規(guī)模 131

6.1.3 加盟政策 131

6.1.4 企業(yè)發(fā)展動態(tài) 132

6.2 御茶園 132

6.2.1 企業(yè)概況 132

6.2.2 經營概況 132

6.2.3 加盟方案 133

6.2.4 企業(yè)發(fā)展動態(tài) 133

6.3 天月茶 134

6.3.1 企業(yè)概況 134

6.3.2 經營概況 134

6.3.3 企業(yè)發(fā)展規(guī)劃 134

6.4 張一元 135

6.4.1 企業(yè)概況 135

6.4.2 企業(yè)經營情況分析 135

6.4.3 企業(yè)發(fā)展動態(tài) 138

6.5 天福茗茶 139

6.5.1 企業(yè)概況 139

6.5.2 經營概況 139

6.5.3 企業(yè)發(fā)展策略 139

6.5.4 企業(yè)發(fā)展展望 141

6.6 山國飲藝 141

6.6.1 企業(yè)概況 141

6.6.2 營業(yè)規(guī)模 141

6.6.3 加盟政策 142

6.6.4 企業(yè)發(fā)展動態(tài) 143

6.6.5 企業(yè)連鎖營運模式分析 143

6.7 九峰茗茶 145

6.7.1 企業(yè)概況 145

6.7.2 營業(yè)規(guī)模 145

6.7.3 加盟政策 146

6.7.4 企業(yè)發(fā)展動態(tài) 148

6.7.5 九峰茗茶多元化經營策略 148

 

第七章 2013-2018年中國茶葉連鎖業(yè)發(fā)展前景及趨勢分析 150

7.1 2013-2018年中國茶葉行業(yè)發(fā)展前景及趨勢 150

7.1.1 2012年中國茶業(yè)市場趨勢 150

7.1.2 2013-2018年中國茶葉行業(yè)銷售收入預測 154

7.1.3 2013-2018年中國茶葉產量預測 155

7.1.4 中國茶葉消費潛力預測 156

7.2 2013-2018年中國茶葉連鎖業(yè)發(fā)展前景 157

7.2.1 茶葉連鎖行業(yè)發(fā)展前景分析 157

7.2.2 茶葉連鎖企業(yè)投資茶葉生產前景看好 157

7.3 2013-2018年中國茶業(yè)連鎖市場發(fā)展趨勢 158

7.3.1 茶葉連鎖店將取代單體店 158

7.3.2 茶葉連鎖店發(fā)展的兩個方向 158

7.3.3 貴賓客戶將是營銷重點對象 159

7.3.4 個性化服務是制勝法寶 160

 

第八章 中國茶葉連鎖項目投資可性分析 161

8.1 茶葉連鎖項目投資可行性分析 161

8.1.1 茶葉連鎖項目概述 161

8.1.2 茶葉連鎖項目投資構成 161

8.1.3 茶葉連鎖項目經濟效益評價 162

8.1.4 項目社會效益評價 165

8.2 中國茶葉店連鎖投資機會分析 166

8.2.1 茶葉連鎖經營的必要性 166

8.2.2 實施連鎖是茶葉流通的戰(zhàn)略性選擇 167

8.2.3 直營茶葉連鎖企業(yè)投資潛力大 168

8.3 中國茶葉店連鎖市場風險分析 169

8.3.1 政策風險 169

8.3.2 市場風險 170

8.3.3 加盟總部帶來的風險 170

8.3.4 由經營者帶來的風險 170

8.4 中國茶葉連鎖行業(yè)投資策略 171

8.4.1 采用復合運營模式 171

8.4.2 實施品牌戰(zhàn)略 171

8.4.3 重視茶文化建設 172

 

圖表目錄

圖表 1  連鎖經營三種方式的異同點比較 14

圖表 2  2005-2012年中國國內生產總值及增長速度 21

圖表 3  2004-2012年中國城鎮(zhèn)居民家庭人均可支配收入趨勢圖 22

圖表 4  2004-2012年中國農村居民家庭人均純收入趨勢圖 22

圖表 5  2004-2012年中國社會消費品零售總額及增長速度 23

圖表 6  2004-2012年中國城鎮(zhèn)居民家庭恩格爾系數 25

圖表 7  2004-2012年中國農村居民家庭恩格爾系數 26

圖表 8  2003-2011年中國連鎖零售企業(yè)經營規(guī)模統計 38

圖表 9  2003-2011年中國連鎖零售企業(yè)門店數量增長趨勢圖 38

圖表 10  2003-2011年中國連鎖零售企業(yè)門店數量分布趨勢圖 38

圖表 11  2003-2011年中國連鎖零售企業(yè)營業(yè)面積趨勢圖 39

圖表 12  2003-2011年中國連鎖零售企業(yè)從業(yè)人員增長趨勢圖 39

圖表 13  2003-2011年中國連鎖零售企業(yè)銷售額統計 39

圖表 14  2003-2011年中國連鎖零售企業(yè)商品銷售額增長趨勢圖 40

圖表 15  2003-2011年中國連鎖零售企業(yè)零售額增長趨勢圖 40

圖表 16  2012年中國特許經營連鎖120強企業(yè)排名 41

圖表 17  2012年中國綜合連鎖零售百強企業(yè)排名 49

圖表 18  2012年中國快速消費品連鎖零售百強企業(yè)排名 53

圖表 19  2012年中國人口數及其構成情況 57

圖表 20  2004-2012年中國城市人口及所占比例趨勢圖 57

圖表 21  1995-2012年中國國內茶葉銷售規(guī)模（Volume） 58

圖表 22  2000-2012年中國國內茶葉市場銷量規(guī)模增長圖 58

圖表 23  2000-2012年中國人均茶葉消費增長趨勢圖 59

圖表 24  2008-2012年度中國茶葉市場產品結構份額圖 59

圖表 25  1990-2012年中國茶葉種植面積統計 65

圖表 26  1990-2012年中國茶葉種植面積統計 66

圖表 27  2012年中國茶葉行業(yè)經濟指標統計 66

圖表 28  2012年中國茶葉行業(yè)前5省區(qū)企業(yè)數量排名 67

圖表 29  2012年中國茶葉行業(yè)前5省區(qū)總資產排名 68

圖表 30  2012年中國茶葉行業(yè)前5省區(qū)銷售規(guī)模排名 68

圖表 31  2012年中國茶葉行業(yè)前5省區(qū)利潤排名 68

圖表 32  2012年中國茶葉行業(yè)經濟指標統計 69

圖表 33  2004-2012年中國茶葉企業(yè)數量統計 70

圖表 34  2004-2012年中國茶葉行業(yè)銷售收入統計 71

圖表 35  2004-2012年中國茶葉行業(yè)銷售規(guī)模增長趨勢圖 71

圖表 36  2004-2012年中國茶葉行業(yè)利潤總額統計 72

圖表 37  2004-2012年中國茶葉行業(yè)利潤增長趨勢圖 72

圖表 38  1990-2012年中國茶葉產量統計 79

圖表 39  2004-2012年中國茶葉產量增長趨勢圖 80

圖表 40  2008-2012年度中國各地區(qū)茶葉產量統計 80

圖表 41  2004-2012年中國茶葉分產品產量統計 81

圖表 42  2004-2012年三大類茶產量增速比較圖 81

圖表 43  2012年中國茶葉產品結構比例圖 81

圖表 44  2008-2012年度中國各地區(qū)茶葉分產品產量統計 82

圖表 45  2004-2012年中國精制茶產量統計 83

圖表 46  2004-2012年中國精制茶產量增長趨勢圖 83

圖表 47  2011-2012年中國精制茶產量月度統計表 83

圖表 48  2011-2012年中國精制茶區(qū)域產量統計 84

圖表 49  2012年中國各地區(qū)精制茶產量統計 84

圖表 50  2012年中國各地區(qū)精制茶產量統計 85

圖表 51  2004-2012年中國綠茶產量趨勢圖 87

圖表 52  2004-2012年中國紅茶產量趨勢圖 87

圖表 53  2004-2012年中國烏龍茶產量趨勢圖 88

圖表 54  2004-2012年中國普洱茶產量趨勢圖 89

圖表 55  2001-2012年中國茶葉出口數量統計 90

圖表 56  2001-2012年中國茶葉出口金額統計 91

圖表 57  2001-2012年中國茶葉進出口均價情況 91

圖表 58  2008-2012年中國茶葉分貿易方式出口情況 92

圖表 59  2008-2012年中國茶葉分企業(yè)性質出口情況 92

圖表 60  2012年中國茶葉出口主要流向情況 94

圖表 61  2012年中國茶葉出口主要流向情況 95

圖表 62  2012年中國茶葉分海關出口情況 96

圖表 63  2008-2012年中國茶葉分地區(qū)出口情況 97

圖表 64  2012年中國茶葉細分產品出口情況 98

圖表 65  2012年中國茶葉出口結構份額圖 98

圖表 66  2012年中國茶葉細分產品出口情況 98

圖表 67  茶葉行業(yè)產業(yè)鏈 100

圖表 68  茶葉行業(yè)市場主體間的基本交易關系 102

圖表 69  御茶園連鎖店加盟方案 133

圖表 70  2001-2011年閩東張一元茶葉有限公司資產及負債統計 136

圖表 71  2001-2011年閩東張一元茶葉有限公司償債能力 136

圖表 72  2001-2012年閩東張一元茶葉有限公司收入及利潤統計 136

圖表 73  2001-2012年閩東張一元茶葉有限公司收入增長趨勢圖 137

圖表 74  2001-2012年閩東張一元茶葉有限公司利潤增長趨勢圖 137

圖表 75  2006-2012年閩東張一元茶葉有限公司毛利率 137

圖表 76  2006-2012年閩東張一元茶葉有限公司銷售利潤率 137

圖表 77  2011年閩東張一元茶葉有限公司成本費用統計 138

圖表 78  2011年閩東張一元茶葉有限公司成本費用比例圖 138

圖表 79  山國飲藝單店加盟類型條件 142

圖表 80  山國飲藝區(qū)域加盟類型條件 142

圖表 81  九峰茗茶一類城市加盟條件 146

圖表 82  九峰茗茶二類城市加盟條件 146

圖表 83  九峰茗茶三類城市加盟條件 147

圖表 84  九峰茗茶專柜和店中店加盟條件 147

圖表 85  九峰茗茶省級代理和區(qū)域代理的加盟條件 147

圖表 86  2013-2018年中國茶葉行業(yè)銷售收入預測 155

圖表 87  2004-2015年中國茶葉行業(yè)銷售收入增長趨勢預測圖 155

圖表 88  2013-2018年中國茶葉產量預測 155

圖表 89  2004-2015年中國毛茶產量增長趨勢預測圖 156

圖表 90  2004-2015年中國精制茶產量增長趨勢預測圖 156

圖表 91  國內某茶葉連鎖項目實施進度安排 161

圖表 92  國內某茶葉連鎖項目投資構成 161

圖表 93  國內某茶葉連鎖項目資金使用進度 162

圖表 94  國內某茶葉連鎖項目稅收情況 162

圖表 95  國內某茶葉連鎖項目營業(yè)收入預測 163

圖表 96  國內某茶葉連鎖項目成本費用構成 163

圖表 97  國內某茶葉連鎖項目利潤預測表 164

圖表 98  國內某茶葉連鎖項目現金流量表 164

圖表 99  國內某茶葉連鎖項目經濟財務指標表 165