第一章 高星級(jí)酒店連鎖概述

第一節(jié) 酒店的相關(guān)簡(jiǎn)介

一、服務(wù)及設(shè)施

二、酒店的部門設(shè)置

三、酒店部門的職能

第二節(jié) 酒店業(yè)的分類及等級(jí)

一、酒店的分類

二、酒店房間類型的分類

第三節(jié) 酒店業(yè)的基本性質(zhì)與特點(diǎn)

一、現(xiàn)代酒店的基本性質(zhì)

二、酒店業(yè)的基本特點(diǎn)

三、現(xiàn)代酒店呈現(xiàn)的新特點(diǎn)

第四節(jié) 星級(jí)酒店闡述

一、酒店評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)

二、星級(jí)的劃分條件

三、星級(jí)評(píng)定的責(zé)任分工

四、星級(jí)的申請(qǐng)星級(jí)的評(píng)定規(guī)程及服務(wù)質(zhì)量要求

第五節(jié) 高星級(jí)酒店連鎖背景

一、行業(yè)背景

二、發(fā)展背景

第六節(jié) 高星級(jí)酒店連鎖的特性

一、高星級(jí)酒店連鎖定位

二、高星級(jí)酒店連鎖行業(yè)特征

三、高星級(jí)酒店連鎖經(jīng)營(yíng)模式

 

第二章 2013年國(guó)內(nèi)外酒店業(yè)整體運(yùn)行態(tài)勢(shì)分析

第一節(jié) 國(guó)際酒店業(yè)發(fā)展綜述

一、全球經(jīng)濟(jì)景氣度對(duì)酒店餐飲業(yè)的影響

二、世界酒店業(yè)呈現(xiàn)回暖跡象

三、國(guó)際賓館酒店業(yè)管理模式研究

四、世界酒店業(yè)價(jià)格指數(shù)

第二節(jié) 中國(guó)酒店業(yè)的發(fā)展綜述

一、中國(guó)酒店業(yè)在國(guó)民經(jīng)濟(jì)發(fā)展中的戰(zhàn)略定位

二、中國(guó)現(xiàn)代酒店業(yè)的特點(diǎn)分析

三、酒店業(yè)發(fā)展成果

四、酒店業(yè)經(jīng)營(yíng)管理的動(dòng)向分析

五、中國(guó)酒店業(yè)人才狀況調(diào)查

六、中國(guó)酒店業(yè)與國(guó)際一流酒店業(yè)的差距

七、中國(guó)酒店業(yè)趨向多元化發(fā)展

 

第三章 2013年中國(guó)星級(jí)酒店運(yùn)行環(huán)境解析

第一節(jié) 2013年中國(guó)經(jīng)濟(jì)環(huán)境分析

一、國(guó)民經(jīng)濟(jì)運(yùn)行情況GDP

二、消費(fèi)價(jià)格指數(shù)CPI、PPI

三、全國(guó)居民收入情況

四、恩格爾系數(shù)

五、工業(yè)發(fā)展形勢(shì)

六、固定資產(chǎn)投資情況

七、財(cái)政收支狀況

八、中國(guó)匯率調(diào)整

九、貨幣供應(yīng)量

十、中國(guó)外匯儲(chǔ)備

十一、存貸款基準(zhǔn)利率調(diào)整情況

十二、存款準(zhǔn)備金率調(diào)整情況

十三、社會(huì)消費(fèi)品零售總額

十四、對(duì)外貿(mào)易&進(jìn)出口

十五、城鎮(zhèn)人員從業(yè)狀況

第二節(jié) 2013年中國(guó)星級(jí)酒店市場(chǎng)政策環(huán)境分析

一、《旅游涉外酒店星級(jí)的劃分與評(píng)定》

二、《中華人民共和國(guó)評(píng)定旅游涉外酒店星級(jí)的規(guī)定》

三、政策突破預(yù)期強(qiáng)烈

四、全國(guó)酒店產(chǎn)業(yè)政策與發(fā)展方向

五、“限外政策”對(duì)星級(jí)酒店業(yè)的影響

六、國(guó)家出臺(tái)政策扶持酒店業(yè)

第三節(jié) 2013年中國(guó)星級(jí)酒店運(yùn)營(yíng)社會(huì)環(huán)境分析

一、人口環(huán)境分析

二、教育環(huán)境分析

三、文化環(huán)境分析

四、生態(tài)環(huán)境分析

 

第四章 2013年世界高星級(jí)酒店連鎖行業(yè)發(fā)展?fàn)顩r

第一節(jié) 2013年世界星級(jí)酒店發(fā)展概況分析

一、世界星級(jí)酒店管理模式分析

二、國(guó)際著名跨國(guó)酒店集團(tuán)發(fā)展動(dòng)態(tài)

三、星級(jí)酒店品牌競(jìng)爭(zhēng)分析

第二節(jié) 世界高星級(jí)酒店連鎖發(fā)展

一、便易酒店

二、高檔酒店

三、連鎖酒店

第三節(jié) 世界高星級(jí)酒店連鎖經(jīng)營(yíng)狀況

一、經(jīng)營(yíng)狀況

二、盈利模式

第四節(jié) 世界高星級(jí)酒店連鎖發(fā)展誤區(qū)及解決辦法

一、世界高星級(jí)酒店連鎖盲目發(fā)展誤區(qū)

二、正確策略引導(dǎo)高星級(jí)酒店連鎖高速發(fā)展

 

第五章 2013年中國(guó)星級(jí)酒店業(yè)營(yíng)運(yùn)運(yùn)行形勢(shì)透析

第一節(jié) 2013年影響中國(guó)星級(jí)酒店業(yè)發(fā)展因素分析

一、后奧運(yùn)時(shí)代、世博會(huì)的舉辦對(duì)產(chǎn)業(yè)推動(dòng)

二、旅游業(yè)的對(duì)中國(guó)星級(jí)酒店的影響

三、消費(fèi)者意識(shí)的變化

第二節(jié) 2013年中國(guó)星級(jí)酒店業(yè)運(yùn)行分析

一、中國(guó)本土星級(jí)酒店統(tǒng)計(jì)及星級(jí)劃分所占比重

二、各省星級(jí)酒店業(yè)結(jié)構(gòu)分析

三、中國(guó)需求狀況分析

四、全國(guó)星級(jí)酒店新開業(yè)統(tǒng)計(jì)

五、國(guó)內(nèi)星級(jí)酒店客房總數(shù)7年內(nèi)翻倍

第三節(jié) 2013年中國(guó)高星級(jí)酒店業(yè)績(jī)狀況分析

 

第六章 近兩年中國(guó)星級(jí)酒店運(yùn)營(yíng)狀況剖析

第一節(jié) 近兩年星級(jí)酒店經(jīng)營(yíng)分析

一、收入分析

二、利潤(rùn)分析

三、客房出租率

四、平均房?jī)r(jià)

第二節(jié) 2013年中國(guó)星級(jí)酒店數(shù)量

一、星級(jí)酒店數(shù)量

二、星級(jí)酒店結(jié)構(gòu)（按星級(jí)）

三、星級(jí)酒店結(jié)構(gòu)（按區(qū)域）

四、星級(jí)酒店結(jié)構(gòu)（按規(guī)模）

第三節(jié) 2013年內(nèi)外資結(jié)構(gòu)分析

一、外資星級(jí)酒店

二、內(nèi)資星級(jí)酒店

第四節(jié) 各省星級(jí)飯店運(yùn)營(yíng)數(shù)據(jù)分析

一、星級(jí)飯店基本情況（按地區(qū)分）

二、各地區(qū)星級(jí)飯店數(shù)（按規(guī)模分）

三、星級(jí)飯店主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)

四、星級(jí)飯店的客房規(guī)模

五、星級(jí)飯店的注冊(cè)登記類型

六、星級(jí)飯店的地區(qū)分布

七、星級(jí)飯店綜合情況

八、星級(jí)飯店的人均效益

九、星級(jí)飯店每間客房的收益

十、星級(jí)飯店的住宿人數(shù)和人天數(shù)

 

第七章 2013年中國(guó)高星級(jí)酒店連鎖信息化策略解讀

第一節(jié) 2013年中國(guó)高星級(jí)酒店連鎖信息化的概況

一、信息科技對(duì)高星級(jí)酒店連鎖發(fā)展的促進(jìn)作用

二、國(guó)際高星級(jí)酒店連鎖業(yè)信息化的發(fā)展與啟示

三、世界高星級(jí)酒店連鎖管理進(jìn)入信息時(shí)代

四、我國(guó)星級(jí)高星級(jí)酒店連鎖信息化建設(shè)分析

第二節(jié) 2013年中國(guó)高星級(jí)酒店連鎖行業(yè)電子商務(wù)的應(yīng)用分析

一、中國(guó)高星級(jí)酒店連鎖行業(yè)電子商務(wù)存在的問題

二、高星級(jí)酒店連鎖營(yíng)銷中電子商務(wù)應(yīng)用的利與弊

三、高星級(jí)酒店連鎖電子商務(wù)優(yōu)勢(shì)

四、高星級(jí)酒店連鎖電子商務(wù)建設(shè)解決方案

五、電子商務(wù)模式是高星級(jí)酒店連鎖發(fā)展的必然趨勢(shì)

六、高星級(jí)酒店連鎖電子商務(wù)發(fā)展與展望

第三節(jié) 2013年中國(guó)高星級(jí)酒店連鎖行業(yè)信息化問題探討

一、高星級(jí)酒店連鎖信息化的四大問題

二、高星級(jí)酒店連鎖業(yè)信息化選擇的誤區(qū)

第四節(jié) 2013年中國(guó)發(fā)展高星級(jí)酒店連鎖信息化的對(duì)策與建議

一、高星級(jí)酒店連鎖信息化管理須從制度和產(chǎn)品入手

二、高星級(jí)酒店連鎖業(yè)信息化選擇的要素

三、高星級(jí)酒店連鎖行業(yè)信息化建設(shè)方案

四、高星級(jí)酒店連鎖行業(yè)信息化建議

第五節(jié) 2013-2018年中國(guó)高星級(jí)酒店連鎖信息化的發(fā)展趨勢(shì)探析

一、高星級(jí)酒店連鎖信息化的三種趨勢(shì)

二、高星級(jí)酒店連鎖信息化應(yīng)用將迎來(lái)高峰

三、數(shù)字化主導(dǎo)未來(lái)高星級(jí)酒店連鎖信息化發(fā)展方向

四、高星級(jí)酒店連鎖業(yè)電子分銷的發(fā)展走向

 

第八章 中國(guó)高星級(jí)酒店連鎖發(fā)展研究

第一節(jié) 中國(guó)高星級(jí)酒店連鎖發(fā)展環(huán)境因素

一、中國(guó)高星級(jí)酒店連鎖經(jīng)濟(jì)環(huán)境影響

二、中國(guó)高星級(jí)酒店連鎖社會(huì)環(huán)境影響

三、中國(guó)高星級(jí)酒店連鎖政策環(huán)境影響

四、中國(guó)高星級(jí)酒店連鎖資本化影響

第二節(jié) 中國(guó)高星級(jí)酒店連鎖市場(chǎng)發(fā)展現(xiàn)狀

一、中國(guó)高星級(jí)酒店連鎖發(fā)展特點(diǎn)

二、中國(guó)高星級(jí)酒店連鎖發(fā)展規(guī)模

三、中國(guó)高星級(jí)酒店連鎖發(fā)展競(jìng)爭(zhēng)格局

四、中國(guó)高星級(jí)酒店連鎖發(fā)展不足之處

五、中國(guó)高星級(jí)酒店連鎖發(fā)展的趨勢(shì)分析

 

第九章 中國(guó)重點(diǎn)城市高星級(jí)酒店連鎖市場(chǎng)與競(jìng)爭(zhēng)研究

第一節(jié) 北京

一、商業(yè)環(huán)境地質(zhì)戰(zhàn)略研究

二、2005-2013年北京酒店市場(chǎng)規(guī)模預(yù)測(cè)

三、2005-2013年北京高星級(jí)酒店市場(chǎng)規(guī)模預(yù)測(cè)

四、2002-2013年北京高星級(jí)酒店數(shù)量及客房數(shù)量統(tǒng)計(jì)預(yù)測(cè)

五、2002-2013年北京高星級(jí)酒店入住率統(tǒng)計(jì)預(yù)測(cè)

六、北京高星級(jí)酒店連鎖的格局分析

七、奧運(yùn)會(huì)對(duì)北京高星級(jí)酒店的影響分析

八、北京高星級(jí)酒店連鎖走向

第二節(jié) 上海

第三節(jié) 廣州

第四節(jié) 深圳

第五節(jié) 杭州

第六節(jié) 三亞

第七節(jié) 重點(diǎn)城市市場(chǎng)對(duì)比分析

 

第十章 中國(guó)高星級(jí)酒店行業(yè)并購(gòu)重組分析

第一節(jié) 中國(guó)高星級(jí)酒店行業(yè)并購(gòu)重組動(dòng)因

第二節(jié) 中國(guó)高星級(jí)酒店行業(yè)并購(gòu)重組方式

一、酒店集團(tuán)

二、產(chǎn)權(quán)融資

三、連鎖經(jīng)營(yíng)

四、托管經(jīng)營(yíng)

第三節(jié) 中國(guó)高星級(jí)酒店行業(yè)并購(gòu)重組案例

一、順昌收購(gòu)廣西沃頓國(guó)際大酒

二、泰國(guó)TCC集團(tuán)并購(gòu)昆明邦克飯店

三、華天酒店收購(gòu)凱旋門大酒店華天酒店

四、西安旅游擬兼并收購(gòu)陜西光華酒店

五、華天酒店托管長(zhǎng)春五星級(jí)京都大酒店

 

第十一章 中國(guó)高星級(jí)酒店連鎖行業(yè)外資企業(yè)主體競(jìng)爭(zhēng)力分析

第一節(jié) 英國(guó)洲際酒店

一、全球發(fā)展概況

二、近幾年經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)

三、在華經(jīng)營(yíng)規(guī)模及業(yè)務(wù)范圍分布

四、在華發(fā)展戰(zhàn)略及布局

五、在中國(guó)星級(jí)酒店業(yè)投融資動(dòng)態(tài)

六、在中國(guó)發(fā)展戰(zhàn)略

七、在中國(guó)高星級(jí)酒店市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力SWOT分析

第二節(jié) 希爾頓

第三節(jié) 萬(wàn)豪國(guó)際

第四節(jié) 凱悅集團(tuán)

第五節(jié) 喜達(dá)屋

 

第十二章 2013年中國(guó)高星級(jí)酒店連鎖行業(yè)內(nèi)資企業(yè)主體競(jìng)爭(zhēng)力分析

第一節(jié) 華天酒店

一、公司簡(jiǎn)介

二、經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)

三、經(jīng)營(yíng)模式及定位

四、連鎖品牌化運(yùn)作

五、發(fā)展戰(zhàn)略

六、競(jìng)爭(zhēng)力SWOT分析

第二節(jié) 錦江集團(tuán)

第三節(jié) 香格里拉

第四節(jié) 金陵飯店

第五節(jié) 首旅集團(tuán)

第六節(jié) 成都會(huì)展旅游集團(tuán)

第七節(jié) 深圳新都酒店股份有限公司

第八節(jié) 廣州市東方賓館股份有限公司

 

第十三章 2013-2018年中國(guó)星級(jí)酒店發(fā)展趨勢(shì)預(yù)測(cè)分析

第一節(jié) 2013-2018年中國(guó)酒店行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)分析

一、集團(tuán)化超級(jí)化

二、信息化發(fā)展趨勢(shì)

三、中國(guó)未來(lái)酒店業(yè)多元化發(fā)展方向

第二節(jié) 2013-2018年中國(guó)星級(jí)酒店發(fā)展趨勢(shì)預(yù)測(cè)分析

一、高星級(jí)酒店即將進(jìn)入高峰期，競(jìng)爭(zhēng)加劇

二、中國(guó)高端酒店的主流變?yōu)榉康禺a(chǎn)開發(fā)業(yè)加跨國(guó)公司品牌

三、休閑度假酒店的需求將迅速增長(zhǎng)

四、經(jīng)濟(jì)型酒店仍將繼續(xù)發(fā)展，品牌整和加快

五、酒店集團(tuán)的收購(gòu)、兼并、重組進(jìn)一步加速

六、短期收入增幅下降，虧損企業(yè)增加，中長(zhǎng)期發(fā)展不可逆轉(zhuǎn)

七、互聯(lián)網(wǎng)將成為酒店?duì)I銷的最大平臺(tái)

八、會(huì)展業(yè)和獎(jiǎng)勵(lì)旅游將持續(xù)發(fā)展

九、中國(guó)酒店業(yè)在海外取得發(fā)展

 

第十四章 2013-2018年中國(guó)高星級(jí)酒店連鎖行業(yè)投資機(jī)會(huì)與風(fēng)險(xiǎn)分析

第一節(jié) 2013年中國(guó)高星級(jí)酒店連鎖投資概況

一、高星級(jí)酒店連鎖投資環(huán)境

二、高星級(jí)酒店連鎖投資特性

第二節(jié) 2013-2018年中國(guó)高星級(jí)酒店連鎖行業(yè)投資周期分析

一、經(jīng)濟(jì)周期

二、增長(zhǎng)性與波動(dòng)性

三、成熟度分析

第三節(jié) 中國(guó)高星級(jí)酒店連鎖行業(yè)投資優(yōu)劣勢(shì)研究

第四節(jié) 2013-2018年中國(guó)高星級(jí)酒店連鎖投資機(jī)會(huì)分析

一、區(qū)域投資潛力分析

二、投資盈利預(yù)測(cè)

第五節(jié) 中國(guó)高星級(jí)酒店連鎖行業(yè)投資風(fēng)險(xiǎn)分析

一、資金財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)

二、選址風(fēng)險(xiǎn)

三、市場(chǎng)定位風(fēng)險(xiǎn)

四、管理風(fēng)險(xiǎn)

五、市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)

 

第十五章 中國(guó)高星級(jí)酒店連鎖行業(yè)投融資戰(zhàn)略決策建議

第一節(jié) 中國(guó)高星級(jí)酒店連鎖行業(yè)中研華泰戰(zhàn)略研究成果

第二節(jié) 中國(guó)高星級(jí)酒店連鎖行業(yè)中研華泰發(fā)展戰(zhàn)略建議

 

圖表目錄

圖表1  2005-2013年中國(guó)GDP總量及增長(zhǎng)趨勢(shì)圖

圖表2  2012年中國(guó)月度CPI、PPI指數(shù)走勢(shì)圖

圖表3  2005-2013年我國(guó)城鎮(zhèn)居民可支配收入增長(zhǎng)趨勢(shì)圖

圖表4  2005-2013年我國(guó)農(nóng)村居民人均純收入增長(zhǎng)趨勢(shì)圖

圖表5  1978-2012中國(guó)城鄉(xiāng)居民恩格爾系數(shù)走勢(shì)圖

圖表6  2012.12-2011.12年我國(guó)工業(yè)增加值增速統(tǒng)計(jì)

圖表7  2005-2013年我國(guó)全社會(huì)固定投資額走勢(shì)圖（2012年不含農(nóng)戶）

圖表8  2005-2013年我國(guó)財(cái)政收入支出走勢(shì)圖單位：億元

圖表9  近期人民幣匯率中間價(jià)（對(duì)美元）

圖表10  2012.12-2011.12中國(guó)貨幣供應(yīng)量月度數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)

圖表11  2005-2013年中國(guó)外匯儲(chǔ)備走勢(shì)圖

圖表12  1990-2013年央行存款利率調(diào)整統(tǒng)計(jì)表

圖表13  1990-2013年央行貸款利率調(diào)整統(tǒng)計(jì)表

圖表14  我國(guó)近幾年存款準(zhǔn)備金率調(diào)整情況統(tǒng)計(jì)表

圖表15  2005-2013年中國(guó)社會(huì)消費(fèi)品零售總額增長(zhǎng)趨勢(shì)圖

圖表16  2005-2013年我國(guó)貨物進(jìn)出口總額走勢(shì)圖

圖表17  2005-2013年中國(guó)貨物進(jìn)口總額和出口總額走勢(shì)圖

圖表18  2006-2013年我國(guó)人口及其自然增長(zhǎng)率變化情況

圖表19  各年齡段人口比重變化情況

圖表20  2005-2013年我國(guó)普通高等教育、中等職業(yè)教育及普通高中招生人數(shù)走勢(shì)圖

圖表21  2001-2013年我國(guó)廣播和電視節(jié) 目綜合人口覆蓋率走勢(shì)圖

圖表22  國(guó)際著名酒店集團(tuán)所屬品牌及經(jīng)營(yíng)模式

圖表23  國(guó)際酒店集團(tuán)發(fā)展進(jìn)程

圖表24  中國(guó)本土星級(jí)酒店統(tǒng)計(jì)及星級(jí)劃分所占比重

圖表25  2013年4月全國(guó)星級(jí)酒店開業(yè)統(tǒng)計(jì)（按地區(qū)，3星以上）

圖表26  2012年11月-2013年4月全國(guó)星級(jí)酒店開業(yè)數(shù)統(tǒng)計(jì)（3星以上）

圖表27  2013年第一季度全國(guó)星級(jí)酒店數(shù)量

圖表28  2013年第一季度全國(guó)星級(jí)酒店結(jié)構(gòu)（按星級(jí)）

圖表29  2012年第二季度星級(jí)酒店區(qū)域分布

圖表30  2013年第一季度全國(guó)星級(jí)酒店規(guī)模分布

圖表31  2013年第一季度重點(diǎn)旅游城市星級(jí)飯店平均房?jī)r(jià)前10名情況表（按星級(jí)分）

圖表32  2013年第一季度重點(diǎn)旅游城市星級(jí)飯店平均出租率前10名情況表（按星級(jí)分）

圖表33  2013年第一季度主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析

圖表34  2013年第一季度全國(guó)星級(jí)飯店經(jīng)營(yíng)情況平均指標(biāo)比較

圖表35  2013年第一季度全國(guó)星級(jí)酒店每間客房平攤營(yíng)業(yè)收入  單位：元/間

圖表36  2013年1月星級(jí)飯店接待住宿者情況統(tǒng)計(jì)

圖表37  2007-2013年中國(guó)酒店業(yè)市場(chǎng)規(guī)模

圖表38  2007-2013年中國(guó)酒店市場(chǎng)售出客房量（億間夜）

圖表39  2012年中國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店市場(chǎng)占有率