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Annual Research and Consultation Report of Panorama survey and Investment strategy on China Industry
《2014-2018年餐飲美食廣場(chǎng)行業(yè)深度調(diào)研及“十三五”發(fā)展規(guī)劃指導(dǎo)報(bào)告》由中研普華餐飲美食廣場(chǎng)行業(yè)分析專家領(lǐng)銜撰寫(xiě)，主要分析了餐飲美食廣場(chǎng)行業(yè)的市場(chǎng)規(guī)模、發(fā)展現(xiàn)狀與投資前景，同時(shí)對(duì)餐飲美食廣場(chǎng)行業(yè)的未來(lái)發(fā)展做出科學(xué)的趨勢(shì)預(yù)測(cè)和專業(yè)的餐飲美食廣場(chǎng)行業(yè)數(shù)據(jù)分析，幫助客戶評(píng)估餐飲美食廣場(chǎng)行業(yè)投資價(jià)值。
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本報(bào)告由中國(guó)行業(yè)研究網(wǎng)出品，報(bào)告版權(quán)歸中研普華公司所有。本報(bào)告是中研普華公司的研究與統(tǒng)計(jì)成果，報(bào)告為有償提供給購(gòu)買報(bào)告的客戶使用。未獲得中研普華公司書(shū)面授權(quán)，任何網(wǎng)站或媒體不得轉(zhuǎn)載或引用，否則中研普華公司有權(quán)依法追究其法律責(zé)任。如需訂閱研究報(bào)告，請(qǐng)直接聯(lián)系本網(wǎng)站，以便獲得全程優(yōu)質(zhì)完善服務(wù)。
中研普華公司是中國(guó)成立時(shí)間最長(zhǎng)，擁有研究人員數(shù)量最多，規(guī)模最大，綜合實(shí)力最強(qiáng)的咨詢研究機(jī)構(gòu)，公司每天都會(huì)接受媒體采訪及發(fā)布大量產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)研究成果。在此，我們誠(chéng)意向您推薦一種“鑒別咨詢公司實(shí)力的主要方法”。
本報(bào)告目錄與內(nèi)容系中研普華原創(chuàng)，未經(jīng)本公司事先書(shū)面許可，拒絕任何方式復(fù)制、轉(zhuǎn)載。
美食廣場(chǎng)，又稱為熟食中心，是在一個(gè)建筑范圍或區(qū)域空間內(nèi)，由多家綜合的餐飲、食品業(yè)種店所集合構(gòu)成，提供消費(fèi)者多元組合性餐飲服務(wù)的開(kāi)放空間，一般附屬于購(gòu)物中心或百貨公司。各商店經(jīng)由與開(kāi)發(fā)商的合作經(jīng)營(yíng)契約，或各業(yè)種店間的共同協(xié)約，以規(guī)范各業(yè)種店的經(jīng)營(yíng)權(quán)，并管制公共設(shè)施使用的權(quán)利義務(wù)，有效達(dá)成整體復(fù)合性經(jīng)營(yíng)運(yùn)作的商業(yè)型態(tài)。
目前，全國(guó)美食廣場(chǎng)的品牌集中度非常低，不僅比超市大賣場(chǎng)低，比百貨也低許多。目前階段則屬于三國(guó)演義中初期階段，少數(shù)領(lǐng)頭羊躍躍欲試正剛剛開(kāi)啟群雄爭(zhēng)霸之旅，數(shù)十家地方諸侯則各自封城為政，大規(guī)模的收購(gòu)兼并與洗牌運(yùn)動(dòng)尚未開(kāi)始。
在一線城市，大食代已開(kāi)店22家，東西南北通吃，但只進(jìn)一二線城市；在北方，亞惠美食占據(jù)龍頭老大的位置，總部位于大連的日本三菱商式株式會(huì)社棋下亞惠美食花園 (Acasia Food Garden) 則是北方美食廣場(chǎng)的杰出代表，集中在黃河以北發(fā)展，大連北京天津是主攻目標(biāo)，此外還進(jìn)駐了沈陽(yáng)、西安、鄭州等城市；南方宗師--新食尚文化美食廣場(chǎng)，其特點(diǎn)是單店規(guī)模龐大品種繁多與菲律賓的美食廣場(chǎng)較為接近，能使客人真正實(shí)現(xiàn)一站式享受各色美食。但尚沒(méi)有走出過(guò)廈門；獨(dú)城連鎖大佬派：這些品牌在本城都擁有多家分店堪稱美食廣場(chǎng)老大但都不出城門；近年來(lái)一批新的外資美食廣場(chǎng)對(duì)中國(guó)大陸市場(chǎng)躍躍欲試，主要選手均來(lái)自香港跳舞以及新加坡馬來(lái)西亞泰國(guó)等東南亞國(guó)家。2013年餐飲美食廣場(chǎng)的市場(chǎng)規(guī)模超過(guò)了1700億元，預(yù)計(jì)2014年達(dá)到1879億，同比增長(zhǎng)10.14%。
引入美食廣場(chǎng)這個(gè)概念最早是從百貨公司開(kāi)始，現(xiàn)已成為眾多大型商業(yè)項(xiàng)目中必備的配套設(shè)施之一，由于美食廣場(chǎng)中食品種類豐富、用餐形式隨意且氣氛熱烈，不僅可以滿足眾多時(shí)尚男女、公司白領(lǐng)用餐的需求，更避免了餐飲行業(yè)“眾口難調(diào)”的問(wèn)題。美食廣場(chǎng)匯聚了各類美食，經(jīng)營(yíng)品種豐富，且頗具地方特色。根據(jù)周邊環(huán)境和當(dāng)?shù)厝说娘嬍沉?xí)慣來(lái)選擇經(jīng)營(yíng)品種，以此吸引消費(fèi)者。近幾年來(lái)，美食廣場(chǎng)雨后春筍般在全國(guó)各地迅速發(fā)展。
本研究咨詢報(bào)告由中研普華咨詢公司領(lǐng)銜撰寫(xiě)，在大量周密的市場(chǎng)調(diào)研基礎(chǔ)上，主要依據(jù)了國(guó)家統(tǒng)計(jì)局、國(guó)家商務(wù)部、國(guó)家發(fā)改委、國(guó)家經(jīng)濟(jì)信息中心、國(guó)務(wù)院發(fā)展研究中心、國(guó)家海關(guān)總署、全國(guó)商業(yè)信息中心、中國(guó)經(jīng)濟(jì)景氣監(jiān)測(cè)中心、中國(guó)行業(yè)研究網(wǎng)、國(guó)內(nèi)外相關(guān)報(bào)刊雜志的基礎(chǔ)信息以及餐飲美食廣場(chǎng)專業(yè)研究單位等公布和提供的大量資料。對(duì)我國(guó)餐飲美食廣場(chǎng)的行業(yè)現(xiàn)狀、市場(chǎng)各類經(jīng)營(yíng)指標(biāo)的情況、重點(diǎn)企業(yè)狀況、區(qū)域市場(chǎng)發(fā)展情況等內(nèi)容進(jìn)行詳細(xì)的闡述和深入的分析，著重對(duì)餐飲美食廣場(chǎng)業(yè)務(wù)的發(fā)展進(jìn)行詳盡深入的分析，并根據(jù)餐飲美食廣場(chǎng)行業(yè)的政策經(jīng)濟(jì)發(fā)展環(huán)境對(duì)餐飲美食廣場(chǎng)行業(yè)潛在的風(fēng)險(xiǎn)和防范建議進(jìn)行分析。最后提出研究者對(duì)餐飲美食廣場(chǎng)行業(yè)的研究觀點(diǎn)，以供投資決策者參考。
第一部分 產(chǎn)業(yè)運(yùn)行環(huán)境
第一章 餐飲美食廣場(chǎng)行業(yè)相關(guān)概述???? 1
第一節(jié) 餐飲美食廣場(chǎng)行業(yè)定義及分類???? 1
一、行業(yè)定義?????? 1
二、行業(yè)主要分類?????? 2
三、行業(yè)特性及在國(guó)民經(jīng)濟(jì)中的地位?????? 2
第二節(jié) 餐飲美食廣場(chǎng)行業(yè)統(tǒng)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)? 3
一、統(tǒng)計(jì)部門和統(tǒng)計(jì)口徑??? 3
二、行業(yè)主要統(tǒng)計(jì)方法介紹?????? 3
三、行業(yè)涵蓋數(shù)據(jù)種類介紹?????? 4
第三節(jié) “十二五”中國(guó)餐飲美食廣場(chǎng)行業(yè)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析???? 5
一、贏利性??? 5
二、成長(zhǎng)速度?????? 5
三、附加值的提升空間?????? 5
四、進(jìn)入壁壘／退出機(jī)制??? 5
五、風(fēng)險(xiǎn)性??? 8
六、行業(yè)周期?????? 9
七、競(jìng)爭(zhēng)激烈程度指標(biāo)?????? 11
八、行業(yè)及其主要子行業(yè)成熟度分析?????? 13
第四節(jié) 餐飲美食廣場(chǎng)行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈分析???? 13
一、產(chǎn)業(yè)鏈結(jié)構(gòu)分析??? 13
二、主要環(huán)節(jié)的增值空間??? 13
三、與上下游行業(yè)之間的關(guān)聯(lián)性?????? 14
四、行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈上游相關(guān)行業(yè)分析??? 14
五、行業(yè)下游產(chǎn)業(yè)鏈相關(guān)行業(yè)分析??? 14
六、上下游行業(yè)影響及風(fēng)險(xiǎn)提示?????? 15
第二章 餐飲美食廣場(chǎng)行業(yè)“十三五”規(guī)劃概述?????? 16
第一節(jié) “十二五”餐飲美食廣場(chǎng)行業(yè)發(fā)展回顧???? 16
一、“十二五”餐飲美食廣場(chǎng)行業(yè)運(yùn)行情況???? 16
二、“十二五”餐飲美食廣場(chǎng)行業(yè)發(fā)展特點(diǎn)???? 17
三、“十二五”餐飲美食廣場(chǎng)行業(yè)發(fā)展成就???? 20
第二節(jié) 餐飲美食廣場(chǎng)行業(yè)“十三五”總體規(guī)劃???? 20
一、餐飲美食廣場(chǎng)行業(yè)“十三五”規(guī)劃綱要??? 20
二、餐飲美食廣場(chǎng)行業(yè)“十三五”規(guī)劃指導(dǎo)思想??? 21
三、餐飲美食廣場(chǎng)行業(yè)“十三五”規(guī)劃主要目標(biāo)??? 21
第三節(jié) “十三五”規(guī)劃解讀???? 22
一、“十三五”規(guī)劃的總體戰(zhàn)略布局? 22
二、“十三五”規(guī)劃對(duì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的影響???? 24
三、“十三五”規(guī)劃的主要精神解讀? 26
第三章 “十三五”期間經(jīng)濟(jì)環(huán)境分析 28
第一節(jié) “十三五”期間世界經(jīng)濟(jì)發(fā)展趨勢(shì)???? 28
一、“十三五”期間世界經(jīng)濟(jì)將逐步恢復(fù)增長(zhǎng)? 28
二、“十三五”期間經(jīng)濟(jì)全球化曲折發(fā)展? 29
三、“十三五”期間新能源與節(jié)能環(huán)保將引領(lǐng)全球產(chǎn)業(yè)? 31
四、“十三五”期間跨國(guó)投資再趨活躍???? 32
五、“十三五”期間氣候變化與能源資源將制約世界經(jīng)濟(jì)???? 33
六、“十三五”期間美元地位繼續(xù)削弱???? 34
七、“十三五”期間世界主要新興經(jīng)濟(jì)體大幅提升? 35
第二節(jié) “十三五”期間我國(guó)經(jīng)濟(jì)面臨的形勢(shì)? 36
一、“十三五”期間我國(guó)經(jīng)濟(jì)將長(zhǎng)期趨好? 36
二、“十三五”期間我國(guó)經(jīng)濟(jì)將圍繞三個(gè)轉(zhuǎn)變? 37
三、“十三五”期間我國(guó)工業(yè)產(chǎn)業(yè)將全面升級(jí)? 44
四、“十三五”期間我國(guó)以綠色發(fā)展戰(zhàn)略為基調(diào)???? 49
第三節(jié) “十三五”期間我國(guó)對(duì)外經(jīng)濟(jì)貿(mào)易預(yù)測(cè)???? 53
一、“十三五”期間我國(guó)勞動(dòng)力結(jié)構(gòu)預(yù)測(cè)? 53
二、“十三五”期間我國(guó)貿(mào)易形式和利用外資方式預(yù)測(cè)? 56
三、“十三五”期間我國(guó)自主創(chuàng)新結(jié)構(gòu)預(yù)測(cè)???? 60
四、“十三五”期間我國(guó)產(chǎn)業(yè)體系預(yù)測(cè)???? 65
五、“十三五”期間我國(guó)產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力預(yù)測(cè)? 72
六、“十三五”期間我國(guó)經(jīng)濟(jì)國(guó)家化預(yù)測(cè)? 74
七、“十三五”期間我國(guó)經(jīng)濟(jì)將面臨的貿(mào)易障礙預(yù)測(cè)???? 78
八、“十二五”期間人民幣區(qū)域化和國(guó)際化預(yù)測(cè)???? 82
九、“十三五”期間人民幣區(qū)域化和國(guó)際化預(yù)測(cè)???? 90
十、“十三五”期間我國(guó)對(duì)外貿(mào)易與城市發(fā)展關(guān)系預(yù)測(cè)? 98
十一、“十三五”期間我國(guó)中小企業(yè)面臨的外需環(huán)境預(yù)測(cè)???? 99
第二部分 行業(yè)深度分析
第四章 餐飲美食廣場(chǎng)行業(yè)全球發(fā)展分析???? 101
第一節(jié) 全球餐飲美食廣場(chǎng)市場(chǎng)總體情況分析? 101
一、全球餐飲美食廣場(chǎng)行業(yè)的發(fā)展特點(diǎn)??? 101
二、2013-2014年全球餐飲美食廣場(chǎng)市場(chǎng)結(jié)構(gòu)?????? 101
三、2013-2014年全球餐飲美食廣場(chǎng)行業(yè)發(fā)展分析?????? 102
四、2013-2014年全球餐飲美食廣場(chǎng)行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局?????? 102
五、2013-2014年全球餐飲美食廣場(chǎng)市場(chǎng)區(qū)域分布?????? 103
第二節(jié) 全球主要國(guó)家（地區(qū)）市場(chǎng)分析? 103
一、歐洲?????? 103
1、歐洲餐飲美食廣場(chǎng)行業(yè)發(fā)展概況? 103
2、2013-2014年歐洲餐飲美食廣場(chǎng)市場(chǎng)結(jié)構(gòu) 104
3、“十三五”期間歐洲餐飲美食廣場(chǎng)行業(yè)發(fā)展前景預(yù)測(cè)?????? 105
二、北美?????? 105
1、北美餐飲美食廣場(chǎng)行業(yè)發(fā)展概況? 105
2、2013-2014年北美餐飲美食廣場(chǎng)市場(chǎng)結(jié)構(gòu) 106
3、“十三五”期間北美餐飲美食廣場(chǎng)行業(yè)發(fā)展前景預(yù)測(cè)?????? 108
三、日本?????? 109
1、日本餐飲美食廣場(chǎng)行業(yè)發(fā)展概況? 109
2、2013-2014年日本餐飲美食廣場(chǎng)市場(chǎng)結(jié)構(gòu) 110
3、“十三五”期間日本餐飲美食廣場(chǎng)行業(yè)發(fā)展前景預(yù)測(cè)?????? 111
四、韓國(guó)?????? 111
1、韓國(guó)餐飲美食廣場(chǎng)行業(yè)發(fā)展概況? 111
2、2013-2014年韓國(guó)餐飲美食廣場(chǎng)市場(chǎng)結(jié)構(gòu) 112
3、“十三五”期間韓國(guó)餐飲美食廣場(chǎng)行業(yè)發(fā)展前景預(yù)測(cè)?????? 112
五、其他國(guó)家地區(qū)?????? 112
第五章 “十二五”餐飲美食廣場(chǎng)行業(yè)總體發(fā)展?fàn)顩r?????? 113
第一節(jié) 餐飲美食廣場(chǎng)行業(yè)特性分析? 113
第二節(jié) 餐飲美食廣場(chǎng)產(chǎn)業(yè)特征與行業(yè)重要性? 114
第三節(jié) “十二五”餐飲美食廣場(chǎng)行業(yè)發(fā)展分析???? 116
一、“十二五”餐飲美食廣場(chǎng)行業(yè)發(fā)展態(tài)勢(shì)分析???? 116
二、“十二五”餐飲美食廣場(chǎng)行業(yè)發(fā)展特點(diǎn)分析???? 121
三、“十三五”區(qū)域產(chǎn)業(yè)布局與產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)移? 122
第四節(jié) “十二五”餐飲美食廣場(chǎng)行業(yè)規(guī)模情況分析???? 123
一、行業(yè)單位規(guī)模情況分析?????? 123
二、行業(yè)人員規(guī)模狀況分析?????? 124
三、行業(yè)資產(chǎn)規(guī)模狀況分析?????? 125
第五節(jié) “十二五”餐飲美食廣場(chǎng)行業(yè)財(cái)務(wù)能力分析???? 126
一、行業(yè)盈利能力分析與預(yù)測(cè)??? 126
二、行業(yè)償債能力分析與預(yù)測(cè)??? 127
三、行業(yè)營(yíng)運(yùn)能力分析與預(yù)測(cè)??? 129
四、行業(yè)發(fā)展能力分析與預(yù)測(cè)??? 131
第六章 中國(guó)餐飲美食廣場(chǎng)市場(chǎng)規(guī)模分析???? 132
第一節(jié) “十二五”中國(guó)餐飲美食廣場(chǎng)市場(chǎng)規(guī)模分析???? 132
第二節(jié) “十二五”我國(guó)餐飲美食廣場(chǎng)區(qū)域結(jié)構(gòu)分析???? 132
第三節(jié) “十二五”中國(guó)餐飲美食廣場(chǎng)區(qū)域市場(chǎng)規(guī)模???? 135
一、“十二五”東北地區(qū)市場(chǎng)規(guī)模分析???? 135
二、“十二五”華北地區(qū)市場(chǎng)規(guī)模分析???? 137
三、“十二五”華東地區(qū)市場(chǎng)規(guī)模分析???? 138
四、“十二五”華中地區(qū)市場(chǎng)規(guī)模分析???? 139
五、“十二五”華南地區(qū)市場(chǎng)規(guī)模分析???? 140
六、“十二五”西部地區(qū)市場(chǎng)規(guī)模分析???? 141
第四節(jié) “十三五”中國(guó)餐飲美食廣場(chǎng)市場(chǎng)規(guī)模預(yù)測(cè)???? 142
第七章 我國(guó)餐飲美食廣場(chǎng)行業(yè)運(yùn)行分析???? 143
第一節(jié) 我國(guó)餐飲美食廣場(chǎng)行業(yè)發(fā)展?fàn)顩r分析? 143
一、我國(guó)餐飲美食廣場(chǎng)行業(yè)發(fā)展階段?????? 143
1、導(dǎo)入期???? 143
2、發(fā)展期???? 144
二、我國(guó)餐飲美食廣場(chǎng)行業(yè)發(fā)展總體概況?????? 146
三、我國(guó)餐飲美食廣場(chǎng)行業(yè)發(fā)展特點(diǎn)分析?????? 146
四、我國(guó)餐飲美食廣場(chǎng)行業(yè)商業(yè)模式分析?????? 147
第二節(jié) 2013-2014年餐飲美食廣場(chǎng)行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀 148
一、2013-2014年我國(guó)餐飲美食廣場(chǎng)行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模?????? 148
二、2013-2014年我國(guó)餐飲美食廣場(chǎng)行業(yè)發(fā)展分析?????? 148
三、2013-2014年中國(guó)餐飲美食廣場(chǎng)企業(yè)發(fā)展分析?????? 148
第三節(jié) 2013-2014年餐飲美食廣場(chǎng)市場(chǎng)情況分析 149
一、2013-2014年中國(guó)餐飲美食廣場(chǎng)市場(chǎng)總體概況?????? 149
二、2013-2014年中國(guó)餐飲美食廣場(chǎng)市場(chǎng)發(fā)展分析?????? 150
第四節(jié) 我國(guó)餐飲美食廣場(chǎng)市場(chǎng)價(jià)格走勢(shì)分析? 150
一、餐飲美食廣場(chǎng)市場(chǎng)定價(jià)機(jī)制組成?????? 150
二、餐飲美食廣場(chǎng)市場(chǎng)價(jià)格影響因素?????? 150
三、2013-2014年餐飲美食廣場(chǎng)價(jià)格走勢(shì)分析?????? 151
四、“十三五”期間餐飲美食廣場(chǎng)價(jià)格走勢(shì)預(yù)測(cè)???? 153
第八章 “十三五”期間我國(guó)餐飲美食廣場(chǎng)市場(chǎng)供需形勢(shì)分析????? 154
第一節(jié) 我國(guó)餐飲美食廣場(chǎng)市場(chǎng)供需分析? 154
一、2013-2014年我國(guó)餐飲美食廣場(chǎng)行業(yè)供給情況?????? 154
1、我國(guó)餐飲美食廣場(chǎng)行業(yè)供給分析? 154
2、重點(diǎn)企業(yè)供給及占有份額???? 154
二、2013-2014年我國(guó)餐飲美食廣場(chǎng)行業(yè)需求情況?????? 155
1、餐飲美食廣場(chǎng)行業(yè)需求市場(chǎng)? 155
2、餐飲美食廣場(chǎng)行業(yè)客戶結(jié)構(gòu)? 155
3、餐飲美食廣場(chǎng)行業(yè)需求的地區(qū)差異???? 156
三、2013-2014年我國(guó)餐飲美食廣場(chǎng)行業(yè)供需平衡分析?????? 156
第二節(jié) 餐飲美食廣場(chǎng)產(chǎn)品（服務(wù)）市場(chǎng)應(yīng)用及需求預(yù)測(cè)???? 158
一、餐飲美食廣場(chǎng)產(chǎn)品（服務(wù)）應(yīng)用市場(chǎng)總體需求分析?????? 158
1、餐飲美食廣場(chǎng)產(chǎn)品（服務(wù)）應(yīng)用市場(chǎng)需求特征? 158
2、餐飲美食廣場(chǎng)產(chǎn)品（服務(wù)）應(yīng)用市場(chǎng)需求總規(guī)模???? 158
二、“十三五”期間餐飲美食廣場(chǎng)行業(yè)領(lǐng)域需求量預(yù)測(cè)? 160
1、“十三五”期間餐飲美食廣場(chǎng)行業(yè)領(lǐng)域需求產(chǎn)品（服務(wù)）功能預(yù)測(cè)?????? 160
2、“十三五”期間餐飲美食廣場(chǎng)行業(yè)領(lǐng)域需求產(chǎn)品（服務(wù)）市場(chǎng)格局預(yù)測(cè)?????? 161
三、重點(diǎn)行業(yè)餐飲美食廣場(chǎng)產(chǎn)品（服務(wù)）需求分析預(yù)測(cè)?????? 161
第三部分 行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)策略
第九章 “十三五”餐飲美食廣場(chǎng)行業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整分析????? 162
第一節(jié) 餐飲美食廣場(chǎng)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)分析? 162
一、市場(chǎng)細(xì)分充分程度分析?????? 162
二、各細(xì)分市場(chǎng)領(lǐng)先企業(yè)排名??? 162
三、各細(xì)分市場(chǎng)占總市場(chǎng)的結(jié)構(gòu)比例?????? 163
四、領(lǐng)先企業(yè)的結(jié)構(gòu)分析（所有制結(jié)構(gòu)）?????? 164
第二節(jié) 產(chǎn)業(yè)價(jià)值鏈條的結(jié)構(gòu)分析及產(chǎn)業(yè)鏈條的整體競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)分析???? 164
一、產(chǎn)業(yè)價(jià)值鏈條的構(gòu)成??? 164
二、產(chǎn)業(yè)鏈條的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)與劣勢(shì)分析?????? 165
第三節(jié) “十三五”產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)發(fā)展預(yù)測(cè)???? 168
一、產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整指導(dǎo)政策分析?????? 168
二、產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整中消費(fèi)者需求的引導(dǎo)因素??? 169
三、中國(guó)餐飲美食廣場(chǎng)行業(yè)參與國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)的戰(zhàn)略市場(chǎng)定位??? 169
四、“十三五”產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整方向分析???? 170
第十章 餐飲美食廣場(chǎng)行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力優(yōu)勢(shì)分析 171
第一節(jié) 餐飲美食廣場(chǎng)行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力優(yōu)勢(shì)分析???? 171
一、行業(yè)地位分析?????? 171
二、行業(yè)整體競(jìng)爭(zhēng)力評(píng)價(jià)??? 171
三、行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力評(píng)價(jià)結(jié)果分析??? 172
四、競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)評(píng)價(jià)及構(gòu)建建議??? 173
第二節(jié) 中國(guó)餐飲美食廣場(chǎng)行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力分析???? 174
一、我國(guó)餐飲美食廣場(chǎng)行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力剖析??? 174
二、我國(guó)餐飲美食廣場(chǎng)企業(yè)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的優(yōu)勢(shì)??? 174
三、民企與外企比較分析??? 174
四、國(guó)內(nèi)餐飲美食廣場(chǎng)企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)能力提升途徑?????? 175
第三節(jié) 餐飲美食廣場(chǎng)行業(yè)SWOT分析??? 178
一、餐飲美食廣場(chǎng)行業(yè)優(yōu)勢(shì)分析?????? 178
二、餐飲美食廣場(chǎng)行業(yè)劣勢(shì)分析?????? 179
三、餐飲美食廣場(chǎng)行業(yè)機(jī)會(huì)分析?????? 179
四、餐飲美食廣場(chǎng)行業(yè)威脅分析?????? 180
第十一章 “十三五”期間餐飲美食廣場(chǎng)行業(yè)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)策略分析? 182
第一節(jié) 行業(yè)總體市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)狀況分析? 182
一、餐飲美食廣場(chǎng)行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)結(jié)構(gòu)分析?????? 182
1、現(xiàn)有企業(yè)間競(jìng)爭(zhēng)???? 182
2、潛在進(jìn)入者分析???? 185
3、替代品威脅分析???? 185
4、供應(yīng)商議價(jià)能力???? 186
5、客戶議價(jià)能力? 187
6、競(jìng)爭(zhēng)結(jié)構(gòu)特點(diǎn)總結(jié)? 187
二、餐飲美食廣場(chǎng)行業(yè)企業(yè)間競(jìng)爭(zhēng)格局分析??? 188
1、不同地域企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局? 188
2、不同規(guī)模企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局? 190
3、不同所有制企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局???? 190
三、餐飲美食廣場(chǎng)行業(yè)集中度分析??? 190
1、市場(chǎng)集中度分析???? 190
2、企業(yè)集中度分析???? 190
3、區(qū)域集中度分析???? 191
4、各子行業(yè)集中度???? 191
第二節(jié) 中國(guó)餐飲美食廣場(chǎng)行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局綜述? 192
一、餐飲美食廣場(chǎng)行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)概況?????? 192
1、中國(guó)餐飲美食廣場(chǎng)行業(yè)品牌競(jìng)爭(zhēng)格局? 192
2、餐飲美食廣場(chǎng)業(yè)未來(lái)競(jìng)爭(zhēng)格局和特點(diǎn)? 192
3、餐飲美食廣場(chǎng)市場(chǎng)進(jìn)入及競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手分析???? 192
二、餐飲美食廣場(chǎng)行業(yè)主要企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力分析??? 193
1、重點(diǎn)企業(yè)資產(chǎn)總計(jì)對(duì)比分析? 193
2、重點(diǎn)企業(yè)從業(yè)人員對(duì)比分析? 193
3、重點(diǎn)企業(yè)營(yíng)業(yè)收入對(duì)比分析? 194
4、重點(diǎn)企業(yè)利潤(rùn)總額對(duì)比分析? 194
5、重點(diǎn)企業(yè)綜合競(jìng)爭(zhēng)力對(duì)比分析???? 194
第三節(jié) 2013-2014年餐飲美食廣場(chǎng)行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局分析 195
一、2013-2014年國(guó)內(nèi)外餐飲美食廣場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)分析?? 195
二、2013-2014年我國(guó)餐飲美食廣場(chǎng)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)分析?????? 195
三、2013-2014年國(guó)內(nèi)主要餐飲美食廣場(chǎng)企業(yè)動(dòng)向?????? 195
四、2013-2014年國(guó)內(nèi)餐飲美食廣場(chǎng)企業(yè)擬在建項(xiàng)目分析?? 197
第四節(jié) 餐飲美食廣場(chǎng)企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)策略分析? 200
一、提高餐飲美食廣場(chǎng)企業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力的對(duì)策?????? 200
二、影響餐飲美食廣場(chǎng)企業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力的因素及提升途徑??? 206
三、提高餐飲美食廣場(chǎng)企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力的策略?????? 208
第十二章 “十三五”餐飲美食廣場(chǎng)行業(yè)重點(diǎn)企業(yè)發(fā)展形勢(shì)分析? 210
第一節(jié) 中國(guó)全聚德(集團(tuán))股份有限公司?? 210
一、企業(yè)概況?????? 210
二、企業(yè)優(yōu)劣勢(shì)分析??? 211
三、“十二五”經(jīng)營(yíng)狀況分析???? 212
四、“十二五”主要經(jīng)營(yíng)數(shù)據(jù)指標(biāo)???? 213
五、“十三五”期間發(fā)展戰(zhàn)略規(guī)劃???? 216
第二節(jié) 北京湘鄂情餐飲管理有限公司???? 218
一、企業(yè)概況?????? 218
二、企業(yè)優(yōu)劣勢(shì)分析??? 219
三、“十二五”經(jīng)營(yíng)狀況分析???? 219
四、“十二五”主要經(jīng)營(yíng)數(shù)據(jù)指標(biāo)???? 221
五、“十三五”期間發(fā)展戰(zhàn)略規(guī)劃???? 224
第三節(jié) 西安飲食服務(wù)（集團(tuán)）股份有限公司? 227
一、企業(yè)概況?????? 227
二、企業(yè)優(yōu)劣勢(shì)分析??? 228
三、“十二五”經(jīng)營(yíng)狀況分析???? 228
四、“十二五”主要經(jīng)營(yíng)數(shù)據(jù)指標(biāo)???? 230
五、“十三五”期間發(fā)展戰(zhàn)略規(guī)劃???? 233
第四節(jié) 百勝餐飲集團(tuán)? 240
一、企業(yè)概況?????? 240
二、企業(yè)優(yōu)劣勢(shì)分析??? 241
三、“十三五”期間發(fā)展戰(zhàn)略規(guī)劃???? 244
第五節(jié) 星巴克???? 245
一、企業(yè)概況?????? 245
二、企業(yè)優(yōu)劣勢(shì)分析??? 246
三、“十三五”期間發(fā)展戰(zhàn)略規(guī)劃???? 247
第十三章 領(lǐng)先餐飲美食廣場(chǎng)經(jīng)營(yíng)形勢(shì)分析 248
第一節(jié) 大食代美食廣場(chǎng)???? 248
一、發(fā)展簡(jiǎn)況?????? 248
二、發(fā)展規(guī)模?????? 248
三、品牌特色?????? 249
四、經(jīng)營(yíng)動(dòng)向?????? 249
五、發(fā)展戰(zhàn)略?????? 251
第二節(jié) 亞惠美食廣場(chǎng)? 253
一、發(fā)展簡(jiǎn)況?????? 253
二、發(fā)展規(guī)模?????? 254
三、品牌特色?????? 254
四、經(jīng)營(yíng)動(dòng)向?????? 255
五、發(fā)展戰(zhàn)略?????? 255
第三節(jié) 新食尚文化美食廣場(chǎng)???? 256
一、發(fā)展簡(jiǎn)況?????? 256
二、發(fā)展規(guī)模?????? 256
三、品牌特色?????? 256
四、經(jīng)營(yíng)動(dòng)向?????? 257
五、發(fā)展戰(zhàn)略?????? 257
第四節(jié) 美樂(lè)匯美食廣場(chǎng)???? 257
一、發(fā)展簡(jiǎn)況?????? 257
二、發(fā)展規(guī)模?????? 257
三、品牌特色?????? 258
第五節(jié) 新泰洋美食廣場(chǎng)???? 258
一、發(fā)展規(guī)模?????? 258
二、品牌特色?????? 258
第六節(jié) 美食代美食廣場(chǎng)???? 259
一、發(fā)展簡(jiǎn)況?????? 259
二、品牌特色?????? 259
三、經(jīng)營(yíng)動(dòng)向?????? 259
第四部分 投資前景展望
第十四章 “十三五”期間餐飲美食廣場(chǎng)行業(yè)投資前景展望?? 260
第一節(jié) 餐飲美食廣場(chǎng)行業(yè)“十三五”投資機(jī)會(huì)分析???? 260
一、餐飲美食廣場(chǎng)投資項(xiàng)目分析?????? 260
二、可以投資的餐飲美食廣場(chǎng)模式??? 262
三、“十三五”餐飲美食廣場(chǎng)投資機(jī)會(huì)???? 264
第二節(jié) “十三五”期間餐飲美食廣場(chǎng)行業(yè)發(fā)展預(yù)測(cè)分析???? 268
一、“十三五”餐飲美食廣場(chǎng)發(fā)展分析???? 268
二、“十三五”餐飲美食廣場(chǎng)行業(yè)技術(shù)開(kāi)發(fā)方向???? 275
三、總體行業(yè)“十三五”整體規(guī)劃及預(yù)測(cè)?????? 276
第三節(jié) 未來(lái)市場(chǎng)發(fā)展趨勢(shì)? 277
一、產(chǎn)業(yè)集中度趨勢(shì)分析??? 277
二、“十三五”行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)???? 277
第十五章 “十三五”期間餐飲美食廣場(chǎng)行業(yè)投資價(jià)值評(píng)估分析? 279
第一節(jié) 餐飲美食廣場(chǎng)行業(yè)投資特性分析? 279
一、餐飲美食廣場(chǎng)行業(yè)進(jìn)入壁壘分析?????? 279
二、餐飲美食廣場(chǎng)行業(yè)盈利因素分析?????? 279
三、餐飲美食廣場(chǎng)行業(yè)盈利模式分析?????? 280
第二節(jié) “十三五”期間餐飲美食廣場(chǎng)行業(yè)發(fā)展的影響因素? 281
一、有利因素?????? 281
二、不利因素?????? 281
第三節(jié) “十三五”期間餐飲美食廣場(chǎng)行業(yè)投資價(jià)值評(píng)估分析???? 282
一、行業(yè)投資效益分析?????? 282
二、產(chǎn)業(yè)發(fā)展的空白點(diǎn)分析?????? 282
三、投資回報(bào)率比較高的投資方向??? 283
四、新進(jìn)入者應(yīng)注意的障礙因素?????? 283
第四節(jié) “十三五”中國(guó)餐飲美食廣場(chǎng)行業(yè)投資收益預(yù)測(cè)???? 284
一、“十三五”中國(guó)餐飲美食廣場(chǎng)行業(yè)總產(chǎn)值預(yù)測(cè)? 284
二、“十三五”中國(guó)餐飲美食廣場(chǎng)行業(yè)銷售收入預(yù)測(cè)???? 285
三、“十三五”中國(guó)餐飲美食廣場(chǎng)行業(yè)利潤(rùn)總額預(yù)測(cè)???? 285
四、“十三五”中國(guó)餐飲美食廣場(chǎng)行業(yè)總資產(chǎn)預(yù)測(cè)? 286
第十六章 “十三五”期間餐飲美食廣場(chǎng)行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)及投資風(fēng)險(xiǎn)分析???? 287
第一節(jié) “十二五”餐飲美食廣場(chǎng)存在的問(wèn)題? 287
第二節(jié) “十三五”發(fā)展預(yù)測(cè)分析???? 289
一、“十三五”期間餐飲美食廣場(chǎng)發(fā)展方向分析???? 289
二、“十三五”期間餐飲美食廣場(chǎng)行業(yè)發(fā)展規(guī)模預(yù)測(cè)???? 289
三、“十三五”期間餐飲美食廣場(chǎng)行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)預(yù)測(cè)???? 290
第三節(jié) “十三五”期間餐飲美食廣場(chǎng)行業(yè)投資風(fēng)險(xiǎn)分析???? 292
一、競(jìng)爭(zhēng)風(fēng)險(xiǎn)分析?????? 292
二、市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)分析?????? 294
三、管理風(fēng)險(xiǎn)分析?????? 294
四、投資風(fēng)險(xiǎn)分析?????? 295
第十七章 餐飲美食廣場(chǎng)行業(yè)“十三五”熱點(diǎn)問(wèn)題探討?? 297
第一節(jié) 推進(jìn)城鎮(zhèn)化和加快新農(nóng)村建設(shè)，調(diào)整優(yōu)化城鄉(xiāng)結(jié)構(gòu)? 297
第二節(jié) 發(fā)展綠色經(jīng)濟(jì)和餐飲美食廣場(chǎng)經(jīng)濟(jì)，增強(qiáng)可持續(xù)發(fā)展能力???? 298
第三節(jié) 發(fā)揮地區(qū)比較優(yōu)勢(shì)，促進(jìn)區(qū)域協(xié)調(diào)發(fā)展???? 299
第四節(jié) 建立擴(kuò)大消費(fèi)需求的長(zhǎng)效機(jī)制研究???? 301
第五節(jié) 培育新型戰(zhàn)略型產(chǎn)業(yè)，優(yōu)化經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)? 302
第六節(jié) “十三五”時(shí)期餐飲美食廣場(chǎng)行業(yè)自身熱點(diǎn)問(wèn)題研究???? 302
一、行業(yè)技術(shù)發(fā)展熱點(diǎn)問(wèn)題?????? 302
二、產(chǎn)業(yè)增長(zhǎng)方式轉(zhuǎn)型問(wèn)題?????? 302
三、行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈延伸問(wèn)題??? 303
四、行業(yè)節(jié)能減排問(wèn)題?????? 303
五、行業(yè)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)移及承接問(wèn)題??? 306
第五部分 投資規(guī)劃指導(dǎo)
第十八章 “十三五”期間餐飲美食廣場(chǎng)行業(yè)面臨的困境及對(duì)策? 309
第一節(jié) 2014年餐飲美食廣場(chǎng)行業(yè)面臨的困境?????? 309
第二節(jié) 餐飲美食廣場(chǎng)企業(yè)面臨的困境及對(duì)策? 309
一、重點(diǎn)餐飲美食廣場(chǎng)企業(yè)面臨的困境及對(duì)策?????? 309
1、重點(diǎn)餐飲美食廣場(chǎng)企業(yè)面臨的困境???? 309
2、重點(diǎn)餐飲美食廣場(chǎng)企業(yè)對(duì)策探討? 309
二、中小餐飲美食廣場(chǎng)企業(yè)發(fā)展困境及策略分析??? 310
1、中小餐飲美食廣場(chǎng)企業(yè)面臨的困境???? 310
2、中小餐飲美食廣場(chǎng)企業(yè)對(duì)策探討? 310
三、國(guó)內(nèi)餐飲美食廣場(chǎng)企業(yè)的出路分析??? 311
第三節(jié) 中國(guó)餐飲美食廣場(chǎng)行業(yè)存在的問(wèn)題及對(duì)策? 311
一、中國(guó)餐飲美食廣場(chǎng)行業(yè)存在的問(wèn)題??? 311
二、餐飲美食廣場(chǎng)行業(yè)發(fā)展的建議對(duì)策??? 312
1、把握國(guó)家投資的契機(jī)???? 312
2、競(jìng)爭(zhēng)性戰(zhàn)略聯(lián)盟的實(shí)施? 314
3、企業(yè)自身應(yīng)對(duì)策略? 316
三、市場(chǎng)的重點(diǎn)客戶戰(zhàn)略實(shí)施??? 321
1、實(shí)施重點(diǎn)客戶戰(zhàn)略的必要性? 321
2、合理確立重點(diǎn)客戶? 322
3、重點(diǎn)客戶戰(zhàn)略管理? 323
4、重點(diǎn)客戶管理功能? 324
第四節(jié) 中國(guó)餐飲美食廣場(chǎng)市場(chǎng)發(fā)展面臨的挑戰(zhàn)與對(duì)策? 327
第十九章 “十三五”期間餐飲美食廣場(chǎng)行業(yè)投資戰(zhàn)略研究?? 329
第一節(jié) 餐飲美食廣場(chǎng)行業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略研究? 329
一、戰(zhàn)略綜合規(guī)劃?????? 329
二、技術(shù)開(kāi)發(fā)戰(zhàn)略?????? 337
三、業(yè)務(wù)組合戰(zhàn)略?????? 343
四、區(qū)域戰(zhàn)略規(guī)劃?????? 346
五、產(chǎn)業(yè)戰(zhàn)略規(guī)劃?????? 356
六、營(yíng)銷品牌戰(zhàn)略?????? 358
七、競(jìng)爭(zhēng)戰(zhàn)略規(guī)劃?????? 359
第二節(jié) 對(duì)我國(guó)餐飲美食廣場(chǎng)品牌的戰(zhàn)略思考? 367
一、餐飲美食廣場(chǎng)品牌的重要性?????? 367
二、餐飲美食廣場(chǎng)實(shí)施品牌戰(zhàn)略的意義??? 368
三、餐飲美食廣場(chǎng)企業(yè)品牌的現(xiàn)狀分析??? 369
四、我國(guó)餐飲美食廣場(chǎng)企業(yè)的品牌戰(zhàn)略??? 370
五、餐飲美食廣場(chǎng)品牌戰(zhàn)略管理的策略??? 372
第三節(jié) 餐飲美食廣場(chǎng)經(jīng)營(yíng)策略分析? 376
一、餐飲美食廣場(chǎng)市場(chǎng)細(xì)分策略?????? 376
二、餐飲美食廣場(chǎng)市場(chǎng)創(chuàng)新策略?????? 377
三、品牌定位與品類規(guī)劃??? 383
四、餐飲美食廣場(chǎng)新產(chǎn)品差異化戰(zhàn)略?????? 385
第四節(jié) 餐飲美食廣場(chǎng)行業(yè)投資戰(zhàn)略研究? 386
一、2014年餐飲美食廣場(chǎng)行業(yè)投資戰(zhàn)略? 386
二、“十三五”期間餐飲美食廣場(chǎng)行業(yè)投資戰(zhàn)略???? 387
三、“十三五”期間細(xì)分行業(yè)投資戰(zhàn)略???? 390
第二十章 研究結(jié)論及投資建議????? 392
第一節(jié) 餐飲美食廣場(chǎng)行業(yè)研究結(jié)論及建議???? 392
第二節(jié) 餐飲美食廣場(chǎng)子行業(yè)研究結(jié)論及建議? 392
第三節(jié) 中研普華餐飲美食廣場(chǎng)行業(yè)“十三五”投資建議???? 393
一、行業(yè)發(fā)展策略建議?????? 393
二、行業(yè)投資方向建議?????? 395
三、行業(yè)投資方式建議?????? 396
圖表目錄
圖表：餐飲美食廣場(chǎng)管理系統(tǒng)部分主要由四個(gè)模塊組成?????? 4
圖表：餐飲產(chǎn)品生命周期??? 10
圖表：餐飲產(chǎn)品生命周期的各階段的基本特征?????? 11
圖表：2011-2015年我國(guó)美食廣場(chǎng)行業(yè)人員規(guī)模分析?? 124
圖表：2011-2015年我國(guó)美食廣場(chǎng)行業(yè)資產(chǎn)規(guī)模及增長(zhǎng)率分析?? 125
圖表：2011-2015年我國(guó)餐飲美食廣場(chǎng)行業(yè)盈利增長(zhǎng)率分析?????? 126
圖表：“十三五”我國(guó)餐飲美食廣場(chǎng)行業(yè)盈利增長(zhǎng)率預(yù)測(cè)???? 126
圖表：2011-2015年我國(guó)美食廣場(chǎng)資產(chǎn)負(fù)債率分析?????? 127
圖表：“十三五”我國(guó)餐飲美食廣場(chǎng)行業(yè)資產(chǎn)負(fù)債率預(yù)測(cè)???? 127
圖表：2011-2015年我國(guó)美食廣場(chǎng)流動(dòng)資產(chǎn)負(fù)債率分析?????? 128
圖表：“十三五”我國(guó)餐飲美食廣場(chǎng)行業(yè)流動(dòng)資產(chǎn)負(fù)債率預(yù)測(cè)???? 128
圖表：2011-2015年我國(guó)美食廣場(chǎng)總資產(chǎn)周轉(zhuǎn)率分析?? 129
圖表：“十三五”我國(guó)美食廣場(chǎng)總資產(chǎn)周轉(zhuǎn)率預(yù)測(cè)? 129
圖表：2011-2015年我國(guó)美食廣場(chǎng)應(yīng)收賬款周轉(zhuǎn)率分析?????? 130
圖表：“十三五”我國(guó)美食廣場(chǎng)應(yīng)收賬款周轉(zhuǎn)率預(yù)測(cè)???? 130
圖表：2011-2015年我國(guó)餐飲美食廣場(chǎng)行業(yè)資產(chǎn)增長(zhǎng)率分析?????? 131
圖表：“十三五”我國(guó)美食廣場(chǎng)資產(chǎn)增長(zhǎng)率預(yù)測(cè)???? 131
圖表：2011-2015年我國(guó)美食廣場(chǎng)市場(chǎng)規(guī)模及增長(zhǎng)率分析?? 132
圖表：2011-2015年我國(guó)美食廣場(chǎng)東北地區(qū)市場(chǎng)規(guī)模?? 135
圖表：“十三五”我國(guó)美食廣場(chǎng)東北地區(qū)市場(chǎng)規(guī)模預(yù)測(cè)? 136
圖表：2011-2015年美食廣場(chǎng)華北地區(qū)市場(chǎng)規(guī)模分析?? 137
圖表：“十三五”我國(guó)美食廣場(chǎng)華北地區(qū)市場(chǎng)規(guī)模預(yù)測(cè)? 137
圖表：2011-2015年美食廣場(chǎng)華東地區(qū)市場(chǎng)規(guī)模分析?? 138
圖表：“十三五”我國(guó)美食廣場(chǎng)華東地區(qū)市場(chǎng)規(guī)模預(yù)測(cè)? 138
圖表：2011-2015年美食廣場(chǎng)華中地區(qū)市場(chǎng)規(guī)模?? 139
圖表：“十三五”我國(guó)美食廣場(chǎng)華中地區(qū)市場(chǎng)規(guī)模預(yù)測(cè)? 139
圖表：2011-2015年美食廣場(chǎng)華南地區(qū)市場(chǎng)規(guī)模?? 140
圖表：“十三五”我國(guó)美食廣場(chǎng)華南地區(qū)市場(chǎng)規(guī)模預(yù)測(cè)? 140
圖表：2011-2015年美食廣場(chǎng)西部地區(qū)市場(chǎng)規(guī)模?? 141
圖表：“十三五”我國(guó)美食廣場(chǎng)西部地區(qū)市場(chǎng)規(guī)模預(yù)測(cè)? 141
圖表：“十三五”我國(guó)美食廣場(chǎng)行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模及增長(zhǎng)率預(yù)測(cè)? 142
圖表：2011-2015年中國(guó)餐飲美食廣場(chǎng)行業(yè)銷售收入分析?? 146
圖表：2011-2013年我國(guó)美食廣場(chǎng)市場(chǎng)規(guī)模及增長(zhǎng)率分析?? 148
圖表：2013-2014年中國(guó)餐飲美食廣場(chǎng)各細(xì)分市場(chǎng)占總市場(chǎng)的結(jié)構(gòu)比例分析?? 163
圖表：2013-2014年中國(guó)餐飲美食廣場(chǎng)領(lǐng)先企業(yè)的結(jié)構(gòu)分析?????? 164
圖表：2013年我國(guó)美食廣場(chǎng)區(qū)域分布???? 191
圖表：重點(diǎn)企業(yè)資產(chǎn)總計(jì)對(duì)比分析??? 193
圖表：全聚德(集團(tuán))股份有限公司人員結(jié)構(gòu)分析???? 193
圖表：北京湘鄂情餐飲管理有限公司人員結(jié)構(gòu)分析?????? 194
圖表：重點(diǎn)企業(yè)營(yíng)業(yè)收入對(duì)比分析??? 194
圖表：重點(diǎn)企業(yè)利潤(rùn)總額對(duì)比分析??? 194
圖表：重點(diǎn)企業(yè)資產(chǎn)周轉(zhuǎn)率分析?????? 194
圖表：2014年中國(guó)全聚德(集團(tuán))股份有限公司主營(yíng)構(gòu)成分析????? 213
圖表：2011-2014年中國(guó)全聚德(集團(tuán))股份有限公司每股指標(biāo)分析??? 213
圖表：2011-2014年中國(guó)全聚德(集團(tuán))股份有限公司成長(zhǎng)能力分析??? 214
圖表：2011-2014年中國(guó)全聚德(集團(tuán))股份有限公司盈利能力分析??? 214
圖表：2011-2014年中國(guó)全聚德(集團(tuán))股份有限公司盈利質(zhì)量分析??? 214
圖表：2011-2014年中國(guó)全聚德(集團(tuán))股份有限公司運(yùn)營(yíng)能力分析??? 214
圖表：2011-2014年中國(guó)全聚德(集團(tuán))股份有限公司財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)分析??? 215
圖表：2011-2014年中國(guó)全聚德(集團(tuán))股份有限公司資產(chǎn)負(fù)債表 215
圖表：2011-2014年中國(guó)全聚德(集團(tuán))股份有限公司利潤(rùn)表 215
圖表：2011-2014年中國(guó)全聚德(集團(tuán))股份有限公司現(xiàn)金流量表 216
圖表：2014年北京湘鄂情餐飲管理有限公司主營(yíng)構(gòu)成分析? 221
圖表：2011-2014年北京湘鄂情餐飲管理有限公司每股指標(biāo)分析?????? 221
圖表：2011-2014年北京湘鄂情餐飲管理有限公司成長(zhǎng)能力分析?????? 222
圖表：2011-2014年北京湘鄂情餐飲管理有限公司盈利能力分析?????? 222
圖表：2011-2014年北京湘鄂情餐飲管理有限公司盈利質(zhì)量分析?????? 222
圖表：2011-2014年北京湘鄂情餐飲管理有限公司運(yùn)營(yíng)能力分析?????? 222
圖表：2011-2014年北京湘鄂情餐飲管理有限公司財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)分析?????? 223
圖表：2011-2014年北京湘鄂情餐飲管理有限公司資產(chǎn)負(fù)債表?? 223
圖表：2011-2014年北京湘鄂情餐飲管理有限公司利潤(rùn)表?? 223
圖表：2011-2014年北京湘鄂情餐飲管理有限公司現(xiàn)金流量表?? 224
圖表：2014年西安飲食服務(wù)（集團(tuán)）股份有限公司主營(yíng)構(gòu)成分析???? 230
圖表：2011-2014年西安飲食服務(wù)（集團(tuán)）股份有限公司每股指標(biāo)分析?? 230
圖表：2011-2014年西安飲食服務(wù)（集團(tuán)）股份有限公司成長(zhǎng)能力分析?? 231
圖表：2011-2014年西安飲食服務(wù)（集團(tuán)）股份有限公司盈利能力分析?? 231
圖表：2011-2014年西安飲食服務(wù)（集團(tuán)）股份有限公司盈利質(zhì)量分析?? 231
圖表：2011-2014年西安飲食服務(wù)（集團(tuán)）股份有限公司運(yùn)營(yíng)能力分析?? 231
圖表：2011-2014年西安飲食服務(wù)（集團(tuán)）股份有限公司財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)分析?? 232
圖表：2011-2014年西安飲食服務(wù)（集團(tuán)）股份有限公司資產(chǎn)負(fù)債表?????? 232
圖表：2011-2014年西安飲食服務(wù)（集團(tuán)）股份有限公司利潤(rùn)表?????? 232
圖表：2011-2014年西安飲食服務(wù)（集團(tuán)）股份有限公司現(xiàn)金流量表?????? 233
圖表：2013年我國(guó)星巴克門店數(shù)量區(qū)域分析? 247
圖表：2013年大食代美食廣場(chǎng)規(guī)模概況? 248
圖表：2013年亞惠美美食廣場(chǎng)數(shù)量增長(zhǎng)? 254
圖表：2013年新時(shí)尚文化美食廣場(chǎng)規(guī)模概況? 256
圖表：2013年美樂(lè)匯美食廣場(chǎng)規(guī)模概況? 258
圖表：2013年新泰洋美食廣場(chǎng)規(guī)模概況? 258
圖表：2013年美食代美食廣場(chǎng)規(guī)模概況? 259
圖表：“十三五”中國(guó)餐飲美食廣場(chǎng)行業(yè)總產(chǎn)值預(yù)測(cè)???? 284
圖表：“十三五”中國(guó)餐飲美食廣場(chǎng)行業(yè)銷售收入預(yù)測(cè)? 285
圖表：2011-2015年中國(guó)餐飲美食廣場(chǎng)行業(yè)利潤(rùn)總額分析?? 285
圖表：“十三五”中國(guó)餐飲美食廣場(chǎng)行業(yè)利潤(rùn)總額預(yù)測(cè)? 286
圖表：“十三五”我國(guó)美食廣場(chǎng)行業(yè)資產(chǎn)規(guī)模及增長(zhǎng)率預(yù)測(cè)? 286
圖表：2013年我國(guó)餐飲美食廣場(chǎng)規(guī)模???? 289
圖表：確定公司戰(zhàn)略目標(biāo)的步驟?????? 332
圖表：制定公司戰(zhàn)略規(guī)劃的步驟?????? 332
圖表：四種基本的品牌戰(zhàn)略?????? 375
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中研普華公司是中國(guó)領(lǐng)先的產(chǎn)業(yè)研究專業(yè)機(jī)構(gòu)，擁有十余年的投資銀行、企業(yè)IPO上市咨詢一體化服務(wù)、行業(yè)調(diào)研、細(xì)分市場(chǎng)研究及募投項(xiàng)目運(yùn)作經(jīng)驗(yàn)。公司致力于為企業(yè)中高層管理人員、企事業(yè)發(fā)展研究部門人員、風(fēng)險(xiǎn)投資機(jī)構(gòu)、投行及咨詢行業(yè)人士、投資專家等提供各行業(yè)豐富翔實(shí)的市場(chǎng)研究資料和商業(yè)競(jìng)爭(zhēng)情報(bào)；為國(guó)內(nèi)外的行業(yè)企業(yè)、研究機(jī)構(gòu)、社會(huì)團(tuán)體和政府部門提供專業(yè)的行業(yè)市場(chǎng)研究、商業(yè)分析、投資咨詢、市場(chǎng)戰(zhàn)略咨詢等服務(wù)。目前，中研普華已經(jīng)為上萬(wàn)家客戶（查看客戶名單）包括政府機(jī)構(gòu)、銀行業(yè)、世界500強(qiáng)企業(yè)、研究所、行業(yè)協(xié)會(huì)、咨詢公司、集團(tuán)公司和各類投資公司在內(nèi)的單位提供了專業(yè)的產(chǎn)業(yè)研究報(bào)告、項(xiàng)目投資咨詢及競(jìng)爭(zhēng)情報(bào)研究服務(wù)，并得到客戶的廣泛認(rèn)可；為大量企業(yè)進(jìn)行了上市導(dǎo)向戰(zhàn)略規(guī)劃，同時(shí)也為境內(nèi)外上百家上市企業(yè)進(jìn)行財(cái)務(wù)輔導(dǎo)、行業(yè)細(xì)分領(lǐng)域研究和募投方案的設(shè)計(jì)，并協(xié)助其順利上市；協(xié)助多家證券公司開(kāi)展IPO咨詢業(yè)務(wù)。我們堅(jiān)信中國(guó)的企業(yè)應(yīng)該得到貨真價(jià)實(shí)的、一流的資訊服務(wù)，在此中研普華研究中心鄭重承諾，為您提供超值的服務(wù)！中研普華的管理咨詢服務(wù)集合了行業(yè)內(nèi)專家團(tuán)隊(duì)的智慧，磨合了多年實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)和理論研究大碰撞的智慧結(jié)晶。我們的研究報(bào)告已經(jīng)幫助了眾多企業(yè)找到了真正的商業(yè)發(fā)展機(jī)遇和可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略，我們堅(jiān)信您也將從我們的產(chǎn)品與服務(wù)中獲得有價(jià)值和指導(dǎo)意義的商業(yè)智慧！
了解中研普華實(shí)力：實(shí)力鑒證 媒體報(bào)道 媒體合作 電視采訪報(bào)道 招股說(shuō)明書(shū)引用 門戶網(wǎng)站引用 客戶服務(wù)
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