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Annual Research and Consultation Report of Panorama survey and Investment strategy on China Industry
《2015-2020年中國(guó)咖啡館連鎖行業(yè)發(fā)展?jié)摿Ψ治黾巴顿Y戰(zhàn)略規(guī)劃分析報(bào)告》由中研普華咖啡館連鎖行業(yè)分析專家領(lǐng)銜撰寫，主要分析了咖啡館連鎖行業(yè)的市場(chǎng)規(guī)模、發(fā)展現(xiàn)狀與投資前景，同時(shí)對(duì)咖啡館連鎖行業(yè)的未來發(fā)展做出科學(xué)的趨勢(shì)預(yù)測(cè)和專業(yè)的咖啡館連鎖行業(yè)數(shù)據(jù)分析，幫助客戶評(píng)估咖啡館連鎖行業(yè)投資價(jià)值。
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本報(bào)告由中國(guó)行業(yè)研究網(wǎng)出品，報(bào)告版權(quán)歸中研普華公司所有。本報(bào)告是中研普華公司的研究與統(tǒng)計(jì)成果，報(bào)告為有償提供給購(gòu)買報(bào)告的客戶使用。未獲得中研普華公司書面授權(quán)，任何網(wǎng)站或媒體不得轉(zhuǎn)載或引用，否則中研普華公司有權(quán)依法追究其法律責(zé)任。如需訂閱研究報(bào)告，請(qǐng)直接聯(lián)系本網(wǎng)站，以便獲得全程優(yōu)質(zhì)完善服務(wù)。
中研普華公司是中國(guó)成立時(shí)間最長(zhǎng)，擁有研究人員數(shù)量最多，規(guī)模最大，綜合實(shí)力最強(qiáng)的咨詢研究機(jī)構(gòu)，公司每天都會(huì)接受媒體采訪及發(fā)布大量產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)研究成果。在此，我們誠(chéng)意向您推薦一種“鑒別咨詢公司實(shí)力的主要方法”。
本報(bào)告目錄與內(nèi)容系中研普華原創(chuàng)，未經(jīng)本公司事先書面許可，拒絕任何方式復(fù)制、轉(zhuǎn)載。
在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中，企業(yè)及投資者能否做出適時(shí)有效的市場(chǎng)決策是制勝的關(guān)鍵。咖啡點(diǎn)連鎖行業(yè)研究報(bào)告就是為了解行情、分析環(huán)境提供依據(jù)，是企業(yè)了解市場(chǎng)和把握發(fā)展方向的重要手段，是輔助企業(yè)決策的重要工具。報(bào)告根據(jù)咖啡點(diǎn)連鎖行業(yè)監(jiān)測(cè)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)指標(biāo)體系，研究一定時(shí)期內(nèi)中國(guó)咖啡點(diǎn)連鎖行業(yè)生產(chǎn)消費(fèi)的現(xiàn)狀、變化及趨勢(shì)。咖啡點(diǎn)連鎖報(bào)告有助于企業(yè)及投資者洞察中國(guó)咖啡點(diǎn)連鎖行業(yè)市場(chǎng)供需行為，評(píng)估中國(guó)咖啡點(diǎn)連鎖行業(yè)投資價(jià)值，為相關(guān)企業(yè)提供第三方的決策支持。報(bào)告內(nèi)容有助于咖啡點(diǎn)連鎖行業(yè)企業(yè)、投資者了解市場(chǎng)供需情況，并可以為企業(yè)市場(chǎng)推廣計(jì)劃的制定提供第三方?jīng)Q策支持。該報(bào)告第一時(shí)間為客戶提供中國(guó)咖啡點(diǎn)連鎖行業(yè)年度供求數(shù)據(jù)分析，報(bào)告具有內(nèi)容翔實(shí)、模型準(zhǔn)確、分析方法科學(xué)等特點(diǎn)。
本研究咨詢報(bào)告由中研普華咨詢公司領(lǐng)銜撰寫，在大量周密的市場(chǎng)調(diào)研基礎(chǔ)上，主要依據(jù)了國(guó)家統(tǒng)計(jì)局、國(guó)家商務(wù)部、國(guó)家發(fā)改委、國(guó)家經(jīng)濟(jì)信息中心、國(guó)務(wù)院發(fā)展研究中心、國(guó)家海關(guān)總署、全國(guó)商業(yè)信息中心、中國(guó)經(jīng)濟(jì)景氣監(jiān)測(cè)中心、中國(guó)行業(yè)研究網(wǎng)、全國(guó)及海外多種相關(guān)報(bào)刊雜志的基礎(chǔ)信息等公布和提供的大量資料，對(duì)國(guó)際、國(guó)內(nèi)咖啡點(diǎn)連鎖行業(yè)市場(chǎng)發(fā)展?fàn)顩r、關(guān)聯(lián)行業(yè)發(fā)展?fàn)顩r、行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)狀況、優(yōu)勢(shì)企業(yè)發(fā)展?fàn)顩r、消費(fèi)現(xiàn)狀以及行業(yè)營(yíng)銷進(jìn)行了深入的分析，在總結(jié)中國(guó)咖啡點(diǎn)連鎖行業(yè)發(fā)展歷程的基礎(chǔ)上，結(jié)合新時(shí)期的各方面因素，對(duì)中國(guó)咖啡點(diǎn)連鎖行業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)給予了細(xì)致和審慎的預(yù)測(cè)論證。本報(bào)告是咖啡點(diǎn)連鎖行業(yè)生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)、科研企業(yè)及相關(guān)研究單位極具參考價(jià)值的專業(yè)報(bào)告。
第一章 咖啡店連鎖行業(yè)發(fā)展概述 14
第一節(jié) 咖啡行業(yè)基本現(xiàn)狀概述 14
一、國(guó)際咖啡行業(yè)基本現(xiàn)狀 14
二、中國(guó)咖啡行業(yè)基本現(xiàn)狀 14
第二節(jié) 連鎖加盟咖啡店的優(yōu)勢(shì) 15
一、連鎖加盟風(fēng)險(xiǎn)與成功率 15
二、連鎖加盟成本及其效益 15
第三節(jié) 咖啡店行業(yè)現(xiàn)狀與前景 16
一、咖啡店消費(fèi)現(xiàn)狀與前景 16
二、咖啡店業(yè)態(tài)現(xiàn)狀與前景 17
第二章 全球咖啡店連鎖行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及趨勢(shì)研究 20
第一節(jié) 全球咖啡店連鎖行業(yè)發(fā)展環(huán)境PEST分析 20
一、2010年以來全球經(jīng)濟(jì)局勢(shì)分析 20
二、2013年全球經(jīng)濟(jì)發(fā)展分析預(yù)測(cè) 20
三、2013年全球經(jīng)濟(jì)復(fù)蘇情況分析 20
四、2009-2012年世界經(jīng)濟(jì)形勢(shì)分析 21
五、2013-2018年世界經(jīng)濟(jì)展望與預(yù)測(cè) 23
第二節(jié) 全球咖啡店市場(chǎng)現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢(shì)分析 26
一、國(guó)際咖啡市場(chǎng)處于成熟階段 26
二、2012年全球咖啡市場(chǎng)價(jià)格走勢(shì) 27
三、2012-2013年度全球咖啡產(chǎn)量分析 27
四、2012-2013年全球咖啡市場(chǎng)供需分析 28
五、全球十大咖啡連鎖企業(yè)在中國(guó) 28
第三節(jié) 主要國(guó)家咖啡店連鎖行業(yè)現(xiàn)狀及趨勢(shì)研究 29
一、美國(guó)咖啡市場(chǎng)情況分析 29
二、加拿大咖啡市場(chǎng)情況分析 29
三、俄羅斯咖啡市場(chǎng)情況分析 29
四、日本咖啡連鎖市場(chǎng)分析 30
第三章 中國(guó)咖啡店連鎖行業(yè)發(fā)展環(huán)境研究 31
第一節(jié) 中國(guó)咖啡店連鎖行業(yè)經(jīng)濟(jì)環(huán)境分析 31
第一節(jié) 2013年中國(guó)經(jīng)濟(jì)環(huán)境分析 31
一、國(guó)民經(jīng)濟(jì)運(yùn)行情況GDP 31
二、消費(fèi)價(jià)格指數(shù)CPI、PPI 32
五、工業(yè)發(fā)展形勢(shì) 42
六、固定資產(chǎn)投資情況 44
七、財(cái)政收支狀況 45
八、中國(guó)匯率調(diào)整 53
九、對(duì)外貿(mào)易&進(jìn)出口 54
三、2012年中國(guó)的經(jīng)濟(jì)與政策 56
第二節(jié) 中國(guó)咖啡店連鎖行業(yè)政策環(huán)境分析 64
一、新勞動(dòng)法出臺(tái)實(shí)施 64
二、商業(yè)特許經(jīng)營(yíng)管理?xiàng)l例 65
三、咖啡行業(yè)將出臺(tái)新標(biāo)準(zhǔn) 71
第三節(jié) 中國(guó)咖啡店連鎖行業(yè)社會(huì)環(huán)境分析 71
第四節(jié) 中國(guó)咖啡店連鎖資本市場(chǎng)環(huán)境分析 78
一、2012年中國(guó)資本市場(chǎng)融資情況 78
二、2012年中國(guó)資本市場(chǎng)發(fā)展看點(diǎn) 78
三、2012年我國(guó)資本市場(chǎng)發(fā)展機(jī)遇 84
第四章 中國(guó)咖啡店連鎖行業(yè)現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢(shì)研究 86
第一節(jié) 中國(guó)咖啡店行業(yè)市場(chǎng)發(fā)展概況分析 86
一、中國(guó)咖啡店連鎖業(yè)概況 86
二、中國(guó)咖啡消費(fèi)增長(zhǎng)情況 86
三、中國(guó)咖啡營(yíng)銷模式概況 86
第二節(jié) 中國(guó)咖啡店連鎖行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析 87
一、市場(chǎng)現(xiàn)狀及前景分析 87
二、2012年咖啡連鎖市場(chǎng)動(dòng)態(tài) 88
三、2011-2013年咖啡連鎖市場(chǎng)容量 88
第三節(jié) 咖啡店發(fā)展的誤區(qū) 88
一、咖啡店的經(jīng)營(yíng)形態(tài) 88
二、咖啡價(jià)格對(duì)市場(chǎng)發(fā)展的抑制作用 90
三、咖啡品質(zhì)對(duì)咖啡廳經(jīng)營(yíng)的作用 90
第四節(jié) 國(guó)內(nèi)咖啡市場(chǎng)開發(fā)潛力 94
一、從國(guó)內(nèi)整體市場(chǎng)上看咖啡市場(chǎng)潛力 94
二、從增長(zhǎng)速度上看咖啡市場(chǎng)開發(fā)潛力 94
三、從人均消費(fèi)上看咖啡市場(chǎng)開發(fā)潛力 94
四、中國(guó)咖啡店連鎖行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)分析 95
第五章 全國(guó)及主要省市咖啡店連鎖市場(chǎng)運(yùn)行分析 97
第一節(jié) 全國(guó)咖啡店連鎖市場(chǎng)運(yùn)行分析 97
一、咖啡店企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況 97
二、咖啡店行業(yè)門店數(shù) 97
三、咖啡店行業(yè)營(yíng)業(yè)面積 98
四、咖啡店行業(yè)從業(yè)人員 98
五、咖啡店行業(yè)餐位數(shù) 99
六、咖啡店行業(yè)商品購(gòu)進(jìn)總額 99
七、咖啡店行業(yè)統(tǒng)一配送商品購(gòu)進(jìn)額 100
八、咖啡店行業(yè)自由配送中心配送商品購(gòu)進(jìn)額 100
九、咖啡店行業(yè)非自由配送中心配送商品購(gòu)進(jìn)額 101
十、咖啡店行業(yè)營(yíng)業(yè)收入 101
第二節(jié) 主要省市咖啡店連鎖市場(chǎng)運(yùn)行分析 102
一、北京、上?？Х鹊晔袌?chǎng)容量 102
二、上海每年人均咖啡消費(fèi)量 102
三、沈陽(yáng)咖啡店市場(chǎng)運(yùn)行情況 102
四、北京咖啡店企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況 103
五、上?？Х鹊昶髽I(yè)經(jīng)營(yíng)情況 103
六、江蘇咖啡店企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況 104
七、浙江咖啡店企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況 104
八、河南咖啡店企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況 105
九、廣東咖啡店企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況 105
第六章 我國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)發(fā)展分析 107
第一節(jié) 中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)發(fā)展概況 107
一、連鎖經(jīng)營(yíng)定義 107
二、連鎖經(jīng)營(yíng)發(fā)展歷程 107
三、連鎖經(jīng)營(yíng)特點(diǎn) 108
四、連鎖經(jīng)營(yíng)條件分析 108
五、連鎖經(jīng)營(yíng)分類 110
第二節(jié) 中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)分析 112
一、連鎖經(jīng)營(yíng)困惑分析 112
二、創(chuàng)業(yè)者加盟連鎖困惑分析 113
三、中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)沿革情況 114
四、連鎖經(jīng)營(yíng)市場(chǎng)機(jī)會(huì)分析 115
五、連鎖經(jīng)營(yíng)基本內(nèi)容 115
六、連鎖經(jīng)營(yíng)“四化”管理 115
七、連鎖經(jīng)營(yíng)特征 118
八、連鎖經(jīng)營(yíng)條件 119
九、中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)現(xiàn)狀 120
第七章 我國(guó)連鎖餐飲經(jīng)營(yíng)發(fā)展分析 122
第一節(jié) 連鎖餐飲經(jīng)營(yíng)發(fā)展分析 122
一、中國(guó)連鎖餐飲業(yè)快速擴(kuò)張 122
二、連鎖餐飲企業(yè)總體情況 122
三、連鎖餐飲企業(yè)門店分布情況 123
四、連鎖餐飲企業(yè)門店在36城市分布情況 123
五、連鎖餐飲企業(yè)配送中心分布情況 124
第二節(jié) 連鎖餐飲經(jīng)營(yíng)策略分析 124
一、餐飲企業(yè)跨區(qū)域連鎖的問題 124
二、連鎖餐飲業(yè)發(fā)展面臨的挑戰(zhàn) 137
三、連鎖餐飲企業(yè)經(jīng)營(yíng)策略分析 139
第八章 我國(guó)咖啡市場(chǎng)發(fā)展情況分析 145
第一節(jié) 我國(guó)咖啡市場(chǎng)現(xiàn)狀及趨勢(shì)分析 145
一、我國(guó)咖啡市場(chǎng)發(fā)展分析 145
二、我國(guó)即飲咖啡飲料市場(chǎng)分析 145
三、我國(guó)咖啡市場(chǎng)趨勢(shì)及發(fā)展方向 146
第二節(jié) 咖啡產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展分析 146
一、中國(guó)咖啡市場(chǎng)消費(fèi)分析 146
二、咖啡廳市場(chǎng)現(xiàn)狀的分析 146
三、咖啡終端消費(fèi)市場(chǎng)分析 148
第三節(jié) 我國(guó)咖啡行業(yè)進(jìn)出口分析 149
一、2009-2010年我國(guó)咖啡進(jìn)出口分析回顧 149
二、2011-2013年我國(guó)咖啡進(jìn)口分析 149
三、2011-2013年我國(guó)咖啡出口分析 150
第四節(jié) 2013年咖啡市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力分析 150
一、2013年咖啡市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力 150
二、2013年咖啡市場(chǎng)暢銷排名 151
三、2013年咖啡市場(chǎng)占有份額 152
第九章 我國(guó)咖啡消費(fèi)市場(chǎng)調(diào)查分析 154
第一節(jié) 咖啡消費(fèi)市場(chǎng)分析 154
一、咖啡市場(chǎng)主流產(chǎn)品 154
二、咖啡消費(fèi)主要人群 154
三、咖啡消費(fèi)主要因素 154
四、咖啡信息主要渠道 155
五、研究結(jié)論及建議 155
第二節(jié) 咖啡產(chǎn)品消費(fèi)需求及價(jià)格定位 157
一、消費(fèi)者認(rèn)為咖啡產(chǎn)品最合適的價(jià)格 157
二、不同性別消費(fèi)者認(rèn)為咖啡產(chǎn)品最合適的價(jià)格 158
三、不同年齡消費(fèi)者認(rèn)為咖啡產(chǎn)品最合適的價(jià)格 160
四、不同收入消費(fèi)者認(rèn)為咖啡產(chǎn)品最合適的價(jià)格 162
五、咖啡產(chǎn)品消費(fèi)需求及價(jià)格定位策略 165
第十章 咖啡店連鎖行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局分析 166
第一節(jié) 咖啡行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)程度 166
一、咖啡連鎖領(lǐng)域 166
二、種植、加工領(lǐng)域 166
第二節(jié) 咖啡市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)現(xiàn)狀分析 166
一、咖啡市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)分析 166
二、咖啡連鎖店競(jìng)爭(zhēng)分析 166
第三節(jié) 未來咖啡行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局展望 167
一、生產(chǎn)將逐漸集中 167
二、加工領(lǐng)域競(jìng)爭(zhēng)將日趨激烈 167
第四節(jié) 咖啡店連鎖行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)動(dòng)向分析 167
一、香港捷榮咖啡店擬大舉進(jìn)軍內(nèi)地市場(chǎng) 168
二、VR咖啡店登陸中國(guó)搶奪咖啡店市場(chǎng) 169
三、2009年麥當(dāng)勞咖啡店擴(kuò)張形勢(shì)分析 170
第十一章 咖啡店連鎖行業(yè)重點(diǎn)主體企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力研究 174
第一節(jié) 星巴克 174
一、企業(yè)概況 174
二、2009年星巴克收縮規(guī)模 175
三、2011年經(jīng)營(yíng)狀況 176
四、2013年發(fā)展規(guī)劃 176
第二節(jié) 丹堤 176
第三節(jié) 真鍋 177
第四節(jié) 上島 178
第五節(jié) 伊是 179
第六節(jié) 西雅圖 181
第七節(jié) 格蘭維爾 181
第八節(jié) 85度C 182
第九節(jié) 伊諾 183
第十二章 咖啡店選址策略研究 186
第一節(jié) 商圈調(diào)查 186
一、商圈調(diào)查 186
二、確定客戶群 187
三、同行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)分析 188
第二節(jié) 店面選擇 188
一、地段評(píng)估 188
二、尋租店面要點(diǎn) 191
三、選址案例 192
第三節(jié) 簽訂租賃合同 193
一、租賃合同的主要內(nèi)容 193
二、簽訂租賃合同注意事項(xiàng) 194
三、和業(yè)主合作的方式 197
第十三章 咖啡店連鎖行業(yè)投融資與策略研究 198
第一節(jié) 咖啡店連鎖行業(yè)投融資與并購(gòu)典型案例分析 198
一、星巴克購(gòu)北京美大90%控股權(quán) 198
二、上島咖啡并購(gòu)合肥邦克會(huì)所 199
三、咖啡連鎖迪歐醞釀在港上市 199
第二節(jié) 咖啡店連鎖行業(yè)投融資情況分析 200
一、咖啡店投資成本分析 200
二、咖啡店市場(chǎng)投資機(jī)會(huì) 201
三、咖啡店投資方案分析 201
第三節(jié) 咖啡店連鎖行業(yè)投資前景及策略 206
一、中國(guó)咖啡市場(chǎng)前景分析 206
二、咖啡連鎖行業(yè)利潤(rùn)核心 207
三、咖啡店經(jīng)營(yíng)的基本要素 209
四、咖啡連鎖品牌策略分析 210
第十四章 咖啡店運(yùn)營(yíng)管理策略 215
第一節(jié) 崗位職責(zé)及編制 215
一、咖啡店架構(gòu)和崗位職責(zé) 215
二、排班管理及工作流程 216
第二節(jié) 日常運(yùn)營(yíng) 220
一、店長(zhǎng)管理職能 220
二、日常運(yùn)營(yíng)計(jì)劃 223
第三節(jié) 領(lǐng)導(dǎo)管理 224
一、注重溝通協(xié)調(diào) 224
二、激勵(lì)發(fā)揮全員積極性 225
三、員工會(huì)議 226
第十五章 咖啡店籌備策略研究 228
第一節(jié) 咖啡店規(guī)劃 228
一、營(yíng)業(yè)額計(jì)劃 228
二、商品計(jì)劃 228
三、采購(gòu)計(jì)劃 228
四、促銷計(jì)劃 229
五、人員計(jì)劃 229
六、經(jīng)費(fèi)計(jì)劃 229
七、財(cái)務(wù)計(jì)劃 229
第二節(jié) 咖啡店設(shè)計(jì) 230
一、咖啡店整體設(shè)計(jì)風(fēng)格 230
二、門面與招牌設(shè)計(jì) 231
三、裝修與裝飾 233
第三節(jié) 證照辦理 236
一、如何辦理證照 236
二、咖啡店要辦理的幾個(gè)證照 241
圖表目錄
圖表1 2011-2013年我國(guó)連鎖加盟咖啡店的成功率 15
圖表2 2011-2013年我國(guó)連鎖加盟咖啡店成本費(fèi)用分析 15
圖表3 2011-2013年我國(guó)連鎖加盟咖啡店投資收益分析 16
圖表4 2011-2013年全球咖啡產(chǎn)量分析 27
圖表5 2011-2013年全球咖啡供需分析 28
圖表6 2003年Ⅲ季度—2013年Ⅲ季度國(guó)內(nèi)生產(chǎn)總值季度累計(jì)同比增長(zhǎng)率（%） 31
圖表7 2013年9月居民消費(fèi)價(jià)格主要數(shù)據(jù) 33
圖表8 2012-2013年9月工業(yè)生產(chǎn)者出廠價(jià)格漲跌幅 36
圖表9 工業(yè)生產(chǎn)者購(gòu)進(jìn)價(jià)格漲跌幅 36
圖表10 生產(chǎn)資料出廠價(jià)格漲跌幅 37
圖表11 生活資料出廠價(jià)格漲跌幅 37
圖表12 2006-2012年我國(guó)農(nóng)村居民人均純收入及其增長(zhǎng)速度 39
圖表13 2006-2012年我國(guó)城鎮(zhèn)居民人均可支配收入及其增長(zhǎng)速度 39
圖表14 1978-2012中國(guó)城鄉(xiāng)居民恩格爾系數(shù)對(duì)比表 41
圖表15 2003年9月—2013年9月工業(yè)增加值月度同比增長(zhǎng)率（%） 42
圖表16 2003年1-9月—2013年1-9月固定資產(chǎn)投資完成額月度累計(jì)同比增長(zhǎng)率（%） 44
圖表17 2006-2012年我國(guó)貨物進(jìn)出口總額增長(zhǎng)分析 55
圖表18 國(guó)際貨幣基金組織2010年10月份報(bào)告GDP預(yù)測(cè)值 57
圖表19 近年來我國(guó)M2/GDP比率 60
圖表20 我國(guó)近年來新增人民幣信貸 單位：萬(wàn)元 60
圖表21 近年來我國(guó)CPI走勢(shì) 61
圖表22 近年來我國(guó)固定資產(chǎn)投資、新增及房地產(chǎn)投資增速 62
圖表23 近年來我國(guó)月度出口同比增速 63
圖表24 近年來我國(guó)社會(huì)消費(fèi)品、CPI月度同比增速 63
圖表25 2011-2013年我國(guó)咖啡連鎖市場(chǎng)容量分析 88
圖表26 2011-2013年我國(guó)咖啡店市場(chǎng)銷售額分析 97
圖表27 2011-2013年我國(guó)咖啡店市場(chǎng)門店數(shù)分析 97
圖表28 2011-2013年我國(guó)咖啡店市場(chǎng)營(yíng)業(yè)面積分析 98
圖表29 2011-2013年我國(guó)咖啡店市場(chǎng)從業(yè)人數(shù)分析 98
圖表30 2011-2013年我國(guó)咖啡店市場(chǎng)餐位數(shù)分析 99
圖表31 2011-2013年我國(guó)咖啡店市場(chǎng)商品購(gòu)進(jìn)總額分析 99
圖表32 2011-2013年我國(guó)咖啡店市場(chǎng)統(tǒng)一配送商品購(gòu)進(jìn)總額分析 100
圖表33 2011-2013年我國(guó)咖啡店市場(chǎng)自由配送中心配送商品購(gòu)進(jìn)總額分析 100
圖表34 2011-2013年我國(guó)咖啡店市場(chǎng)非自由配送中心配送商品購(gòu)進(jìn)總額分析 101
圖表35 2011-2013年我國(guó)咖啡店市場(chǎng)總資產(chǎn)周轉(zhuǎn)分析 101
圖表36 2011-2013年沈陽(yáng)咖啡店市場(chǎng)總資產(chǎn)周轉(zhuǎn)分析 102
圖表37 2011-2013年北京咖啡店市場(chǎng)總資產(chǎn)周轉(zhuǎn)分析 103
圖表38 2011-2013年上海咖啡店市場(chǎng)總資產(chǎn)周轉(zhuǎn)分析 103
圖表39 2011-2013年江蘇咖啡店市場(chǎng)總資產(chǎn)周轉(zhuǎn)分析 104
圖表40 2011-2013年浙江咖啡店市場(chǎng)總資產(chǎn)周轉(zhuǎn)分析 104
圖表41 2011-2013年河南咖啡店市場(chǎng)總資產(chǎn)周轉(zhuǎn)分析 105
圖表42 2011-2013年廣東咖啡店市場(chǎng)總資產(chǎn)周轉(zhuǎn)分析 105
圖表43 2009-2013年6月我國(guó)連鎖餐飲企業(yè)總體數(shù)量分析 122
圖表44 2013年我國(guó)連鎖餐飲企業(yè)門店區(qū)域分布 123
圖表45 2013年我國(guó)連鎖餐飲企業(yè)門店省市分布 123
圖表46 2013年 我國(guó)連鎖餐飲企業(yè)配送中心分布 124
圖表47 2011-2013年我國(guó)未焙炒未浸除咖啡堿類咖啡進(jìn)口分析 149
圖表48 2011-2013年我國(guó)未焙炒未浸除咖啡堿類咖啡出口分析 150
圖表49 我國(guó)咖啡市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力指數(shù)分析 150
圖表50 我國(guó)咖啡市場(chǎng)份額分析 152
圖表51 消費(fèi)者認(rèn)為每瓶咖啡產(chǎn)品最合適的價(jià)格 157
圖表52 男性費(fèi)者認(rèn)為每瓶咖啡產(chǎn)品最合適的價(jià)格 158
圖表53 女性費(fèi)者認(rèn)為每瓶咖啡產(chǎn)品最合適的價(jià)格 159
圖表54 不同性別消費(fèi)者認(rèn)為每瓶咖啡產(chǎn)品最合適的價(jià)格 159
圖表55 21-25歲消費(fèi)者認(rèn)為每瓶咖啡產(chǎn)品最合適的價(jià)格 160
圖表56 26-30歲消費(fèi)者認(rèn)為每瓶咖啡產(chǎn)品最合適的價(jià)格 161
圖表57 31-35歲消費(fèi)者認(rèn)為每瓶咖啡產(chǎn)品最合適的價(jià)格 161
圖表58 不同年齡消費(fèi)者認(rèn)為每瓶咖啡產(chǎn)品最合適的價(jià)格 162
圖表59 月收入1001-2000元消費(fèi)者認(rèn)為每瓶咖啡產(chǎn)品最合適的價(jià)格 163
圖表60 月收入2001-3000元消費(fèi)者認(rèn)為每瓶咖啡產(chǎn)品最合適的價(jià)格 163
圖表61 月收入3001-4000元消費(fèi)者認(rèn)為每瓶咖啡產(chǎn)品最合適的價(jià)格 164
圖表62 不同收入消費(fèi)者認(rèn)為每瓶咖啡產(chǎn)品最合適的價(jià)格 165
圖表63 人流量統(tǒng)計(jì)表 190
圖表64 建筑物基本信息 191
圖表65 2011-2013年我國(guó)咖啡店行業(yè)成本費(fèi)用利潤(rùn)率分析 200
圖表66 品牌化過程中的差異 211
圖表67 咖啡店要辦理的證照 241
【關(guān)鍵詞Tag】咖啡館連鎖行業(yè)研究報(bào)告 咖啡館連鎖行業(yè)研究分析報(bào)告 咖啡館連鎖行業(yè)市場(chǎng)研究分析咨詢報(bào)告
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中研普華集團(tuán)是中國(guó)領(lǐng)先的產(chǎn)業(yè)研究專業(yè)機(jī)構(gòu)，擁有十余年的投資銀行、企業(yè)IPO上市咨詢一體化服務(wù)、行業(yè)調(diào)研、細(xì)分市場(chǎng)研究及募投項(xiàng)目運(yùn)作經(jīng)驗(yàn)。公司致力于為企業(yè)中高層管理人員、企事業(yè)發(fā)展研究部門人員、風(fēng)險(xiǎn)投資機(jī)構(gòu)、投行及咨詢行業(yè)人士、投資專家等提供各行業(yè)豐富翔實(shí)的市場(chǎng)研究資料和商業(yè)競(jìng)爭(zhēng)情報(bào)；為國(guó)內(nèi)外的行業(yè)企業(yè)、研究機(jī)構(gòu)、社會(huì)團(tuán)體和政府部門提供專業(yè)的行業(yè)市場(chǎng)研究、商業(yè)分析、投資咨詢、市場(chǎng)戰(zhàn)略咨詢等服務(wù)。目前，中研普華已經(jīng)為上萬(wàn)家客戶（查看客戶名單）包括政府機(jī)構(gòu)、銀行業(yè)、世界500強(qiáng)企業(yè)、研究所、行業(yè)協(xié)會(huì)、咨詢公司、集團(tuán)公司和各類投資公司在內(nèi)的單位提供了專業(yè)的產(chǎn)業(yè)研究報(bào)告、項(xiàng)目投資咨詢及競(jìng)爭(zhēng)情報(bào)研究服務(wù)，并得到客戶的廣泛認(rèn)可；為大量企業(yè)進(jìn)行了上市導(dǎo)向戰(zhàn)略規(guī)劃，同時(shí)也為境內(nèi)外上百家上市企業(yè)進(jìn)行財(cái)務(wù)輔導(dǎo)、行業(yè)細(xì)分領(lǐng)域研究和募投方案的設(shè)計(jì)，并協(xié)助其順利上市；協(xié)助多家證券公司開展IPO咨詢業(yè)務(wù)。我們堅(jiān)信中國(guó)的企業(yè)應(yīng)該得到貨真價(jià)實(shí)的、一流的資訊服務(wù)，在此中研普華研究中心鄭重承諾，為您提供超值的服務(wù)！中研普華的管理咨詢服務(wù)集合了行業(yè)內(nèi)專家團(tuán)隊(duì)的智慧，磨合了多年實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)和理論研究大碰撞的智慧結(jié)晶。我們的研究報(bào)告已經(jīng)幫助了眾多企業(yè)找到了真正的商業(yè)發(fā)展機(jī)遇和可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略，我們堅(jiān)信您也將從我們的產(chǎn)品與服務(wù)中獲得有價(jià)值和指導(dǎo)意義的商業(yè)智慧！
了解中研普華實(shí)力：實(shí)力鑒證 媒體報(bào)道 媒體合作 電視采訪報(bào)道 招股說明書引用 門戶網(wǎng)站引用 客戶服務(wù)
中研普華咨詢業(yè)務(wù)：細(xì)分市場(chǎng)研究 項(xiàng)目可行性研究 商業(yè)計(jì)劃書 專項(xiàng)市場(chǎng)調(diào)研 兼并重組研究 IPO上市咨詢
產(chǎn)業(yè)園區(qū)規(guī)劃 十二五規(guī)劃 投資銀行業(yè)務(wù) 政府產(chǎn)業(yè)戰(zhàn)略 企業(yè)培訓(xùn) 管理咨詢 營(yíng)銷策劃
中研普華集團(tuán)的研究報(bào)告著重幫助客戶解決以下問題：
? 項(xiàng)目有多大市場(chǎng)規(guī)模？發(fā)展前景如何？值不值得投資？
? 市場(chǎng)細(xì)分和企業(yè)定位是否準(zhǔn)確？主要客戶群在哪里？營(yíng)銷手段有哪些？
? 您與競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手企業(yè)的差距在哪里？競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的戰(zhàn)略意圖在哪里？
? 保持領(lǐng)先或者超越對(duì)手的戰(zhàn)略和戰(zhàn)術(shù)有哪些？會(huì)有哪些優(yōu)劣勢(shì)和挑戰(zhàn)？
? 行業(yè)的最新變化有哪些？市場(chǎng)有哪些新的發(fā)展機(jī)遇與投資機(jī)會(huì)？
? 行業(yè)發(fā)展大趨勢(shì)是什么？您應(yīng)該如何把握大趨勢(shì)并從中獲得商業(yè)利潤(rùn)？
? 行業(yè)內(nèi)的成功案例、準(zhǔn)入門檻、發(fā)展瓶頸、贏利模式、退出機(jī)制……
權(quán)威數(shù)據(jù)來源：國(guó)家統(tǒng)計(jì)局、國(guó)家發(fā)改委、工信部、商務(wù)部、海關(guān)總署、國(guó)家信息中心、國(guó)家稅務(wù)總局、國(guó)家工商總局、國(guó)務(wù)院發(fā)展研究中心、國(guó)家圖書館、全國(guó)200多個(gè)行業(yè)協(xié)會(huì)、行業(yè)研究所、海內(nèi)外上萬(wàn)種專業(yè)刊物。
中研普華自主研發(fā)數(shù)據(jù)庫(kù)：中研普華細(xì)分行業(yè)數(shù)據(jù)庫(kù)、中研普華上市公司數(shù)據(jù)庫(kù)、中研普華非上市企業(yè)數(shù)據(jù)庫(kù)、宏觀經(jīng)濟(jì)數(shù)據(jù)庫(kù)、區(qū)域經(jīng)濟(jì)數(shù)據(jù)庫(kù)、產(chǎn)品產(chǎn)銷數(shù)據(jù)庫(kù)、產(chǎn)品進(jìn)出口數(shù)據(jù)庫(kù)。
國(guó)際知名研究機(jī)構(gòu)或商用數(shù)據(jù)庫(kù)：如Euromonitor、IDC、Display、IBISWorld、ISI、TechNavio Analysis、
Gartenr等。
一手調(diào)研數(shù)據(jù)：遍布全國(guó)31個(gè)省市及香港的專家顧問網(wǎng)絡(luò)，涉及政府統(tǒng)計(jì)部門、統(tǒng)計(jì)機(jī)構(gòu)、生產(chǎn)廠商、地方主管部門、行業(yè)協(xié)會(huì)等。在中國(guó)，中研普華集團(tuán)擁有最大的數(shù)據(jù)搜集網(wǎng)絡(luò)，在研究項(xiàng)目最多的一線城市設(shè)立了全資分公司或辦事處，并在超過50多個(gè)城市建立了操作地，資料搜集的工作已覆蓋全球220個(gè)地區(qū)。
步驟1: 設(shè)立研究小組，確定研究?jī)?nèi)容
針對(duì)目標(biāo)，設(shè)立由產(chǎn)業(yè)市場(chǎng)研究專家、行業(yè)資深專家、戰(zhàn)略咨詢師和相關(guān)產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)協(xié)作專家組成項(xiàng)目研究小組，碩士以上學(xué)歷研究員擔(dān)任小組成員，共同確定該產(chǎn)業(yè)市場(chǎng)研究?jī)?nèi)容。
步驟2：市場(chǎng)調(diào)查，獲取第一手資料
● 訪問有關(guān)政府主管部門、相關(guān)行業(yè)協(xié)會(huì)、公司銷售人員與技術(shù)人員等；
● 實(shí)地調(diào)查各大廠家、運(yùn)營(yíng)商、經(jīng)銷商與最終用戶。
步驟3：中研普華充分收集利用以下信息資源
● 報(bào)紙、雜志與期刊(中研普華的期刊收集量達(dá)1500多種)；
● 國(guó)內(nèi)、國(guó)際行業(yè)協(xié)會(huì)出版物；
● 各種會(huì)議資料；
● 中國(guó)及外國(guó)政府出版物(統(tǒng)計(jì)數(shù)字、年鑒、計(jì)劃等)；
● 專業(yè)數(shù)據(jù)庫(kù)(中研普華建立了3000多個(gè)細(xì)分行業(yè)的數(shù)據(jù)庫(kù)，規(guī)模最全)；
● 企業(yè)內(nèi)部刊物與宣傳資料。
步驟4：核實(shí)來自各種信息源的信息
● 各種信息源之間相互核實(shí)；
● 同相關(guān)產(chǎn)業(yè)專家與銷售人員核實(shí)；
● 同有關(guān)政府主管部門核實(shí)。
步驟5：進(jìn)行數(shù)據(jù)建模、市場(chǎng)分析并起草初步研究報(bào)告
步驟6：核實(shí)檢查初步研究報(bào)告
與有關(guān)政府部門、行業(yè)協(xié)會(huì)專家及生產(chǎn)廠家的銷售人員核實(shí)初步研究結(jié)果。專家訪談、企業(yè)家審閱并提出修改意見與建議。
步驟7：撰寫完成最終研究報(bào)告
該研究小組將來自各方的意見、建議及評(píng)價(jià)加以總結(jié)與提煉，分析師系統(tǒng)分析并撰寫最終報(bào)告（對(duì)行業(yè)盈利點(diǎn)、增長(zhǎng)點(diǎn)、機(jī)會(huì)點(diǎn)、預(yù)警點(diǎn)等進(jìn)行系統(tǒng)分析并完成報(bào)告）。
步驟8：提供完善的售后服務(wù)
對(duì)用戶提出有關(guān)該報(bào)告的各種問題給予明確解答，并為用戶就有關(guān)該行業(yè)的各種專題進(jìn)行深入調(diào)查和項(xiàng)目咨詢。
中研普華集團(tuán)是中國(guó)成立時(shí)間最長(zhǎng)，擁有研究人員數(shù)量最多，規(guī)模最大，綜合實(shí)力最強(qiáng)的咨詢研究機(jī)構(gòu)之一。中研普華始終堅(jiān)持研究的獨(dú)立性和公正性，其研究結(jié)論、調(diào)研數(shù)據(jù)及分析觀點(diǎn)廣泛被電視媒體、報(bào)刊雜志及企業(yè)采用。同時(shí)，中研普華的研究結(jié)論、調(diào)研數(shù)據(jù)及分析觀點(diǎn)也大量被國(guó)家政府部門及商業(yè)門戶網(wǎng)站轉(zhuǎn)載，如中央電視臺(tái)、鳳凰衛(wèi)視、深圳衛(wèi)視、新浪財(cái)經(jīng)、中國(guó)經(jīng)濟(jì)信息網(wǎng)、商務(wù)部、國(guó)資委、發(fā)改委、國(guó)務(wù)院發(fā)展研究中心(國(guó)研網(wǎng))等。
如需了解更多內(nèi)容，請(qǐng)?jiān)L問市場(chǎng)調(diào)研專題：
專項(xiàng)市場(chǎng)研究 產(chǎn)品營(yíng)銷研究 品牌調(diào)查研究 廣告媒介研究 渠道商圈研究 滿意度研究 神秘顧客調(diào)查 消費(fèi)者研究重點(diǎn)業(yè)務(wù)領(lǐng)域 調(diào)查執(zhí)行技術(shù) 公司實(shí)力鑒證 關(guān)于中研普華 中研普華優(yōu)勢(shì) 服務(wù)流程管理
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