“不會(huì)撞香”是很多像林瓔這樣的年輕人選擇沙龍香品牌最重要的原因。年輕消費(fèi)者對(duì)于個(gè)性化差異的追求已經(jīng)從外露直接的服飾領(lǐng)域逐步升級(jí)到隱形和凸顯氣質(zhì)的香水領(lǐng)域。

　　被雅詩(shī)蘭黛收購(gòu)的沙龍香品牌Le Labo，一直把店鋪裝扮成科學(xué)實(shí)驗(yàn)室的模樣，全部的香水都由調(diào)香師現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行調(diào)配，并且會(huì)在標(biāo)簽上打上消費(fèi)者的名字、調(diào)香師的名字和調(diào)香的日期。這種私人訂制化的服務(wù)為品牌賺足了噱頭，并且滿足了消費(fèi)者個(gè)性化的消費(fèi)期待。

　　“在歐洲皇室，貴族們以行政命令的方式要求調(diào)香師們創(chuàng)造出屬于自己的味道，所以沙龍香在味道上一直是敢于突破的。”收藏了近60瓶沙龍香水的黃嘉俊告訴金字招牌TopBrands，“原始自然的制作方法、定位明確且獨(dú)特、敢于嘗鮮，是沙龍香在香水領(lǐng)域一直處于領(lǐng)先的原因。調(diào)香師的愿望可能是復(fù)制所有大自然的味道，而我的愿望就是把這些味道收集起來。”在法國(guó)留學(xué)時(shí)，黃嘉俊第一次接觸到了沙龍香。“在街邊經(jīng)常能夠看到幾十平米的小品牌香水鋪?zhàn)?，每個(gè)商店都有自己主推的香水產(chǎn)品。像在玫瑰季人們都在主推玫瑰香水的時(shí)候，由于各家的配方不同，氣味也會(huì)有很大的差異?！秉S嘉俊說。從那時(shí)起，他便開始特意收集沙龍香，對(duì)于氣味的描述很難用語(yǔ)言描述清楚，有時(shí)候身體對(duì)氣味會(huì)產(chǎn)生最基本的生理反應(yīng)，有時(shí)是愉悅，而有時(shí)會(huì)讓人很惡心。

　　正是因?yàn)閷?duì)香型的不斷突破與嘗試，一些“重口味”的香型也出現(xiàn)在沙龍香當(dāng)中，黃嘉俊收藏有一款CB I Hate Perfume品牌的燃木香水，“聞起來就像火燒過干木頭的那種木炭味，十分刺鼻，比起什么芹菜、香菜、大蒜味的香水來說，這種像煙一樣的味道，更令我感到眩暈?！?/p>

　　CB I Hate Perfume全型號(hào)的香型，要從中找到適合自己的那一款或許要很長(zhǎng)的時(shí)間。

　　黃嘉俊在聞過沙龍香后的這種眩暈感，是很多人在購(gòu)買沙龍香試香時(shí)經(jīng)常出現(xiàn)的問題。由于沙龍香的原料中需要純度更高的自然香精，人工香精對(duì)自然香精氣味的緩解和對(duì)沖很有限，一開始聞到的時(shí)候會(huì)導(dǎo)致身體產(chǎn)生強(qiáng)烈的排異反應(yīng)?！皶炏恪钡默F(xiàn)象同樣出現(xiàn)在林瓔的身上，“一開始聞Jo Malone的黑石榴香水，那種香味直沖入腦的惡心感，我絕對(duì)不想嘗試第二次?！绷汁嬚f。

　　相比普通的品牌商業(yè)香水，挑選一款沙龍香需要花費(fèi)更久的時(shí)間。挑選沙龍香需要足夠的耐心和運(yùn)氣，豐富多變的氣味也容易將大眾隔絕在外?？赡苈劻藬?shù)十款沙龍香，也找不到適合自己的那款，這也是大眾“恨”沙龍香的原因。

　　電影《香水》講述了作為調(diào)香師的男主角為了追尋世界上最好聞的味道而不惜殺人的故事。

　　之所以商業(yè)香水在很長(zhǎng)一段時(shí)間內(nèi)取代沙龍香成為大眾消費(fèi)者的主流消費(fèi)產(chǎn)品，正是因?yàn)樘暨x這個(gè)過程太過漫長(zhǎng)。商業(yè)香水通過添加人工香精將氣味明顯的區(qū)隔為前調(diào)、中調(diào)和后調(diào)。相反沙龍香的香調(diào)變化則不那么明顯，通常沙龍香的品名就是這款香水的主香調(diào)。正如所有的顏色混合在一起會(huì)形成黑色，商業(yè)香水的氣味到最后也會(huì)趨于一致。沙龍香在香型上雖然沒有商業(yè)香那么多變，但現(xiàn)在的人們并不喜歡一天自己身上有多種氣味的變化，多變的消費(fèi)觀導(dǎo)致他們又像古人一樣，更加保守了。