生豬價格總體仍處于周期性下跌通道 糧價將保持平穩(wěn)運行

• 2018年10月9日 FanTianQing來源：搜狐網(wǎng) 567 31
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我國價格總水平將保持平穩(wěn)運行，出現(xiàn)明顯上漲的可能性很小。

菜價、蛋價屬于季節(jié)性上漲，預(yù)計后期逐步趨穩(wěn)回落。

9月30日，記者在北京東城區(qū)特吉特菜市場看到，菠菜4元，扁豆9元?！白罱G葉菜價降得挺快，8月底菠菜還10塊錢1斤呢，不過扁豆倒是漲了1倍?！闭谫I菜的陳女士說，“馬上要過‘十一’長假，這菜價估計還要漲。”

今年夏末，不少地區(qū)的老百姓發(fā)現(xiàn)，蔬菜、雞蛋價格一路走高。

8月28日，國家發(fā)改委監(jiān)測的15種蔬菜平均價格每斤3.24元，比8月初上漲7.3%；雞蛋零售價格每斤5.62元，比8月初上漲23.3%。特別是受暴雨和洪澇災(zāi)害影響較重的山東壽光，出產(chǎn)的蔬菜價格漲幅較大。8月25日，“壽光蔬菜價格指數(shù)”漲至124.76點，比災(zāi)前的8月18日上漲25.7%。

與人們的感受一致，日前剛剛公布的居民消費價格指數(shù)顯示，8月CPI環(huán)比上漲0.7%，漲幅比上月擴大0.4個百分點。

“主要是受食品價格上漲較多影響。食品價格上漲2.4%，漲幅比上月擴大2.3個百分點，影響CPI（居民消費價格指數(shù)）上漲約0.46個百分點?！眹医y(tǒng)計局城市司高級統(tǒng)計師繩國慶分析，受高溫多雨天氣影響，8月鮮菜價格比上月上漲9.0%，影響CPI環(huán)比上漲約0.21個百分點。其中，華北、東北和山東等地受臺風殘余環(huán)流北上影響，遭遇罕見強降雨，鮮菜價格上漲幅度較大。高溫天氣也影響蛋雞產(chǎn)蛋率，加之開學和中秋的因素影響，需求增加，雞蛋價格環(huán)比上漲13.7%，影響CPI上漲約0.07個百分點。

那么，菜價還會漲下去嗎？

國家發(fā)改委價格司有關(guān)負責人表示，近期蔬菜價格上漲主要受季節(jié)性因素影響。從歷史數(shù)據(jù)看，每年冬春季一般是全年菜價高點，之后隨著天氣轉(zhuǎn)暖、露地菜上市，菜價持續(xù)下跌至年內(nèi)低點。

進入7、8月份，全國大范圍進入高溫多雨天氣，蔬菜產(chǎn)量受到一定影響，菜價止跌回升；進入9、10月份，天氣轉(zhuǎn)涼，供應(yīng)增加，菜價將有所回落。

“今年菜價走勢也基本符合這個特點，只是由于北半球出現(xiàn)極端氣象特征，一些蔬菜主產(chǎn)區(qū)高溫突破歷史極值，強降雨甚至冰雹天氣多發(fā)，部分地方減產(chǎn)。再加上強降雨增加了蔬菜采摘和運輸難度，導致供應(yīng)較往年偏少，菜價較往年偏高?！痹撠撠熑苏f。

雞蛋價格和蔬菜價格類似，也有明顯的季節(jié)性波動。每年到了暑期，受高溫天氣影響，蛋雞進入“歇伏期”，產(chǎn)蛋率降低，供應(yīng)減少。而且，由于中秋節(jié)，食品加工企業(yè)開始增加雞蛋備貨制作月餅，雞蛋需求明顯增加。季節(jié)性供應(yīng)減少疊加節(jié)日性需求增加，導致近期雞蛋價格也上漲較快。

該負責人預(yù)測，未來一段時間，隨著全國大部分地區(qū)入秋轉(zhuǎn)涼，災(zāi)害性天氣減少，蔬菜和雞蛋生產(chǎn)將逐步恢復(fù)正常。據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測，7月底全國580個蔬菜重點縣信息監(jiān)測點在田蔬菜面積109萬畝，與往年相差不大；雞蛋產(chǎn)量指數(shù)101.01，產(chǎn)蛋雞存欄指數(shù)100.53，均處于今年以來高位，蔬菜和雞蛋市場供應(yīng)是完全有保障的，后期價格將趨穩(wěn)或出現(xiàn)一定幅度的回落。

生豬價格總體仍處于周期性下跌通道，糧價將保持平穩(wěn)運行

今年豬肉價格似乎坐上了“過山車”。據(jù)國家發(fā)改委價格司監(jiān)測，春節(jié)后，生豬價格持續(xù)大幅下跌，5月份跌至近8年低點，5月16日，全國平均生豬出場價格為每公斤10.4元，比年初高點下跌約1/3，比去年同期下跌28.5%；5月中旬后出現(xiàn)了一波反彈，截至8月22日，全國平均生豬出場價格反彈至每公斤14.08元，比5月16日的低點上漲35.4%。

“今夏氣溫高且持續(xù)時間長，生豬生長遲緩，局部地區(qū)又出現(xiàn)疫情，市場供應(yīng)偏緊，8月豬肉價格環(huán)比上漲6.5%，漲幅比上月擴大3.6個百分點，影響CPI上漲約0.14個百分點。”繩國慶說。

不過，這幾個月的生豬價格反彈屬于季節(jié)性回升，豬價總體仍處于周期性下跌通道。

國家發(fā)改委價格司有關(guān)負責人表示，一方面，從歷年情況看，通常春節(jié)前生豬價格就會由漲轉(zhuǎn)跌，4、5月份持續(xù)低迷，下半年進入傳統(tǒng)消費旺季，總體穩(wěn)中有漲。今年生豬價格5月中旬企穩(wěn)回升，符合正常季節(jié)性波動規(guī)律。另一方面，去冬今春多地天氣嚴寒，一些地方仔豬流行性腹瀉疾病多發(fā)，死亡率偏高，按約5個月育肥期測算，正好導致5、6月份以來生豬供給階段性減少，這是近期價格回升較快的主要原因。

“同時應(yīng)該看到，近期豬價回升幅度大，與春節(jié)后價格跌幅明顯也有很大關(guān)系。與近幾年同期價格相比，生豬價格仍處于相對較低水平?！痹撠撠熑吮硎?，當前生豬產(chǎn)能依然偏多，價格仍處于周期性下行通道，后期出現(xiàn)明顯上漲的可能性較小?！?月份以來，部分地區(qū)發(fā)現(xiàn)了非洲豬瘟疫情，但已得到有效控制。疫情發(fā)生以來，生豬價格未出現(xiàn)異常波動，運行較為平穩(wěn)。總的看，疫情對生豬生產(chǎn)和價格的影響是有限的?！?/p>

市場普遍反映，今年豬價進入了“調(diào)整年”，總體處于周期谷底。從發(fā)改委調(diào)研中市場反映的情況看，隨著季節(jié)性因素影響的消退，9—10月份生豬供給將明顯增多，價格可能出現(xiàn)回落；伴隨冬至前市場需求的明顯擴張，11—12月份生豬價格可能有所回升，但大幅上漲的可能性較小。

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