咖啡飲料市場需求 2020咖啡飲料行業(yè)運(yùn)行現(xiàn)狀及市場前景規(guī)模分析

• 2020年6月24日 WuYaNan來源：中研網(wǎng) 358 16
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隨著我國經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，民眾收入的增加，消費(fèi)水平不斷提高，我國消費(fèi)者已經(jīng)不能滿足與基本消費(fèi)，越來越追求高端需求。飲料對中高收入追求高品質(zhì)生活的人群而言，是不錯的選擇，咖啡飲料的需求空間很大。

咖啡飲料市場需求如何？

我國冷凍燥粉每噸120萬元、復(fù)聚造粒粉每噸大約60萬元左右、濃縮噴霧咖啡粉每噸40萬元至60萬元、原料豆每噸25萬元左右。但是決定咖啡的產(chǎn)量和產(chǎn)品質(zhì)量的，還是要回到咖啡產(chǎn)業(yè)的源頭——咖啡種植?？Х蠕P病防治是一個世界性的難題，全球的咖啡樹正面臨著氣候變化、疾病和病蟲害的嚴(yán)重威脅。目前，對于咖啡種植業(yè)面臨的威脅，許多國家的研究人員已經(jīng)開始研究咖啡病害防治新技術(shù)，希望通過科學(xué)手段能夠使咖啡產(chǎn)業(yè)持續(xù)穩(wěn)定發(fā)展。

在中國細(xì)分咖啡市場占比情況中，數(shù)據(jù)顯示，速溶咖啡市場占比最高，占比高達(dá)72%;其次為現(xiàn)磨咖啡，市場占比為18%，其后為即飲咖啡，市場占比為10%。

隨著我國經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，民眾收入的增加，消費(fèi)水平不斷提高，我國消費(fèi)者已經(jīng)不能滿足與基本消費(fèi)，越來越追求高端需求。飲料對中高收入追求高品質(zhì)生活的人群而言，是不錯的選擇，咖啡飲料的需求空間很大。

2020咖啡飲料行業(yè)前景規(guī)模及市場運(yùn)行現(xiàn)狀分析

咖啡飲料品牌是競爭的核心壁壘，培養(yǎng)品牌的目的是希望此品牌能變?yōu)槊?，于是在產(chǎn)品質(zhì)量上下工夫，在售后服務(wù)上做努力。同時(shí)品牌代表企業(yè)，咖啡飲料企業(yè)從長遠(yuǎn)發(fā)展的角度必須從產(chǎn)品質(zhì)量上下工夫，特別名牌產(chǎn)品、名牌企業(yè)、于是品牌、特別是知名品牌就代表了一類產(chǎn)品的質(zhì)量檔次，代表了企業(yè)的信譽(yù)。

許多企業(yè)對于咖啡市場了解不夠，盲目投入，沒有自身的品牌形象?？Х认M(fèi)如今已經(jīng)發(fā)展成為文化消費(fèi)，所以對于國內(nèi)咖啡飲料品牌來說，建立一個屬于文化層面上的品牌是發(fā)展之路上的重要任務(wù)。不了解真正的咖啡文化，一味模仿國外品牌的做法已經(jīng)難以適應(yīng)市場的發(fā)展。國產(chǎn)品牌更需要找準(zhǔn)自身的品牌定位，進(jìn)而進(jìn)行系統(tǒng)宣傳。

我國政府部門、科研院所和相關(guān)企業(yè)注重科技進(jìn)步與創(chuàng)新對產(chǎn)業(yè)核心競爭力提升的支撐作用，大力開展栽培技術(shù)、加工技術(shù)特別是深加工技術(shù)的自主創(chuàng)新和技術(shù)引進(jìn)、消化、吸收、再創(chuàng)新，進(jìn)一步完善了我國的咖啡技術(shù)、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)體系，并鼓勵制定了相關(guān)企業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)體系，使我國咖啡飲料產(chǎn)業(yè)自主創(chuàng)新的形勢有了可喜的根本變化。

中國咖啡文化發(fā)展與日本具有類似軌跡，新零售推動普及提速。與我國文化相似的日本也經(jīng)歷了精品咖啡逐漸取代咖啡飲料，便利店咖啡逐漸興起的過程。我國咖啡市場雖然落后于日本20年起步，但是發(fā)展較快。雖然按目前經(jīng)濟(jì)條件，短期內(nèi)不會達(dá)到日本的頻率，但借助覆蓋線上線下的新零售模式，咖啡普及化進(jìn)程可能在對比期內(nèi)更快，咖啡飲料行業(yè)的增長速度非?？臁?/p>

咖啡飲料是指以咖啡豆的萃取液、濃縮液為主要原料加工而成的飲料?？Х蕊嬃系奶攸c(diǎn):一是具有特殊的香氣和滋味(括苦味、酸味和鮮爽感);二是含有強(qiáng)力興奮作用的咖啡因。

根據(jù)中研普華研究院《2020-2025年中國咖啡飲料行業(yè)市場深度調(diào)研及投資價(jià)值評估咨詢報(bào)告》顯示：

中國咖啡飲料行業(yè)總體規(guī)模分析

一、企業(yè)數(shù)量結(jié)構(gòu)分析

圖表：2017-2019年中國咖啡飲料企業(yè)數(shù)量

數(shù)據(jù)來源：中研普華研究院

2017年咖啡飲料行業(yè)企業(yè)數(shù)量達(dá)到100894家，2019年達(dá)到了107458家，同比增長5.2%。

二、行業(yè)規(guī)模分析

圖表：2017-2019年中國咖啡飲料行業(yè)規(guī)模

數(shù)據(jù)來源：中研普華研究院

2017年咖啡飲料行業(yè)市場規(guī)模達(dá)到894億元，2019年達(dá)到了1245億元，同比增長21.9%。2017年咖啡飲料行業(yè)銷售收入為890億元，2019年達(dá)到了1239億元，同比增長21.7%。

咖啡飲料行業(yè)前景如何？

咖啡飲料的主要原料是咖啡豆及咖啡粉，因此在原料的取得很大程度仰賴進(jìn)口。咖啡飲料除了注重口味的道地外，對于品牌風(fēng)格的建立及包裝的設(shè)計(jì)均較其他飲料來得重視，而這都是受到了咖啡飲料的消費(fèi)者對品牌忠誠度較高的影響所致。目前市場中的咖啡飲料可分為：1.口味較甜的傳統(tǒng)式調(diào)合咖啡。2.風(fēng)味較濃醇的單品咖啡飲料，例如藍(lán)山、曼特寧等。

中研普華研究院咖啡飲料行業(yè)報(bào)報(bào)告在總結(jié)中國咖啡飲料行業(yè)發(fā)展歷程的基礎(chǔ)上，結(jié)合新時(shí)期的各方面因素，對中國行業(yè)的發(fā)展趨勢給予了細(xì)致和審慎的預(yù)測論證。未來咖啡飲料行業(yè)將如何發(fā)展?請關(guān)注中研普華研究院報(bào)告《2020-2025年中國咖啡飲料行業(yè)市場深度調(diào)研及投資價(jià)值評估咨詢報(bào)告》

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  2020-2025年中國速溶咖啡行業(yè)市場全景調(diào)研及投資價(jià)值評估咨詢報(bào)告

  在激烈的市場競爭中，企業(yè)及投資者能否做出適時(shí)有效的市場決策是制勝的關(guān)鍵。速溶咖啡行業(yè)研究報(bào)告就是為了解行情、分析環(huán)境提供依據(jù)，是企業(yè)了解市場和把握發(fā)展方向的重要手段，是輔助企業(yè)決策...

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