袋裝用于袋裝食品，帽裝則用于瓶、罐等容器。近年來(lái)，隨著食品工業(yè)的發(fā)展和包裝材料的改進(jìn)，脫氧劑在國(guó)內(nèi)愈來(lái)愈受到重視，應(yīng)用也愈來(lái)愈廣泛。
脫氧劑又名去氧劑、吸氧劑，是可吸收氧氣、減緩食品氧化作用的添加劑，是目前食品保藏中最常用的。脫氧劑能除去袋中殘留在空氣中的氧，防止食品因氧化變色、變質(zhì)和油脂酸敗，也對(duì)霉菌、好氧細(xì)菌和糧食害蟲(chóng)的生長(zhǎng)有抑制作用。脫氧劑和干燥劑在食品保藏中的作用是一樣的。
鑄造用脫氧劑主要成分硅化鐵，主要作用為除去鐵水中的鐵的氧化物，生成非金屬產(chǎn)物，漂至鐵水上表面，加聚渣劑扒去后，即可得純凈的鐵水。
目前脫氧劑不但用來(lái)保持食品品質(zhì)，而且也用于谷物、飼料、藥品、衣料、皮毛、精密儀器等類物品的保存、防銹等。
2017年我國(guó)休閑食品銷售收入達(dá)到4564億元，其中線上渠道銷售額達(dá)到499.6億元，占休閑食品銷售額的10.9%，隨著越來(lái)越多的休閑食品品牌對(duì)線上渠道的重視線上的銷售額有望進(jìn)一步提高，中國(guó)休閑食品市場(chǎng)規(guī)模從2011年的3205億元增長(zhǎng)至2017年4849億元，年均復(fù)合增長(zhǎng)率達(dá)到7%。到2018年中國(guó)休閑食品市場(chǎng)規(guī)模4849億元，到2018年市場(chǎng)規(guī)模有望突破5100億。
脫氧劑從1925年起，各國(guó)開(kāi)始先后研制。脫氧劑中最常用的有鐵系列脫氧劑和亞硫酸鹽脫氧劑。有以鐵粉組成的脫氧劑;銅粉和氯化銨組成的脫氧劑;活性炭和鋅、鋁、鐵組成的脫氧劑;葡萄糖和葡萄糖氧化酶組成的脫氧劑;以連二亞硫酸鹽為基體的各種脫氧劑。如英國(guó)低溫研究所研制的干燥食品的鐵系化合物脫氧劑保鮮技術(shù);德國(guó)某公司研制的以鋅、鋁、鐵等金屬和活性炭組成的脫氧劑;美國(guó)一家公司發(fā)明的以連二亞硫酸鹽作為主劑的脫氧劑。
國(guó)外已將脫氧劑廣泛用于濕面包粉、濕面、濕粉絲、濕點(diǎn)心、半干魚(yú)制品等多種食品。目前，脫氧劑形式除袋裝外，還有帽裝。袋裝用于袋裝食品，帽裝則用于瓶、罐等容器。近年來(lái)，隨著食品工業(yè)的發(fā)展和包裝材料的改進(jìn)，脫氧劑在國(guó)內(nèi)愈來(lái)愈受到重視，應(yīng)用也愈來(lái)愈廣泛。
報(bào)告根據(jù)脫氧劑行業(yè)的發(fā)展軌跡及多年的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，對(duì)中國(guó)脫氧劑行業(yè)的內(nèi)外部環(huán)境、行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀、產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展?fàn)顩r、市場(chǎng)供需、競(jìng)爭(zhēng)格局、標(biāo)桿企業(yè)、發(fā)展趨勢(shì)、機(jī)會(huì)風(fēng)險(xiǎn)、發(fā)展策略與投資建議等進(jìn)行了分析，并重點(diǎn)分析了我國(guó)脫氧劑行業(yè)將面臨的機(jī)遇與挑戰(zhàn)，對(duì)脫氧劑行業(yè)未來(lái)的發(fā)展趨勢(shì)及前景作出審慎分析與預(yù)測(cè)。是脫氧劑企業(yè)、學(xué)術(shù)科研單位、投資企業(yè)準(zhǔn)確了解行業(yè)最新發(fā)展動(dòng)態(tài)，把握市場(chǎng)機(jī)會(huì)，正確制定企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略的必備參考工具，極具參考價(jià)值!
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2019-2025年液體脫氧劑產(chǎn)業(yè)深度調(diào)研及未來(lái)發(fā)展現(xiàn)狀趨勢(shì)預(yù)測(cè)報(bào)告
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