2022花膠行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及前景分析

• 2022年4月13日 GuoMeng來源：互聯(lián)網(wǎng) 394 19
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2022花膠行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及前景分析

中式滋補的歷史非常悠久，花膠作為中國八珍之一，中國消費者對其有較強的認知。年輕一代對于滋補養(yǎng)生的追求也越來越趨于理性化和科學化，滋補養(yǎng)生類食品已經(jīng)開始進入新的創(chuàng)新時代。比如即食燕窩、即食花膠等即食類滋補品，由于省去了消費者繁瑣的燉煮環(huán)節(jié)，現(xiàn)在開始越來越頻繁地進入到消費者的購物車中。根據(jù)相關花膠業(yè)內人士預測，僅僅花膠這一滋補種類，目前的市場規(guī)模就超過了三百億元，未來的發(fā)展?jié)摿o限。

花膠自古就是貨品、補品，與燕窩、魚翅齊名，海味四寶「鮑參翅肚」中的「肚」就是魚肚(即魚膠)。魚膠與燕窩、海參、魚翅、鮑魚、干貝、魚唇、魚子等被譽為「海八珍」，享有「海洋人參」的美譽。花膠含大量的膠原蛋白，含有甘氨酸、丙氨酸、脯氨酸、谷氨酸等20種常見氨基酸，總氨基酸含量在72%以上，脂肪僅占0.2%左右。富含人體所必需的鈣、鈉、鉀、鎂、鐵、銅、鋅等礦物質，含有豐富的不飽和脂肪，以及維生素E、A、D等。

據(jù)中研普華研究報告《2022-2027年中國花膠行業(yè)市場深度調研及投資策略預測報告》分析

花膠在飲食、藥膳行業(yè)聲名卓著，近年來花膠行業(yè)市場規(guī)模保持持續(xù)不斷的增長。近年來，花膠由于其營養(yǎng)價值、藥用價值逐漸被越來越多的人們認識，已開始深入全國市場，并逐步和燕窩、魚翅、鮑魚等一起作為最貴重的食材走上餐桌。

相比于西式保健品，消費者對中式滋補養(yǎng)生理念更為認可，在國潮大復興下，中式滋補市場需求增加，未來隨著中式滋補市場發(fā)展，中式滋補有望實現(xiàn)彎道超車，與西式保健品各占半壁江山。但整體來看，盡管中式滋補消費端需求旺盛，目前我國中式滋補行業(yè)發(fā)展仍處于初期階段，行業(yè)內品牌質量參差不齊，行業(yè)發(fā)展缺少標準及規(guī)范，同時中式滋補的作用機理研究也不深入。在眾多的養(yǎng)生方法中，中式新滋補的養(yǎng)生方式，正在逐步走進人們視線，其中最受年輕消費者歡迎的就是花膠，不少人都希望通過吃花膠的方式來增加自己的營養(yǎng)，改善肌膚狀態(tài)。

花膠行業(yè)的快速發(fā)展,對團體標準化、規(guī)范化提出了更高的要求。挑選花膠時，品質是放在首位的?；z的原料是各類魚魚鰾的干制品，帶有腥味影響口感，所以去腥就成為了評價花膠品質好壞的關鍵一步。

隨著花膠制作工藝的進步，科學精燉、開蓋即食的花膠解決了長久以來的花膠泡發(fā)難、燉煮難的問題，更加便捷的滋養(yǎng)方式掀起了新一輪花膠滋養(yǎng)熱潮。欲了解更多行業(yè)具體詳情可以點擊查看中研普華研究報告《2022-2027年中國花膠行業(yè)市場深度調研及投資策略預測報告》。

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  花膠即魚肚，是各類魚鰾的干制品，以富有膠質而著名，故名為花膠?；z又名魚肚，是從魚腹中取出魚鰾，切開曬干后而成。花膠含有豐富的蛋白質、膠質等，食療有滋陰養(yǎng)顏、固腎培精之效，可令人迅...

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