2022堅果產(chǎn)業(yè)深度調(diào)研分析 堅果未來發(fā)展現(xiàn)狀趨勢分析

• 2022年8月17日 HuangWenYu來源：新華網(wǎng) 浪潮網(wǎng) 1054 67
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堅果是閉果的一個分類，果皮堅硬，內(nèi)含一?；蛘叨嗔７N子，如板栗，杏仁等的果實。堅果是植物的精華部分，一般都營養(yǎng)豐富，含蛋白質(zhì)、油脂、礦物質(zhì)、維生素較高，對人體生長發(fā)育、增強體質(zhì)、預(yù)防疾病有極好的功效。

堅果是閉果的一個分類，果皮堅硬，內(nèi)含一?；蛘叨嗔７N子，如板栗，杏仁等的果實。堅果是植物的精華部分，一般都營養(yǎng)豐富，含蛋白質(zhì)、油脂、礦物質(zhì)、維生素較高，對人體生長發(fā)育、增強體質(zhì)、預(yù)防疾病有極好的功效。

根據(jù)權(quán)威機(jī)構(gòu)研究得出：每周食用兩次以上堅果能夠降低人們患致命心臟病的風(fēng)險，這是美國醫(yī)生健康研究項目調(diào)查兩萬名男性后的準(zhǔn)確結(jié)果。堅果營養(yǎng)全面、豐富。常食對心臟病、癌癥、血管病有預(yù)防和治療作用，同時還可明目健腦。

據(jù)中研產(chǎn)業(yè)研究院報告《2022-2027年堅果產(chǎn)業(yè)深度調(diào)研及未來發(fā)展現(xiàn)狀趨勢預(yù)測報告》分析

堅果因為味道好、營養(yǎng)高，以及熱量低，所以迅速成為了人們心目中完美的“健康型零食”。越來越多的人把堅果當(dāng)成了自己的日常零食，并徹底告別了薯片、辣條和干脆面這類“垃圾食品”，畢竟現(xiàn)如今的年輕人對于零食不僅僅只要求味道，而是更注重營養(yǎng)和健康。

根據(jù)中國海關(guān)數(shù)據(jù)顯示：2022年5月中國干鮮瓜果及堅果進(jìn)口數(shù)量為84萬噸，同比增長13.5%，進(jìn)口金額為18.46億美元，同比增長3.3%，2022年5月中國干鮮瓜果及堅果出口數(shù)量為14萬噸，同比下降25.9%，出口金額為2.66億美元，同比下降19%;2022年1-5月中國干鮮瓜果及堅果進(jìn)口數(shù)量為366萬噸，進(jìn)口金額為74.76億美元，出口數(shù)量為106萬噸，出口金額為17.04億美元。

基于學(xué)齡兒童均衡營養(yǎng)的健康需求，目前也有不少城市率先行動起來，把堅果納入到學(xué)校的學(xué)生營養(yǎng)餐當(dāng)中。我們看到，學(xué)生營養(yǎng)餐正在不斷豐富、科學(xué)和標(biāo)準(zhǔn)化發(fā)展，進(jìn)一步保障“小餐盤”中的“大營養(yǎng)”。同類型的每日堅果一包都要幾元到幾十元不等，而這款堅果因為是剛剛上市的新品牌，所以為了拓展自身的知名度，以及贏得更多消費者的信賴，所以才限時給出了5.99元7包每日堅果的價格。

根據(jù)數(shù)據(jù)顯示，2014-2020年全球堅果收獲面積整體上呈現(xiàn)不斷上升的態(tài)勢，到2020年全球堅果收獲面積已經(jīng)達(dá)到90.68萬公頃，相對于2019年上升了7.63%。2014-2020年全球堅果產(chǎn)量整體上升呈現(xiàn)上升趨勢，到2020年全球堅果產(chǎn)量上升至101.92萬噸，同比上升2.21%。

由青島沃隆食品股份有限公司首創(chuàng)，一款主打健康生活概念、通過改變包裝創(chuàng)造的“每日堅果”迅速出圈，打破了堅果固化的節(jié)慶消費場景，讓堅果產(chǎn)品融入消費者的日常生活。憑借“每日堅果”的先發(fā)優(yōu)勢，沃隆在混合堅果品類的市場份額中保持前列，其主體公司——青島沃隆食品股份有限公司正式披露IPO招股書，沖擊上交所主板上市。

沃隆食品在2019年—2021年分別創(chuàng)下11.65億元、8.89億元、11.08億元營收，同期凈利潤為1.31億元、0.89億元、1.2億元。沃隆在混合堅果品類的市場份額中保持前列，其主體公司——青島沃隆食品股份有限公司正式披露IPO招股書，沖擊上交所主板上市。

2014-2020年中國堅果產(chǎn)量呈現(xiàn)不斷上升的趨勢，到2020年中國堅果產(chǎn)量達(dá)到18.06萬噸，相對于2019年增長了5.61%。

“營養(yǎng)盒子嘉選”是由業(yè)內(nèi)主流營養(yǎng)健康雜志《新營養(yǎng)》發(fā)起的2022全公益評選活動，秉持“以消費者為本，以產(chǎn)品為核心”的初衷，不斷發(fā)掘膳食營養(yǎng)品領(lǐng)域中的優(yōu)秀產(chǎn)品。此次入選，也表明沃隆堅果憑借其營養(yǎng)、健康、美味等特點，獲得業(yè)界專家的高度認(rèn)可。

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  2022-2027年堅果產(chǎn)業(yè)深度調(diào)研及未來發(fā)展現(xiàn)狀趨勢預(yù)測報告

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