面食發(fā)展方向 面食行業(yè)投資前景及趨勢分析

• 2022年9月14日 WuYaNan來源：互聯(lián)網 484 25
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作為南北方都有的主食類快餐，面條有著廣泛的消費基礎。在資本賦能下，面食產業(yè)正開啟高速發(fā)展模式。在生活質量不斷提高的今天，各種精美的方便食品應運而生。

面食市場前景如何？諺語說到“初一餃子，初二面;冬至餃子，夏至面?！焙芏喙?jié)日節(jié)氣的美食都是與面食相關。面條作為面食的主要品種，更是受到人們的歡迎。面條在我國已有千年的文化歷史，掛面的起源可以追溯到唐代。相對于新鮮的面條，掛面具有食用更方便、更容易存儲等特點。在現(xiàn)代市場中，掛面早已形成了一個較為成熟的市場，發(fā)展規(guī)模也在持續(xù)增長。

面食行業(yè)投資前景及趨勢分析

面食是國人飲食習慣中的基本需求，深受廣大民眾的喜愛和歡迎。這為面食市場提供了龐大的消費群體;同時，國人的面食消費習慣由來已久，意味著其顧客群體擁有了其它品類難以企及的穩(wěn)定性。

中國面點具有獨特的東方風味，在國外享有很高的聲譽，也讓速凍水餃、速凍餛飩等走出國門，這也為我國傳統(tǒng)面食走向國際打下了堅實的基礎。

據中研產業(yè)研究院公布《2022-2027年中國面食行業(yè)深度發(fā)展研究與“十四五”企業(yè)投資戰(zhàn)略規(guī)劃報告》顯示

中國目前擁有40萬家面店，其中蘭州拉面占據著絕對的市場份額。單蘭州本市牛肉面品牌就有1083個，其中242個連鎖品牌開設門店850個，非連鎖品牌開設門店841個。綜合看來在中國范圍內有56萬人以蘭州拉面為生，年營業(yè)額超過200億元。

根據天眼查數據顯示，今年上半年內，陳香貴、馬記永、張拉拉三個拉面品牌都先后獲得天使輪融資和股權融資。其中，張拉拉計劃以3.9億元的估值進行新一輪融資，陳香貴和馬記永以10億元的估值尋求融資。

作為南北方都有的主食類快餐，面條有著廣泛的消費基礎。在資本賦能下，面食產業(yè)正開啟高速發(fā)展模式。在生活質量不斷提高的今天，各種精美的方便食品應運而生。

當前，中國經濟的快速發(fā)展和國際影響力的快速提升,年輕一代對傳統(tǒng)文化的認同感和自信心不斷提高。

在眾多餐飲企業(yè)中,和府撈面憑借著獨一無二的中式就餐氛圍與用心餐品設計。作為中國本土品牌,和府撈面期望將中國文化美食在全世界發(fā)揚光大。為此,和府撈面樹立了全新的品牌理念,以中式書香為主要元素,主打休閑快餐,讓“書房里的養(yǎng)生面”成為新時代的時尚風潮。

面食發(fā)展方向

如今人們生活水平提高，對飲食有了更嚴格的需求。我國食品消費需求正在由溫飽型消費模式轉變?yōu)闋I養(yǎng)健康型消費模式。面對消費升級，掛面產品也逐漸向營養(yǎng)、健康方向發(fā)展。為了滿足人們的消費需求，一些企業(yè)在生產掛面時，會添加一些蔬菜、水果、雜糧等輔料，讓掛面更加營養(yǎng)、健康，口味更加豐富，自然也更容易受到消費者的歡迎。

數據顯示，2021年小麥產量達到13695萬噸，同比2020年增長2.01%。小麥產量穩(wěn)定增長為掛面行業(yè)的穩(wěn)定增長，提供了堅實的基礎。

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