2022冰淇淋發(fā)展方向分析 冰淇淋行業(yè)銷(xiāo)售格局分析

• 2022年10月18日 LiuMingYue來(lái)源：百度百科 中研網(wǎng) 1220 79
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冰淇淋行業(yè)市場(chǎng)前景及現(xiàn)狀如何?當(dāng)前，我國(guó)人均占有量還是顯著低于美國(guó)、瑞士等國(guó)家，由此可見(jiàn)，中國(guó)的冰淇淋市場(chǎng)仍然擁有很大的發(fā)展空間。中國(guó)飲食行業(yè)協(xié)會(huì)調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，中國(guó)冰淇淋市場(chǎng)規(guī)模僅有708億元，則迅速增至1380億元，中國(guó)冰淇淋市場(chǎng)規(guī)模穩(wěn)居全球第一，預(yù)計(jì)2021

冰淇淋行業(yè)市場(chǎng)前景及現(xiàn)狀如何?當(dāng)前，我國(guó)人均占有量還是顯著低于美國(guó)、瑞士等國(guó)家，由此可見(jiàn)，中國(guó)的冰淇淋市場(chǎng)仍然擁有很大的發(fā)展空間。中國(guó)飲食行業(yè)協(xié)會(huì)調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，中國(guó)冰淇淋市場(chǎng)規(guī)模僅有708億元，則迅速增至1380億元，中國(guó)冰淇淋市場(chǎng)規(guī)模穩(wěn)居全球第一，預(yù)計(jì)2021年有望超過(guò)1600億元。

2022冰淇淋發(fā)展方向分析 冰淇淋行業(yè)銷(xiāo)售格局分析

根據(jù)業(yè)內(nèi)人士介紹，國(guó)內(nèi)冰淇淋市場(chǎng)根據(jù)價(jià)格一般分三檔，單價(jià)2元以下的冰淇淋屬于低端產(chǎn)品，3元至10元算是中端，超過(guò)10元就進(jìn)入高端序列。部分高端冰淇淋的口味原料成本通常在4元以?xún)?nèi)，想要賣(mài)出高價(jià)，必須在概念包裝、其他高級(jí)原料、獵奇程度上下功夫。

冰淇淋市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)局面：一是以和路雪、雀巢、明治為代表的外資品牌，約占全國(guó)26%的冰淇淋市場(chǎng);二是以伊利、蒙牛、天冰、紅寶萊、龍鳳、思念等企業(yè)為代表的全國(guó)品牌，約占全國(guó)41%的冰淇淋市場(chǎng);三是由各個(gè)地方小型企業(yè)生產(chǎn)的產(chǎn)品占有了約30%的當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)。

具體冰淇淋市場(chǎng)占有率方面，伊利、八喜、蒙牛等品牌主導(dǎo)冰淇淋市場(chǎng)，市占率均在10%以上，光明冰淇淋、夢(mèng)龍冰淇淋等高品質(zhì)軟冰品牌也異軍突起，市場(chǎng)占有率及店面規(guī)模增長(zhǎng)率均有明顯提升。

雪糕價(jià)格“刺痛”消費(fèi)者，與背離普遍消費(fèi)預(yù)期不無(wú)關(guān)系。調(diào)查顯示，2022年網(wǎng)友對(duì)單個(gè)雪糕的接受價(jià)位大多在3元-5元，占比為37%;其次是5元-10元，占比為33.9%;接受價(jià)位在10元-20元的合計(jì)為16.3%;接受1元-3元價(jià)格的占比為11%;20元以上的接受度僅為1.8%。

冰淇淋行業(yè)銷(xiāo)售格局分析

北京、上海、廣東是目前冰淇淋銷(xiāo)量最集中的三大地區(qū)，產(chǎn)品以中高檔為主，品種也較多，另外幾個(gè)冷飲工業(yè)比較發(fā)達(dá)的城市是天津、杭州、南京等，產(chǎn)品以中高檔為主。東北地區(qū)冷飲市場(chǎng)另有特色，銷(xiāo)售季節(jié)較長(zhǎng)，消費(fèi)量大。而西北等地區(qū)則相對(duì)比較落后，產(chǎn)品檔次也比較低，發(fā)展緩慢。

隨著西北開(kāi)發(fā)的進(jìn)程加快，必然會(huì)帶動(dòng)冰淇淋行業(yè)進(jìn)入西北大市場(chǎng)及西南等內(nèi)地中小城市發(fā)展。同時(shí)，由于農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，廣大農(nóng)村對(duì)冰淇淋的需求也在增加，尤其是在江、浙一帶的農(nóng)村銷(xiāo)量較大。因此農(nóng)村是冰淇淋最大的潛在市場(chǎng)。

圖表：2022-2025年冰淇淋行業(yè)供給預(yù)測(cè)

數(shù)據(jù)來(lái)源：中研普華研究院

冰淇淋發(fā)展方向

我國(guó)冰淇淋產(chǎn)業(yè)尚處于發(fā)展期，市場(chǎng)潛力巨大，但發(fā)展水平低。我國(guó)的冰淇淋產(chǎn)業(yè)上沒(méi)有形成真正的冰淇淋文化，國(guó)民在冰淇淋的消費(fèi)上受到傳統(tǒng)觀念影響，把冰淇淋當(dāng)做季節(jié)性消費(fèi)品，認(rèn)為冰淇淋是盛夏消暑的飲品。

低脂、低熱量、低膽固醇雪糕逐漸開(kāi)始成為人們消費(fèi)雪糕的首選，這也是我國(guó)冰淇淋行業(yè)未來(lái)發(fā)展的一個(gè)重要方向，冰淇淋行業(yè)的總體規(guī)模達(dá)到1241億元，總體達(dá)到1470億元，同比增長(zhǎng)6.5%。

未來(lái)5年冰淇淋、牛奶飲品、酸奶、奶酪和甜點(diǎn)這三類(lèi)產(chǎn)品將以每年22%、38%和31%的速度增長(zhǎng)，這對(duì)于冰淇淋、乳品企業(yè)來(lái)說(shuō)無(wú)疑是利好消息，所以預(yù)計(jì)未來(lái)25年中國(guó)將是世界最大的冰淇淋、乳制品市場(chǎng)。

冰淇淋行業(yè)報(bào)告在總結(jié)中國(guó)碳排放發(fā)展歷程的基礎(chǔ)上，結(jié)合新時(shí)期的各方面因素，對(duì)中國(guó)的發(fā)展趨勢(shì)給予了細(xì)致和審慎的預(yù)測(cè)論證。冰淇淋行業(yè)報(bào)告資料詳實(shí)，圖表豐富，既有深入的分析，又有直觀的比較，為相關(guān)企業(yè)在激烈的冰淇淋行業(yè)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中洞察先機(jī)，能準(zhǔn)確及時(shí)的針對(duì)自身環(huán)境調(diào)整經(jīng)營(yíng)策略。

更多冰淇淋市場(chǎng)調(diào)研消息,可以點(diǎn)擊查看中研普華產(chǎn)業(yè)研究院的《2022-2027年中國(guó)冰淇淋行業(yè)市場(chǎng)全景調(diào)研及投資價(jià)值評(píng)估研究報(bào)告》。

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