蔬菜育苗行業(yè)發(fā)展如何 蔬菜育苗行業(yè)市場現(xiàn)狀及前景分析

• 吳澳燕 2023年2月6日 來源：人民日報 光明網 940 59
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蔬菜作為我國居民日常生活必不可少的食品，隨著近年來蔬菜產銷體制改革、種植結構的調整以及對食品安全關注度的不斷提高，蔬菜行業(yè)迅速發(fā)展，產量也隨之不斷增加。

蔬菜作為我國居民日常生活必不可少的食品，隨著近年來蔬菜產銷體制改革、種植結構的調整以及對食品安全關注度的不斷提高，蔬菜行業(yè)迅速發(fā)展，產量也隨之不斷增加。

近年來，我國農產品種植結構不斷調整，蔬菜播種面積呈現(xiàn)快速增長趨勢，由2017年19981.07千公頃增至2021年的21872.21千公頃，年均復合增長率為2.3%。隨著十四五規(guī)劃對農產品行業(yè)的鼓勵和支持，2022年我國蔬菜的播種面積可達22356.35千公頃。

蔬菜育苗行業(yè)發(fā)展如何

2021年，蔬菜供需基本平衡，生產量7.50億噸。水果產量2.93億噸，消費量2.82億噸，產量和消費量均有增長。

本世紀以來，蔬菜種植區(qū)域化、規(guī)?；?、產品大流通格局逐漸形成，而蔬菜育苗依然沿用菜農一家一戶小規(guī)模、依賴經驗傳承和手工操作的傳統(tǒng)方式，無法滿足蔬菜生產的需求。農業(yè)農村部為此提出發(fā)展“成本節(jié)約、技術集約、場地集中”的蔬菜集約化育苗技術體系。

蔬菜集約化育苗不僅顯著節(jié)約了蔬菜育苗設施建設用地和建造成本、勞動用工成本、用種成本，大幅度降低了蔬菜育苗加溫、降溫能耗，而且有效提高了蔬菜商品苗供給率、勞動生產率，帶動了蔬菜種子加工、高品質水溶肥料、商品栽培基質、機械制造等分支產業(yè)發(fā)展。

蔬菜集約化育苗是蔬菜現(xiàn)代化的關鍵。我國目前60%以上蔬菜種植采用育苗移栽，特別是番茄、辣椒、西瓜、黃瓜等果菜類蔬菜和甘藍類葉菜類蔬菜育苗移栽率超過80%。正是有了蔬菜集約化育苗技術體系，我國的蔬菜才能實現(xiàn)延長采收期、實現(xiàn)蔬菜周年生產、周年供應且價格不高的目標。

隨著我國蔬菜產業(yè)的迅速發(fā)展，蔬菜生產已經進入由傳統(tǒng)種植業(yè)向現(xiàn)代種植業(yè)轉變的產業(yè)化生產新時期。蔬菜種苗是生產的基礎，其技術含量之高，對蔬菜種植業(yè)起著關鍵性的作用。蔬菜工廠化集中育苗就是集現(xiàn)代高新技術于一體，運用企業(yè)化生產經營的方式，培育優(yōu)質高產蔬菜秧苗，從而推進蔬菜產業(yè)快速發(fā)展。

蔬菜工廠化集中育苗就是蔬菜標準化生產方式，能夠實現(xiàn)轉化增值，是國民經濟增長的新亮點和結構戰(zhàn)略性調整的重要內容，對于滿足和擴大農產品市場需求，促進農業(yè)結構調整，提高農業(yè)的綜合效益和市場競爭力，增加農民收入，具有重要的現(xiàn)實意義和深遠的戰(zhàn)略意義。

蔬菜育苗行業(yè)市場現(xiàn)狀及前景分析

盆栽蔬菜屬于新鮮蔬菜，據(jù)相關權威機構數(shù)據(jù)，2021年，全球新鮮蔬菜市場規(guī)模達到43950.36億元，中國按全球25%的占有率算超過10000億元。在2021-2027預測期間內，預計全球新鮮蔬菜市場將以3.11%的復合年增長率增長，并預測至2027年全球新鮮蔬菜市場總規(guī)模將會達到52805.36億元。

據(jù)內部調研數(shù)據(jù)，規(guī)?；N植盆栽蔬菜毛利率超過50%，有些企業(yè)甚至過到75%，按重量計算盆栽蔬菜價格是普通蔬菜的4-5倍。據(jù)富景中國的招股說明書顯示，2019年 -2021年該公司毛利率分別為50.4%、45.8%、44.5%。

據(jù)說目前國內上規(guī)模的幾百家盆栽蔬菜公司和基地，主要集中在商業(yè)氛圍發(fā)達的山東、江蘇、浙江地區(qū)，尤其是“中國菜園子”的山東，有幾百家盆栽蔬菜生產企業(yè)，而似乎消費最多的是江蘇、浙江、上海周邊地區(qū)。

自21世紀初年，中國政府開始重視中國種業(yè)發(fā)展，接連出臺相關政策支持中國種業(yè)發(fā)展，支持行業(yè)內生產企業(yè)研究、發(fā)展，加快推進生物育種研發(fā)應用。近年來，中國相關政府部門重點提出要加強種質資源保護利用和種子庫建設，確保種源安全;加強農業(yè)良種技術攻關，有序推進生物育種產業(yè)化應用,培育具有國際競爭力的種業(yè)龍頭企業(yè)?！丁笆奈濉比珖r業(yè)農村科技發(fā)展規(guī)劃》中提到，到2025年，要力爭突破一批受制于人的“卡脖子”技術和短板技術，其中就包括生物育種。在中國政策推動下，行業(yè)育種技術得以提升，蔬菜種子品種增加。

隨著行業(yè)規(guī)模逐步擴張，2021年，中國種業(yè)市場規(guī)模達584億元，同比增長5.8%;其中，蔬菜種子市場規(guī)模占比在24%左右，市場規(guī)模在140億元左右。

多年來，中國蔬菜種子大量依賴于進口。目前，中國蔬菜種子行業(yè)國產化自給率已達87%，市場上常見的白菜、甘藍、辣椒、番茄等大宗蔬菜商品種子已基本以國產品種為主，實現(xiàn)了自主可控;但菠菜、綠菜花、胡蘿卜、洋蔥等蔬菜種源依舊依賴于國外進口。

隨著行業(yè)政策支持力度增強，中國蔬菜種業(yè)行業(yè)資本投入持續(xù)增加，產品技術研發(fā)機構研發(fā)力度逐年增強，行業(yè)專利申請數(shù)量逐年增加。2021年中國蔬菜種子相關專利注冊數(shù)量增加135件。自2010年以來，中國蔬菜種子相關專利注冊累積數(shù)量超上千件。

更多行業(yè)詳情請點擊中研普華產業(yè)研究院發(fā)布的《2020-2025年蔬菜育苗行業(yè)市場深度分析及發(fā)展策略研究報告》。蔬菜育苗行業(yè)報告是從事蔬菜育苗行業(yè)投資之前，對蔬菜育苗行業(yè)相關各種因素進行具體調查、研究、分析，評估項目可行性、效果效益程度，提出建設性意見建議對策等，為蔬菜育苗行業(yè)投資決策者和主管機關審批的研究性報告。

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