咖啡市場(chǎng)多大?咖啡行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及投資分析

• 吳亞楠 2023年3月12日 來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng) 644 37
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數(shù)據(jù)顯示，2021年我國(guó)咖啡市場(chǎng)規(guī)模約為3817億元，消費(fèi)者突破3億人次。同時(shí)，國(guó)內(nèi)咖啡市場(chǎng)預(yù)計(jì)將以27.2%的年增長(zhǎng)率上升，預(yù)計(jì)2025年我國(guó)咖啡市場(chǎng)規(guī)模將達(dá)1萬(wàn)億元，總體呈擴(kuò)大趨勢(shì)發(fā)展。

咖啡市場(chǎng)多大?近年來(lái)，喝咖啡成了年輕人的一種生活習(xí)慣，甚至是社交硬通貨。與年輕人熱烈追捧相呼應(yīng)的，是咖啡賽道越發(fā)火爆的競(jìng)爭(zhēng)。天眼查數(shù)據(jù)顯示，截至目前，我國(guó)有咖啡相關(guān)企業(yè)17.4萬(wàn)余家，其中，2022年新增注冊(cè)相關(guān)企業(yè)3.2萬(wàn)余家，新增注冊(cè)相關(guān)企業(yè)增速達(dá)到23.1%;近3年，咖啡相關(guān)企業(yè)年度注冊(cè)平均增速為19.5%。

一二線城市咖啡市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈，知名品牌如瑞幸咖啡、星巴克等開始下沉三四線城市，不僅帶入了“咖啡氛圍”，也掀起了一眾獨(dú)立咖啡店的開店熱潮。

根據(jù)中研普華研究院撰寫的《2023-2028年中國(guó)咖啡行業(yè)供需分析及發(fā)展前景研究報(bào)告》顯示：

咖啡行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及投資分析

多年來(lái)，咖啡和茶飲品牌們一直扎堆在北上廣深等一二線城市，疲于內(nèi)卷。而春節(jié)期間，一些品牌在低線城市銷量的爆漲，讓人們開始對(duì)這塊尚未被開墾的處女地的消費(fèi)潛力刮目相看。

從2022年開始，瑞幸咖啡已經(jīng)開到了四五線小城亳州，現(xiàn)在就連“十八線”縣城渦陽(yáng)也開始被它滲透。市場(chǎng)下沉的還有喜茶。在2022年11月宣布開放加盟業(yè)務(wù)后，喜茶已經(jīng)有10多家加盟店相繼在湖南郴州、江蘇鹽城和廣東梅州等四五線城市開業(yè)。

在資本的推動(dòng)下，連鎖咖啡的開店大戰(zhàn)也在2022年進(jìn)入了白熱化，特別是在放開加盟之后，各家連鎖咖啡品牌紛紛加快對(duì)三四線市場(chǎng)的滲透，帶來(lái)了更大的市場(chǎng)空間，也讓各家咖啡品牌的門店數(shù)字有了明顯的增長(zhǎng)。

瑞幸咖啡是國(guó)內(nèi)首個(gè)門店數(shù)量突破7000家的咖啡品牌，也是2022年新開門店數(shù)量最多的品牌。瑞幸之后，Tims中國(guó)成為國(guó)內(nèi)咖啡市場(chǎng)的“第二股”。2022年9月，Tims中國(guó)在納斯達(dá)克正式掛牌上市。這個(gè)千億級(jí)市場(chǎng)中，不僅有瑞幸、Seesaw、Manner等這些“職業(yè)選手”互相競(jìng)爭(zhēng)，也有中國(guó)郵政、同仁堂、萬(wàn)達(dá)等圈外行業(yè)巨頭跨界進(jìn)入咖啡賽道。

在如今的消費(fèi)市場(chǎng)，不想要突破傳統(tǒng)就想得到大眾的認(rèn)可幾乎是不大可能，各大咖啡品牌想要發(fā)光發(fā)大霸占咖啡市場(chǎng)就得站在消費(fèi)群體中最“顯眼”的位置，從營(yíng)銷策略、新品推送以及門店的運(yùn)營(yíng)都得有新的玩法。

隨著本土品牌崛起、消費(fèi)換擋升級(jí)，中國(guó)咖啡市場(chǎng)未來(lái)可期。

數(shù)據(jù)顯示，2021年我國(guó)咖啡市場(chǎng)規(guī)模約為3817億元，消費(fèi)者突破3億人次。同時(shí)，國(guó)內(nèi)咖啡市場(chǎng)預(yù)計(jì)將以27.2%的年增長(zhǎng)率上升，預(yù)計(jì)2025年我國(guó)咖啡市場(chǎng)規(guī)模將達(dá)1萬(wàn)億元，總體呈擴(kuò)大趨勢(shì)發(fā)展。

伴隨著咖啡消費(fèi)不斷日常化和剛需化，咖啡產(chǎn)業(yè)的創(chuàng)新趨勢(shì)不斷涌現(xiàn)，一些高性價(jià)比的連鎖咖啡品牌和精品咖啡品牌正在逐漸搶占市場(chǎng)份額。

迅速擴(kuò)散開來(lái)的咖啡消費(fèi)文化，為云南產(chǎn)區(qū)提供了廣闊的腹地消費(fèi)市場(chǎng)。

云南咖啡產(chǎn)業(yè)發(fā)展分析

云南土壤肥沃、日照充足、雨量豐富、晝夜溫差大、年溫差小、干濕季分明，這些獨(dú)特的自然環(huán)境都是種植咖啡的有利條件。

從低價(jià)賤賣到品質(zhì)優(yōu)良，云南咖啡產(chǎn)業(yè)的崛起離不開國(guó)內(nèi)蓬勃發(fā)展的咖啡消費(fèi)市場(chǎng)，電商也在其中扮演了積極的角色。然而，云南咖啡產(chǎn)業(yè)短板猶存，要想存活下去，就必須擺脫原料供應(yīng)者的身份，建立自己的咖啡品牌，提高知名度。近年來(lái)，云南省咖啡受農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的影響，面積下降疊加價(jià)格波動(dòng)對(duì)咖農(nóng)種植積極性的刺激以及天氣等因素影響，產(chǎn)量和咖啡種植面積均呈減少趨勢(shì)。

2021年，全省咖啡產(chǎn)量10.87萬(wàn)噸，同比減少17%，在全國(guó)比重約99.69%;全省咖啡種植面積139.29萬(wàn)畝，同比減少6.7%，在全國(guó)比重約98.84%。

云南的咖啡種植主要分布在普洱、保山、臨滄、德宏這幾個(gè)地方，其中普洱不僅以茶葉聞名于世，而且是云南最大的咖啡種植基地。目前，普洱咖啡種植面積已經(jīng)達(dá)到68萬(wàn)畝，年產(chǎn)量5.4萬(wàn)噸，綜合產(chǎn)值39億元，惠及咖農(nóng)25萬(wàn)余人，咖農(nóng)人均增收3836元，是中國(guó)種植面積最大、產(chǎn)量最高、品質(zhì)最優(yōu)的咖啡主產(chǎn)區(qū)和咖啡貿(mào)易集散地。

咖啡行業(yè)報(bào)告對(duì)中國(guó)咖啡行業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀、競(jìng)爭(zhēng)格局及市場(chǎng)供需形勢(shì)進(jìn)行了具體分析，并從行業(yè)的政策環(huán)境、經(jīng)濟(jì)環(huán)境、社會(huì)環(huán)境及技術(shù)環(huán)境等方面分析行業(yè)面臨的機(jī)遇及挑戰(zhàn)。還重點(diǎn)分析了重點(diǎn)企業(yè)的經(jīng)營(yíng)現(xiàn)狀及發(fā)展格局，并對(duì)未來(lái)幾年行業(yè)的發(fā)展趨向進(jìn)行了專業(yè)的預(yù)判。

本報(bào)告同時(shí)揭示了咖啡市場(chǎng)潛在需求與潛在機(jī)會(huì)，為戰(zhàn)略投資者選擇恰當(dāng)?shù)耐顿Y時(shí)機(jī)和公司領(lǐng)導(dǎo)層做戰(zhàn)略規(guī)劃提供準(zhǔn)確的市場(chǎng)情報(bào)信息及科學(xué)的決策依據(jù)，同時(shí)對(duì)政府部門也具有極大的參考價(jià)值。

未來(lái)，咖啡行業(yè)發(fā)展前景如何?想了解關(guān)于更多行業(yè)專業(yè)分析，請(qǐng)點(diǎn)擊《2023-2028年中國(guó)咖啡行業(yè)供需分析及發(fā)展前景研究報(bào)告》。

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  2023-2028年中國(guó)咖啡行業(yè)供需分析及發(fā)展前景研究報(bào)告

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