2023電炒鍋行業(yè)市場發(fā)展現(xiàn)狀及前景趨勢分析

• 吳澳燕 2023年6月29日 來源：百度 互聯(lián)網(wǎng) 1063 68
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隨著生活節(jié)奏的加快，電炒鍋越來越多地出現(xiàn)在都市人的廚房中。它既可以用來炒菜，亦可進行煎、炸操作，煲湯、燉肉的功夫也不錯，雖然比明火炒菜少了一些情趣，但方便、清潔及可以自由調(diào)節(jié)溫度等諸多優(yōu)點仍使之大有取代傳統(tǒng)炒鍋之勢。家庭電炒鍋的規(guī)格有600W、700W、900W

隨著生活節(jié)奏的加快，電炒鍋越來越多地出現(xiàn)在都市人的廚房中。它既可以用來炒菜，亦可進行煎、炸操作，煲湯、燉肉的功夫也不錯，雖然比明火炒菜少了一些情趣，但方便、清潔及可以自由調(diào)節(jié)溫度等諸多優(yōu)點仍使之大有取代傳統(tǒng)炒鍋之勢。家庭電炒鍋的規(guī)格有600W、700W、900W、1000W、1200W等幾種，分為自動和普通型兩種。

電炒鍋行業(yè)概述

目前，市面上的電炒鍋大致可分為以下三類：

電爐式

這種電炒鍋的爐體似普通的電爐，但它與鍋底接觸的部分加工成了凹面，電爐絲直接鑲嵌于爐體的凹槽之中，爐體上面的鍋，既可以使用普通的鍋也可以用鋁鍋。這種電炒鍋由于電爐絲直接暴露于光天化日之下，因此當爐絲與鍋體相碰時，炒鍋易帶電，安全性能不好。此外，這種爐體的電炒鍋的熱量容易散失，效率也低。但它的結(jié)構(gòu)簡單、價格便宜。

連體式

鍋與爐體是一個不能分開的整體，這種電炒鍋的熱效率比電爐式有所改善。但是這種電炒鍋由于用材與結(jié)構(gòu)上的原因，安全性能仍不是很好，而且洗滌必須十分小心，不能將水弄至爐體里面，爐體也不能受較強的震動。否則，將損壞爐體的絕緣和加熱器，這種電炒鍋的價格也比較便宜。

分體式

電炒鍋與爐體可以分離，爐體的加熱部件直接澆鑄于合金鋁之中，爐體的面與炒鍋鍋底的面完全吻合，專用鍋常有不銹鋼和精鑄鋁件合金兩種。這種電炒鍋安全、可靠，完全避免了上述兩種電炒鍋的不足，只是價格略貴一些。

根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2022-2027年中國電炒鍋行業(yè)市場全景調(diào)研及投資價值評估研究報告》顯示：

作為市場容量最大的家電消費場景之一，廚房電器備受品牌廠商和消費者重視。廚房電器不僅品類眾多，且長遠來看仍處于持續(xù)增長期。2021年，吸油煙機、燃氣灶、消毒柜等傳統(tǒng)廚房電器增長乏力，但隨著產(chǎn)品形態(tài)、產(chǎn)品功能、價格區(qū)間變得更加細分，未來市場仍然可期。

具備超薄低吸、噪音52dB以內(nèi)功能的吸油煙機市場表現(xiàn)較好。大火力、高熱效率的燃氣灶實現(xiàn)市場快速滲透，高端市場上三眼灶產(chǎn)品的表現(xiàn)尤其出色。嵌入式消毒柜比立式、臥式產(chǎn)品更受歡迎，91L~100L、101L~130L是線上線下市場主力產(chǎn)品。

2023電炒鍋行業(yè)市場發(fā)展現(xiàn)狀及前景趨勢分析

奧維云網(wǎng)數(shù)據(jù)顯示，2021年線上市場，5500元以上洗碗機零售額占比達33.1%，11000元以上集成灶為24.5%，6000元以上嵌入式產(chǎn)品為17.3%。線下市場，表現(xiàn)突出的是6000元以上吸油煙機，零售額占比20.3%，8000元以上洗碗機占比為32.4%，14000元以上集成灶占比22.2%，5000元以上燃氣熱水器占比為32.4%。

電炒鍋用途多，可勝任煎、炒、炸、煮、蒸、燉等多種烹調(diào)方法，沒有火鍋的家庭還可用來代替電火鍋使用。清潔衛(wèi)生，避免油煙污染，廚房內(nèi)油煙污染對操作人員健康不利，而且電炒鍋可保持廚房內(nèi)沒異味、無油煙，有利于家庭環(huán)境保護。

作為小型廚電的典型器具，電炒鍋越來越多地出現(xiàn)在都市人的廚房中，其方便、清潔及可以自由調(diào)節(jié)溫度等諸多優(yōu)點仍使之大有取代傳統(tǒng)炒鍋之勢，市場規(guī)模也將隨小型廚電規(guī)模擴張而逐年增長。 從2020年中國電炒鍋品牌榜TOP 10可看出，國產(chǎn)品牌占據(jù)絕對優(yōu)勢。其中，蘇泊爾以9.8的品牌指數(shù)位居第一，其次是小熊，品牌指數(shù)為9.6。

從品牌競爭來看，廚電各品類競爭加劇，頭部品牌的集中度顯著提升，部分跨界新進入者勢頭強勁，一些中小品牌則面臨較大生存壓力。洗碗機市場近一半的份額為西門子、美的占據(jù)，Top10品牌中不乏華凌、DAOGRS、COLMO、小米等新面孔?？祵毼涣邢竟窬€上市場零售額第一位，火星人占據(jù)集成灶線上市場首位，西門子、老板、美的、方太、格蘭仕位居嵌入式產(chǎn)品市場前五位。

當下，廚電行業(yè)正在由過去的“普及”切換到“換新”賽道，廚電新品的結(jié)構(gòu)性占比進一步提升，新品迭代提速。在Z世代消費者更青睞的“顏值經(jīng)濟”基礎(chǔ)上，廚電產(chǎn)品聚焦于形態(tài)革新，如燃氣灶的可調(diào)節(jié)底盤設計、油煙機的雙腔和國潮聯(lián)名設計、電熱水器的纖薄設計、洗碗機的全尺寸嵌入設計等。廚電的智能化進程也正在5G大潮下高歌猛進，語音操控、AI烹飪、智能菜譜等成為了熱點。套系化廚電正在朝著打造理想新廚房邁進。

電炒鍋是近年來廚電領(lǐng)域最火爆的新興品類之一，多功能、健康化、一體化、智能化已然成為廚電革新的發(fā)展趨勢。

電炒鍋行業(yè)研究報告主要分析了電炒鍋行業(yè)的市場規(guī)模、電炒鍋市場供需求狀況、電炒鍋市場競爭狀況和電炒鍋主要企業(yè)經(jīng)營情況，同時對電炒鍋行業(yè)的未來發(fā)展做出科學的預測。中研普華憑借多年的行業(yè)研究經(jīng)驗，總結(jié)出完整的產(chǎn)業(yè)研究方法，建立了完善的產(chǎn)業(yè)研究體系，提供研究覆蓋面最為廣泛、數(shù)據(jù)資源最為強大、市場研究最為深刻的行業(yè)研究報告系列。

更多行業(yè)詳情請點擊中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2022-2027年中國電炒鍋行業(yè)市場全景調(diào)研及投資價值評估研究報告》。報告對我國電炒鍋行業(yè)作了詳盡深入的分析，為電炒鍋產(chǎn)業(yè)投資者尋找新的投資機會。為戰(zhàn)略投資者選擇恰當?shù)耐顿Y時機和公司領(lǐng)導層做戰(zhàn)略規(guī)劃提供準確的市場情報信息及科學的決策依據(jù)，同時對銀行信貸部門也具有極大的參考價值。

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