2023優(yōu)質(zhì)牧草行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及供需分析

黃文玉 2023年10月13日 來源：互聯(lián)網(wǎng) 中國草業(yè)統(tǒng)計(jì) 中國奶業(yè)協(xié)會(huì) 493 26
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優(yōu)質(zhì)牧草是野生或人工栽培的可供牲畜放牧?xí)r吃的草，大葉速生槐生長(zhǎng)速度快，當(dāng)年根埋苗生長(zhǎng)高度可達(dá)3米。當(dāng)溫度在20℃以上、土壤持水量60%~70%時(shí)，生長(zhǎng)最快，平均日增長(zhǎng)可達(dá)2厘米~3厘米，為普通刺槐生長(zhǎng)量的1倍~2倍。廣義的牧草包括青飼料和作物。

優(yōu)質(zhì)牧草的概念

優(yōu)質(zhì)牧草是野生或人工栽培的可供牲畜放牧?xí)r吃的草，大葉速生槐生長(zhǎng)速度快，當(dāng)年根埋苗生長(zhǎng)高度可達(dá)3米。當(dāng)溫度在20℃以上、土壤持水量60%~70%時(shí)，生長(zhǎng)最快，平均日增長(zhǎng)可達(dá)2厘米~3厘米，為普通刺槐生長(zhǎng)量的1倍~2倍。廣義的牧草包括青飼料和作物。作為牧草的條件最好是具備生長(zhǎng)旺盛草質(zhì)柔嫩、單位面積產(chǎn)量高、再生力強(qiáng)、一年內(nèi)能收割多次、對(duì)家畜適口性好、營(yíng)養(yǎng)上含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白和長(zhǎng)骨骼所必需的適量的磷鈣及豐富的維生素類等。從這一點(diǎn)來看以豆科植物為好。收割后可作為鮮草、干草、青貯飼料使用或不收割直接放牧。禾本科牧草有梯牧草、野茅、六月禾、細(xì)麥(擬)、羊茅、棕葉、狗尾草等。豆科牧草有紫苜蓿、三葉草、三葉豆，巢菜(救荒野豌豆)、雞眼草等。因?yàn)槿甓际翘幱诠潭ǖ娘暳献魑锏沫h(huán)境。

飼草是奶牛養(yǎng)殖行業(yè)最大成本。隨著近年來國際形勢(shì)的嚴(yán)峻以及供需關(guān)系的緊張，使得我國玉米、豆粕等飼料原材料的價(jià)格持續(xù)走高，促使飼料價(jià)格不斷升高，對(duì)行業(yè)的發(fā)展造成了一定程度的影響。具體來看，奶牛養(yǎng)殖成本中，精飼料成本占比為44%左右，粗飼料成本占比為22%左右。其次為人工費(fèi)用，成本占比為14%左右。

大葉速生槐，新品種優(yōu)質(zhì)牧草。是由韓國引入的飼料新品種，為豆科喬木，經(jīng)每年多次平薦采收，便成叢生成墩成簇生長(zhǎng)。大葉槐葉片闊大，總?cè)~柄長(zhǎng)40厘米~55厘米，葉長(zhǎng)8厘米~15厘米、寬5厘米~8厘米，葉片長(zhǎng)寬分別為普通刺槐的3倍~5倍。葉片肥厚，單葉干重為普通刺槐的4倍~6倍。不結(jié)種子，用根繁殖。大葉速生槐根栽植成活率很高，可達(dá)95%以上。用當(dāng)年生主根、側(cè)根作種根直接埋根建飼料基地，成苗率可達(dá)90%以上。大葉速生槐萌芽及生根力極繰，一年生主、側(cè)根直接埋入大田，當(dāng)年便可繁出新的植株。大葉速生槐用作青綠飼料的利用時(shí)間長(zhǎng)，一年栽植，可多年刈割，從每年的4月萌生新葉到11月枯萎落葉，共6個(gè)~7個(gè)月的青綠飼料利用期。

優(yōu)質(zhì)牧草行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及供需分析

牧草飼料產(chǎn)業(yè)目前還沒有被社會(huì)各界所重視，對(duì)發(fā)展牧草飼料產(chǎn)業(yè)的意識(shí)還處于較為薄弱的狀態(tài)，對(duì)牧草的經(jīng)濟(jì)效益重視程度高于其生態(tài)功能，政府和各級(jí)部門對(duì)發(fā)展牧草飼料產(chǎn)業(yè)的支持力度不足，制約其穩(wěn)步發(fā)展。針對(duì)此項(xiàng)問題，首先應(yīng)加強(qiáng)社會(huì)各界對(duì)牧草飼料的認(rèn)識(shí)，明確牧草相關(guān)生態(tài)系統(tǒng)的功能與作用，尤其是較為干旱的地區(qū)，在統(tǒng)籌規(guī)劃過程中首先要考慮生態(tài)環(huán)境。

目前草原建設(shè)并不完善，一些牧草飼料產(chǎn)業(yè)的發(fā)展技術(shù)無法有效利用和推廣。部分區(qū)域的監(jiān)督體系不夠健全，缺乏專業(yè)技術(shù)人員使草原監(jiān)督管理水平較為落后。因此，提高牧草飼料產(chǎn)業(yè)技術(shù)水平十分重要，專業(yè)技術(shù)人才引進(jìn)工作也應(yīng)持續(xù)開展。在發(fā)展牧草飼料產(chǎn)業(yè)過程中，合理科學(xué)的規(guī)劃和安排具有指導(dǎo)性作用，應(yīng)根據(jù)當(dāng)?shù)禺a(chǎn)業(yè)發(fā)展實(shí)際情況和地區(qū)差異進(jìn)行規(guī)劃，建立多種經(jīng)營(yíng)模式，并將傳統(tǒng)經(jīng)營(yíng)模式逐漸過度到新型經(jīng)營(yíng)模式。對(duì)牧草要有專業(yè)檢測(cè)，提高種子質(zhì)量水平，將種子產(chǎn)業(yè)規(guī)劃作為前提，有效提升牧草質(zhì)量。同時(shí)完善各個(gè)環(huán)節(jié)監(jiān)督制度，制定科學(xué)化的生產(chǎn)和加工標(biāo)準(zhǔn)體系，促進(jìn)牧草飼料產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2023-2028年中國優(yōu)質(zhì)牧草行業(yè)供需分析及發(fā)展前景研究報(bào)告》顯示：

我國人工種植的飼草草種有20余種，但商品飼草市場(chǎng)主要集中在6個(gè)草種，即紫花苜蓿、青貯玉米、燕麥、羊草、多花黑麥草和狼尾草，生產(chǎn)面積和產(chǎn)量分別占全部商品飼草生產(chǎn)的91.8%和93.5%。在重要的6種商品草中，紫花苜蓿、青貯玉米、燕麥種植面積占比分別為43.2%、20.2%、8.2%，產(chǎn)量分別占6種商品飼草生產(chǎn)的42.5%、43.5%和8.2%。燕麥草是我國三大飼草之一。

產(chǎn)業(yè)鏈下游奶牛養(yǎng)殖對(duì)燕麥草行業(yè)有直接影響。由于近年來我國對(duì)奶牛養(yǎng)殖行業(yè)監(jiān)管力度以及奶制品安全意識(shí)的不斷提升，我國奶牛養(yǎng)殖規(guī)?；潭炔粩嗵嵘罅啃∫?guī)模散戶被取締，使得2019年以前我國奶牛數(shù)量呈下降趨勢(shì)。隨著行業(yè)規(guī)?；M(jìn)程的不斷加深，在下游需求的推動(dòng)下，我國奶牛數(shù)量逐步回升。具體來看，2021年我國奶牛數(shù)量為620萬頭，同比增長(zhǎng)0.8%。

燕麥牧草行業(yè)現(xiàn)狀及進(jìn)出口市場(chǎng)分析

從國內(nèi)燕麥草生產(chǎn)飼草種植面積來看，據(jù)統(tǒng)計(jì)，我國燕麥生產(chǎn)飼草行業(yè)整體種植面積持續(xù)增長(zhǎng)，2019年生產(chǎn)面積達(dá)到125.4萬畝，同比增長(zhǎng)28.48%，年均復(fù)合增長(zhǎng)速度為43.05%。產(chǎn)量方面，根據(jù)中國草業(yè)統(tǒng)計(jì)相關(guān)數(shù)據(jù)，截止到2019年底，我國燕麥商品草產(chǎn)量為74.4萬噸，同比增長(zhǎng)41.98%，年均復(fù)合增長(zhǎng)速度為48.65%。從地區(qū)分布情況來看，其中青海省種植面積最大，占全國種植面積的49.6%，生產(chǎn)全國51.0%的燕麥商品草;其次是內(nèi)蒙古，占全國種植面積的25.3%，產(chǎn)量占全國產(chǎn)量的29.6%;甘肅省位列第三，占全國種植面積的21.9%，生產(chǎn)全國17.6%的燕麥商品草;另外，山西、四川、西藏、新疆等地也有少量種植。

根據(jù)數(shù)據(jù)顯示，從進(jìn)出口貿(mào)易來看，我國燕麥草需求大于供給，進(jìn)口量遠(yuǎn)大于出口。根據(jù)中國奶業(yè)協(xié)會(huì)相關(guān)數(shù)據(jù)，2021年我國進(jìn)口燕麥干草累計(jì)21.22萬噸，同比下降36.5%，進(jìn)口金額7268.87萬美元，同比下降37.2%。國內(nèi)燕麥干草進(jìn)口基本來源于澳大利亞，從進(jìn)口價(jià)格來看，根據(jù)中國奶業(yè)協(xié)會(huì)相關(guān)數(shù)據(jù)，2021年國內(nèi)燕麥草平均到岸價(jià)格為342.62美元/噸，同比下降1.0%。

從市場(chǎng)價(jià)格走勢(shì)來看，2021-2022年，澳洲進(jìn)口燕麥干草市場(chǎng)價(jià)格持續(xù)走高，國內(nèi)市場(chǎng)燕麥干草價(jià)格持續(xù)降低。具體來看，據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，2022年07月，澳洲進(jìn)口燕麥干草市場(chǎng)價(jià)格上漲至3800元/噸，國內(nèi)市場(chǎng)由于大量燕麥草上市，供需穩(wěn)定帶動(dòng)價(jià)格小幅下滑，天山地區(qū)和通遼地區(qū)價(jià)格均為1950元/噸。

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