椰子產(chǎn)業(yè)進(jìn)入新的發(fā)展機(jī)遇期

• 陳博 2023年10月25日 來(lái)源：中研網(wǎng) 847 52
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椰子種植市場(chǎng)未來(lái)將繼續(xù)保持高增長(zhǎng)，5年內(nèi)的年復(fù)合增長(zhǎng)率預(yù)計(jì)高達(dá)35.6%。從中國(guó)的椰子種植規(guī)劃來(lái)看，海南省預(yù)計(jì)到2025年，新增國(guó)內(nèi)椰子種植面積15萬(wàn)畝，相較于2022年海南省種植面積約55.44萬(wàn)畝，新增大約27%，并且大力拓展海外種植，預(yù)計(jì)在2025年新增海外種植面積10萬(wàn)

欲了解更多中國(guó)椰子行業(yè)的未來(lái)發(fā)展前景，可以點(diǎn)擊查看中研普華產(chǎn)業(yè)院研究報(bào)告《2023-2028年中國(guó)椰子行業(yè)市場(chǎng)深度全景調(diào)研及投資前景分析報(bào)告》。

椰子主要分布在中國(guó)海南、云南、廣東、廣西、福建、臺(tái)灣等省區(qū)，海南省種植面積約占全國(guó)的99%。海南全年無(wú)霜凍，日照充足，椰子品種資源豐富，經(jīng)過(guò)多年的發(fā)展，已形成椰子科學(xué)研究、種植、加工、銷(xiāo)售等為一體的產(chǎn)業(yè)鏈，產(chǎn)業(yè)特色和市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)明顯。2022年海南省種植面積約55.44萬(wàn)畝，收獲面積約41.74萬(wàn)畝，產(chǎn)量22315萬(wàn)個(gè)。

海南十分重視椰子產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，把椰子產(chǎn)業(yè)作為熱帶特色高效農(nóng)業(yè)的重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)，相關(guān)部門(mén)頒發(fā)了一系列政策來(lái)支持椰子產(chǎn)業(yè)的發(fā)展?！逗Ｄ鲜∫赢a(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展“十四五”規(guī)劃》提出到2025年，新增椰子種植面積25萬(wàn)畝，培育一批產(chǎn)值超過(guò)10億元的椰子加工龍頭企業(yè)。隨著國(guó)家和地方政府各項(xiàng)扶持政策的落實(shí)和企業(yè)研發(fā)的進(jìn)步，我國(guó)椰子產(chǎn)業(yè)前景比較廣闊。未來(lái)隨著國(guó)內(nèi)需求的不斷增長(zhǎng)，我國(guó)椰子產(chǎn)業(yè)嚴(yán)重依賴(lài)進(jìn)口的現(xiàn)狀仍將持續(xù)。2022年全國(guó)進(jìn)口青椰已經(jīng)達(dá)到107萬(wàn)噸，大約是十年前的6倍。2022年中國(guó)椰子產(chǎn)量為36.23萬(wàn)噸。

目前，我國(guó)椰子主要是依靠進(jìn)口，椰樹(shù)、春光、南國(guó)等企業(yè)所售椰子產(chǎn)品的原料大部分來(lái)自進(jìn)口。部分椰子出口企業(yè)為了扶持本國(guó)椰子產(chǎn)業(yè)發(fā)展，限制出口，這對(duì)我國(guó)造成了較大的沖擊。我國(guó)椰子種植業(yè)與加工業(yè)發(fā)展不協(xié)調(diào)，原料供給缺口較大，此外，我國(guó)椰子產(chǎn)業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)單一，低附加值，同質(zhì)化嚴(yán)重，對(duì)于椰子產(chǎn)業(yè)發(fā)展造成了較大的阻礙。未來(lái)，需要進(jìn)一步發(fā)展椰子種植業(yè)，提高椰子產(chǎn)量，彌補(bǔ)我國(guó)椰子的需求缺口，此外，加大對(duì)于椰子行業(yè)的研發(fā)投入，拓展椰子產(chǎn)業(yè)鏈，推動(dòng)椰子精深加工。

近年來(lái)，隨著人們生活水平的提高及市場(chǎng)發(fā)展，椰子產(chǎn)業(yè)進(jìn)入新的發(fā)展機(jī)遇期。一方面，國(guó)內(nèi)物流體系的完善使得椰子的運(yùn)輸半徑大大增加，各地椰子市場(chǎng)被打開(kāi);另一方面，椰子的食用價(jià)值被進(jìn)一步開(kāi)發(fā)，打開(kāi)了大眾消費(fèi)市場(chǎng)。

近兩年，“椰子家族”持續(xù)擴(kuò)容，除了在咖啡和茶飲品牌涌現(xiàn)出的新品，椰汁、椰子水等包裝產(chǎn)品也不斷上新。天眼查顯示，截至2023年6月，涉及“椰子、椰奶或椰乳”的企業(yè)超6500家，不少新興品牌也獲得不同輪次的投資。

1、中國(guó)椰子種植市場(chǎng)規(guī)模

中國(guó)椰子種植規(guī)模保持持續(xù)增長(zhǎng)的趨勢(shì)，2017-2022年復(fù)合增長(zhǎng)率為15.5%。海南省種植椰子已有2,000余年的歷史，自2000年以來(lái)，海南省實(shí)行“百萬(wàn)畝椰林工程”，椰子種植面積高速增長(zhǎng)，海南省各地級(jí)市也出臺(tái)相應(yīng)補(bǔ)貼政策激勵(lì)農(nóng)戶(hù)種植椰子，如文昌市針對(duì)農(nóng)戶(hù)進(jìn)行椰子種苗補(bǔ)貼，大大促進(jìn)了椰子種植業(yè)的發(fā)展。

椰子種植市場(chǎng)未來(lái)將繼續(xù)保持高增長(zhǎng)，5年內(nèi)的年復(fù)合增長(zhǎng)率預(yù)計(jì)高達(dá)35.6%。從中國(guó)的椰子種植規(guī)劃來(lái)看，海南省預(yù)計(jì)到2025年，新增國(guó)內(nèi)椰子種植面積15萬(wàn)畝，相較于2022年海南省種植面積約55.44萬(wàn)畝，新增大約27%，并且大力拓展海外種植，預(yù)計(jì)在2025年新增海外種植面積10萬(wàn)畝。在產(chǎn)果量方面，預(yù)計(jì)2025年達(dá)到5.6億個(gè)，相較于2021年的產(chǎn)果量2.03億個(gè)，新增大約250%。在椰子種植上，海南省不僅僅單純擴(kuò)大種植的面積，更是在良種良苗的繁育上投入了更多精力。

2、中國(guó)椰子肉加工市場(chǎng)規(guī)模

2022年，中國(guó)椰子肉加工市場(chǎng)規(guī)模達(dá)210.7億元，與2021年基本持平，2017至2021年的復(fù)合增長(zhǎng)率達(dá)17.1%。以椰子汁為代表的植物蛋白類(lèi)飲品在消費(fèi)者心智中呈現(xiàn)健康、潮流、營(yíng)養(yǎng)和新體驗(yàn)等印象，市場(chǎng)需求持續(xù)增長(zhǎng)。2021年，以瑞幸咖啡“生椰拿鐵”為代表的椰子類(lèi)現(xiàn)制飲品的迅速走紅，引爆工業(yè)椰漿加工市場(chǎng)，同時(shí)帶動(dòng)椰子汁加工市場(chǎng)的復(fù)蘇。未來(lái)5年，中國(guó)椰子肉加工市場(chǎng)規(guī)模預(yù)計(jì)將保持增長(zhǎng)趨勢(shì)。值得注意的是，受咖啡茶飲等合作渠道的消費(fèi)刺激，工業(yè)椰漿加工市場(chǎng)在未來(lái)五年的復(fù)合增長(zhǎng)率將高達(dá)44.6%，存在巨大的市場(chǎng)機(jī)遇。

3、中國(guó)椰子水加工市場(chǎng)規(guī)模

2022年，中國(guó)椰子水加工市場(chǎng)規(guī)模達(dá)54.1億元，同比增長(zhǎng)6.1%，2017至2022年的復(fù)合增長(zhǎng)率達(dá)13.9%。中國(guó)鮮飲椰青主要包括海南椰青與泰國(guó)椰青，泰國(guó)椰青進(jìn)口金額上漲迅速，過(guò)去五年的復(fù)合增長(zhǎng)率高達(dá)45.0%，國(guó)產(chǎn)海南椰子產(chǎn)量穩(wěn)定，維持在2-2.3億個(gè)，且大部分用于椰青鮮飲。過(guò)去幾年，包裝椰子水以進(jìn)口品牌為主，主要原因是進(jìn)口品牌在椰子原產(chǎn)地建有工廠，掌握著上游優(yōu)質(zhì)原材料，產(chǎn)品口味好，主打高端市場(chǎng)。未來(lái)，國(guó)產(chǎn)包裝椰子水存在發(fā)展機(jī)會(huì)。

受生/厚椰乳需求激增的刺激，工業(yè)椰子水加工市場(chǎng)在未來(lái)五年的復(fù)合增長(zhǎng)率有望高達(dá)52.4%，存在巨大的市場(chǎng)機(jī)遇。隨著消費(fèi)者對(duì)低糖零脂、電解質(zhì)含量高的高品質(zhì)、純天然椰子水飲品消費(fèi)意愿增強(qiáng)，鮮飲椰青和包裝椰子水未來(lái)五年的復(fù)合增長(zhǎng)率均有望維持在25%左右。

4、中國(guó)椰子皮加工市場(chǎng)規(guī)模

2022年，中國(guó)椰子皮加工市場(chǎng)規(guī)模達(dá)32.1億元，同比增長(zhǎng)5.2%，2017至2022年的復(fù)合增長(zhǎng)率達(dá)6.3%。椰糠作為一種無(wú)土栽培介質(zhì)，經(jīng)多年推廣逐漸被用于植物的栽培，市場(chǎng)較為平穩(wěn)。2020年受疫情影響，椰糠運(yùn)輸成本增加，進(jìn)口量有所下降。隨著環(huán)保意識(shí)的加強(qiáng)，椰殼活性炭被廣泛應(yīng)用于食品、醫(yī)療、冶金、飲料、食品用水的深度凈化處理，驅(qū)動(dòng)椰殼活性炭市場(chǎng)規(guī)模快速增長(zhǎng)。

考慮到泥炭的不可再生性，椰糠可替代泥炭，更廣泛地應(yīng)用于花卉、草莓等高附加值經(jīng)濟(jì)作物的栽培。此外，椰殼活性炭的吸附碘值可達(dá)1,000mg/g及以上，而同類(lèi)果殼炭吸附碘值多為800mg/g，且同碘值的活性炭椰殼對(duì)小分子吸附效果好，在環(huán)保領(lǐng)域?qū)⒌玫礁鼮閺V泛的應(yīng)用，中國(guó)椰子皮加工市場(chǎng)規(guī)模預(yù)計(jì)將進(jìn)一步提升。

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  2023-2028年中國(guó)椰子市場(chǎng)深度全景調(diào)研及投資前景分析報(bào)告

  隨著國(guó)內(nèi)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，椰子市場(chǎng)發(fā)展面臨巨大機(jī)遇和挑戰(zhàn)。在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)方面，椰子企業(yè)數(shù)量越來(lái)越多，市場(chǎng)正面臨著供給與需求的不對(duì)稱(chēng)，椰子行業(yè)有進(jìn)一步洗牌的強(qiáng)烈要求，但是在一些椰子細(xì)分市場(chǎng)仍有...

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