富硒農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)深度全景調(diào)研分析2024

• 方蔓桃 2023年12月5日 來源：百度 1078 69
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為確保富硒農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)數(shù)據(jù)精準(zhǔn)性以及內(nèi)容的可參考價(jià)值，我們研究團(tuán)隊(duì)通過上市公司年報(bào)、廠家調(diào)研、經(jīng)銷商座談、專家驗(yàn)證等多渠道開展數(shù)據(jù)采集工作，并對(duì)數(shù)據(jù)進(jìn)行多維度分析，以求深度剖析行業(yè)各個(gè)領(lǐng)域，使從業(yè)者能夠從多種維度、多個(gè)側(cè)面綜合了解富硒農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)的發(fā)展態(tài)

我國(guó)約有72%地區(qū)土壤缺硒，并且硒的分布極不均衡。2/3的人口存在不同程度硒攝入不足(中科院地理所數(shù)據(jù))。雖然公眾對(duì)“硒防癌”的認(rèn)知度有所提高，但生活在“貧硒地帶”的人每日攝硒量依然不足。

功能農(nóng)業(yè)是中國(guó)科學(xué)家提出、推動(dòng)的世界農(nóng)業(yè)發(fā)展新趨勢(shì)，是實(shí)施“健康中國(guó)”戰(zhàn)略的新路徑，強(qiáng)調(diào)未來農(nóng)產(chǎn)走向應(yīng)是營(yíng)養(yǎng)化、功能化。

富硒農(nóng)業(yè)屬于功能農(nóng)業(yè)，是關(guān)乎“吃得健康”的重要產(chǎn)業(yè)，目前湖北、江西、陜西、廣西、安徽等地富硒農(nóng)業(yè)發(fā)展已初具規(guī)模。

富硒農(nóng)業(yè)是通過硒的生物轉(zhuǎn)化的方法，利用寶貴的天然富硒土地資源發(fā)展種植業(yè)、養(yǎng)殖業(yè)，生產(chǎn)出符合富硒標(biāo)準(zhǔn)、高品質(zhì)的富硒農(nóng)產(chǎn)品。

為確保富硒農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)數(shù)據(jù)精準(zhǔn)性以及內(nèi)容的可參考價(jià)值，我們研究團(tuán)隊(duì)通過上市公司年報(bào)、廠家調(diào)研、經(jīng)銷商座談、專家驗(yàn)證等多渠道開展數(shù)據(jù)采集工作，并對(duì)數(shù)據(jù)進(jìn)行多維度分析，以求深度剖析行業(yè)各個(gè)領(lǐng)域，使從業(yè)者能夠從多種維度、多個(gè)側(cè)面綜合了解富硒農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)的發(fā)展態(tài)勢(shì)，以及創(chuàng)新前沿?zé)狳c(diǎn)，進(jìn)而賦能富硒農(nóng)產(chǎn)品從業(yè)者搶跑轉(zhuǎn)型賽道。

據(jù)中研產(chǎn)業(yè)研究院《2023-2028年中國(guó)富硒農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)深度全景調(diào)研及投資前景分析報(bào)告》分析：

據(jù)了解，中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)對(duì)我國(guó)13個(gè)省市做過一項(xiàng)調(diào)查表明，成人日平均硒攝入量為26—32微克，離中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)推薦的最低限度50微克有一定差距。在追求健康消費(fèi)的當(dāng)代消費(fèi)品市場(chǎng)，食用富硒食品已經(jīng)勢(shì)在必行。

全世界有42個(gè)國(guó)家和地區(qū)缺硒，我國(guó)有72%的地區(qū)處于缺硒和低硒狀態(tài)。從全球范圍來看，歐美發(fā)達(dá)國(guó)家富硒農(nóng)業(yè)發(fā)展比較早，相對(duì)來說比較成熟，像富硒牛奶、雞蛋還有肉食產(chǎn)品已經(jīng)成功上市;我國(guó)富硒農(nóng)業(yè)尚處于初始發(fā)展階段，人們對(duì)富硒農(nóng)產(chǎn)品缺乏基本了解，硒產(chǎn)品種類也不多，但在我國(guó)大健康戰(zhàn)略提出以后，富硒農(nóng)業(yè)發(fā)展較快。

富硒農(nóng)業(yè)包括富硒種植業(yè)、富硒養(yǎng)殖業(yè)及利用富硒農(nóng)產(chǎn)品加工食品的富硒加工業(yè)。簡(jiǎn)單地說，就是種植或者養(yǎng)殖出滿足富硒含量標(biāo)準(zhǔn)的農(nóng)產(chǎn)品，如富硒大米、富硒蔬菜、富硒黑豬肉，其硒含量比普通農(nóng)產(chǎn)品要高。

在中國(guó)，富硒農(nóng)業(yè)的發(fā)展已經(jīng)有了一定的基礎(chǔ)。多個(gè)地區(qū)和城市已經(jīng)開始了富硒農(nóng)產(chǎn)品的研究和生產(chǎn)。例如，湖北恩施、江西宜春等地區(qū)已經(jīng)形成了較為完整的富硒農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)鏈，生產(chǎn)出了多種優(yōu)質(zhì)的富硒農(nóng)產(chǎn)品。同時(shí)，國(guó)內(nèi)一些大型農(nóng)業(yè)企業(yè)也開始進(jìn)入富硒農(nóng)業(yè)領(lǐng)域，通過引進(jìn)國(guó)外先進(jìn)技術(shù)、與科研機(jī)構(gòu)合作等方式，推動(dòng)富硒農(nóng)業(yè)的發(fā)展。

在養(yǎng)殖動(dòng)物過程中添加富硒飼料，經(jīng)過生物轉(zhuǎn)化留存在動(dòng)物體內(nèi)，開發(fā)出富硒肉、富硒蛋、富硒奶等富硒產(chǎn)品。

研究表明，硒能提高動(dòng)物的生長(zhǎng)性能，改善繁殖能力(如母豬繁殖率提高11.8%)，增強(qiáng)免疫功能，改善肉質(zhì)。在養(yǎng)豬過程中，日糧中缺硒(含量低于0.1mg/kg)時(shí)，不僅免疫力下降，嚴(yán)重時(shí)還會(huì)出現(xiàn)肝壞死、白肌病等硒缺乏癥。

養(yǎng)殖過程不宜直接添加無機(jī)硒，無機(jī)硒吸收率低，極易引起動(dòng)物中毒，一般在飼料中添加富硒酵母、富硒藻類、硒麥芽、富硒植物等有機(jī)硒的方式。

富硒農(nóng)業(yè)作為功能農(nóng)業(yè)的典范，截至2022年底，湖南富硒種養(yǎng)總基地規(guī)模達(dá)到478個(gè)，涵蓋全省14個(gè)市州，總種養(yǎng)面積達(dá)到387萬畝，富硒農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)達(dá)到245家。自2006年全民補(bǔ)硒工程的啟動(dòng)以來，經(jīng)過十多年的努力，湖南省已涌現(xiàn)出了桃源、新田、慈利、嘉禾、新邵等10個(gè)特色富硒產(chǎn)業(yè)重點(diǎn)縣。將富硒產(chǎn)業(yè)發(fā)展提升為省級(jí)戰(zhàn)略。出臺(tái)相關(guān)政策，設(shè)立專項(xiàng)基金，加大對(duì)桃源等重點(diǎn)地區(qū)的科技創(chuàng)新、基地建設(shè)、質(zhì)量監(jiān)管、品牌營(yíng)銷等關(guān)鍵環(huán)節(jié)的精準(zhǔn)扶持。

廣西富硒農(nóng)產(chǎn)品開發(fā)具有得天獨(dú)厚的條件。我國(guó)硒資源相當(dāng)缺乏，廣西卻發(fā)現(xiàn)有大面積的富硒土壤,這無疑是大地賦予廣西的寶貴財(cái)富廣西地理、氣候與富硒土壤資源獨(dú)特，長(zhǎng)壽老人特別多，是塊難得寶地，應(yīng)該充分發(fā)揮這一資源優(yōu)勢(shì)，把富硒產(chǎn)業(yè)打造成為朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)、健康產(chǎn)業(yè)幸福產(chǎn)業(yè)和黃金產(chǎn)業(yè)。通過富硒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，變資源優(yōu)勢(shì)為經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢(shì)大幅度增加農(nóng)民收入，為實(shí)現(xiàn)廣西跨越式發(fā)展和提高人類健康水平做出貢獻(xiàn)。

在國(guó)際上，富硒農(nóng)業(yè)的發(fā)展也得到了廣泛關(guān)注。多個(gè)國(guó)家和地區(qū)已經(jīng)開始了富硒農(nóng)產(chǎn)品的研究和生產(chǎn)。例如，美國(guó)、澳大利亞、新西蘭等國(guó)家已經(jīng)形成了較為完整的富硒農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)鏈，生產(chǎn)出了多種優(yōu)質(zhì)的富硒農(nóng)產(chǎn)品。同時(shí)，國(guó)際上一些大型農(nóng)業(yè)企業(yè)也開始進(jìn)入富硒農(nóng)業(yè)領(lǐng)域，通過引進(jìn)國(guó)外先進(jìn)技術(shù)、與科研機(jī)構(gòu)合作等方式，推動(dòng)富硒農(nóng)業(yè)的發(fā)展

目前，越來越多的消費(fèi)者開始關(guān)注食品的健康價(jià)值和品質(zhì)，而富硒農(nóng)產(chǎn)品的優(yōu)質(zhì)和健康價(jià)值也將會(huì)得到市場(chǎng)的更多認(rèn)可和青睞。同時(shí)，隨著品牌建設(shè)和市場(chǎng)推廣的不斷加強(qiáng)，富硒農(nóng)產(chǎn)品也將會(huì)在市場(chǎng)上獲得更多的知名度和美譽(yù)度。

富曬農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)市場(chǎng)機(jī)遇分析

硒和我們常見的碘一樣，是人體所必需的微量元素之一。”人體缺硒會(huì)造成多種疾病，最典型的是我國(guó)黑龍江克山縣地方病—克山病，大骨節(jié)病、癌癥、心血管疾病、白內(nèi)障、胞囊纖維變性、高血壓、甲狀腺腫大、免疫缺失、淋巴母細(xì)胞性貧血、視網(wǎng)膜斑點(diǎn)退化、肌營(yíng)養(yǎng)不良、潰瘍性結(jié)腸炎、關(guān)節(jié)炎以及人體的衰老都與人體缺硒有著直接的聯(lián)系。

隨著國(guó)家對(duì)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)升級(jí)和轉(zhuǎn)型的支持力度不斷加大，以及社會(huì)資本對(duì)農(nóng)業(yè)領(lǐng)域的關(guān)注度不斷增加，富硒農(nóng)業(yè)將會(huì)迎來更多的政策支持和資金投入，從而推動(dòng)其更快更好地發(fā)展。

其一，硒強(qiáng)化食品，即在食品中添加硒化合物，使食品中的硒含量增加，例如富硒醬油、富硒餅干等;

其二，天然富硒食品，即利用富硒地區(qū)豐富的硒資源開發(fā)生產(chǎn)的天然富硒食品，如：湖北恩施和陜西紫陽(yáng)的富硒茶，安徽石臺(tái)縣的富硒礦泉水;

其三，人工轉(zhuǎn)化的富硒產(chǎn)品，即通過微生物或動(dòng)植物將無機(jī)硒轉(zhuǎn)化為有機(jī)硒，從而提高硒的生物利用率，如使用無機(jī)硒培養(yǎng)基繁殖的富硒酵母，施用無機(jī)硒肥或無機(jī)硒噴灑液的富硒蔬果和富硒糧食，食用含硒飼料的禽畜生產(chǎn)的富硒蛋、富硒奶、富硒肉等。

隨著數(shù)字化的推進(jìn)，正在從過去的勞動(dòng)密集型產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)變?yōu)橘Y金技術(shù)數(shù)據(jù)密集型產(chǎn)業(yè)。未來富硒農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)體系的發(fā)展，將借助數(shù)字化形成資本、數(shù)據(jù)、技術(shù)和人力資源的高效聚集。未來，整個(gè)富硒農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)體系發(fā)展的基礎(chǔ)設(shè)施會(huì)進(jìn)一步的網(wǎng)絡(luò)、立體化，形成新的通道，形成高效率流通的樞紐，富硒農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)體系可以借此提升效率和發(fā)展水平。

報(bào)告對(duì)中國(guó)富硒農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)的內(nèi)外部環(huán)境、行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀、產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展?fàn)顩r、市場(chǎng)供需、競(jìng)爭(zhēng)格局、標(biāo)桿企業(yè)、發(fā)展趨勢(shì)、機(jī)會(huì)風(fēng)險(xiǎn)、發(fā)展策略與投資建議等進(jìn)行了分析，并重點(diǎn)分析了我國(guó)富硒農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)將面臨的機(jī)遇與挑戰(zhàn)。

想要了解更多富硒農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)詳情分析，可以點(diǎn)擊查看中研普華研究報(bào)告《2023-2028年中國(guó)富硒農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)深度全景調(diào)研及投資前景分析報(bào)告》。

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  2023-2028年中國(guó)富硒農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)深度全景調(diào)研及投資前景分析報(bào)告

  隨著富硒農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的不斷加劇，大型企業(yè)間并購(gòu)整合與資本運(yùn)作日趨頻繁，國(guó)內(nèi)外優(yōu)秀的富硒農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)愈來愈重視對(duì)行業(yè)市場(chǎng)的分析研究，特別是對(duì)當(dāng)前市場(chǎng)環(huán)境和客戶需求趨勢(shì)變化的深入研究，...

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