中國(guó)胡蘿卜行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析及前景機(jī)遇分析

• 方蔓桃 2024年3月18日 來(lái)源：百度 1414 93
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為確保胡蘿卜行業(yè)數(shù)據(jù)精準(zhǔn)性以及內(nèi)容的可參考價(jià)值，我們研究團(tuán)隊(duì)通過(guò)上市公司年報(bào)、廠(chǎng)家調(diào)研、經(jīng)銷(xiāo)商座談、專(zhuān)家驗(yàn)證等多渠道開(kāi)展數(shù)據(jù)采集工作，并對(duì)數(shù)據(jù)進(jìn)行多維度分析，以深度剖析行業(yè)各個(gè)領(lǐng)域，使從業(yè)者能夠從多種維度、多個(gè)側(cè)面綜合了解胡蘿卜行業(yè)的發(fā)展態(tài)勢(shì)，以及創(chuàng)

蘿卜是我國(guó)一種重要的大陸蔬菜，全國(guó)各地均有種植?？伤募驹耘?，周年供應(yīng)，產(chǎn)銷(xiāo)量也很大。由于人民生活水平的提高，消費(fèi)習(xí)慣的改變，科學(xué)技術(shù)的發(fā)達(dá)，反季節(jié)栽培也有所發(fā)展，利用高山氣候的差異，日光溫室和塑料大、中、小棚配套栽培，實(shí)現(xiàn)了蘿卜超時(shí)令上市。作為一個(gè)胡蘿卜大國(guó)，我國(guó)的胡蘿卜產(chǎn)量肯定是供大于求的，而且胡蘿卜作為一種普通商品，在市場(chǎng)中會(huì)受到供求關(guān)系的影響，因此售價(jià)并不會(huì)太高。

胡蘿卜(學(xué)名：Daucus carota L. var. sativa Hoffm)，為野胡蘿卜(學(xué)名：Daucus carota L.)的變種，又名金筍、胡蘆菔、紅蘆菔、丁香蘿卜、紅蘿卜或甘荀，屬傘形科一年或二年生草本植物。其根粗壯，圓錐形或圓柱形，肉質(zhì)紫紅或黃色，葉柄長(zhǎng)，三回羽狀復(fù)葉，復(fù)傘形花序，花小呈淡黃或白色。原產(chǎn)于中亞西亞一帶，已有四千多年歷史。宋元時(shí)期傳入我國(guó)。全國(guó)各地廣泛栽培。胡蘿卜喜溫耐寒，適宜在土層較厚的砂質(zhì)土中生長(zhǎng)。雖有野蒿藥味，但營(yíng)養(yǎng)價(jià)值頗高既可熟食，又可生吃，可烹調(diào)多種菜肴。

中國(guó)胡蘿卜產(chǎn)業(yè)主要分為種植、加工和銷(xiāo)售三大部分。種植部分主要包括基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，土壤肥力改良以及品種選育等;加工部分包括石磨、切片、榨汁等生產(chǎn)加工;銷(xiāo)售部分包括農(nóng)產(chǎn)品的收購(gòu)、經(jīng)銷(xiāo)、銷(xiāo)售和流通等。綜合來(lái)看，整個(gè)胡蘿卜產(chǎn)業(yè)體系非常完善，競(jìng)爭(zhēng)激烈。根據(jù)中國(guó)統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)，中國(guó)胡蘿卜產(chǎn)業(yè)發(fā)展水平居全世界第一，在中國(guó)耕地面積占有率非常高，平均每年種植面積在12.6畝左右，產(chǎn)量占世界總產(chǎn)量的91%，占全國(guó)植物產(chǎn)量的30%，在蔬菜中位列第一。

為確保胡蘿卜行業(yè)數(shù)據(jù)精準(zhǔn)性以及內(nèi)容的可參考價(jià)值，我們研究團(tuán)隊(duì)通過(guò)上市公司年報(bào)、廠(chǎng)家調(diào)研、經(jīng)銷(xiāo)商座談、專(zhuān)家驗(yàn)證等多渠道開(kāi)展數(shù)據(jù)采集工作，并對(duì)數(shù)據(jù)進(jìn)行多維度分析，以深度剖析行業(yè)各個(gè)領(lǐng)域，使從業(yè)者能夠從多種維度、多個(gè)側(cè)面綜合了解胡蘿卜行業(yè)的發(fā)展態(tài)勢(shì)，以及創(chuàng)新前沿?zé)狳c(diǎn)，進(jìn)而賦能胡蘿卜從業(yè)者搶跑轉(zhuǎn)型賽道。

近年來(lái)，化龍胡蘿卜經(jīng)營(yíng)企業(yè)家紛紛到內(nèi)蒙古、山西、河南、河北等地承包土地，規(guī)?；⒖萍蓟?、機(jī)械化種植胡蘿卜，每年種植胡蘿卜達(dá)8萬(wàn)畝以上。胡蘿卜在外地收獲后全部運(yùn)回化龍鎮(zhèn)進(jìn)行加工，并銷(xiāo)往日韓、阿聯(lián)酋等20多個(gè)國(guó)家和地區(qū)，年實(shí)現(xiàn)交易胡蘿卜50萬(wàn)噸，交易額達(dá)15億元，年出口量超過(guò)20萬(wàn)噸，創(chuàng)匯1億美元左右，逐步形成了“工廠(chǎng)在化龍、種植在全國(guó)、銷(xiāo)售在全球”的產(chǎn)業(yè)格局。

去年年5月份，化龍鎮(zhèn)舉辦了化龍胡蘿卜產(chǎn)業(yè)發(fā)展高峰論壇，進(jìn)一步擦亮叫響化龍胡蘿卜特色品牌，提高化龍胡蘿卜的知名度和美譽(yù)度。

胡蘿卜行業(yè)市場(chǎng)機(jī)遇分析

未來(lái)計(jì)劃打造100個(gè)，形成農(nóng)產(chǎn)品品牌的“領(lǐng)航計(jì)劃”，引領(lǐng)并帶動(dòng)全行業(yè)的發(fā)展。2022 年底，余惠勇敏銳地抓住紫玉水果胡蘿卜新奇特的差異化，察覺(jué)到未來(lái)有巨大的發(fā)展空間，并于今年 6 月份和洱源縣人民政府就紫玉水果胡蘿卜產(chǎn)品長(zhǎng)期穩(wěn)定發(fā)展簽署了戰(zhàn)略合作協(xié)議，集政府、企業(yè)和農(nóng)戶(hù)力量一起助力當(dāng)?shù)刈嫌袼}卜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。洱源縣委副書(shū)記、縣人民政府縣長(zhǎng)萬(wàn)鵬也表示“年內(nèi)引進(jìn)了百果園集團(tuán)開(kāi)展紫玉水果胡蘿卜種植，目前種植規(guī)模達(dá)600余畝，帶動(dòng)合作農(nóng)戶(hù)實(shí)現(xiàn)收益300多萬(wàn)元?！《?、‘小而美’的特色優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)再添濃墨重彩的一筆，真正實(shí)現(xiàn)了農(nóng)民增收、農(nóng)業(yè)增效?！?/p>

紫玉水果胡蘿卜，延續(xù)了熊貓大鮮“四不三高一堅(jiān)持”的一貫原則，是百果園對(duì)品質(zhì)與健康的雙重追求。此次百果園跟云南當(dāng)?shù)氐馁Y深行家大理好果源農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司合作，共同開(kāi)發(fā)這款胡蘿卜。該公司副總經(jīng)理趙敏表示“我們非常榮幸能和百果園集團(tuán)聯(lián)合成立了品類(lèi)公司，集政府、企業(yè)和農(nóng)戶(hù)的力量一起助力我們洱源紫玉水果胡蘿卜產(chǎn)業(yè)發(fā)展。“

通過(guò)黨建引領(lǐng)、聯(lián)盟發(fā)力，形成經(jīng)濟(jì)價(jià)值、文化價(jià)值、生態(tài)價(jià)值“三贏(yíng)”的良好局面。發(fā)揮黨員干部“傳幫帶”作用，與內(nèi)蒙、河北等地方種植基地聯(lián)合協(xié)作，聯(lián)合各職能單位組織勞務(wù)輸出、鄉(xiāng)賢回歸、技術(shù)搭橋，實(shí)現(xiàn)聯(lián)盟農(nóng)戶(hù)“走出去”、致富能手“請(qǐng)回來(lái)”、涉農(nóng)專(zhuān)家“請(qǐng)進(jìn)來(lái)”。園區(qū)各企業(yè)在全國(guó)各地的胡蘿卜種植面積達(dá)15萬(wàn)畝，年交易量達(dá)80萬(wàn)噸，交易額20億元，出口額2億美元，占全國(guó)胡蘿卜出口量的60%以上。通過(guò)發(fā)揮品牌優(yōu)勢(shì)，引領(lǐng)黨員帶頭發(fā)展胡蘿卜產(chǎn)業(yè)，將黨旗插在產(chǎn)業(yè)鏈上，實(shí)現(xiàn)黨組織“領(lǐng)著農(nóng)民干、帶著農(nóng)民富”。

暢通服務(wù)鏈，由“散”變“聚”答聯(lián)盟優(yōu)勢(shì)之問(wèn)。聯(lián)盟積極搭建交流平臺(tái)，幫助種植大戶(hù)、胡蘿卜企業(yè)等與商業(yè)機(jī)構(gòu)交流合作，組織開(kāi)展線(xiàn)上線(xiàn)下座談會(huì)，就技術(shù)培訓(xùn)、產(chǎn)品檢測(cè)、市場(chǎng)管理等進(jìn)行全方位交流，謀定發(fā)展規(guī)劃。針對(duì)產(chǎn)業(yè)振興發(fā)展的難點(diǎn)問(wèn)題，采用“聯(lián)盟+支部+企業(yè)+種植戶(hù)+黨員志愿者服務(wù)隊(duì)”的服務(wù)模式，由全鎮(zhèn)收集胡蘿卜種植、加工、銷(xiāo)售信息并及時(shí)推送，把服務(wù)企業(yè)、助農(nóng)落實(shí)到“最后一米”。

拓展產(chǎn)業(yè)鏈，由“量”變“質(zhì)”破品牌提升之難。切實(shí)充分發(fā)揮聯(lián)盟紐帶作用，按照“政企良性互動(dòng)、企企資源共享、企農(nóng)聯(lián)動(dòng)發(fā)展”原則，整合資源要素，不斷擴(kuò)大產(chǎn)業(yè)的覆蓋面和影響力，充分發(fā)揮產(chǎn)業(yè)“鏈主”黨員模范帶頭作用，挖掘李興華、裴升吉等科技型、帶富型黨員，形成龍頭企業(yè)引領(lǐng)、農(nóng)戶(hù)參與的產(chǎn)業(yè)主體“雁陣”。加強(qiáng)黨建聯(lián)盟與村組織領(lǐng)辦合作社有效互動(dòng)，爭(zhēng)創(chuàng)化龍胡蘿卜、化龍青蘿卜、化龍冰激凌蘿卜等“名特優(yōu)新”品牌，與齊魯工業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與工程學(xué)科開(kāi)展產(chǎn)學(xué)研對(duì)接合作，研發(fā)胡蘿卜粉、胡蘿卜果酒、胡蘿卜汁等深加工產(chǎn)品。打造前端原料在田間、后端消費(fèi)在嘴邊的“全鏈條產(chǎn)業(yè)”?！奥?lián)聯(lián)互動(dòng)”起到“1+1>2”的效果。

想要了解更多行業(yè)專(zhuān)業(yè)分析請(qǐng)點(diǎn)擊中研普華產(chǎn)業(yè)研究院出版的《2022-2025年中國(guó)胡蘿卜行業(yè)發(fā)展前景及深度調(diào)研分析報(bào)告》。

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