綠豆行業(yè)種植現(xiàn)狀，未來機(jī)遇深度調(diào)研

• 方蔓桃 2024年3月29日 來源：百度 1458 96
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為確保綠豆行業(yè)數(shù)據(jù)精準(zhǔn)性以及內(nèi)容的可參考價(jià)值，我們研究團(tuán)隊(duì)通過上市公司年報(bào)、廠家調(diào)研、經(jīng)銷商座談、專家驗(yàn)證等多渠道開展數(shù)據(jù)采集工作，并對(duì)數(shù)據(jù)進(jìn)行多維度分析，以求深度剖析行業(yè)各個(gè)領(lǐng)域，使從業(yè)者能夠從多種維度、多個(gè)側(cè)面綜合了解綠豆行業(yè)的發(fā)展態(tài)勢(shì)，以及創(chuàng)新

綠豆是中國(guó)主要食用豆類之一，屬高蛋白、中淀粉、低脂肪類食物，富含多種礦物質(zhì)元素、維生素和活性物質(zhì)，具有抗菌、抗腫瘤、降血壓和解毒作用，是傳統(tǒng)的藥食同源作物。

綠豆，是豆科豇豆屬一年生直立草本植物，在中國(guó)各地均產(chǎn)，皆為栽培。喜溫，不耐霜凍。適于在丘陵同各種旱作物間作套種。用種子繁殖。

綠豆市場(chǎng)受進(jìn)口影響較大，我國(guó)大部分市場(chǎng)主要流通貨源都為進(jìn)口綠豆，國(guó)產(chǎn)綠豆基本喪失競(jìng)爭(zhēng)力度，隨著進(jìn)口影響逐步變大，我國(guó)對(duì)于進(jìn)口綠豆的依賴度每年呈現(xiàn)遞增趨勢(shì)。

為確保綠豆行業(yè)數(shù)據(jù)精準(zhǔn)性以及內(nèi)容的可參考價(jià)值，我們研究團(tuán)隊(duì)通過上市公司年報(bào)、廠家調(diào)研、經(jīng)銷商座談、專家驗(yàn)證等多渠道開展數(shù)據(jù)采集工作，并對(duì)數(shù)據(jù)進(jìn)行多維度分析，以求深度剖析行業(yè)各個(gè)領(lǐng)域，使從業(yè)者能夠從多種維度、多個(gè)側(cè)面綜合了解綠豆行業(yè)的發(fā)展態(tài)勢(shì)，以及創(chuàng)新前沿?zé)狳c(diǎn)，進(jìn)而賦能綠豆從業(yè)者搶跑轉(zhuǎn)型賽道。

明綠豆指的是種皮為綠色、深綠色，有光澤的綠豆占95%以上。黃綠豆指的是種皮為黃色、黃綠色、有光澤的綠豆占95%以上。灰綠豆指的是種皮為灰綠色，無光澤的綠豆占95%以上。除以上三種之外的就是雜綠豆。

綠豆種植上游涉及的領(lǐng)域主要有育種、化肥、農(nóng)機(jī)產(chǎn)品等等。

綠豆主要作用是食用，綠豆食用分為兩類，一類深加工產(chǎn)品，一類是直接食用，對(duì)應(yīng)的下游是食品加工企業(yè)和商超或者消費(fèi)者。

從進(jìn)口國(guó)家來看，我國(guó)綠豆的進(jìn)口國(guó)家主要有緬甸、烏茲別克斯坦、澳大利亞、埃塞爾比亞、印度尼西亞、泰國(guó)、越南、印度這八個(gè)國(guó)家。在2023年我國(guó)綠豆的進(jìn)口總量為572631.714噸。其中，緬甸和烏茲別克斯坦是最重要的兩個(gè)國(guó)家，進(jìn)口量分別為275263.585噸、163097噸。在總進(jìn)口量的占比高達(dá)76.55%。所以這兩個(gè)國(guó)家對(duì)我國(guó)綠豆市場(chǎng)產(chǎn)生了深遠(yuǎn)影響。而其余國(guó)家進(jìn)口量有限，對(duì)我國(guó)綠豆價(jià)格影響有限。

從出口量來看，主要的出口國(guó)家主要集中在日本、印度尼西亞、美國(guó)，韓國(guó)等40多個(gè)國(guó)家，日本是我國(guó)重要的出口國(guó)，在2023年綠豆出口總量為74583.737噸，而日本出口量為36692.984噸，在出口量的總占比為49.20%。出口的主要原因是當(dāng)?shù)夭⒉簧a(chǎn)綠豆，進(jìn)口的綠豆主要用于發(fā)芽，食用豆芽為主，所以對(duì)于綠豆質(zhì)量要求較高，我國(guó)東北綠豆貨源優(yōu)質(zhì)，因此多從我國(guó)進(jìn)口。

目前進(jìn)口烏茲比克斯坦芽豆均價(jià)在4.7元/斤，國(guó)產(chǎn)芽豆均價(jià)在7.3元/斤，價(jià)差在2.6元/斤，高昂的價(jià)差導(dǎo)致下游商家優(yōu)先考慮成本等原因，在一定程度形成對(duì)于國(guó)產(chǎn)芽豆的替代現(xiàn)象，同時(shí)國(guó)產(chǎn)芽豆與烏茲別克斯坦芽豆走勢(shì)基本相同，價(jià)格波動(dòng)較大的周期主要集中于新季綠豆的上市時(shí)間，而每年烏茲芽豆的上市都會(huì)對(duì)國(guó)產(chǎn)價(jià)格產(chǎn)生一定影響。

綠豆行業(yè)市場(chǎng)機(jī)遇分析

綠豆的經(jīng)濟(jì)價(jià)值高，用途很多，被譽(yù)為“綠色珍珠”，廣泛應(yīng)用于食品工業(yè)、釀造工業(yè)和醫(yī)藥工業(yè)等。綠豆屬高蛋白、低脂肪、中淀粉、醫(yī)食同源作物，是人們理想的營(yíng)養(yǎng)保健食品。以綠豆為原料加工制成的粉皮、粉線，在國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)享有盛譽(yù)。

綠豆藥用價(jià)值高，綠豆的籽粒、花、葉、豆芽皆可入藥，有消腫益氣、利尿止渴、解熱消暑的功效。隨著我國(guó)人民生活水平的逐步提高和膳食結(jié)構(gòu)的變化，國(guó)內(nèi)綠豆需求將穩(wěn)定增長(zhǎng)。

綠豆報(bào)告有助于企業(yè)及投資者洞察中國(guó)綠豆行業(yè)市場(chǎng)供需行為，評(píng)估中國(guó)綠豆行業(yè)投資價(jià)值，為相關(guān)企業(yè)提供第三方的決策支持。報(bào)告內(nèi)容有助于綠豆行業(yè)企業(yè)、投資者了解市場(chǎng)供需情況，并可以為企業(yè)市場(chǎng)推廣計(jì)劃的制定提供第三方?jīng)Q策支持。該報(bào)告第一時(shí)間為客戶提供中國(guó)綠豆行業(yè)年度供求數(shù)據(jù)分析，報(bào)告具有內(nèi)容翔實(shí)、模型準(zhǔn)確、分析方法科學(xué)等特點(diǎn)。

未來，更多行業(yè)詳情請(qǐng)點(diǎn)擊中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2023-2028年中國(guó)綠豆行業(yè)深度調(diào)研與發(fā)展趨勢(shì)預(yù)測(cè)研究報(bào)告》。

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