果汁原漿行業(yè)發(fā)展前景趨勢：全球果汁行業(yè)市場規(guī)模增速每年達(dá)30%-50%

• 吳亞楠 2024年5月23日 來源：互聯(lián)網(wǎng) 1106 71
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近年來，全球果汁原漿市場持續(xù)保持增長態(tài)勢。隨著經(jīng)濟(jì)發(fā)展和消費(fèi)者水平的提高，果汁原漿市場呈現(xiàn)出巨大的增長潛力。

果汁原漿作為一種天然、無添加、營養(yǎng)豐富的飲品原料，深受消費(fèi)者喜愛。特別是在現(xiàn)代快節(jié)奏的生活中，果汁原漿的便攜性和方便性使其成為消費(fèi)者日常生活中的重要選擇。果汁原漿市場近年來持續(xù)增長，主要得益于消費(fèi)者對健康飲食和天然食品的追求。

優(yōu)質(zhì)的果汁原漿應(yīng)該具有濃郁的果香、自然的甜味和順滑的口感，同時不添加任何化學(xué)添加劑和防腐劑。消費(fèi)者對果汁原漿的需求主要集中在健康和營養(yǎng)方面。果汁原漿保留了水果的天然營養(yǎng)成分，如維生素、礦物質(zhì)、膳食纖維等，能夠滿足消費(fèi)者對健康飲食的需求。

根據(jù)中研普華研究院撰寫的《2022-2027年中國果汁原漿行業(yè)市場深度調(diào)研及投資策略預(yù)測報告》顯示：

果汁原漿行業(yè)發(fā)展前景趨勢

近年來，全球果汁原漿市場持續(xù)保持增長態(tài)勢。隨著經(jīng)濟(jì)發(fā)展和消費(fèi)者水平的提高，果汁原漿市場呈現(xiàn)出巨大的增長潛力。

果汁原漿市場競爭激烈，主要廠商包括傳統(tǒng)果汁企業(yè)、新興健康食品企業(yè)以及跨國公司等。這些企業(yè)通過技術(shù)創(chuàng)新、品牌建設(shè)、市場拓展等手段，不斷提升產(chǎn)品競爭力和市場占有率。同時，隨著消費(fèi)者對品質(zhì)和口感的要求不斷提高，市場競爭也將更加激烈。

遠(yuǎn)赴新疆發(fā)展沙棘產(chǎn)業(yè)，匯源看中的，正是沙棘的價值與潛力。新疆是我國林果主產(chǎn)區(qū)之一，是久負(fù)盛名的“瓜果之鄉(xiāng)”，不僅品類豐富，品質(zhì)還格外出色。沙棘果作為新疆“沙漠三寶”之首，擁有“維C之王”等眾多稱號，雖口感酸澀，但勝在營養(yǎng)價值“一騎絕塵”。

沙棘果實(shí)營養(yǎng)豐富，其中維生素C含量是橘子的6倍、芒果的10倍、香蕉的32倍、桃的42倍。除維生素外，沙棘中還富含多種脂肪酸、沙棘黃酮、超氧化物以及多種人體所需的氨基酸和微量元素。有資料表明，沙棘中約含有428種營養(yǎng)活性成分，遠(yuǎn)超冬蟲夏草、人參等名貴藥材，開發(fā)潛力巨大。

隨著沙棘種植園的不斷壯大，憑借自身完整的產(chǎn)業(yè)鏈經(jīng)驗(yàn)、家喻戶曉的品牌力，匯源相繼推出沙棘原漿、100%沙棘復(fù)合果汁、沙棘果油凝膠糖果、沙棘茶等多品類沙棘產(chǎn)品，將沙棘果實(shí)變成了一款款滿載新疆大漠風(fēng)情的營養(yǎng)產(chǎn)品，受到注重健康人群的青睞。

果汁原漿市場潛力

隨著茶飲行業(yè)原材料新鮮程度的提升及消費(fèi)對果茶的喜愛，新茶飲水果市場規(guī)模將快速增長，新茶飲水果成本占整體原材料成本比例為20-25%。新茶飲行業(yè)使用到的水果具有多種形態(tài)，如鮮果、凍果、濃縮果汁、果醬、NFC等，隨著消費(fèi)者對健康重視程度的不斷加深，新茶飲中將更多的使用鮮果、凍果、NFC等作為原材料，未來傳統(tǒng)的濃縮果汁、果醬的使用占比將減少。

據(jù)統(tǒng)計，70%的消費(fèi)者在最常消費(fèi)的新茶飲類型中選擇了果茶，由于新茶飲行業(yè)門檻較低，新型網(wǎng)紅產(chǎn)品一經(jīng)推出，則會被其他茶飲品牌快速復(fù)制，行業(yè)產(chǎn)品同質(zhì)化趨勢明顯，使用的水果也大同小異。挖掘小眾水果則成了新茶飲行業(yè)的破圈之路，新茶飲以油柑、黃皮、刺梨、桑葚等小眾水果頻頻出圈，獲得了廣大消費(fèi)者的喜愛。目前健康因素已成為僅次于味道的第二大消費(fèi)者關(guān)注因素，而果汁行業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)主要以不符合發(fā)展趨勢的中低濃度果汁飲料為主，符合消費(fèi)者營養(yǎng)健康需求的100%果汁反而占比嚴(yán)重不足。

在業(yè)內(nèi)看來，大品牌的不斷推動，會推動NFC果汁原漿行業(yè)不斷成熟，況且本身各企業(yè)也將NFC果汁品類視為不斷下滑的傳統(tǒng)果汁產(chǎn)品的替代者。

全球飲品市場銷售額已經(jīng)超過700億元，其中，整個果汁行業(yè)的市場規(guī)模大概有300億元左右，果汁市場正在以每年30%-50%的速度不斷飆升。

果汁原漿未來消費(fèi)趨勢

隨著消費(fèi)者需求的多樣化，果汁原漿市場也呈現(xiàn)出多樣化的趨勢。不同口味、不同水果種類的果汁原漿應(yīng)運(yùn)而生，以滿足消費(fèi)者的個性化需求。

隨著消費(fèi)者對健康飲食的關(guān)注度不斷提高，果汁原漿市場將更加注重產(chǎn)品的健康化和營養(yǎng)化。未來，果汁原漿市場將更加注重產(chǎn)品的原材料選擇、生產(chǎn)工藝和營養(yǎng)成分保留等方面。

消費(fèi)者對果汁原漿的品質(zhì)要求將不斷提高，企業(yè)需要通過技術(shù)創(chuàng)新和品質(zhì)管理，提升產(chǎn)品的品質(zhì)和口感。同時，企業(yè)還需要加強(qiáng)品牌建設(shè)，提升品牌知名度和美譽(yù)度。

隨著消費(fèi)者需求的多樣化，果汁原漿市場將更加注重產(chǎn)品的個性化和差異化。企業(yè)可以通過研發(fā)新產(chǎn)品、推出新口味等方式，滿足消費(fèi)者的個性化需求。

隨著全球化的加速和跨國公司的進(jìn)入，果汁原漿市場將逐漸走向國際化。企業(yè)需要加強(qiáng)國際合作和交流，提升產(chǎn)品的國際競爭力。

在激烈的市場競爭中，企業(yè)及投資者能否做出適時有效的市場決策是制勝的關(guān)鍵。中研網(wǎng)撰寫的行業(yè)報告對中國行業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀、競爭格局及市場供需形勢進(jìn)行了具體分析，并從行業(yè)的政策環(huán)境、經(jīng)濟(jì)環(huán)境、社會環(huán)境及技術(shù)環(huán)境等方面分析行業(yè)面臨的機(jī)遇及挑戰(zhàn)。同時揭示了市場潛在需求與潛在機(jī)會，為戰(zhàn)略投資者選擇恰當(dāng)?shù)耐顿Y時機(jī)和公司領(lǐng)導(dǎo)層做戰(zhàn)略規(guī)劃提供準(zhǔn)確的市場情報信息及科學(xué)的決策依據(jù)，同時對政府部門也具有極大的參考價值。

想了解關(guān)于更多行業(yè)專業(yè)分析，可點(diǎn)擊查看中研普華研究院撰寫的《2022-2027年中國果汁原漿行業(yè)市場深度調(diào)研及投資策略預(yù)測報告》。同時本報告還包含大量的數(shù)據(jù)、深入分析、專業(yè)方法和價值洞察，可以幫助您更好地了解行業(yè)的趨勢、風(fēng)險和機(jī)遇。

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