新思路：區(qū)塊鏈在農(nóng)產(chǎn)品領域可大放異彩

• 2018年6月13日 YeShiMei來源：中國農(nóng)業(yè)新聞 974 61
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  2018-2023年中國區(qū)塊鏈行業(yè)市場調(diào)研與投資前景分析報告

  區(qū)塊鏈（Blockchain）是一種分布式數(shù)據(jù)庫技術。2009年1月3日比特幣系統(tǒng)開始運行。支撐比特幣體系的主要技術包括哈希函數(shù)、分布式賬本、區(qū)塊鏈、非對稱加密、工作量證明，這些技術構成了區(qū)塊鏈的...

被稱為“黑科技”的區(qū)塊鏈越來越“火”。對農(nóng)業(yè)領域而言，區(qū)塊鏈數(shù)據(jù)所具有的不可篡改與交易可追溯等特性，可以更好滿足消費者的知情權，選擇自己信任的農(nóng)產(chǎn)品，同時幫助農(nóng)業(yè)企業(yè)和經(jīng)銷商，通過對種植過程進行大數(shù)據(jù)分析，鎖定值得信任的農(nóng)戶。

被稱為“黑科技”的區(qū)塊鏈越來越“火”。對農(nóng)業(yè)領域而言，區(qū)塊鏈數(shù)據(jù)所具有的不可篡改與交易可追溯等特性，可以更好滿足消費者的知情權，選擇自己信任的農(nóng)產(chǎn)品，同時幫助農(nóng)業(yè)企業(yè)和經(jīng)銷商，通過對種植過程進行大數(shù)據(jù)分析，鎖定值得信任的農(nóng)戶。此外，在鄉(xiāng)村治理大數(shù)據(jù)、農(nóng)村金融、農(nóng)業(yè)保險、農(nóng)產(chǎn)品供應鏈等多個領域，區(qū)塊鏈也有作為空間?？梢灶A見，尚在孕育初期的區(qū)塊鏈市場將為農(nóng)業(yè)農(nóng)村信息化發(fā)展帶來新契機。

運用“物聯(lián)網(wǎng)+區(qū)塊鏈”技術，從雞苗供應、養(yǎng)殖，再到屠宰、流通等環(huán)節(jié)，每一只肉雞的信息數(shù)據(jù)都被如實記錄在“身份證”上，且不可篡改;經(jīng)區(qū)塊鏈加密的多寶魚生長數(shù)據(jù)，通過“綠色履歷”呈現(xiàn)在消費者面前;從土地承包到播種、加工，稻米的相關信息全部在區(qū)塊鏈中記錄，形成每一袋大米真實的生命軌跡……迅速升溫的區(qū)塊鏈為農(nóng)業(yè)農(nóng)村信息化和現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的發(fā)展帶來了新機遇。

工業(yè)和信息化部信息中心近日發(fā)布的《2018中國區(qū)塊鏈產(chǎn)業(yè)白皮書》顯示，截至2018年3月底，我國以區(qū)塊鏈業(yè)務為主營業(yè)務的區(qū)塊鏈公司數(shù)量已經(jīng)達到了456家，為實體經(jīng)濟應用服務公司數(shù)量達到109家。區(qū)塊鏈分布式、不可篡改、可追溯等的特性，使之在包括農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)等實體經(jīng)濟產(chǎn)業(yè)場景中落地的模式和邏輯也日益清晰。

生產(chǎn)數(shù)據(jù)直接上傳“入庫”

質(zhì)量追溯不能做手腳

“公司+基地+訂單農(nóng)戶”是浙江安吉縣茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的主要模式?！扒Ъ胰f戶的管理不好管，農(nóng)戶之間總是有差異的?！卑布h農(nóng)業(yè)局高級農(nóng)藝師賴建紅說，“零散的茶農(nóng)種植采摘的鮮葉會進入廠區(qū)統(tǒng)一加工，如果某一家沒有按照標準種植生產(chǎn)，影響到的是整個批次的茶葉質(zhì)量?！?/p>

安吉白茶是當?shù)氐母幻癞a(chǎn)業(yè)，帶來的收入占到農(nóng)民人均年收入的1/4左右。為了防止出現(xiàn)由于質(zhì)量安全問題被市場淘汰的情況，當?shù)卦谫|(zhì)量監(jiān)管上的要求日益嚴格?！拔覀冃枰粋€第三方平臺來規(guī)避一些生產(chǎn)過程中的不可控因素，比如保證農(nóng)資的合理使用、確保農(nóng)戶按照標準進行生產(chǎn)?！辟嚱t認為，區(qū)塊鏈可以從技術手段更好地解決農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的后顧之憂。

“基于區(qū)塊鏈技術的農(nóng)產(chǎn)品追溯系統(tǒng)，所有的數(shù)據(jù)一旦記錄到區(qū)塊鏈賬本上將不能被改動?！鞭r(nóng)業(yè)農(nóng)村部信息中心副研究員康春鵬解釋，依靠不對稱加密和數(shù)學算法的先進科技從根本上消除了人為因素，使得信息更加透明，保證了農(nóng)產(chǎn)品追溯信息的可靠性。

“用區(qū)塊鏈做農(nóng)產(chǎn)品溯源是大勢所趨?！闭憬仔艛?shù)碼技術有限公司大客戶經(jīng)理汪燕鋒介紹，在實際操作中，區(qū)塊鏈中的農(nóng)產(chǎn)品數(shù)據(jù)信息主要通過物聯(lián)網(wǎng)應用平臺進行前端數(shù)據(jù)采集?！耙圆鑸@為例，我們會在茶園的山頂裝一個1米多高的探針作為前端采集器，一個探針能覆蓋10畝左右的茶園，采集溫濕度、土壤等種植環(huán)境信息。前端采集器還配置了作業(yè)巡檢功能，農(nóng)戶每天的作業(yè)到巡檢點上刷一下卡，云端數(shù)據(jù)庫就會收到一條信息，為農(nóng)業(yè)物聯(lián)網(wǎng)、農(nóng)產(chǎn)品溯源的平臺提供了實時信息?！蓖粞噤h說，由于使用了區(qū)塊鏈技術，這些信息會通過數(shù)據(jù)上傳溯源系統(tǒng)直接進入數(shù)據(jù)庫，并且不能更改。

“讓茶農(nóng)負擔這部分的費用不現(xiàn)實，也缺乏動力。”汪燕鋒介紹，品牌方支付費用、為農(nóng)戶安裝相關設施是區(qū)塊鏈技術在應用過程中的主要做法。

“對企業(yè)而言，這種新技術可以更好地保證產(chǎn)品質(zhì)量安全，對農(nóng)戶來說，可以更放心地與企業(yè)合作、保證收益?！辟嚱t說。

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