洋蔥市場(chǎng)行情如何?洋蔥多少錢(qián)一斤?中國(guó)洋蔥種植行業(yè)發(fā)展前景分析

• 2020年5月19日 ZhouXun來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng)綜合 1063 68
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截至4月中旬，2020年美國(guó)洋蔥的總體收成可能會(huì)略低于2019年的水平。盡管如此，總體收成仍然良好。

洋蔥市場(chǎng)行情如何?

截至4月中旬，2020年美國(guó)洋蔥的總體收成可能會(huì)略低于2019年的水平。盡管如此，總體收成仍然良好。收割工作于4月底逐漸開(kāi)始，到5月中旬將全面開(kāi)始。收獲勞動(dòng)的供應(yīng)量足夠，并且不受COVID-19情況的影響。同時(shí)，在CPG/零售部門(mén)以及食品制造部門(mén)中，COVID-19導(dǎo)致了“食品儲(chǔ)藏”，3月份整體市場(chǎng)需求出現(xiàn)了明顯的增長(zhǎng)。

印度脫水洋蔥加工商的非正式報(bào)道描繪了該季節(jié)的慘淡景象。由于全國(guó)范圍內(nèi)的封鎖，直到4月底，古吉拉特邦和馬哈拉施特拉邦的洋蔥批發(fā)市場(chǎng)才被允許啟動(dòng)。因此，大多數(shù)脫水洋蔥加工商無(wú)法購(gòu)買原料。 收獲的洋蔥被轉(zhuǎn)移到需求旺盛的新鮮市場(chǎng)。印度工廠的停工已嚴(yán)重限制了新季節(jié)的生產(chǎn)，顯著延遲了印度洋蔥的運(yùn)輸，這將使季節(jié)減少2-3個(gè)月。由于開(kāi)始時(shí)的結(jié)轉(zhuǎn)庫(kù)存量極低，因此印度作物的總產(chǎn)量現(xiàn)在可能僅為45-50,000噸(比年初估計(jì)的70,000噸下降28-35%)。

中國(guó)供應(yīng)商在美國(guó)，歐洲或其他主要市場(chǎng)沒(méi)有足夠的庫(kù)存來(lái)參與需求激增，許多購(gòu)買者正在做出有意識(shí)的選擇，以轉(zhuǎn)向可驗(yàn)證，可追溯的本地供應(yīng)，以減輕供應(yīng)鏈風(fēng)險(xiǎn)和對(duì)中國(guó)的依賴。

洋蔥多少錢(qián)一斤?

與去年不同的是，今年的洋蔥豐產(chǎn)卻不豐收，全國(guó)不少地區(qū)洋蔥價(jià)格暴跌。云南元謀洋蔥種植地，黃洋蔥價(jià)格跌至2毛錢(qián)一斤，而去年同期的價(jià)格約6毛錢(qián)一斤，同比下降近70%。河南南陽(yáng)洋蔥價(jià)格也在2毛錢(qián)一斤左右。

元謀的洋蔥大部分是出口日韓等國(guó)家，今年由于受到全球新冠疫情的影響，訂單少了很多，隨著洋蔥的大量上市，價(jià)格更是一路下滑。

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從世界上洋蔥產(chǎn)量最高的國(guó)家和地區(qū)(1971-2019)變化來(lái)看，我國(guó)一直處于洋蔥產(chǎn)量最高國(guó)家地位，今年洋蔥整體行情與去年同期同產(chǎn)地相比真是大相徑庭，自云南、四川洋蔥上市，價(jià)格就一路走低。

到目前河南、山東、江蘇等產(chǎn)地的洋蔥一上市就持續(xù)低價(jià)，低價(jià)運(yùn)行的主要原因是市場(chǎng)供需的影響，具體來(lái)說(shuō)就是一方面內(nèi)銷(食品廠、批發(fā)市場(chǎng)、冷庫(kù))和出口的低增長(zhǎng)，導(dǎo)致市場(chǎng)拉動(dòng)不足，另一方面是不同產(chǎn)地洋蔥集中上市，導(dǎo)致貨量大增，所以無(wú)論是河南的、江蘇的、還是山東的洋蔥價(jià)格都不會(huì)走高，走勢(shì)上不會(huì)出現(xiàn)上漲，目前，河南的洋蔥預(yù)計(jì)將有15天結(jié)束，山東和江蘇的洋蔥因上市提前，結(jié)束時(shí)間也會(huì)相應(yīng)往前提。

那么在7月和8月全國(guó)洋蔥產(chǎn)地尚未新蔥上市的時(shí)間段內(nèi)，陜西和河北冷庫(kù)的洋蔥將會(huì)上市，預(yù)計(jì)價(jià)格會(huì)有所上漲，直到吉林和內(nèi)蒙古的洋蔥上市，價(jià)格會(huì)穩(wěn)定下來(lái)。

進(jìn)入8月份，隨著中國(guó)第二季洋蔥的大量上市，供需將出現(xiàn)明顯變化，特別是主產(chǎn)區(qū)甘肅，東北三省?，F(xiàn)在的洋蔥出庫(kù)價(jià)格在1400-1500元，庫(kù)存洋蔥盈利基本達(dá)到預(yù)期，開(kāi)庫(kù)量增加。我認(rèn)為，8月份的洋蔥總量不會(huì)比去年多，但今年是高價(jià)位運(yùn)行，與去年同期500-600元/噸的價(jià)格相比，目前的1700-1900每噸的價(jià)格非常高。

形勢(shì)總的來(lái)看，略顯嚴(yán)峻，荷蘭的洋蔥低價(jià)出售，而歷年大量進(jìn)口中國(guó)洋蔥的韓國(guó)，由于迎來(lái)了大豐收，甚至將洋蔥低價(jià)出口到馬來(lái)西亞及泰國(guó)，這都給中國(guó)洋蔥的第二季銷售帶來(lái)了壓力。

中國(guó)洋蔥種植主產(chǎn)地

我國(guó)已成為洋蔥生產(chǎn)量較大的4個(gè)國(guó)家(中國(guó)、印度、美國(guó)、日本)之一,日本、韓國(guó)、俄羅斯以及東南亞是中國(guó)洋蔥的主要出口國(guó)，我國(guó)的種植區(qū)域主要是山東、甘肅、內(nèi)蒙古、云南、四川、河南等地,甘肅洋蔥上市時(shí)間最早，其次為云南、四川、河南、山東、吉林等，上市時(shí)間自南向北走，從2月到8月基本沒(méi)有斷檔，涵蓋短日照、中日照和長(zhǎng)日照區(qū)域優(yōu)質(zhì)品種，種植面積也是逐年增多。

洋蔥原產(chǎn)亞洲西部，在全世界廣泛栽培。含有前列腺素A，能降低外周血管阻力，降低血黏度，可用于降低血壓、提神醒腦、緩解壓力、預(yù)防感冒。此外，洋蔥還能清除體內(nèi)氧自由基，增強(qiáng)新陳代謝能力，抗衰老，預(yù)防骨質(zhì)疏松，是適合中老年人的保健食物。

洋蔥在中國(guó)分布廣泛，南北各地均有栽培，是中國(guó)主栽蔬菜之一。另外，加上中國(guó)餐飲市場(chǎng)的日益壯大，洋蔥需求量逐漸提高，因此中國(guó)洋蔥種植產(chǎn)業(yè)前景可期。

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