上海設臨期食品專柜 2020食品行業(yè)現(xiàn)狀與前景分析

• 2020年9月16日 GuoMeng來源：互聯(lián)網(wǎng) 955 60
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上海有不少商店和超市在醒目位置設置了臨期食品專柜。你了解臨期食品嗎?這是指即將到保質(zhì)期但仍在保質(zhì)期內(nèi)的食品。

上海設臨期食品專柜

上海有不少商店和超市在醒目位置設置了臨期食品專柜。你了解臨期食品嗎?這是指即將到保質(zhì)期但仍在保質(zhì)期內(nèi)的食品。傳統(tǒng)概念中，臨期食品被下架銷毀似乎是唯一出路。但如今，在保證食品安全的前提下，不少超市的臨期食品專柜中，一些進口食品被賣出了“白菜價”，受到消費者青睞。

經(jīng)過多年高速發(fā)展，中國食品產(chǎn)業(yè)的增長已出現(xiàn)明顯放緩的跡象，食品企業(yè)也遇到不同程度的發(fā)展瓶頸，來自各方的挑戰(zhàn)正在加速襲來。雖然電子商務在食品行業(yè)早已布局，但是隨著互聯(lián)網(wǎng)的深化，數(shù)字經(jīng)濟的發(fā)展，電子商務的變革已經(jīng)使得整個體系發(fā)生了改變。數(shù)字化時代，單個品牌的孤立發(fā)展已經(jīng)很難在市場上立足。隨著原材料、勞動力、加工成本的上漲，現(xiàn)在所有在做食品的B2C的企業(yè)，依靠自己的凈利潤的積累來完成它的營運資金的需求一定是很難滿足的。

此外，數(shù)字經(jīng)濟時代，90后、00后已經(jīng)慢慢成為消費的主戰(zhàn)場，創(chuàng)新營銷、精準營銷成為食品行業(yè)轉(zhuǎn)型升級的一大難題。隨著“7fresh”、“盒馬鮮生”、“超級物種”、“便利蜂”等新零售模式的崛起，拼多多等傳統(tǒng)電商通過分流滲入市場，創(chuàng)新的營銷模式吸引了一大批的顧客。

中國食品工業(yè)是我國現(xiàn)代工業(yè)體系中的首位產(chǎn)業(yè)，也是全球第一大食品產(chǎn)業(yè)。受益于國家擴大內(nèi)需政策的推進、城鄉(xiāng)居民收入水平持續(xù)增加、食品需求剛性以及供給側結構性改革紅利的逐步釋放，未來食品工業(yè)仍將平穩(wěn)增長，產(chǎn)業(yè)規(guī)模穩(wěn)步擴大，繼續(xù)在全國工業(yè)體系中保持“底盤最大、發(fā)展最穩(wěn)”的基本態(tài)勢。

在科技創(chuàng)新驅(qū)動下，科技與食品工業(yè)將在原料生產(chǎn)、加工制造和消費的全產(chǎn)業(yè)鏈上實現(xiàn)無縫對接，科技創(chuàng)新成為行業(yè)發(fā)展新動能?！爱a(chǎn)、學、研、政、金”合作日益加深，行業(yè)整體研發(fā)能力不斷提升，研發(fā)和成果轉(zhuǎn)化更加高效，充分適應生產(chǎn)運營中智能、節(jié)能、高效、連續(xù)、低碳、環(huán)保、綠色、數(shù)字化的新挑戰(zhàn)，從而開辟新的價值創(chuàng)造空間。

欲了解關于中國食品行業(yè)具體詳情可以點擊查看中研普華研究報告《2020-2025年中國食品行業(yè)發(fā)展規(guī)劃及“十四五”投資機會研究報告》。

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