玻尿酸獲準“入食” 2024年食品級透明質酸市場年復合增長率為7%

• 2021年3月4日 LiuMingYue來源：科技日報 1042 66
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3月4日，國家衛(wèi)健委發(fā)布正式公告，批準由華熙生物科技股份有限公司(以下簡稱華熙生物)申報的透明質酸鈉(即透明質酸，俗稱玻尿酸)為新食品原料，使用范圍為乳及乳制品、飲料類、酒類、可可制品、巧克力和巧克力制品(包括代可可脂巧克力及制品)以及糖果、冷凍飲品，

3月4日，國家衛(wèi)健委發(fā)布正式公告，批準由華熙生物科技股份有限公司(以下簡稱華熙生物)申報的透明質酸鈉(即透明質酸，俗稱玻尿酸)為新食品原料，使用范圍為乳及乳制品、飲料類、酒類、可可制品、巧克力和巧克力制品(包括代可可脂巧克力及制品)以及糖果、冷凍飲品，不包括嬰幼兒食品。此前，華熙生物使透明質酸發(fā)酵產(chǎn)率從不足3克/升發(fā)展到目前的12—14克/升，使得玻尿酸的成本大幅降低。數(shù)據(jù)顯示，2019年，華熙生物玻尿酸原料占據(jù)全球39%的市場份額，位居全球首位。

數(shù)據(jù)顯示，艾瑞《透明質酸應用場景白皮書》指出，2016—2024年全球食品級透明質酸終端產(chǎn)品市場年復合增長率為7%。在國外，玻尿酸早已進入食品領域，作為食品原料和保健食品原料。日本、美國、英國、韓國等國均已有多款含透明質酸的保健食品和普通食品上市。未來食用玻尿酸市場行情如何?

歐美等發(fā)達國家中廣泛使用食用玻尿酸

隨著社會經(jīng)濟的發(fā)展，美容業(yè)也隨之興旺起來。透明質酸作為一種具有藥品、醫(yī)療器械、美容三重身份的產(chǎn)品，越來越貼近我們的生活。我國用于注射美容透明質酸類皮膚填充劑產(chǎn)品，在產(chǎn)品數(shù)量、技術、應用上還遠落后于歐美國家。國內(nèi)透明質酸已顯現(xiàn)出在醫(yī)療、醫(yī)療美容及化妝品行業(yè)應用的良好發(fā)展前景及重要地位，近幾年，作為醫(yī)療美容整形非手術注射填充產(chǎn)品尤為突顯。

近些年隨著技術的進步，應用的推廣，美容領域已經(jīng)展現(xiàn)出爆發(fā)跡象。目前居民美容需求旺盛，多個產(chǎn)品獲批將使相關需求得到釋放，HA在國內(nèi)美容市場應用的春天已悄然而至。

中國為全球第一大透明質酸產(chǎn)銷國，18年產(chǎn)能占比86%。雖然微生物發(fā)酵提取透明質酸工藝為西方國家首創(chuàng)，但中國、日本等東亞國家掌握透明質酸提取工藝后迅速形成產(chǎn)業(yè)化規(guī)模，中國憑借技術不斷突破以及規(guī)?；a(chǎn)帶來的價格優(yōu)勢迅速成為全球第一大透明質酸產(chǎn)銷國，2018年中國在全球透明質酸原料產(chǎn)能中占比86%，占據(jù)主導地位。2014-2018年，我國透明原料產(chǎn)量從189.2噸上升至430噸，4年CAGR達22.8%。

全球透明質酸原料市場中銷量占比前五均為中國企業(yè)，CR5占比73%，較為集中。其中華熙生物以36%銷量占比位居龍頭，其次是占比12%的焦點生物和占比10%的阜豐生物。市占率前五名企業(yè)中中除華熙生物外，剩余四家企業(yè)原料產(chǎn)品都集中于化妝品級和食品級。

人體中玻尿酸的減少會產(chǎn)生早老癥，研究表明：三十歲的皮膚，玻尿酸含量只有嬰兒期的65%，到了六十歲只有25%，玻尿酸流失后的皮膚會使真皮層的含水量降低，漸漸失去彈性與光澤，同時對陽光、環(huán)境的傷害、肌膚自我修護力也下降，進一步生成皺紋、黑斑等。

外用級玻尿酸也就是“量子級”玻尿酸可以增加體內(nèi)的含量，可補充人體內(nèi)玻尿酸的不足。量子級玻尿酸無論是外涂還是口服都可以通過消化、吸收，可使皮膚滋潤光滑、柔軟而富有彈性;可延緩衰老，防止關節(jié)炎、動脈硬化、脈搏紊亂和腦萎縮等病癥的發(fā)生。口服玻尿酸可使人精力充足，富有青春活力。

玻尿酸原液大有取代膠原蛋白、胎盤素和肉毒桿菌之勢。統(tǒng)計資料顯示，2004年全球玻尿酸應用的相關市場規(guī)模大約30億美元，藥妝護膚產(chǎn)品添加物和攻療類產(chǎn)品市場各占一半。歐洲、美國和日本是生產(chǎn)和使用玻尿酸產(chǎn)品的最大市場，預計未來每年將以15%的比例持續(xù)增長。玻尿酸生產(chǎn)方面主要有組織萃取法微生物發(fā)酵法兩種。全球只有5家國際大廠擁有微生物發(fā)酵法生產(chǎn)醫(yī)療級玻尿酸的技術。其中，大-小玻尿酸分子合成技術僅瑞士，和日本掌握。2004的下半年，歐美日市場對玻尿酸的需求激增，造成原料短缺、價格上揚。國內(nèi)有關方面預測，玻尿酸的供不應求局面將要持續(xù)到2006年以后。

“量子級玻尿酸已在歐美等發(fā)達國家中廣泛應用于非注射的直接涂抹和口服玻尿酸保健食品中。 國內(nèi)主要的外用和口服玻尿酸主要有日本esmay、權能量子、翌生美品牌等品牌。分子量都是很低的?？梢允蛊つw滋潤光滑。煥發(fā)光彩大-小分子玻尿酸原液：大、小分子玻尿酸有機結合于一體的玻尿酸原液，兼具大、小玻尿酸分子功能

未來該行業(yè)將如何發(fā)展?請關注中研普華研究院報告《2020-2025年中國玻尿酸行業(yè)深度研究分析報告》。

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