對于商家僅提供“掃碼點餐”，走訪長沙知名湘菜館炊煙后發(fā)現(xiàn)有趣現(xiàn)象，門店不提供人工點餐服務(wù)，等顧客已經(jīng)關(guān)注公眾號、被獲取個人信息后，再加菜加單時，卻又可以人工點餐了。
近日，中消協(xié)會發(fā)文表示，“掃碼點餐”涉嫌過度收集消費者個人信息、侵犯消費者的公平知情權(quán)事件引發(fā)熱議。對于商家僅提供“掃碼點餐”，走訪長沙知名湘菜館炊煙后發(fā)現(xiàn)有趣現(xiàn)象，門店不提供人工點餐服務(wù)，等顧客已經(jīng)關(guān)注公眾號、被獲取個人信息后，再加菜加單時，卻又可以人工點餐了。
在IT行業(yè)有一句箴言：三分產(chǎn)品七分實施?！叭之a(chǎn)品”指的是在產(chǎn)品選擇正確的情況下，它對項目成功的決定作用只占到30%，剩下的70%則由服務(wù)商的項目管理能力決定。因為一個擁有豐富經(jīng)驗的實施團隊不僅可以保障軟件的如期落地，更能讓軟件在企業(yè)里創(chuàng)造出更多價值。相反，如果實施團隊的項目管控能力較弱，不僅會讓項目在后續(xù)暴露出諸多問題，甚至還會讓信息化系統(tǒng)成為企業(yè)發(fā)展的障礙。
所以，在先進的歐美國家才會有項目管理的專業(yè)認證，比如美國的PMP、英國的PRINC2等，這些認證在工業(yè)化進程中都起到了重要的規(guī)范作用。與工業(yè)相比，我國餐飲行業(yè)的信息化起步較晚，且在餐飲信息化市場魚龍混雜的情況下，信息化產(chǎn)品的水平尚且參差不齊，對項目管理的規(guī)范更是無從談起。
數(shù)據(jù)顯示，我國2017年全年餐飲加盟行業(yè)收入達39644億元，比上年增長10.7%，高于社會消費零售額增長的0.5個百分點，占GDP的4.8%。據(jù)中國飯店協(xié)會介紹，2017年我國餐飲業(yè)表現(xiàn)為特色餐飲高質(zhì)量發(fā)展，團餐增長明顯，在線外賣市場高速正常，新餐飲成為行業(yè)創(chuàng)新主要驅(qū)動力。
據(jù)餐飲數(shù)據(jù)庫數(shù)據(jù)顯示，2017年年，餐飲門店數(shù)達581萬個，比去年有所下降，但是中餐之類的快餐，甜品比例相對來說占多數(shù)比例。由此可見快餐式餐飲行業(yè)的一大發(fā)展趨勢。
自上世紀90年代以來，我國餐飲業(yè)已連續(xù)17年保持兩位數(shù)的高速增長，餐飲企業(yè)從單體店面經(jīng)營向連鎖化、規(guī)?；?jīng)營方向發(fā)展。 同一時期，餐飲信息化技術(shù)也走進了企業(yè)，提升了企業(yè)的運營和管理水平。隨著技術(shù)的不斷進步，各類餐飲信息化產(chǎn)品的不斷成熟、價格水平不斷下降、培訓和服務(wù)水平不斷提升，餐飲企業(yè)管理的各個環(huán)節(jié)如購、銷、存、人、財、物，都將越來越離不開信息技術(shù)，信息技術(shù)將會成為餐飲企業(yè)核心競爭力的一個重要組成部分。
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