香港特區(qū)政府食物環(huán)境衛(wèi)生署食物安全中心12日宣布，因應(yīng)世界動物衛(wèi)生組織通報(bào)，指德國部分區(qū)域暴發(fā)高致病性H5N8禽流感，中心即時(shí)指示業(yè)界暫停進(jìn)口這些區(qū)域的禽肉及禽類產(chǎn)品(包括禽蛋)，以保障公眾健康。
香港特區(qū)政府食物環(huán)境衛(wèi)生署食物安全中心12日宣布，因應(yīng)世界動物衛(wèi)生組織通報(bào)，指德國部分區(qū)域暴發(fā)高致病性H5N8禽流感，中心即時(shí)指示業(yè)界暫停進(jìn)口這些區(qū)域的禽肉及禽類產(chǎn)品(包括禽蛋)，以保障公眾健康。中心發(fā)言人稱，根據(jù)政府統(tǒng)計(jì)處的資料，去年前九個(gè)月本港從德國進(jìn)口約2500公噸冷藏禽肉及約88萬只禽蛋，以及從韓國進(jìn)口約740公噸冰鮮和冷藏禽肉及約890萬只禽蛋。
美國禽肉產(chǎn)品價(jià)格優(yōu)勢一度占據(jù)中國進(jìn)口禽肉60%的市場份額。2015年美國禽肉全面被禁后，對華出口量暴跌81.38%.中國改為從波蘭、巴西、智利等其他國家進(jìn)口禽肉。盡管進(jìn)口肉類的數(shù)量和金額迅速擴(kuò)大，近年來我國的肉類價(jià)格仍然不斷攀升，比如2007年2月，牛肉的市場價(jià)格為20.35元/公斤，2008年2月升至31.41元/公斤，提高了50%.到2013年初，價(jià)格再次急劇增長，達(dá)到57.89元/公斤，在一年內(nèi)上漲40%。2016年底，牛肉價(jià)格進(jìn)一步提高到106.00元/公斤。這些情況說明，進(jìn)口肉類在我國市場仍然具有廣闊的前景，也對肉類進(jìn)口的監(jiān)管提出了更高的要求。
目前，三家肉類龍頭企業(yè)在主要養(yǎng)豬大省均設(shè)立了屠宰加工基地，開始進(jìn)行重點(diǎn)市場布局，從這三家公司過去三年的產(chǎn)品銷售單價(jià)和費(fèi)用率變化情況來看，行業(yè)競爭日趨激烈。由于該行業(yè)在較長時(shí)間內(nèi)會處在成長期，再加上整個(gè)行業(yè)的技術(shù)門檻較低，使得該行業(yè)的利潤率不斷走低。目前，隨著公眾收入水平和該行業(yè)產(chǎn)品技術(shù)水平的提高以及細(xì)分市場的開拓，使得高附加值的肉類產(chǎn)品有了更大的發(fā)展空間。
圖表：2017-2022年我國禽肉進(jìn)口量及增長率預(yù)測
數(shù)據(jù)來源：中研普華
未來禽肉進(jìn)口行業(yè)市場峰期分析
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