Shake Shack華南首店所在的萬(wàn)象天地位于深圳創(chuàng)新科技的南山區(qū)，是當(dāng)?shù)刂匾某绷鲿r(shí)尚與新派餐飲地標(biāo)。此前，Shake Shack宣布將在2019年在上海開(kāi)出中國(guó)大陸頭家門(mén)店，到2028年，計(jì)劃在上海和部分華東地區(qū)開(kāi)出25家餐廳。
Shake Shack華南首店所在的萬(wàn)象天地位于深圳創(chuàng)新科技的南山區(qū)，是當(dāng)?shù)刂匾某绷鲿r(shí)尚與新派餐飲地標(biāo)。此前，Shake Shack宣布將在2019年在上海開(kāi)出中國(guó)大陸頭家門(mén)店，到2028年，計(jì)劃在上海和部分華東地區(qū)開(kāi)出25家餐廳。漢堡界的一匹超級(jí)黑馬被稱在未來(lái)可能打敗麥當(dāng)勞，2015年的時(shí)候，Shake Shack在紐約交易所上市了，當(dāng)時(shí) 高漲幅達(dá)到了150%，還有人之前做過(guò)數(shù)據(jù)分析，一家Shake Shack的價(jià)值相當(dāng)于3.6家麥當(dāng)勞。
營(yíng)銷(xiāo)公司NDP Group最新報(bào)告顯示，截至今年5月為止，快餐店素食漢堡銷(xiāo)量激增，比去年同期增長(zhǎng)了10%，總計(jì)賣(mài)出2.28億個(gè)無(wú)肉漢堡。但愛(ài)吃漢堡的國(guó)人仍是「頑固的肉食動(dòng)物」，過(guò)去這一年快餐店賣(mài)出的牛肉漢堡仍達(dá)64億個(gè)，銷(xiāo)量穩(wěn)定;無(wú)肉漢堡只占總銷(xiāo)量的3%，并未影響牛肉漢堡地位。未來(lái)漢堡市場(chǎng)行情如何?
國(guó)家健康與營(yíng)養(yǎng)檢查調(diào)查表明，兒童食用快餐(漢堡包、披薩和雞肉)的比率有所下降。在 2003-2004 年的某一天，大約 39% 的美國(guó)兒童選擇吃快餐。在 2009-2010 年，此數(shù)字下降到約 33%。美國(guó)是熱愛(ài)漢堡包的國(guó)家，居民每年吃掉 500 億個(gè)漢堡包，快餐業(yè)巨頭麥當(dāng)勞每秒賣(mài)出 75 或更多個(gè)漢堡包。它還保持著迄今為止賣(mài)出超過(guò) 3000 億個(gè)漢堡包的記錄。
數(shù)據(jù)顯示漢堡王漢堡單品半年銷(xiāo)量超49.5萬(wàn)單銷(xiāo)售額超1000萬(wàn)。據(jù)了解，漢堡王財(cái)報(bào)顯示， 第二季度銷(xiāo)售額為14億美元，而去年同期為13.4億美元，同比增長(zhǎng)約4.5%，且高于分析師預(yù)期為13.9億美元。該公司實(shí)現(xiàn)了2.57億美元的凈利潤(rùn)，合每股55美分，而一年前的凈利潤(rùn)為3.14億美元，合每股66美分。
據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局公布的最新數(shù)據(jù)顯示，2019上半年，全國(guó)餐飲收入21279億元，同比增長(zhǎng)9.4%;僅6月份，全國(guó)餐飲收入3723億元，與2018年同期相比增長(zhǎng)9.5%。其中，1-6月限額以上單位餐飲收入4497億元，同比增長(zhǎng)7.2%。
過(guò)去幾年，麥當(dāng)勞漢堡銷(xiāo)量的年增長(zhǎng)速度一直保持在 1-2% 左右，至于最有名的巨無(wú)霸，麥當(dāng)勞加盟商的備忘錄顯示美國(guó)的千禧一代中只有五分之一的人試過(guò)這個(gè)產(chǎn)品。
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