麥當勞中國內地門店破4000家 中國中式快餐行業(yè)競爭分析

• 2021年6月30日 HaoChenChong來源：互聯網 584 33
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6月29日，麥當勞中國宣布，中國內地第4000家餐廳在溫州開業(yè)，同時，該餐廳也是麥當勞中國第800家LEED認證綠色餐廳。

6月29日，麥當勞中國宣布，中國內地第4000家餐廳在溫州開業(yè)，同時，該餐廳也是麥當勞中國第800家LEED認證綠色餐廳。中國首席執(zhí)行官張家茵表示：“麥當勞中國業(yè)務高速發(fā)展，今年新開餐廳將超過500家。我們熱愛地球，以‘綠色增長引擎’驅動業(yè)務發(fā)展，積極降低對環(huán)境的影響。我們深知，建設美麗中國，需要政府、行業(yè)、消費者與企業(yè)的共同協(xié)作，我們希望利用麥當勞的品牌影響力，帶動上下游供應商一起推進節(jié)能減排，并且讓更多消費者了解并參與綠色行動。”

據了解，中式快餐以獨特的適合國人的“中國味道”吸引著原本經常光顧“洋快餐”的時尚一族，并為被“洋快餐”隔離在外的大部分普通消費者提供物美價廉的快餐服務，迅速搶占大量的市場地位。

據國家統(tǒng)計局發(fā)布，我國全社會餐飲業(yè)實現營業(yè)額7486億元，比上年增長21.6%;全國餐飲網點超過400萬個，從業(yè)人員達到2000多萬，中式快餐行業(yè)發(fā)展速度持續(xù)地以較大幅度增長，對國民經濟的貢獻率不斷提高。據初步測算，全國快餐連鎖經營網點100多萬個，年營業(yè)額可達1500億元，將分別占到餐飲業(yè)的22%和20%左右，中式快餐行業(yè)規(guī)模繼續(xù)擴大。

從餐飲業(yè)年度百強企業(yè)統(tǒng)計調查情況看，快餐企業(yè)在餐飲百強企業(yè)中占居三分天下: 餐飲百強企業(yè)中快餐企業(yè)入圍12家，營業(yè)額占30.1%;度餐飲百強企業(yè)中快餐18家，營業(yè)額占33.29%;度餐飲百強企業(yè)中式快餐20家，營業(yè)額占33%左右。中式快餐行業(yè)在網點數量增加和規(guī)模擴大的同時，品牌企業(yè)的發(fā)展實力和運營能力更趨看好，內在支撐體系建設加強，發(fā)展質量日趨提升,發(fā)展的總體水平不斷提高。

中式快餐行業(yè)對于場地、設備等的投資較大，行業(yè)的固定資產占比較重。行業(yè)運營能力中等。傳統(tǒng)的餐飲連鎖行業(yè)需要投入的資金較大，負債情況較高。但餐飲業(yè)流動資金較大，有較強的現金吸納能力。行業(yè)的償債能力較高。中式快餐連鎖行業(yè)的營收約為1950億元，較2017年增長了12.36%。從近幾年行業(yè)的增速來看，行業(yè)總體保持較高的增速發(fā)展，行業(yè)的發(fā)展能力較強。

從我國快餐業(yè)的發(fā)展看，快餐需求走向多樣化，快餐企業(yè)經營空間不斷拓寬，外延日趨擴大，服務領域更加寬廣：(1)快餐連鎖店持續(xù)發(fā)展，店態(tài)風格更加豐富，連鎖經營穩(wěn)步推進。(2)團體供餐異軍突起，專業(yè)公司不斷發(fā)展壯大，成為市場新的亮點。(3)各地早餐工程紛紛啟動，一批快餐連鎖企業(yè)擔當主力，迅速崛起。(4)送餐和外賣發(fā)展勢頭強勁，中式快餐市場需求不斷增強，前景廣闊。(5)快餐食品加工發(fā)展速度加快，積極開拓面向家庭的需求服務，受到歡迎。(6)快餐的休閑、便餐色彩有所強化，企業(yè)開拓創(chuàng)新與延伸經營力度加強，顯示出我國快餐業(yè)發(fā)展的生機與活力。

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