2021豬肉價格走勢如何 2021豬肉行業(yè)發(fā)展趨勢分析預測

• 2021年7月20日 zengyan來源：互聯(lián)網(wǎng) 461 24
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截止到7月17日，全國外三元豬價跌至每公斤15.36元，與年初高點相比，豬價下跌約58%。同時，受豬價下行影響，不少養(yǎng)殖戶嚴重虧損。業(yè)內人士表示，上半年豬價大幅下挫走勢，下半年豬價就有機會大幅上漲

2021豬肉價格走勢如何 2021豬肉行業(yè)發(fā)展趨勢分析預測

截止到7月17日，全國外三元豬價跌至每公斤15.36元，與年初高點相比，豬價下跌約58%。同時，受豬價下行影響，不少養(yǎng)殖戶嚴重虧損。業(yè)內人士表示，上半年豬價大幅下挫走勢，下半年豬價就有機會大幅上漲。

官方7月7日、7月14日相繼開展了豬肉收儲，穩(wěn)定了養(yǎng)殖戶的信心，但是卻難以改變現(xiàn)階段下市場供強需弱的基本面，豬價雖然趨穩(wěn)，卻沒有明顯上漲。那么，未來豬肉行業(yè)市場行情如何?

7月15日上午，國務院新聞辦公室舉行國民經(jīng)濟運行情況新聞發(fā)布會，國家統(tǒng)計局農村司司長李鎖強表示，二季度末，生豬存欄43911萬頭，同比增加9915萬頭，增長29.2%，比一季度末增長5.6%;其中能繁殖母豬存欄4564萬頭，同比增加934萬頭，增長25.7%，比一季度末增長5.7%。對比2017年末44159萬頭生豬存欄，目前生豬存欄已恢復至99%。其實，不少養(yǎng)殖戶內心都不愿接受，生豬產(chǎn)能已經(jīng)基本恢復的結果。業(yè)內專家分析研判，隨著豬價下行，肉豬出欄活重將趨于下降，市場扭曲將會得到修復，今年三季度豬價有望上漲。眼下豬價止跌企穩(wěn)，反彈上行或指日可待!

據(jù)統(tǒng)計，生豬養(yǎng)殖的平均成本約為15元/公斤。牧原股份曾在機構調研中表示，公司旗下不同區(qū)域子公司之間成本存在一定差異，領先區(qū)域完全成本在 14 元/公斤左右，部分生豬養(yǎng)殖完全成本可以達到 13 元/公斤以內，部分新建設子公司成本在 20元/公斤左右。

在生豬價格下行階段，大型豬企的動作備受行業(yè)內外關注。為扭轉業(yè)績下降的現(xiàn)狀，上市豬企均開始著手降成本。業(yè)內普遍認為，相較于“公司+農戶”模式，牧原股份采用的自繁自養(yǎng)的養(yǎng)豬模式在成本控制方面具有一定優(yōu)勢，而自繁自養(yǎng)模式最大的特點就是生豬養(yǎng)殖企業(yè)不需要外購仔豬。

中國生豬養(yǎng)殖主要集中于沿江沿海，分布長江沿線、華北沿海以及部分糧食主產(chǎn)區(qū)，其中四川、河南、湖南、山東、湖北、廣東、廣西、安徽、江西、遼寧為排名前十的生豬產(chǎn)區(qū)。當前，生豬存欄量處于下降趨勢。豬肉需求量大，規(guī)?；l(fā)展空間廣闊。我國生豬養(yǎng)殖區(qū)域化布局明顯，供給和需求地區(qū)性差異大。

對于養(yǎng)殖戶而言，如果要避免生豬養(yǎng)殖價格波動帶來的損失，可以采取一些方式來應對：一方面可以科學預測未來豬肉價格的走勢，以此來進行生產(chǎn)布局;另一方面，可以通過生豬期貨，對沖未來價格波動的風險。

生豬養(yǎng)殖行業(yè)市場規(guī)模超萬億，行業(yè)集中度提升空間大。我國生豬養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)市場規(guī)模巨大，按生豬平均價格15元/公斤，出欄體重115公斤，全國年出欄量7億頭大致測算，生豬養(yǎng)殖市場規(guī)模高達1.2億元。從行業(yè)集中度看，我國前五大養(yǎng)豬企業(yè)市占率僅為5%左右，生豬養(yǎng)殖行業(yè)規(guī)模最大企業(yè)溫氏股份出欄量1900萬頭左右，市占率僅為2.8%，我國生豬養(yǎng)殖行業(yè)表現(xiàn)為明顯的“大行業(yè)、小公司”格局，龍頭企業(yè)未來成長空間巨大。

今年全國豬肉價格深跌 預計7月份生豬出欄增幅將趨緩

農業(yè)農村部監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，全國生豬價格在6月份第4周跌至13.76元/公斤后連續(xù)2周回升，7月份第1周價格為15.58元/公斤，環(huán)比上漲13.2%。7月份第2周雖然漲幅回落，但環(huán)比仍上漲了2.1%，達到15.90元/公斤。7月份第3周略漲0.1%，為15.92元/公斤。國家發(fā)展改革委6月28日發(fā)布消息稱，按照《完善政府豬肉儲備調節(jié)機制做好豬肉市場保供穩(wěn)價工作預案》規(guī)定，中央和地方將啟動豬肉儲備收儲工作，隨后兩次的凍豬肉收儲對市場信心和預期形成支撐。四是前期豬價超跌后，已經(jīng)達到階段性底部，本身具備一定的反彈需求。

專家曾經(jīng)預測，下半年我國生豬供應會進一步增加，屆時豬肉價格或繼續(xù)下跌，但是當前官方出手已經(jīng)陸續(xù)開展兩次收儲，未來豬價是漲是跌也增加了不確定性。不過從近期情況來看，豬市行情逐步趨于穩(wěn)定狀態(tài)，養(yǎng)殖戶的信心開始恢復，看漲情緒明顯增加，豬肉市場消費逐步回暖。

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