新茶飲市場(chǎng)飽和了嗎？ 新式茶飲行業(yè)發(fā)展空間分析

• 2021年7月30日 YeYuJuan來源：互聯(lián)網(wǎng) 1171 76
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近兩年，新式茶飲的行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)越來越焦灼。在茶飲市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)日益激烈的情況下，商家只有不斷創(chuàng)新，推出一波又一波新品，來獲得顧客的青睞。顯然對(duì)于今天的新茶飲品牌來說，想要把用戶的“新鮮感”轉(zhuǎn)化為穩(wěn)定的需求，需要做的事情還很多。一方面是用戶對(duì)它們網(wǎng)紅屬性認(rèn)知轉(zhuǎn)

茶飲競(jìng)爭(zhēng)市場(chǎng)深度分析

對(duì)于年輕人來說，他們喝的不止是一杯美味的茶飲，更是一種面對(duì)“閨蜜圈”、“朋友圈”的優(yōu)質(zhì)社交體驗(yàn)?？梢哉f，新派茶飲創(chuàng)造了更為時(shí)尚、便捷、品質(zhì)的新社交場(chǎng)景，甚至與之建立起新的情感鏈接。

在茶飲市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)日益激烈的情況下，商家只有不斷創(chuàng)新，推出一波又一波新品，來獲得顧客的青睞。

近兩年，新式茶飲的行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)越來越焦灼。從市場(chǎng)分層來看，經(jīng)過幾年的發(fā)展，新式茶飲市場(chǎng)在中高低三個(gè)消費(fèi)層級(jí)，已經(jīng)形成了一定的格局，各消費(fèi)層級(jí)也分別有了自己的頭部品牌：喜茶、奈雪的茶占據(jù)高端市場(chǎng)，茶顏悅色、一點(diǎn)點(diǎn)等品牌占據(jù)中端市場(chǎng)，而蜜雪冰城成為低價(jià)消費(fèi)市場(chǎng)的品牌代表。

顯然對(duì)于今天的新茶飲品牌來說，想要把用戶的“新鮮感”轉(zhuǎn)化為穩(wěn)定的需求，需要做的事情還很多。一方面是用戶對(duì)它們網(wǎng)紅屬性認(rèn)知轉(zhuǎn)變;另一方面更重要的是自身產(chǎn)品和文化的建設(shè)。

茶飲市場(chǎng)未來發(fā)展前瞻

根據(jù)Euromonitor數(shù)據(jù)顯示，2010-2020年，我國(guó)茶飲料行業(yè)實(shí)際交易量呈波動(dòng)下降趨勢(shì)。2020年，中國(guó)茶飲料行業(yè)實(shí)際交易量實(shí)現(xiàn)122.48億升，較2019年同比增長(zhǎng)5.89%。值得注意的是，雖然我國(guó)茶飲料行業(yè)實(shí)際交易量從2014年開始逐年下降，但中國(guó)仍是全球最大的茶飲料消費(fèi)市場(chǎng)，主要原因在于中國(guó)自古的茶文化影響使得人們有飲茶的習(xí)慣以及中國(guó)人口眾多對(duì)茶飲料的需求量較大等。

根據(jù)《中國(guó)餐飲品類和品牌發(fā)展報(bào)告2021》數(shù)據(jù)，2020年茶飲品牌門店總數(shù)在100家以下的占到81.9%?？梢娫诂F(xiàn)制茶飲行業(yè)中，大部分茶飲品牌門店數(shù)量偏少，整體規(guī)模也普遍偏小，競(jìng)爭(zhēng)力尚不強(qiáng)，也給了很多新進(jìn)入的茶飲品牌以機(jī)會(huì)。

隨著市場(chǎng)規(guī)模量級(jí)增大，茶飲開始步入4.0時(shí)代，消費(fèi)升級(jí)帶動(dòng)了更多的消費(fèi)需求，如健康、品質(zhì)等，各個(gè)品牌也從原料、包裝等角度進(jìn)行進(jìn)一步的升級(jí)。數(shù)據(jù)顯示，今年第一季度，新茶飲用戶購(gòu)買量下降的原因中，健康考慮和減肥占據(jù)前兩名，分別為60.3%和34.3%，油膩和重料成為茶飲勸退的核心原因。

后疫情時(shí)代，消費(fèi)者對(duì)健康飲品的需求更強(qiáng)，低糖低脂等健康化的新式飲品對(duì)于消費(fèi)者更具吸引力。而且近期茶飲行業(yè)不斷的融資、熱點(diǎn)，都無(wú)疑在給茶飲市場(chǎng)打著雞血，如今的茶飲市場(chǎng)還有巨大機(jī)會(huì)，根據(jù)《新式茶飲白皮書》數(shù)據(jù)，至2020年底，中國(guó)茶飲市場(chǎng)總規(guī)模達(dá)到4420億元，是咖啡市場(chǎng)規(guī)模的2倍以上，其中新式茶飲市場(chǎng)規(guī)模超過1000億元，到2021年新式茶飲市場(chǎng)規(guī)模可達(dá)1100億元。2020年，新式茶飲消費(fèi)者規(guī)模突破3.4億人，未來還將持續(xù)提升。

欲了解新式茶飲行業(yè)具體詳情可點(diǎn)擊查看《2021-2025年中國(guó)茶飲料行業(yè)全景調(diào)研與發(fā)展戰(zhàn)略研究咨詢報(bào)告》。

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