新式茶飲帶動茶葉消費熱情 2021精制茶市場發(fā)展前景趨勢調(diào)研

• 2021年7月8日 WuYaNan來源：互聯(lián)網(wǎng) 602 34
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近幾年來，隨著中國茶葉后市場興起，帶動了年輕一代消費者對茶葉的消費熱情，如新式茶飲品牌喜茶，用創(chuàng)新的產(chǎn)品設(shè)計、良好的定價策略以及精準(zhǔn)的市場定位，成功開拓出的市場。

茶作為我國的傳統(tǒng)飲品，近些年來中國茶葉行業(yè)隨著科技和市場的發(fā)展，中國茶葉行業(yè)基本形成了完整的產(chǎn)業(yè)鏈，上游種植采摘、中游生產(chǎn)加工、下游銷售市場、以及向后延伸的市場，如新式茶飲。

精制茶加工指對毛茶或半成品原料茶進(jìn)行篩分、軋切、風(fēng)選、干燥、勻堆、拼配等精制加工茶葉的生產(chǎn)。精制茶包括精制紅茶、綠茶、花茶、烏龍茶、緊壓茶等。我國的茶葉種植有著悠久的歷史，并且在長期的發(fā)展中形成了自己的特點：以傳統(tǒng)的生產(chǎn)加工方式為主，生產(chǎn)組織形式以(茶場、市場、公司)+農(nóng)戶為主;區(qū)域分布較明顯，綠茶發(fā)展較迅猛;茶葉技術(shù)水平與先進(jìn)國家相比有較大的差距。而在下游消費流通領(lǐng)域中，茶葉消費受人們的飲食生活習(xí)慣影響較大。

新式茶飲帶動茶葉消費熱情

近幾年來，隨著中國茶葉后市場興起，帶動了年輕一代消費者對茶葉的消費熱情，如新式茶飲品牌喜茶，用創(chuàng)新的產(chǎn)品設(shè)計、良好的定價策略以及精準(zhǔn)的市場定位，成功開拓出的市場。

我國精制茶加工行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈的上游主要是茶葉種植行業(yè)，中游是精制茶加工行業(yè)，下游是各種茶莊、超市、商場、茶館、網(wǎng)上零售店等流通消費領(lǐng)域。

2020年中國茶葉農(nóng)業(yè)產(chǎn)值已突破2500億元，內(nèi)銷額接近3000億元，出口額保持在20億元以上。“十三五”期間，我國涉茶領(lǐng)域共申請專利30909項，較“十二五”增長11.64%。截至“十三五”末，我國茶葉類登記注冊商標(biāo)總數(shù)超過68萬件(約占全國商標(biāo)有效注冊總數(shù)的3%)，中國馳名商標(biāo)(茶葉類)94件、中華老字號(茶葉類)37個，全國共有131個茶葉產(chǎn)品獲得地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)，地理標(biāo)志證明商標(biāo)注冊數(shù)超過230件，28個茶葉地理標(biāo)志產(chǎn)品入選中歐地理標(biāo)志協(xié)定保護(hù)名錄。

我國精制茶加工行業(yè)主要分布在華東和華中地區(qū)。華東地區(qū)占了約41%的市場份額，華中地區(qū)占了約32%的市場份額;兩個地區(qū)合計占全國精制茶加工行業(yè)約73%的市場份額。其中，福建省是全國精制茶加工行業(yè)集中區(qū)域，占了全國25.77%的市場份額;其次是湖北省，市場份額占比為14.72%;湖南、四川、浙江的市場份額占比分別是12.88%、9.16%、5.55%。

“十四五”茶產(chǎn)業(yè)智能化發(fā)展勢頭強勁

在中國茶產(chǎn)業(yè)“十四五”期間，中國茶產(chǎn)業(yè)應(yīng)聚焦的關(guān)鍵詞是“高質(zhì)量發(fā)展”。其中，在產(chǎn)能方面，茶葉產(chǎn)能得到有效控制，生產(chǎn)要素配置進(jìn)一步優(yōu)化，推進(jìn)茶葉生產(chǎn)過程工業(yè)化、智能化發(fā)展，培育智能制造模式。在有效控制茶園面積和產(chǎn)能，使之保持平穩(wěn)的同時，更加注重生產(chǎn)效率，單位產(chǎn)能和無性系良種茶園面積比例的提升。

據(jù)媒體報道，作為“中國數(shù)谷”，貴陽在推動大數(shù)據(jù)與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、產(chǎn)銷智慧對接等方面取得重大突破，實現(xiàn)了茶葉等農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、加工和銷售全程動態(tài)監(jiān)控與智能管理。在鞏固提升脫貧攻堅成果、縱深推進(jìn)農(nóng)村產(chǎn)業(yè)革命的背景下，我們要充分借鑒相關(guān)成功經(jīng)驗，推動大數(shù)據(jù)與農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)深度融合，加速推進(jìn)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)向智慧農(nóng)業(yè)跨越轉(zhuǎn)型。

鳳崗縣立足資源稟賦、因勢利導(dǎo)，以“雙有機”戰(zhàn)略為引領(lǐng)，踐行“綠水青山就是金山銀山”，大力打造質(zhì)高品優(yōu)的茶葉產(chǎn)業(yè)。在今年上半年，縣政府還出臺了《關(guān)于進(jìn)一步加快茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展打造茶葉出口大縣的實施意見》，對基地管理、加工標(biāo)準(zhǔn)、銷售市場等方面的事項作了精準(zhǔn)布局。今年1-5月，全縣已有25家茶葉企業(yè)辦理完出口手續(xù)。已出口茶葉552噸，折合13220萬元，其中自營出口茶葉98噸，3500萬元，委托第三方出口454噸，9720萬元。

據(jù)工信部數(shù)據(jù)，1-3月份，農(nóng)副食品加工業(yè)增加值同比增長15.2%，食品制造業(yè)增加值同比增長17.4%，酒、飲料和精制茶制造業(yè)增加值同比增長23.2%。

互聯(lián)網(wǎng)+打開茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展新時代

近兩年隨著“一帶一路”的延伸和政策的推動，行業(yè)毛利率才緩慢回升?！恫枞~產(chǎn)業(yè)“十三五”發(fā)展規(guī)劃》的實施，將會進(jìn)一步促進(jìn)中國精制茶行業(yè)的快速發(fā)展，推動企業(yè)逐步實現(xiàn)由初級產(chǎn)品加工銷售向精深加工的轉(zhuǎn)變拓展，為我國精制茶加工行業(yè)帶來許多機遇。

此外，隨著“互聯(lián)網(wǎng)+”行動計劃的鋪開，互聯(lián)網(wǎng)將不斷顛覆傳統(tǒng)茶葉產(chǎn)業(yè)的組織形式、商業(yè)規(guī)則、產(chǎn)業(yè)鏈條、競爭格局，延伸出很多新的商業(yè)模式、銷售模式。“互聯(lián)網(wǎng)+”將重構(gòu)茶葉行業(yè)競爭格局，打開茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展的新時代。

精制茶報告在總結(jié)中國行業(yè)發(fā)展歷程的基礎(chǔ)上，結(jié)合新時期的各方面因素，對行業(yè)的發(fā)展趨勢給予了細(xì)致和審慎的預(yù)測論證。未來精制茶行業(yè)將如何發(fā)展?請點擊查看中研普華研究院報告《2021-2025年中國精制茶行業(yè)深度調(diào)研與投資前景預(yù)測報告》。

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