白酒企業(yè)紛紛布局年輕化市場(chǎng) 白酒市場(chǎng)現(xiàn)狀及供需格局分析

• 2021年8月18日 YeYuJuan來(lái)源：北京商報(bào) 624 36
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隨著行業(yè)的發(fā)展，白酒市場(chǎng)的集中度也在不斷加劇。在此背景下，白酒企業(yè)也開(kāi)始尋求多元化發(fā)展。隨著白酒行業(yè)的發(fā)展，未來(lái)名優(yōu)白酒一定是多屬性、多場(chǎng)景、多功能的綜合體。

白酒企業(yè)紛紛布局年輕化市場(chǎng)

白酒作為近兩年最搶眼的板塊，吸引了大批業(yè)外資本入局。而隨著行業(yè)的發(fā)展，白酒市場(chǎng)的集中度也在不斷加劇。在此背景下，白酒企業(yè)也開(kāi)始尋求多元化發(fā)展。隨著白酒行業(yè)的發(fā)展，未來(lái)名優(yōu)白酒一定是多屬性、多場(chǎng)景、多功能的綜合體。

品類格局分化，白酒躍升為受眾最廣的細(xì)分品類。過(guò)去三年，品類多元化是大勢(shì)所趨，《報(bào)告》顯示，盡管啤酒、洋酒、果酒、葡萄酒等品類正在不斷“搶占”消費(fèi)者的酒杯，國(guó)人仍然最愛(ài)喝白酒。代際更迭是酒水消費(fèi)品類多元化的主推手，年輕消費(fèi)者成為酒水市場(chǎng)重要的增長(zhǎng)動(dòng)力。《報(bào)告》顯示，年輕化是酒水市場(chǎng)的重要發(fā)展方向，90/95后年輕人的酒水消費(fèi)增長(zhǎng)極具潛力，從消費(fèi)人數(shù)和人均消費(fèi)水平來(lái)看90/95后消費(fèi)者皆呈現(xiàn)增長(zhǎng)趨勢(shì)，年輕消費(fèi)者逐漸成為市場(chǎng)消費(fèi)的主力軍。

據(jù)百度白酒用戶大數(shù)據(jù)顯示，35歲以下白酒消費(fèi)人群占比增長(zhǎng)超11%。具體來(lái)看，從2019年至今，18-24歲白酒消費(fèi)者增長(zhǎng)4%，25-34歲白酒消費(fèi)者增長(zhǎng)7%。而在城市等幾方面，不論是一二線城市，還是三四線城市，消費(fèi)者對(duì)白酒的需求并沒(méi)有顯著趨勢(shì)變化。通過(guò)數(shù)據(jù)不難發(fā)現(xiàn)，年輕消費(fèi)者正在逐漸成為白酒消費(fèi)主力。

除了年輕消費(fèi)者數(shù)量的增加外，白酒市場(chǎng)的女性消費(fèi)者也在不斷提升。事實(shí)上，由于白酒的口感、度數(shù)等因素影響，白酒一直以男性消費(fèi)者為主，從數(shù)據(jù)上也不難發(fā)現(xiàn)。而近年來(lái)，中國(guó)白酒市場(chǎng)女性消費(fèi)者數(shù)量也在不斷提升。

白酒市場(chǎng)現(xiàn)狀及供需格局分析

2021年是“十四五”開(kāi)局之年，對(duì)于整個(gè)白酒行業(yè)來(lái)說(shuō)極為關(guān)鍵。各大酒企在未來(lái)的幾年內(nèi)，都將著重發(fā)力文化戰(zhàn)略、擴(kuò)產(chǎn)擴(kuò)能和新百億。目前，中國(guó)白酒行業(yè)百億俱樂(lè)部已超過(guò)10家，白酒市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)也在不斷的加劇。

據(jù)公開(kāi)數(shù)據(jù)顯示，2020年中國(guó)規(guī)模以上白酒企業(yè)1040家，完成釀酒總產(chǎn)量740.73萬(wàn)千升，完成銷售收入5836.39億元，同比增長(zhǎng)4.61%，實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)總額1585.41億元，同比增長(zhǎng)13.35%。白此背景下，廣東、山東、江浙滬等地的白酒消費(fèi)需求也在不斷提升。

隨著白酒核心消費(fèi)人群的更替，年輕消費(fèi)者對(duì)白酒的個(gè)性化需求不斷提升，飲用場(chǎng)景也在不斷多元化發(fā)展。事實(shí)上，白酒作為國(guó)內(nèi)主要社交用酒，宴請(qǐng)、送禮等場(chǎng)景依然是主流需求場(chǎng)景。白酒的需求場(chǎng)景依然以宴請(qǐng)、送禮、收藏、自飲為主，占比分別為45%、24%、24%和7%。

2021年白酒的需求場(chǎng)景分析

數(shù)據(jù)來(lái)源：中研網(wǎng)整理

在中國(guó)白酒市場(chǎng)快速發(fā)展的當(dāng)下，企業(yè)可以從節(jié)日需求、香型發(fā)展、健康化趨勢(shì)、多元新場(chǎng)景和年輕消費(fèi)者市場(chǎng)這五個(gè)方面，把握住市場(chǎng)發(fā)展機(jī)會(huì)。

欲了解白酒行業(yè)具體詳情可點(diǎn)擊查看《2021-2026年白酒市場(chǎng)發(fā)展現(xiàn)狀調(diào)查及供需格局分析預(yù)測(cè)報(bào)告》。

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