美國(guó)成最大冷凍牛肉對(duì)華出口國(guó) 冷凍牛肉市場(chǎng)現(xiàn)狀分析

• 2021年8月30日 ZhouJiaLiang來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng) 719 42
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澳向來(lái)對(duì)華出口更多的冷凍牛肉，但自4月份以來(lái)其出口一再大跌，美澳對(duì)華出口之間的差距迅速朝著有利于美國(guó)的方向擴(kuò)大。

澳向來(lái)對(duì)華出口更多的冷凍牛肉，但自4月份以來(lái)其出口一再大跌，美澳對(duì)華出口之間的差距迅速朝著有利于美國(guó)的方向擴(kuò)大。中國(guó)海關(guān)數(shù)據(jù)顯示，4月份美澳分別對(duì)華出口價(jià)值6800萬(wàn)和8000萬(wàn)美元的冷凍牛肉。5月情況發(fā)生逆轉(zhuǎn)，兩個(gè)數(shù)字分別為9000萬(wàn)和4700萬(wàn)美元。上月美國(guó)出口額繼續(xù)飆升，達(dá)1.07億美元，澳則降至3500萬(wàn)美元——顛覆了一年前的貿(mào)易模式。在冰鮮牛肉(另一種對(duì)華熱門(mén)出口產(chǎn)品)方面，澳仍占據(jù)主導(dǎo)地位，但(美澳)差距正在縮小。

冷凍牛肉市場(chǎng)現(xiàn)狀分析

牛肉是世界第三消耗肉品，約占肉制品市場(chǎng)的25%，落后于豬肉(38%)和家禽(30%)，美國(guó)、巴西和中國(guó)是世界消費(fèi)牛肉前三的國(guó)家。按2009年人年消費(fèi)來(lái)看，阿根廷以64.6千克排名第一，美國(guó)為42.1千克，歐洲為11.9千克，最大的牛肉出口國(guó)包括印度、巴西、澳大利亞和美國(guó)，牛肉制品對(duì)于巴拉圭、阿根廷、愛(ài)爾蘭、墨西哥、新西蘭、尼加拉瓜、烏拉圭的經(jīng)濟(jì)有重要影響。牛肉含有豐富的蛋白質(zhì)，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機(jī)體抗病能力，對(duì)生長(zhǎng)發(fā)育及手術(shù)后、病后調(diào)養(yǎng)的人在補(bǔ)充失血和修復(fù)組織等方面特別適宜。寒冬食牛肉，有暖胃作用，為寒冬補(bǔ)益佳品。

由于國(guó)內(nèi)需求急劇增加、肉牛存欄量下降，從2013年開(kāi)始，我國(guó)每年牛肉供應(yīng)和消費(fèi)之間的缺口都在加大。據(jù)業(yè)內(nèi)統(tǒng)計(jì)，2017年，牛肉消費(fèi)量缺口高達(dá)96.7萬(wàn)噸。2018年12月，中國(guó)進(jìn)口牛肉10.5萬(wàn)噸，全年累計(jì)進(jìn)口103.9萬(wàn)噸。這是中國(guó)正關(guān)進(jìn)口牛肉(不含牛雜，下同)進(jìn)口自2012年出現(xiàn)爆發(fā)性增長(zhǎng)以來(lái)，首次突破100萬(wàn)噸。當(dāng)前，我國(guó)肉類(lèi)消費(fèi)量在人均60公斤上下，是世界平均數(shù)的兩倍，已經(jīng)達(dá)到較高的水平。

2020年進(jìn)口牛肉的省、區(qū)、市共29個(gè)，年進(jìn)口量合計(jì)超過(guò)5000噸的有10個(gè)，分別是上海牛肉進(jìn)口量為508146.33噸;天津牛肉進(jìn)口量為324423.89噸;山東牛肉進(jìn)口量為243844.62噸;廣東牛肉進(jìn)口量為192954.93噸;江蘇牛肉進(jìn)口量為172362.45噸;北京牛肉進(jìn)口量為160546.02噸;安徽牛肉進(jìn)口量為115619.22噸;遼寧牛肉進(jìn)口量為78030.13噸;福建牛肉進(jìn)口量為57788.91噸;湖南牛肉進(jìn)口量為57512.33噸。

2020年我國(guó)出口牛肉96.65噸，出口額75.74萬(wàn)美元，出口均價(jià)7.84美元/kg。其中，鮮或冷的帶骨牛肉;鮮或冷的去骨牛肉;凍整頭及半頭牛肉無(wú)出口;冷凍帶骨牛肉出口4.55噸，出口額2.99萬(wàn)美元;冷凍去骨牛肉出口92.1噸，出口額72.75萬(wàn)美元。出口牛肉的省市共4個(gè)，分別是上海市牛肉出口量為49.62噸;北京市牛肉出口量為25.99噸;吉林省牛肉出口量為12.04噸;廣東省牛肉出口量為8.99噸。

當(dāng)前我國(guó)牛肉產(chǎn)業(yè)發(fā)展還停留在初級(jí)階段，存在產(chǎn)業(yè)化、規(guī)?；潭容^低，市場(chǎng)秩序不規(guī)范等問(wèn)題。隨著國(guó)際市場(chǎng)的逐步放開(kāi)，我國(guó)牛肉產(chǎn)業(yè)面臨著巨大的競(jìng)爭(zhēng)壓力。加強(qiáng)新型農(nóng)牧民、種養(yǎng)大戶(hù)、合作社以及龍頭企業(yè)的培育，可以實(shí)現(xiàn)規(guī)模化、專(zhuān)業(yè)化經(jīng)營(yíng)，促進(jìn)牛肉產(chǎn)業(yè)穩(wěn)步發(fā)展。隨著產(chǎn)業(yè)化道路的不斷實(shí)踐，牛肉產(chǎn)業(yè)將逐漸由單一模式向多元化模式發(fā)展，最終將形成由幾家龍頭企業(yè)引領(lǐng)，專(zhuān)業(yè)公司補(bǔ)充(專(zhuān)業(yè)育種、加工、貿(mào)易)，互聯(lián)網(wǎng)公司支撐服務(wù)(金融、流通、信息)的產(chǎn)業(yè)新模式。

想要了解更多冷凍牛肉行業(yè)的發(fā)展前景，請(qǐng)查閱《2021-2026年中國(guó)冷凍牛肉市場(chǎng)投資機(jī)會(huì)及企業(yè)IPO上市環(huán)境綜合評(píng)估報(bào)告》。

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